Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Burundi Giku Honey Filter 250 g
Data palenia: 14.07.2026
w tym VAT
Znajdź podobne kawy
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Burundi, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czarnej herbaty, porzeczki i czekolady.
Kraj pochodzenia ziaren: Burundi
Region: Giku Hill, Prowincja Butanyerera
Farma: Long Miles Coffee, 742 rolników
Odmiana: Bourbon
Metoda obróbki: Honey
Położenie upraw: 1700 m a.s.l.
Ocena w cuppingu: 87 / 100 pkt
O FARMIE
Long Miles Coffee to jeden z najciekawszych projektów kawowych w Burundi. Założyli go w 2011 roku Ben i Kristy Carlsonowie, którzy dostrzegli jednocześnie ogromny potencjał burundyjskich kaw i problemy, z jakimi mierzyli się lokalni rolnicy po prywatyzacji sektora kawowego. Ich celem było stworzenie modelu współpracy, który pozwoli farmerom produkować lepszą kawę i otrzymywać za nią uczciwsze wynagrodzenie, a palarniom na całym świecie zapewni dostęp do wyjątkowych i w pełni identyfikowalnych lotów.
Dziś Long Miles współpracuje z tysiącami drobnych producentów i prowadzi własne stacje obróbki, między innymi Bukeye, Heza i Giku. Każda partia kawy może zostać przypisana nie tylko do konkretnej stacji, ale często również do konkretnego wzgórza (hill), z którego pochodzą wiśnie. Dzięki temu Long Miles stał się jednym z pionierów budowania przejrzystości i identyfikowalności pochodzenia kaw w Burundi.
Filozofia projektu opiera się na prostym założeniu: dobra kawa zaczyna się od ludzi. Dlatego Long Miles inwestuje nie tylko w infrastrukturę i jakość obróbki, ale również w szkolenia dla farmerów, rozwój lokalnych społeczności i długoterminowe relacje z producentami. Efektem są kawy, które regularnie trafiają do ofert najbardziej cenionych palarni specialty na świecie i od lat budują renomę Burundi jako jednego z najbardziej interesujących originów Afryki.
OPINIA ROASTER'A
Jeśli nie pijecie jeszcze kaw z Burundi, zmieńcie to. To jest z ciekawszych originów, z którymi mamy do czynienia w ciągu roku. Trochę Rwanda, trochę Kenia, a tak najbardziej to 100% Burundi!
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Pełna nazwa produktu (PL): | Bracia Ziółkowscy Burundi Giku Honey FIL 250g, kawa ziarnista |
|---|---|
| Producent: | BRACIA ZIÓŁKOWSCY |
| Typ produktu: | Kawa |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Burundi |
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Farma: | Long Miles Coffee, 742 rolników |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | czekoladowe, herbaciane, owoce leśne |
| Obróbka: | Honey |
| Ocena w cuppingu: | 87 |
| Odmiana: | Bourbon |
| Opakowanie: | 250 g |
| Położenie upraw (m n.p.m.): | 1700 |
| Region uprawy: | Giku Hill, Prowincja Butanyerera |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Słodycz: | Wysoka |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Wyczuwalne nuty: | Czarna herbata, porzeczki, czekolada |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Indeks: | 2101015394 |
| EAN: | 5906815381318 |
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Burundi, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czarnej herbaty, porzeczki i czekolady.
Kraj pochodzenia ziaren: Burundi
Region: Giku Hill, Prowincja Butanyerera
Farma: Long Miles Coffee, 742 rolników
Odmiana: Bourbon
Metoda obróbki: Honey
Położenie upraw: 1700 m a.s.l.
Ocena w cuppingu: 87 / 100 pkt
O FARMIE
Long Miles Coffee to jeden z najciekawszych projektów kawowych w Burundi. Założyli go w 2011 roku Ben i Kristy Carlsonowie, którzy dostrzegli jednocześnie ogromny potencjał burundyjskich kaw i problemy, z jakimi mierzyli się lokalni rolnicy po prywatyzacji sektora kawowego. Ich celem było stworzenie modelu współpracy, który pozwoli farmerom produkować lepszą kawę i otrzymywać za nią uczciwsze wynagrodzenie, a palarniom na całym świecie zapewni dostęp do wyjątkowych i w pełni identyfikowalnych lotów.
Dziś Long Miles współpracuje z tysiącami drobnych producentów i prowadzi własne stacje obróbki, między innymi Bukeye, Heza i Giku. Każda partia kawy może zostać przypisana nie tylko do konkretnej stacji, ale często również do konkretnego wzgórza (hill), z którego pochodzą wiśnie. Dzięki temu Long Miles stał się jednym z pionierów budowania przejrzystości i identyfikowalności pochodzenia kaw w Burundi.
Filozofia projektu opiera się na prostym założeniu: dobra kawa zaczyna się od ludzi. Dlatego Long Miles inwestuje nie tylko w infrastrukturę i jakość obróbki, ale również w szkolenia dla farmerów, rozwój lokalnych społeczności i długoterminowe relacje z producentami. Efektem są kawy, które regularnie trafiają do ofert najbardziej cenionych palarni specialty na świecie i od lat budują renomę Burundi jako jednego z najbardziej interesujących originów Afryki.
OPINIA ROASTER'A
Jeśli nie pijecie jeszcze kaw z Burundi, zmieńcie to. To jest z ciekawszych originów, z którymi mamy do czynienia w ciągu roku. Trochę Rwanda, trochę Kenia, a tak najbardziej to 100% Burundi!
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Pełna nazwa produktu (PL): | Bracia Ziółkowscy Burundi Giku Honey FIL 250g, kawa ziarnista |
|---|---|
| Producent: | BRACIA ZIÓŁKOWSCY |
| Typ produktu: | Kawa |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Burundi |
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Farma: | Long Miles Coffee, 742 rolników |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | czekoladowe, herbaciane, owoce leśne |
| Obróbka: | Honey |
| Ocena w cuppingu: | 87 |
| Odmiana: | Bourbon |
| Opakowanie: | 250 g |
| Położenie upraw (m n.p.m.): | 1700 |
| Region uprawy: | Giku Hill, Prowincja Butanyerera |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Słodycz: | Wysoka |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Wyczuwalne nuty: | Czarna herbata, porzeczki, czekolada |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Indeks: | 2101015394 |
| EAN: | 5906815381318 |
