Darmowa dostawa od 199 zł
Błyskawiczna wysyłka
365 dni na zwrot

Rzemieślnicza kawa prosto od Braci Ziółkowskich to gwarancja dobrego przelewu i espresso. Jarosław i Włodzimierz z kawą są dosłownie za pan brat - od ponad 15 lat pracują z ziarnami, na początku amatorsko, a od kilku lat po mistrzowsku we własnej palarni. Kawę trzeba pić świeżo paloną - tylko taka może dać prawdziwą radość i przyjemność picia. Zamawiajcie, przelewajcie i pijcie przyjemnie jak mówią bracia!

Filtrowanie i sortowanie
1 - 25 produktów z 25 dostępnych
Nowość
Bracia Ziółkowscy - Kostaryka Palmichal Natural Espresso 250g

Producent: Bracia Ziółkowscy

Data palenia: 19.03.2024

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do marcepanu, suszonych owoców i pieczonego jabłka. Kraj pochodzenia ziaren: Kostaryka Region: Los Santos Farma: Cerro Aserri Producent: Paul Cascante Uren Odmiana: Caturra, Catuai Metoda obróbki: Natural Położenie upraw: 1500 - 1600 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 88 / 100 pkt. FARMA Ziarno pochodzi z należącej do rodziny Ureña farmy Cerro Asseri leżącej w pobliżu miasta Palimichal w regionie Los Santos. Obecnie zarządza nią 32-letni Paul Cascante Ureña, który praktyczną wiedzę o uprawie kawy wzbogacił o studia agronomiczne. Obecnie wdraża na farmie liczne innowacje, na czele z uprawą nowych odmian. Obróbka owoców odbywała się w młynie Palmichal – zbudowanym w 2015 roku i korzystającym z najnowszych technologicznych rozwiązań. W paczce znajdziecie ziarno w obróbce naturalnej. Na nasze oko jest to doskonały przykład przeprowadzenia tej konkretnej obróbki – ziarna są regularne, w jednolitym kolorze, z minimalną liczbą odchyleń od normy. To przekłada się na filiżankę – smak jest czysty, nie ma tu żadnego „brudku” właściwego niektórym naturalom. Kawa jest intensywna, wyrazista, ale nie wdzierają się w nią nuty fermentacyjne.  To potwierdzenie doskonałej jakości obróbki w Palmichal. OPINIA ROASTERA Kiedy próbowaliśmy tę kawę w cuppingu, czuliśmy ekscytację, bo od razu czuło się, że będzie nieprzeciętna. Kiedy zaczęliśmy testować wypał pod espresso zrobiło się jeszcze lepiej. W suchym aromacie migdały, czekolada, marcepan. W filiżance nuty marcepanowe zyskują piękną otoczkę nugatowo-owocową. Różnie to było opisywane przez testerów – pieczony ananas, papaja, świeża szarlotka. Kwasowość wyraźna, ale nie przytłaczająca, wysoka słodycz. O kawach często się mówi, że zasmakują wszystkim – to oczywista nieprawda, bo nie ma uniwersalnego smaku.  To też wyświechtany slogan. Niemniej jednak myślę, że w tym wypadku udało nam się trafić w espresso, które zadowoli zarówno miłośników żywych, wibrujących szotów, jak i zwolenników cappuccino zaparzonego w domowym automacie. Chcielibyśmy także zwrócić Waszą uwagę na Paulę Gwarek z Bero, importera tej kawy. To we współpracy z nią wybraliśmy to ziarno, to ona wierzyła w nie od początku, a my jesteśmy pod nieustającym wrażeniem jej talentu i umiejętności. PRZEPIS Espresso: 17g kawy, 36g uzysku, 28-29 sekund.
Nowość
Bracia Ziółkowscy - Kostaryka Palmichal Natural Espresso 1kg

Producent: Bracia Ziółkowscy

Data palenia: 17.03.2024

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do marcepanu, suszonych owoców i pieczonego jabłka. Kraj pochodzenia ziaren: Kostaryka Region: Los Santos Farma: Cerro Aserri Producent: Paul Cascante Uren Odmiana: Caturra, Catuai Metoda obróbki: Natural Położenie upraw: 1500 - 1600 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 88 / 100 pkt. FARMA Ziarno pochodzi z należącej do rodziny Ureña farmy Cerro Asseri leżącej w pobliżu miasta Palimichal w regionie Los Santos. Obecnie zarządza nią 32-letni Paul Cascante Ureña, który praktyczną wiedzę o uprawie kawy wzbogacił o studia agronomiczne. Obecnie wdraża na farmie liczne innowacje, na czele z uprawą nowych odmian. Obróbka owoców odbywała się w młynie Palmichal – zbudowanym w 2015 roku i korzystającym z najnowszych technologicznych rozwiązań. W paczce znajdziecie ziarno w obróbce naturalnej. Na nasze oko jest to doskonały przykład przeprowadzenia tej konkretnej obróbki – ziarna są regularne, w jednolitym kolorze, z minimalną liczbą odchyleń od normy. To przekłada się na filiżankę – smak jest czysty, nie ma tu żadnego „brudku” właściwego niektórym naturalom. Kawa jest intensywna, wyrazista, ale nie wdzierają się w nią nuty fermentacyjne.  To potwierdzenie doskonałej jakości obróbki w Palmichal. OPINIA ROASTERA Kiedy próbowaliśmy tę kawę w cuppingu, czuliśmy ekscytację, bo od razu czuło się, że będzie nieprzeciętna. Kiedy zaczęliśmy testować wypał pod espresso zrobiło się jeszcze lepiej. W suchym aromacie migdały, czekolada, marcepan. W filiżance nuty marcepanowe zyskują piękną otoczkę nugatowo-owocową. Różnie to było opisywane przez testerów – pieczony ananas, papaja, świeża szarlotka. Kwasowość wyraźna, ale nie przytłaczająca, wysoka słodycz. O kawach często się mówi, że zasmakują wszystkim – to oczywista nieprawda, bo nie ma uniwersalnego smaku.  To też wyświechtany slogan. Niemniej jednak myślę, że w tym wypadku udało nam się trafić w espresso, które zadowoli zarówno miłośników żywych, wibrujących szotów, jak i zwolenników cappuccino zaparzonego w domowym automacie. Chcielibyśmy także zwrócić Waszą uwagę na Paulę Gwarek z Bero, importera tej kawy. To we współpracy z nią wybraliśmy to ziarno, to ona wierzyła w nie od początku, a my jesteśmy pod nieustającym wrażeniem jej talentu i umiejętności. PRZEPIS Espresso: 17g kawy, 36g uzysku, 28-29 sekund.
Bracia Ziółkowscy - Brazylia Szybki Przelew Filter 250g

Producent: Bracia Ziółkowscy

Data palenia: 28.04.2024

Mieszanka dwóch kaw ziarnistych jakości specialty pochodzących z Brazylii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady, orzechów i karmelu. Kraj pochodzenia ziaren: Brazylia Region: Mogiana Farma: Fazenda Maracanã / Fazenda Pinheiro (50%/50%) Odmiana: Arabika Metoda obróbki: Natural Położenie upraw: 900 - 950 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 83,5 / 100 pkt
Nowość
Bracia Ziółkowscy - Burundi Gitwe Honey Filter 250g

Producent: Bracia Ziółkowscy

Data palenia: 28.04.2024

Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Burundi, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do porzeczki, mirabelki, ziół i czekolady. Kraj pochodzenia ziaren: Burundi Region: Kayanza Odmiana: Bourbon Metoda obróbki: Honey
Bracia Ziółkowscy - Rwanda Kivu Szybki Przelew Filter 250g

Producent: Bracia Ziółkowscy

Data palenia: 28.04.2024

Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodzących z Rwandy, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do truskawki, marcepanu i jaśminu. Kraj pochodzenia ziaren: Rwanda Region: Kivu Lake Odmiana: Bourbon Metoda obróbki: Natural Położenie upraw: 1600 - 1900 m n.p.m.
Nowość
Bracia Ziółkowscy - Rwanda Muhondo Honey Espresso 250g

Producent: Bracia Ziółkowscy

Data palenia: 28.04.2024

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do wiśni, miodu i zielonego jabłka. Kraj pochodzenia ziaren: Rwanda Region: Prowincja Północna, Dystrykt Gakenke Odmiana: Bourbon Metoda obróbki: Honey Położenie upraw:1750 - 2200 m n.p.m.
Nowość
Bracia Ziółkowscy - Etiopia Tirtira Goyo Natural Filter 250g

Producent: Bracia Ziółkowscy

Data palenia: 27.03.2024

Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodzących z Etiopii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czarnej herbaty, jagód i ziół. Kraj pochodzenia ziaren: Etiopia Region: Tirtira Metoda obróbki: Natural Odmiana:  Heirloom
Bracia Ziółkowscy - Etiopia Szybki Przelew Filter 250g

Producent: Bracia Ziółkowscy

Data palenia: 28.04.2024

Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodzących z Etiopii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jagód i czarnej herbaty. Kraj pochodzenia ziaren: Etiopia Region: Guji Metoda obróbki: Natural
Bracia Ziółkowscy - Włoskie Espresso 250g

Producent: Bracia Ziółkowscy

Data palenia: 27.03.2024

Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Brazylii i Indii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku można wyczuć ciemną czekoladę i orzechy. Kraj pochodzenia ziaren: Brazylia (70%) / Indie (30%)
Bracia Ziółkowscy - Słodkie Espresso 1kg

Producent: Bracia Ziółkowscy

Data palenia: 06.03.2024

Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Brazylii, Kolumbii i Kostaryki wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku można wyczuć orzechy, czekoladę i czerwone owoce. Kraj pochodzenia ziaren: Brazylia, Kolumbia, Kostaryka
Bracia Ziółkowscy - Włoskie Espresso 1kg

Producent: Bracia Ziółkowscy

Data palenia: 03.03.2024

Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Brazylii i Indii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku można wyczuć ciemną czekoladę i orzechy. Kraj pochodzenia ziaren: Brazylia (70%) / Indie (30%)
Bracia Ziółkowscy - Brazylia Szybki Przelew Filter 1kg

Producent: Bracia Ziółkowscy

Data palenia: 28.04.2024

Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodzących z Brazylii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady, orzecha i karmelu. Kraj pochodzenia ziaren: Brazylia Region: Mogiana Odmiana: Catuai, Yellow Catuai Metoda obróbki: Natural Położenie upraw: 900 - 950 m n.p.m. Punkty w cuppingu: 83.5 / 100 punktów
Nowość
Bracia Ziółkowscy - Kenia Thirikwa Gakuyuini Washed Filter 250g

Producent: Bracia Ziółkowscy

Data palenia: 28.04.2024

Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Kenii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia.  Kraj pochodzenia ziaren: Kenia Region: Kirinyaga Producent: Spółdzielnia Thirikwa Odmiana: SL28, SL34, Ruiru 11 Metoda obróbki: Washed Położenie upraw: 1800 - 2050 m n.p.m.
Bracia Ziółkowscy - Słodkie Espresso 250g

Producent: Bracia Ziółkowscy

Data palenia: 28.04.2024

Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Brazylii, Kolumbii i Kostaryki wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku można wyczuć orzechy, czekoladę i czerwone owoce. Kraj pochodzenia ziaren: Brazylia, Kolumbia, Kostaryka
Bracia Ziółkowscy - Etiopia Hambela Natural Espresso 250g

Producent: Bracia Ziółkowscy

Data palenia: 27.03.2024

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.  Kraj pochodzenia ziaren: Etiopia Region: Guji Odmiana: Heirloom Metoda obróbki: Natural Położenie upraw: 1950 - 2250 m n.p.m.
Bracia Ziółkowscy - Kolumbia Panorama Washed Filter 250g

Producent: Bracia Ziółkowscy

Data palenia: 04.03.2024

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czerwonych owoców, agrestu, karmelu i ziół. Kraj pochodzenia ziaren: Kolumbia Region: Huila Odmiana: Castillo Metoda obróbki: Washed
Bracia Ziółkowscy - Brazylia Cerrado Natural Espresso 250g

Producent: Bracia Ziółkowscy

Data palenia: 24.04.2024

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady, karmelu i trzciny cukrowej. Kraj pochodzenia ziaren: Brazylia Region: Cerrdo, Chapado de Ferro Odmiana: Mund Novo, Paraiso MG Metoda obróbki: Natural Ocena w cuppingu: 82 / 100 pkt

Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Promocja
Bracia Ziółkowscy - Brazylia Cerrado Natural Espresso 250g (outlet)

Producent: Bracia Ziółkowscy

Data palenia: 27.07.2023

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady, karmelu i trzciny cukrowej. Kraj pochodzenia ziaren: Brazylia Region: Cerrdo, Chapado de Ferro Odmiana: Mund Novo, Paraiso MG Metoda obróbki: Natural Ocena w cuppingu: 82 / 100 pkt
Najniższa cena: 29,00 zł
29,00 zł

Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Bracia Ziółkowscy - Etiopia Szybki Przelew Filter 1kg

Producent: Bracia Ziółkowscy

Data palenia: 04.03.2024

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jagód i czarnej herbaty.  Kraj pochodzenia ziaren: Etiopia Region: Guji Metoda obróbki: Natural

Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Bracia Ziółkowscy - Gwatemala Finca Bremen Washed Espresso 250g

Producent: Bracia Ziółkowscy

Data palenia: 21.02.2024

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty podobne do czekolady i czerwonych owoców. Kraj pochodzenia ziaren: Gwatemala Region: Departament Baja Verapaz Odmiana: Caturra, Catuai Metoda obróbki: Washed Ocena w cuppingu: 84,25 / 100 pkt Położenie upraw: 1300 m n.p.m.

Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Bracia Ziółkowscy - Indonezja Frinsa Manis Natural Filter 200g

Producent: Bracia Ziółkowscy

Data palenia: 12.03.2024

Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodzących z Indonezji, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do śliwki, bourbonu, czekolady i przypraw. Kraj pochodzenia ziaren: Indonezja Region: Weninggalih Metoda obróbki: Natural Producent: Wildan Mustofa i Atieq Mustikaningtyas Odmiana: Sigarar Utang, Andung Sari Położenie upraw: 1400 m n.p.m.

Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Bracia Ziółkowscy - Kenia Rung'eto Kii Washed Filter 250g

Producent: Bracia Ziółkowscy

Data palenia: 04.03.2024

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do porzeczki, maliny i karmelu. Kraj pochodzenia ziaren: Kenia Region: Kirinyaga Odmiana: SL 28, SL 34, Ruiru 11, Batian Metoda obróbki: Washed

Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Bracia Ziółkowscy - Kolumbia Santa Monica Lychee Honey Filter 150g

Producent: Bracia Ziółkowscy

Data palenia: 25.03.2024

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do truskawki, landrynki i kakao. Kraj pochodzenia ziaren: Kolumbia Region: Quindio Odmiana: Castillo Metoda obróbki: Honey

Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Bracia Ziółkowscy - Kostaryka Hacienda Sonora Natural Filter 200g

Producent: Bracia Ziółkowscy

Data palenia: 29.02.2024

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do porzeczki, krówki i pomarańczy. Kraj pochodzenia ziaren: Kostaryka Region: Valle Central, Sabanilla de Alajuela Odmiana: SL28 Metoda obróbki: Natural

Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Bracia Ziółkowscy - Rwanda Kivu Szybki Przelew Filter 1kg

Producent: Bracia Ziółkowscy

Data palenia: 30.03.2024

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do truskawki, marcepanu i jaśminu. Kraj pochodzenia ziaren: Rwanda Region: Kivu Lake Odmiana: Bourbon Metoda obróbki: Natural Położenie upraw: 1600 - 1900 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 86 / 100 pkt

Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!