Instytut Kawy - kawa ziarnista Bari Espresso 250 g

Kawa ziarnista jakości specialty, wypalona w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Palona w ciemnym stopniu, doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W filiżance pojawiają się nuty maliny, mlecznej czekolady i kokosa.Farma: Sao Pedro da Canastra / Finca MilanO KAWIETo blend, który powstał z potrzeby czystej przyjemności. Z jednej strony stabilna, ciepła baza. Z drugiej – odrobina kontrolowanego szaleństwa, które nadaje całości charakter. Efekt? Espresso, do którego chce się wracać.Bazą „Bounty” jest Brazylia São Pedro da Canastra - kawa, która daje spokój i równowagę. Miękka, czekoladowa, naturalnie słodka. To ona buduje fundament i sprawia, że filiżanka od pierwszego łyka jest przyjemna i kojąca.Drugim składnikiem jest Kolumbia Finca Milan - NIU Culturing. To właśnie ona wnosi emocje i smakowy twist. Proces NIU Culturing polega na świadomej, kontrolowanej fermentacji z użyciem naturalnych kultur - drożdży i bakterii – wspieranych przez owoce, m.in. kokos i ananas. Ziarno fermentuje powoli, w sprzyjającym środowisku, co pozwala wydobyć głębię smaku, kremowość i wyjątkową teksturę, bez przesady i bez agresji .Połączenie Brazylii z Kolumbią dało nam idealnie zbalansowane espresso. Gęste, aksamitne, otulające. Takie, które zostaje na języku i w pamięci. Smak prowadzi prosto do dzieciństwa - do szkolnego sklepiku i pierwszego batonika Bounty kupionego za drobne.

Mieszanka starannie wyselekcjonowanych ziaren Arabiki, z nieznaczną domieszką Robusty. Espresso przygotowane na jej bazie jest bardzo aromatyczne, a jednocześnie słodkawe. W smaku można wyczuć wyraźną nutkę czekolady.Dzięki oryginalnej recepturze wypalania zachowano doskonały, bogaty aromat, przy jednoczesnym zredukowaniu gorzkich substancji oraz kwaskowatości. Udało się również uzyskać równomiernie wypalone ziarna, z charakterystycznym dla kaw Izzo połyskiem.  Idealna do kaw łączonych z mlekiem: cappuccino albo latte macchiato. Dzięki nowatorskiemu pakowaniu, kawa zachowuje swoją świeżość na dlugi czas, co czyni ją prezentem doskonałym.Opakowanie: 1kgOpis: kawa ziarnista, o normalnym poziomie zawartości kofeiny.

Kawa ziarnista jakości specialty z Brazylii, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego oraz kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, orzechów i owoców. Delikatnie słodka, o umiarkowanej kwasowości.

Zestaw pięciu kaw ziarnistych jakości specialty wypalonych przez HAYB. Palone w ciemnym stopniu, świetnie sprawdzą się do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. To doskonały sposób na spróbowanie kaw różnego pochodzenia, o różnych profilach smakowych.    Kawy w zestawie to:1 x 250g kawy ziarnistej Yellow Espresso Blend1 x 250g kawy ziarnistej Blue Espresso Blend1 x 250g kawy ziarnistej Black Espresso Blend1 x 250g kawy ziarnistej Brasil Espresso1 x 250g kawy ziarnistej Guatemala EspressoYellow Espresso BlendW paczce znajdziesz ziarno z Brazylii i Gwatemali. Kawa palona w ciemnym stopniu - we Włoskim stylu, sprawdzi się pod espresso i do kawiarek. Po zaparzeniu jest gęsta i kremowa, o nutach czekolady, migdałów i suszonych owoców. Doskonała zarówno dla miłośników czarnych kaw, jak i napojów mlecznych. Mieszanka składa się z: Brazylia Cerrado, Minas Gerais (natural), Gwatemala Huehuetenango (washed).Blue Espresso BlendW paczce znajdziesz ziarno z Brazylii, Gwatemalii i Etiopii. Kawa palona w ciemnym stopniu - we Włoskim stylu, sprawdzi się pod espresso i do kawiarek. Kawa ma wyczuwalne nuty mlecznej czekolady, marcepanu i jagód, z delikatną herbacianą nutą i lżejszym body. Doskonała zarówno dla miłośników czarnych kaw, jak i napojów mlecznych. Mieszanka składa się z: Brazylia Cerrado, Minas Gerais (natural), Gwatemala Huehuetenango (washed), Etiopia Yirgacheffe (washed).Black Espresso BlendW paczce znajdziesz ziarno z Brazylii, Indii i Wietnamu. Kawa palona w ciemnym stopniu - we Włoskim stylu, sprawdzi się pod espresso i do kawiarek. Po zaparzeniu jest gęsta i kremowa, o nutach gorzkiej czekolady, orzechów i melasy. Doskonała zarówno dla miłośników czarnych kaw, jak i napojów mlecznych. Mieszanka składa się z Brazylia Cerrado, Minas Gerais (natural) Arabika, Indie Robusta / Wietnam Robusta. W proporcjach 80% arabika, 20% robusta. Brasil EspressoW paczce znajdziesz ziarno z Brazylii. Kawa palona w ciemnym stopniu - we Włoskim stylu, sprawdzi się pod espresso i do kawiarek. Po zaparzeniu ma wyczuwalne nuty karmelu, czekolady i nugatu. Doskonała zarówno dla miłośników czarnych kaw, jak i napojów mlecznych.Guatemala EspressoW paczce znajdziesz ziarno z Gwatemali. Kawa palona w ciemnym stopniu - we Włoskim stylu, sprawdzi się pod espresso i do kawiarek. Po zaparzeniu ma wyczuwalne nuty ciemnej czekolady, czerwonych owoców i brązowego cukru. Doskonała zarówno dla miłośników czarnych kaw, jak i napojów mlecznych.

Kawa jakości specialty w kapsułkach, pochodząca z Etiopii, wypalana w węgierskiej palarni Samurai Shoelace. Opakowanie zawiera 10 kapsułek kompatybilnych z ekspresami Nespresso®.  Zawsze zastanawiałeś się, co oznacza obróbka „natural” i „washed”? Teraz możesz to sprawdzić. Stworzyliśmy etiopski zestaw, w którym znajduje się po 5 kapsułek każdej z tych kaw, abyś mógł poczuć różnicę.Potrafisz ją rozpoznać? Znaleźć? (Brązowa kapsułka to natural, różowa to washed).W zestawie Double Rainbow znajdziesz dwa rodzaje kapsułek z kawą z Etiopii, różniące się metodą obróbki: brązowa kapsułka to Sidamo obrabiane metodą natural, a różowa to Andaracha obrabiana metodą washed. Chcemy, abyś spróbował, jak bardzo metoda obróbki wpływa na smak kawy, i mógł wreszcie poczuć to, co w kawiarni słyszysz jako „washed” albo „natural”.Kraj pochodzenia: EtiopiaRegion: Sidama / KeffaFarma: Bensa / AndarachaPołożenie: 1800 - 2000 m n. p. m.Odmiana: HeirloomMetoda obróbki: Natural / Washed Co właściwie oznacza obróbka? Po zbiorach owoc kawowca wygląda jak skrzyżowanie owocu hibiskusa z wiśnią. Miąższ musi zostać usunięty, a następnie ziarna są suszone. To właśnie te ziarna, czyli zielona kawa, trafiają do nas i z nich powstaje ulubiony poranny napój.Podczas degustacji obu kaw obok siebie różnica jest wyczuwalna wyjątkowo wyraźnie. To doświadczenie, które rzadko można przeżyć w tak klarowny sposób.Oczywiście obie kawy to jasno palone etiopskie kawy o typowym dla tego pochodzenia smaku i aromacie. Uważamy, że ten zestaw doskonale wpisuje się w linię produktów „Curiosity”, ponieważ niewiele jest okazji, by różnice w metodach obróbki nie tylko opisywać, ale faktycznie pokazać w filiżance.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona w polskiej palarni Kaizen. Palona średnio, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak rum, truskawka i figa.Kraj pochodzenia ziarna: KostarykaRegion: West ValleyFarma: Reina ElizabethOdmiana: SarchimorMetoda obróbki: Black HoneyPołożenie upraw: 1450 - 1550 m n.p.m.O kawie od producenta:Kolejna w wydaniu KAIZEN kawa leżakowana w beczce po winie to owoc lokalnej współpracy z oddaloną zaledwie 30km od Szczecina – Winnicą Kojder.Zielone ziarno – Costa Rica Marvin Barrantes umieściliśmy w beczce z dębu francuskiego, w której najpierw dojrzewało wino Cabernet Cortis, a następnie przez dwa lata leżakowało Brandy z Johannitera.W efekcie uzyskaliśmy kawę, która nabrała dużo alkoholowych nut – w profilu można wyczuć rum, truskawki i figi.O plantacji:Działalność młyna rozpoczęła się w 2012 roku od małej maszyny do pulpowania i kilku afrykańskich stołów, na których cała kawa była w 100% suszona na słońcu. Pierwszymi pojedynczymi odmianami, z którymi eksperymentował Marvin, były Caturra i Millennium.Młyn, nazwany „Reina Elizabeth”, oddaje hołd poprzedniej właścicielce farmy, Elisie Alfaro Hidalgo (1928-2016), która była matką Marvina. Doña Elisa miała uderzająco niebieskie oczy, co skłoniło miejscowych w San Luis do stwierdzenia, że tylko królowa mogłaby mieć takie oczy, stąd przydomek „Reina Elizabeth”. Oprócz swoich niezwykłych oczu jej dobroć oraz kawa specialty również były królewskie.

Mieszanka kaw ziarnistych pochodzących z Brazylii, Peru i Wietnamu, wypalona w warszawskiej palarni SIMPLo. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku pojawia się sporo słodyczy, szczególnie nuty przypominające kakao, orzechy włoskie, suszone śliwki i goździki. Kawa ma średnie body i posmakuje miłośnikom włoskiego espresso z nowoczesnym sznytem. Po dodaniu mleka, smak zbliża się do orzechów makadamia.Kraj pochodzenia kawy: Brazylia, Peru, WietnamRegion: Minas Gerais, Cajamarca, Central HighlandsPołożenie upraw: 1300 - 1600 m n.p.m.Odmiana: Typica, Caturra, RobustaMetoda obróbki: Natural, Washed, Wet polished