Instytut Kawy

Instytut Kawy to łódzka palarnia kawy powstała z połączenia pasji i doświadczenia. Kolektyw dwóch entuzjastów - baristów: Macieja Giermaziaka i Bartłomieja Biesiady. Instytut Kawy to palarnia rzemieślnicza. Oznacza to ni mniej, ni więcej, że w palarni stawia się przede wszystkim na jakość i świeżość kawy, a cały proces jej wypalania kontroluje wykwalifikowany roaster.

Jakość ziarna jest sprawdzana zarówno przed jak i po wypaleniu, kawa jest wielokrotnie testowana (metodą cuppingu) zanim trafi do sprzedaży. Kawa jest wypalana w piecu polskiej produkcji Coffed, który działa na zasadzie air-flow, co oznacza, że praktycznie cała energia która wypala kawę pochodzi z wtłaczanego w bęben gorącego powietrza, a nie jego ścianek.

Jednym z najważniejszych wyznaczników świetnej kawy jest jej świeżość, dlatego Instytut Kawy nie magazynuje dużej ilości wypalonego ziarna. Każda paczka jest także oznaczona datą palenia kawy.

Nowości
Nasze marki
Kawa
- Odkryj
- Metoda parzenia
  - Espresso (637)
  - Przelewowe metody parzenia
- Rodzaj
- Pochodzenie
- Typ
- Palarnia
- Nuty smakowe
Herbata
- Odkryj
- Rodzaj
  - Sypana (456)
  - Saszetki (269)
- Typ
Młynki
- Rodzaj
  - Młynki ręczne (61)
  - Młynki automatyczne (154)
- Przeznaczenie
- Marki
  - Wilfa (2)
  - Hario (11)
- Outlet
Zaparzacze
- Rodzaj
- Outlet (8)
Ekspresy
- Rodzaj
- Przeznaczenie
- Outlet
Naczynia
Akcesoria
Dodatki
Zestawy
Promocje
Outlet %

1 - 28 produktów z 28 dostępnych

Instytut Kawy - Gwatemala New Oriente Natural Anaerobic Filter 250g

Producent: INSTYTUT KAWY

Data palenia: 12.11.2024

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona przez Instytut Kawy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do truskawki, mango i jogurtu. Kraj pochodzenia ziaren: Gwatemala Region: New Oriente Odmiana: Catuai Metoda obróbki: Natural Anaerobic Położenie upraw: 1560 - 1700 m n.p.m.

Instytut Kawy - Kenia Baragwi Gachami Washed Filter 250g

Producent: INSTYTUT KAWY

Data palenia: 12.11.2024

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez Instytut Kawy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czerwonej porzeczki, melona i zielonej herbaty. Kraj pochodzenia ziaren: Kenia Region: Kirinyaga District Odmiana: Arabica SL34, SL28 Metoda obróbki: Washed Położenie upraw: 1800 m n.p.m.

Instytut Kawy - Kostaryka Tarrazu Washed Espresso 250g

Producent: INSTYTUT KAWY

Data palenia: 04.11.2024

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona przez Instytut Kawy. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do wiśni, karmelu i czekolady. Kraj pochodzenia ziaren: Kostaryka Region: Tarrazu Odmiana: Caturra, Catuai Metoda obróbki: Washed Położenie upraw: 1200 - 1800 m n.p.m.

Instytut Kawy - Torino Espresso 250g

Producent: INSTYTUT KAWY

Data palenia: 09.12.2024

Kawa kaw ziarnistych jakości specialty z Brazylii, Dominikany i Nikaragui wypalona przez Instytut Kawy. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do orzechów włoskich, migdałow, karmelu i czekolady. W skład mieszanki wchodzą: 33% Arabika Brazylia, 33% Arabika Dominikana, 33% Arabika Nikaragua.

Instytut Kawy - Bari Espresso 250g

Producent: INSTYTUT KAWY

Data palenia: 12.11.2024

Kawa kaw ziarnistych jakości specialty z Brazylii, Dominikany i Gwatemali wypalona przez Instytut Kawy. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do kakao i pistacji. W skład mieszanki wchodzą: 90% Arabika i 10% Robusta.

Instytut Kawy - Torino Espresso 1kg

Producent: INSTYTUT KAWY

Data palenia: 12.11.2024