Profesjonalne młynki do kawy

Do gastronomii

Poważnie traktując kwestie kawy w swoim lokalu, prędzej czy później natkniemy się na problem – jaki młynek wybrać?

Należy uświadomić sobie, że dobry młynek to połowa sukcesu. Nawet najlepsze ziarna zmielone nieodpowiednio zaowocują nieprzyjemną dla kubków smakowych kawą. Dlatego warto zadbać o to, aby młynek był wysokiej jakości – mielił równo, nie pylił i zawsze był w dobrym stanie technicznym!

Czytaj dalej

Jaki młynek wybrać?

Z pewnością automatyczny, w wirze pracy nie ma czasu na ręczne mielenie kawy. Oprócz tego trzeba wiedzieć jaką kawę chcemy serwować w naszej gastronomii. Same mleczne kawy na bazie espresso? Czarną kawę? A może jedno i drugie?

Warto zwrócić uwagę na to czy młynek, który mamy na oku jest odpowiedni do pracy w gastronomii – domowy sprzęt nie będzie tak wydajny, szybciej się wyeksploatuje i ze względu na użycie wbrew przeznaczeniu nie obejmie go gwarancja.

Młynki pod espresso

Młynki gastronomiczne do kawy, przeznaczone do espresso, mają charakterystyczny kształt – na górze znajduje się zbiornik na kawę w ziarnach, a w konstrukcji uwzględnione są widełki do przytrzymania kolby od ekspresu. Kawę mielą bardzo drobno, czyli tak jak należy w przypadku espresso. Są kompatybilne z ekspresami ciśnieniowymi.

Młynki pod metody alternatywne

Gastronomiczne młynki do kawy przeznaczone pod kawy przelewowe mają szeroki zakres grubego mielenia kawy. Z ich pomocą zaparzymy czarną kawę w dowolnej metodzie. W zależności od tego jak ważne w naszym menu są kawy alternatywne można wybrać młynek, który nie zajmuje dużo miejsca o wydajności proporcjonalnej do ilości robionej kawy.

Przedłużyć życie młynka

Przy użytkowaniu młynka należy pamiętać o jego konserwacji i ustawieniu. Młynki pod espresso mogą z łatwością się „rozstroić” co może skutkować niedoparzoną lub przepatrzoną, niesmaczną kawą. Dlatego warto pilnować tego czy nasze espresso parzy się poprawnie, a mielenie jest odpowiednie.

Warto również co jakiś czas czyścić żarna, na których osadzają się olejki i pył z kawy. Im bardziej zadba się o młynek tym dłużej będzie nam służył i ograniczymy wizyty w serwisie.

1 - 30 produktów z 41 dostępnych

Sortuj według:

Nowość

Baratza Sette 30 AP

Producent: Baratza

Najnowszy młynek Baratzy z serii Sette. 30 AP to atrakcyjne rozwiązanie dla szukających idealnej relacji jakości do ceny. Stworzony z myślą o tych, którzy chcą cieszyć się dobrym i precyzyjnym przemiałem pod espresso w domowych warunkach, jednak sprawdzi się także pod metody przelewowe. Nowoczesna technologia opracowana przez Baratzę wykorzystuje mechanizm stałego żarna wewnętrznego i ruchomego zewnętrznego. Taka konstrukcja pozwoliła na podwojenie efektywności procesu mielenia oraz zwiększenie podobieństwa cząstek, a co za tym idzie – uzyskiwanie wyższych ekstrakcji. Żarna: Ø 40 mm, stalowe, stożkowe Ilość stopni regulacji: 30 Prędkość mielenia: 3,5 – 5,5 g/s Pojemność hoppera: 300 - 400 g Pojemność pojemnika na zmieloną kawę: 160 g Waga: 3,2 kg Wymiary: 13/40/24 cm (szer./wys./gł.) Producent zaznacza, że młynki Sette służą do mielenia 1kg kawy na dobę - w tym do 100g mielenia pod espresso. Dodatkowo należy mielić do 150g kawy pod metody przelewowe na raz. Przerwy pomiędzy cyklami mielenia powinny wynosić minimum minutę. Żarna Zastosowane w Baratza Sette 30 AP 40 mm stalowe, stożkowe żarna pozwalają na przemiał od 3,5 do 5,5 gramów kawy ze zredukowaną ilością pyłu (w zależności od grubości cząsteczek) w ciągu sekundy. Żarna te są również niezwykle trwałe, dzięki temu gwarantują bezawaryjną i długoletnią pracę. Producent szacuje ich optymalną eksploatację na kilka lat. Czyszczenie jest niezwykle proste, budowa pozwala na łatwe wyjęcie i ponowne zainstalowanie żarna. Ponadto, układ jest kompatybilny z żarnami typu BG (Brew Grind), które można stosować zamiennie z domyślnymi ostrzami. Regulacja mielenia Sette 30 AP oferuje 30-stopniową skalę. Wachlarz przemiału pozwala na uzyskiwanie grubości idealnych zarówno pod espresso, jak i metody przelewowe: drip, aeropress czy chemex. Design i obsługa Panel kontrolny Baratza Sette Ap 30 wyposażony jest w czytelny wyświetlacz LED umieszczony z przodu młynka. Użytkownik ma możliwość zaprogramowania czasu mielenia z dokładnością do 0.1 sekundy. Pojedyncze wciśnięcie przycisku uruchamia żądany cykl dostarczając precyzyjną dozę. Budowa młynka jest nowoczesna oraz kompaktowa, z elementami metalowymi i plastikowymi – Baratza Sette 30 AP zmieści się z łatwością na blacie w kuchni czy nawet najbardziej ciasnym brewbarze w kawiarni. Więcej o Baratza Sette 30 przeczytasz na naszym blogu: Sette 30.

Nowość

Bestseller

Eureka Mignon - Młynek automatyczny - Srebrny

Producent: Eureka

Eureka od 1920 roku jest liderem w projektowaniu i produkcji młynków do kawy zarówno dla kawiarni jak i profesjonalnych palarni na całym świecie. Dzięki wysokiej jakości, precyzji i niezawodności młynki Eureka stanowią standard jakości w dziedzinie mielenia kawy w ponad 50 krajach. Mały elektroniczny młynek Eureka Mignon składa się z 250-gramowego pojemnika na ziarna kawy i automatycznych trybów mielenia. Dzięki opatentowanej technologii mikrometrycznej w kilku ruchach ustawisz młynek do zmielenia idealnej kawy odpowiadającej Twoim wymaganiom, a zaprogramowane ustawienia będą precyzyjne bez konieczności ciągłego regulowania. Zasilanie/moc 240/50 Hz 025 Kw Pojemność zbiornika 0.25 Kg Żarna Ø 50 mm - Stal utwardzana Kontrola młynka Mikrometryczny regulator Obudowa Aluminium z chromowanymi elementami Szerokość 110 mm Głębokość 170 mm Wysokość 320 mm EUREKA! Od 1920 roku nazwa Eureka stała się synonimem wysokiej jakości konstrukcji, wyglądu i łatwości użytkowania w branży horeca. Eureka zajmuje się produkcją szerokiej gamy młynków do kawy, od typowych urządzeń znajdujących swoje zastosowanie w restauracjach i kawiarniach jak Zenith, po małe młynki Mignon znajdujące swoje zastosowanie w małych punktach sprzedających kawę. Każdy z produktów Eureka jest zaprojektowany i skonstruowany według najwyższych standardów pod względem wytrzymałości i wydajności. Młynki tej firmy to efekt wielu lat i doświadczeń związanych z mieleniem kawy.

Nowość

Eureka Mignon Specialita Gourmet Green - Młynek automatyczny - Ciemnozielony

Producent: Eureka

Eureka Mignon to młynek automatyczny do użytku domowego. Specialita to wersja rekomendowana szczególnie do espresso, jednak pozwala także na mielenie w grubszym stopniu. Zadowoli wymagających domowych baristów. Młynek charakteryzuje wyciszona praca silnika, ma kompaktowe wymiary, jest prosty w obsłudze dzięki panelowi dotykowemu i jest wyposażony w żarna zapewniające równe mielenie. Obsługa Młynek obsługuje się poprzez panel dotykowy. Możemy szybko dostosować dozę kawy, zaprogramować przyciski pojedynczej i podwójnej dozy oraz mielić w trybie ciągłym. Na ekranie jest także wyświetlany stan licznika dozy. Wygodę zapewnia także uchwyt widelcowy, na którym kładziemy kolbę. Tuż nad widelcem znajduje się przycisk - po dociśnięciu go kolbą aktywuje się mielenie. Mielenie Młynek jest szczególnie rekomendowany pod espresso. Regulacja stopnia mielenia odbywa się za pomocą wygodnego bezstopniowego pokrętła z oznaczeniami numerycznymi. Przemiał jest równy i powtarzalny. Za mielenie jest odpowiedzialne płaskie żarno z utwardzanej stali, o średnicy 55mm. Wydajność to około 1,4 - 1,8g/s w przypadku mielenia pod espresso i 1,9 - 2,5g przy grubszym mieleniu. Konstrukcja Mignon to także doskonałe, cieszące oko, industrialne wzornictwo. Młynek jest dostępny w wielu wersjach kolorystycznych. Obudowa jest solidna, dobrze spasowana, wykonana z metalu. Zbiornik na ziarno jest przezroczysty, wykonany z tworzywa sztucznego i mieści 300g kawy. Dodatkowe cechy: - Silnik 310 Watt / 1350 RPM. - ACE - System ograniczający tworzenie się grudek i zapobiegający elektrostatyczności. - Silent Technology - Wyciszona praca silnika w porównaniu do poprzedniej wersji. - Wyprodukowano we Włoszech.

Nowość

Baratza Forte - AP (All Purpose)

Producent: Baratza

Żarna: Ø 54 mm, ceramiczne, płaskie Grubość mielenia (mikrometry): 230 – 1150 Ilość stopni regulacji: 10 makro x 26 mikro = 260 Prędkość mielenia: 2,0 – 3,7 g/s Pojemność hoppera: 230 g Pojemność pojemnika na zmieloną kawę: 170 g Waga: 6 kg Forté AP (All Purpose) to młynek wysokiej klasy, który spełni oczekiwania najbardziej wymagających użytkowników. W przeciwieństwie do modelu BG oferuje pełny zakres stopnia mielenia ziaren (także pod espresso), oraz posiada ceramiczne żarna. Żarna Płaskie, ceramiczne żarna produkowane są w Europie. Ich zaletą jest większa wytrzymałość w stosunku do żaren stalowych, co wydłuża ich żywotność nawet dwukrotnie. Konserwacja jest niezwykle łatwa dzięki temu, że wyjęcie żarna zajmuje tylko chwilę. Design Obudowa wykonana jest prawie w całości z metalu, co nadaje eleganckiego wyglądu. Możliwość zamknięcia hoppera ułatwia konserwację w przypadku, gdy nie chcemy go opróżniać. Na froncie znajduje się dotykowy wyświetlacz LCD służący do obsługi młynka. Obsługa Za pomocą panelu możliwe jest kontrolowanie mielenia na podstawie wagi (z dokładnością do 0,1 g) lub czasu, a dostępna jest także opcja mielenia ręcznego. Zaprogramowanie specjalnych przycisków na panelu także jest opcją. Jest to młynek typu on demand, więc mielenie odbywa się na żądanie- kawa mielona jest bezpośrednio przed zaparzaniem prosto do pojemnika lub kolby. Regulacja mielenia Przy panelu znajduje się także regulacja grubości mielenia ziaren. Forte oferuje 10 stopni makro, oraz aż 26 ustawień mikro, co łącznie daje 260 kombinacji. Forte AP jest idealny do wszystkich metod zaparzania kawy - od espresso po French Press oraz metody alternatywne takie jak Chemex, Aeropress, dripper czy syfon. W ciągu sekundy młynek jest w stanie zmielić do 3,7 grama ziaren. Instrukcja obsługi w języku polskim dostępna tutaj.

Nowość

Eureka Mignon Specialita Pale Blue - Młynek automatyczny - Błękitny

Producent: Eureka

Nowość

Eureka Mignon Specialita Yellow - Młynek automatyczny - Żółty

Producent: Eureka

Nowość

Eureka Mignon Specialita Blue - Młynek automatyczny - Niebieski

Producent: Eureka

Mahlkönig EK 43 - Czarny

Producent: Mahlkönig

EK 43 to najbardziej znany model marki Mahlkoenig. To wysokiej klasy urządzenie zyskało uznanie wśród najlepszych baristów z całego świata. Wyróżnia go rewelacyjna powtarzalność pracy, równy przemiał, uniwersalność pod względem zastosowania oraz świetny design. EK 43 to gwarancja równo zmielonych ziaren za każdym razem. Jest to niezwykle istotny czynnik przy parzeniu kawy - równy rozmiar cząsteczek kawy przekłada się na łatwość w wyciągnięciu z ziarna czystego smaku bez nut goryczy. Młynek oferuje wiele stopni mielenia, dzięki czemu moze być stosowany do mielenia ziarna pod espresso, metody alternatywne, a nawet kawę po turecku. Grubość mielenia jest regulowana za pomocą wygodnego, dobrze opisanego pokrętła. W zależności od stopnia mielenia, wydajność urządzenia sięgo od 1200 do 1500 gramów na minutę. Uchwyt przy wylocie umożliwia przypięcie torby, do której kawa może być mielona bezpośrednio. Hopper mieści aż do 1,5 kg ziaren. EK to także rewelacyjny element wystroju każdego lokalu gastronomicznego, za sprawą industrialnego wyglądu i wysokiej jakości wykończenia. Wnętrze młynka to między innymi stalowe żarna o średnicy 98mm i wydajny silnik o mocy 1300W. Każdy młynek jest testowany przez producenta przed zapakowaniem - ze względu na to, możliwe jest występowanie resztek kawy na elementach mechanizmu mielącego. Produkowany na zamówienie - termin realizacji ustalany indywidualnie.

Nowość

Eureka Drogheria 85 - Czarny mat

Producent: Eureka

Drogheria 85 to komercyjny młynek o dużej wydajności od włoskiego producenta Eureka. Idealnie sprawdzi się w kawiarniach i sklepach z kawą - miejscach, gdzie mieli się duże ilości kawy w krótkim czasie. Dodatkową zaletą jest uchwyt, dzięki któremu ziarna mogą być mielone bezpośrednio do torby. Drogheria to młynek uniwersalny - mieli kawę pod wszystkie metody parzenia. Włoski, industrialny design, duża wydajność i precyzja mielenia - to najważniejsze cechy młynka Drogheria. Płaskie, stalowe żarna 85mm zmielą kawę wedle potrzeb - od drobnego mielenia pod kawę po turecku, przez espresso, po gruby przemiał pod metody alternatywne. Regulacja grubości mielenia jest niezwykle prosta - ustawia się ją poprzez pokrętło z czytelnymi oznaczeniami. Młynek jest w stanie zmielić około 30 kg ziaren w ciągu godziny. Zasilanie/moc 220 - 230 V / 50 Pojemność zbiornika 1.4 Kg Żarna Ø85 mm - Stal utwardzana Obudowa Aluminiowa Silnik 750 W / 1430RPM Wydajność 30 Kg/h Szerokość 184 mm Głębokość 267 mm Wysokość 645 mm

Nowość

Eureka Drogheria 85 - Srebrny

Producent: Eureka

Drogheria 85 to komercyjny młynek o dużej wydajności od włoskiego producenta Eureka. Idealnie sprawdzi się w kawiarniach i sklepach z kawą - miejscach, gdzie mieli się duże ilości kawy w krótkim czasie. Dodatkową zaletą jest uchwyt, dzięki któremu ziarna mogą być mielone bezpośrednio do torby. Drogheria to młynek uniwersalny - mieli kawę pod wszystkie metody parzenia. Włoski, industrialny design, duża wydajność i precyzja mielenia - to najważniejsze cechy młynka Drogheria. Płaskie, stalowe żarna 85mm zmielą kawę wedle potrzeb - od drobnego mielenia pod kawę po turecku, przez espresso, po gruby przemiał pod metody alternatywne. Regulacja grubości mielenia jest niezwykle prosta - ustawia się ją poprzez pokrętło z czytelnymi oznaczeniami. Młynek jest w stanie zmielić około 30 kg ziaren w ciągu godziny. Zasilanie/moc 220 - 230 V / 50 Pojemność zbiornika 1.4 Kg Żarna Ø85 mm - Stal utwardzana Obudowa Aluminiowa Silnik 750 W / 820RPM Wydajność 30 Kg/h Szerokość 184 mm Głębokość 267 mm Wysokość 645 mm

Nowość

Eureka Mignon Specialita Orange - Młynek automatyczny - Pomarańczowy

Producent: Eureka

Bestseller

Eureka Mignon Brew Pro Matte Black - Młynek automatyczny - Czarny mat

Producent: Eureka

Eureka Mignon to młynek automatyczny do użytku domowego. Brew Pro to najbardziej zaawansowana wersja przeznaczona do mielenia kawy pod przelewowe metody parzenia. Sprawdzi się u użytkowników ekspresów przelewowych, dripperów, Chemexow, AeroPressów i wszelkich akcesoriów do alternatywnych metod parzenia. Zadowoli najbardziej wymagających domowych baristów. Młynek ma kompaktowe wymiary, jest prosty w obsłudze dzięki panelowi dotykowemu i jest wyposażony w żarna zapewniające równe mielenie. Obsługa Młynek obsługuje się poprzez panel dotykowy. Możemy szybko dostosować dozę kawy, zaprogramować dwie dozy oraz mielić w trybie ciągłym. Mielenie Młynek pozwala na mielenie kawy pod przelewowe metody parzenia - regulacja stopnia mielenia odbywa się za pomocą wygodnego bezstopniowego pokrętła z oznaczeniami numerycznymi. Przemiał jest równy i powtarzalny. Za mielenie jest odpowiedzialne płaskie żarno z utwardzanej stali, o średnicy 55mm. Wydajność to około 1,9 - 2,5g/s. Konstrukcja Mignon to także doskonałe, cieszące oko, industrialne wzornictwo. Młynek jest dostępny w wielu wersjach kolorystycznych. Obudowa jest solidna, dobrze spasowana, wykonana z metalu. Zbiornik na ziarno jest przezroczysty, wykonany z tworzywa sztucznego i mieści 300g kawy. Dodatkowe cechy: - Silnik 260 Watt / 1350 RPM. - ACE - System ograniczający tworzenie się grudek i zapobiegający elektrostatyczności. - Silent Technology - Wyciszona praca silnika. - Wyprodukowano we Włoszech.

Nowość

Eureka Atom Specialty 75E - Młynek automatyczny - Biały

Producent: Eureka

Atom 75E to profesjonalny elektryczny młynek włoskiej marki Eureka. To połączenie najnowszych technologii, świetnego wzornictwa i wygody pracy. Zadowoli najbardziej wymagających baristów - świetnie sprawdzi się w lokalach gastronomicznych, gdzie potrzebny jest młynek o dużej wydajności. Przeznaczony do mielenia kawy pod espresso. Najważniejsze cechy: - Obsługa za pomocą elektronicznego panelu z wyświetlaczem i przyciskami. - Wybór pojedynczej, podwójnej lub specjalnej dozy; elektroniczne programowanie dozy. - Płaskie, stalowe żarna o średnicy 75mm, zapewniające dokładne mielenie. - Mielenie pod espresso. - Mikrometryczna, bezstopniowa regulacja stopnia mielenia. - Młynek typu on demand. - Mielenie bezpośrednio do kolby. - Szybkość mielenia: 4,5 - 5,5 g/s. - Podświetlany otwór zsypu. - Hopper o pojemności 1,4kg. - System wygłuszający: Silent technology. - Aluminiowa obudowa. - Wymiary: 57 cm (wysokość z hopperem) x 18 cm (szerokość) x 22,7 cm (głębokość z widelcem na kolbę). - Moc: 800W. Od 1920 roku nazwa Eureka stała się synonimem wysokiej jakości konstrukcji, wyglądu i łatwości użytkowania w branży horeca. Eureka zajmuje się produkcją szerokiej gamy młynków do kawy, od typowych urządzeń znajdujących swoje zastosowanie w restauracjach i kawiarniach, po małe młynki znajdujące swoje zastosowanie w małych punktach sprzedających kawę. Każdy z produktów Eureka jest zaprojektowany i skonstruowany według najwyższych standardów pod względem wytrzymałości i wydajności. Młynki tej firmy to efekt wielu lat pracy i zbierania doświadczeń związanych z mieleniem kawy.

Nowość

Eureka Atom 60E - Młynek automatyczny - Czarny

Producent: Eureka

Atom 60E to profesjonalny elektryczny młynek włoskiej marki Eureka. To połączenie najnowszych technologii, świetnego designu i wygody pracy. Świetnie sprawdzi się w niewielkich lokalach gastronomicznych, jako dodatkowy młynek w kawiarniach o większym zapotrzebowaniu, jak i w domowych warunkach, dla zaawansowanych użytkowników. Rekomendowany jako młynek uniwersalny (zmielisz nim kawę pod różne metody parzenia), jednak rekomendowany szczególnie do espresso. Najważniejsze cechy: - Obsługa za pomocą elektronicznego panelu z wyświetlaczem i przyciskami. - Wybór pojedynczej, podwójnej lub specjalnej dozy; elektroniczne programowanie dozy. - Płaskie, stalowe żarna o średnicy 60mm, zapewniające dokładne mielenie. - Mielenie pod espresso oraz pod metody przelewowe. - Mikrometryczna, bezstopniowa regulacja stopnia mielenia. - Młynek typu on demand. - Mielenie bezpośrednio do kolby lub do pojemnika (w zestaie pojemnik o pojemności 155g). - Szybkość mielenia: 1,9 - 3,1g/s (espresso) ; 2,5 - 3,7g (metody przelewowe). - Ustawienie timera od 0,5 do 35 sekund. - Podświetlany otwór zsypu. - Hopper o pojemności 600g. - System wygłuszający: Silent technology. - Aluminiowa obudowa. - Wymiary: 47,7 cm (wysokość z hopperem) x 18,1 cm (szerokość) x 26,4 cm (głębokość z widelcem na kolbę). - Moc: 450W. Od 1920 roku nazwa Eureka stała się synonimem wysokiej jakości konstrukcji, wyglądu i łatwości użytkowania w branży horeca. Eureka zajmuje się produkcją szerokiej gamy młynków do kawy, od typowych urządzeń znajdujących swoje zastosowanie w restauracjach i kawiarniach, po małe młynki znajdujące swoje zastosowanie w małych punktach sprzedających kawę. Każdy z produktów Eureka jest zaprojektowany i skonstruowany według najwyższych standardów pod względem wytrzymałości i wydajności. Młynki tej firmy to efekt wielu lat pracy i zbierania doświadczeń związanych z mieleniem kawy.

Nowość

Eureka Atom Specialty 75E - Młynek automatyczny - Czarny mat

Producent: Eureka

Nowość

Eureka Mignon Brew Pro White - Młynek automatyczny - Biały

Producent: Eureka

Nowość

Eureka Atom Specialty 65E - Młynek automatyczny - Biały

Producent: Eureka

Atom 65E to profesjonalny elektryczny młynek włoskiej marki Eureka. To połączenie najnowszych technologii, świetnego wzornictwa i wygody pracy. Zadowoli najbardziej wymagających baristów - świetnie sprawdzi się w lokalach gastronomicznych, gdzie potrzebny jest młynek o dużej wydajności. Przeznaczony do mielenia kawy pod espresso. Najważniejsze cechy: - Obsługa za pomocą elektronicznego panelu z wyświetlaczem i przyciskami. - Wybór pojedynczej, podwójnej lub specjalnej dozy; elektroniczne programowanie dozy. - Płaskie, stalowe żarna o średnicy 65mm, zapewniające dokładne mielenie. - Mielenie pod espresso. - Mikrometryczna, bezstopniowa regulacja stopnia mielenia. - Młynek typu on demand. - Mielenie bezpośrednio do kolby. - Szybkość mielenia: 2,7 - 3,7g/s. - Podświetlany otwór zsypu. - Hopper o pojemności 1,2kg. - System wygłuszający: Silent technology. - Aluminiowa obudowa. - Wymiary: 54 cm (wysokość z hopperem) x 20,5 cm (szerokość) x 22,7 cm (głębokość z widelcem na kolbę). - Moc: 510W. Od 1920 roku nazwa Eureka stała się synonimem wysokiej jakości konstrukcji, wyglądu i łatwości użytkowania w branży horeca. Eureka zajmuje się produkcją szerokiej gamy młynków do kawy, od typowych urządzeń znajdujących swoje zastosowanie w restauracjach i kawiarniach, po małe młynki znajdujące swoje zastosowanie w małych punktach sprzedających kawę. Każdy z produktów Eureka jest zaprojektowany i skonstruowany według najwyższych standardów pod względem wytrzymałości i wydajności. Młynki tej firmy to efekt wielu lat pracy i zbierania doświadczeń związanych z mieleniem kawy.

Nowość

Mahlkönig EK 43S - Czarny

Producent: Mahlkönig

EK 43S to nowy młynek, bazujący na najbardziej znanym modelu marki Mahlkoenig, EK43. Oba modele cechują te same parametry, przy czym EK 43S ma mniejsze wymiary i hopper o mniejszej pojemności. Na tle konkurencji wyróżnia go rewelacyjna powtarzalność pracy, równy przemiał, uniwersalność pod względem zastosowania oraz świetny design. EK 43S to gwarancja równo zmielonych ziaren za każdym razem. Jest to niezwykle istotny czynnik przy parzeniu kawy - równy rozmiar cząsteczek kawy przekłada się na łatwość w wyciągnięciu z ziarna czystego smaku bez nut goryczy. Młynek oferuje wiele stopni mielenia, dzięki czemu moze być stosowany do mielenia ziarna pod espresso, metody alternatywne, a nawet kawę po turecku. Grubość mielenia jest regulowana za pomocą wygodnego, dobrze opisanego pokrętła. W zależności od stopnia mielenia, wydajność urządzenia sięgo od 1200 do 1500 gramów na minutę. Uchwyt przy wylocie umożliwia przypięcie torby, do której kawa może być mielona bezpośrednio. Hopper mieści do 800 gramów ziaren. EK to także rewelacyjny element wystroju każdego lokalu gastronomicznego, za sprawą industrialnego wyglądu i wysokiej jakości wykończenia. Wnętrze młynka to między innymi stalowe żarna o średnicy 98mm i wydajny silnik o mocy 1300W. Każdy młynek jest testowany przez producenta przed zapakowaniem - ze względu na to, możliwe jest występowanie resztek kawy na elementach mechanizmu mielącego. Produkowany na zamówienie - termin realizacji ustalany indywidualnie.

Nowość

Bestseller

Eureka Atom Pro - Młynek automatyczny - Czarny

Producent: Eureka

Wolisz espresso czy może kawę z Chemexa? Młynek Eureka Atom Pro to gwarancja idealnie zmielonych ziaren zawsze wtedy, kiedy masz ochotę na filiżankę gorącego i cudownie aromatycznego napoju. Świetnie sprawdzi się w niewielkich lokalach gastronomicznych, jako dodatkowy młynek w kawiarniach o większym zapotrzebowaniu, jak i w domowych warunkach, dla zaawansowanych użytkowników. Rekomendowany jako młynek uniwersalny, zmielisz nim kawę pod różne metody parzenia. Innowacyjna konstrukcja wyposażona w specjalną śrubę mikrometryczną pozwala błyskawicznie dopasować przemiał ziaren kawy przy użyciu bezstopniowego pokrętła. Za mielenie odpowiadają płaskie żarna wyprrodukowane z najwyższej jakości utwardzanej stali. Mielą kawę szybko, równomiernie i drobno, dzięki czemu za każdym razem przygotujesz idealne espresso. Zastosowanie systemu elektrostatycznego w młynku Eureka Atom Pro zapobiega powstawaniu grudek oraz gwarantuje spójność przemiału. Młynek Atom Pro jest wyposażony w zbiornik na kawę mieszczący 300 g zmielonych ziaren. Optymalna pojemność sprawia, że jest to idealny model zarówno do domu, jak i do punktów gastronomicznych. System wygłuszający Silent Technology zapewania komfort użytkowania w każdych warunkach. Eureka Atom Pro zachwyca przemyślanym designem i starannym wykonaniem. Zastosowane technologie maksymalnie podnoszą komfort obsługi urządzenia. Młynek jest niesamowicie wygodny w użyciu i funkcjonalny, a zarazem bardzo wydajny. Doskonale poradzi sobie nawet tam, gdzie każdego dnia trzeba przygotować hektolitry aromatycznej kawy. Wysoka jakość i wytrzymała konstrukcja to jednak nie wszystko. Włoski producent młynka Eureka Atom Pro zadbał również o niezwykle oryginalny wygląd i w pomysłowy sposób połączył ze sobą szalone nowoczesne trendy ze spokojnym i klasycznym obliczem. Najważniejsze cechy: - Mielenie pod espresso oraz pod metody przelewowe. - Mikrometryczna, bezstopniowa regulacja stopnia mielenia. - Hopper o pojemności 300 g. - System wygłuszający: Silent technology. - Mechanizm ułatwiający czyszczenie młynka oraz zapobiegający retencji: Blow up system. - Młynek typu on demand. - Szybkie mielenie: High Speed Grind Dispersion. - Łatwy w czyszczeniu: High Speed Maintence. - Wymiary: 47 cm (wysokość z hopperem) x 18 cm (szerokość) x 45 cm (głębokość). - Moc: 920 W *Dripper przedstawiony na zdjęciu nie jest częścią zestawu.

Nowość

Eureka Atom 60E - Młynek automatyczny - Biały

Producent: Eureka

Atom 60E to profesjonalny elektryczny młynek włoskiej marki Eureka. To połączenie najnowszych technologii, świetnego designu i wygody pracy. Świetnie sprawdzi się w niewielkich lokalach gastronomicznych, jako dodatkowy młynek w kawiarniach o większym zapotrzebowaniu, jak i w domowych warunkach. Rekomendowany jako młynek uniwersalny (zmielisz nim kawę pod różne metody parzenia), jednak rekomendowany szczególnie do espresso. Najważniejsze cechy: - Obsługa za pomocą elektronicznego panelu z wyświetlaczem i przyciskami. - Wybór pojedynczej, podwójnej lub specjalnej dozy; elektroniczne programowanie dozy. - Płaskie, stalowe żarna o średnicy 60mm, zapewniające dokładne mielenie. - Mielenie pod espresso oraz pod metody przelewowe. - Mikrometryczna, bezstopniowa regulacja stopnia mielenia. - Młynek typu on demand. - Mielenie bezpośrednio do kolby lub do pojemnika (w zestaie pojemnik o pojemności 155g). - Szybkość mielenia: 1,9 - 3,1g/s (espresso) ; 2,5 - 3,7g (metody przelewowe). - Ustawienie timera od 0,5 do 35 sekund. - Podświetlany otwór zsypu. - Hopper o pojemności 600g. - System wygłuszający: Silent technology. - Aluminiowa obudowa. - Wymiary: 47,7 cm (wysokość z hopperem) x 18,1 cm (szerokość) x 26,4 cm (głębokość z widelcem na kolbę). - Moc: 450W. Od 1920 roku nazwa Eureka stała się synonimem wysokiej jakości konstrukcji, wyglądu i łatwości użytkowania w branży horeca. Eureka zajmuje się produkcją szerokiej gamy młynków do kawy, od typowych urządzeń znajdujących swoje zastosowanie w restauracjach i kawiarniach, po małe młynki znajdujące swoje zastosowanie w małych punktach sprzedających kawę. Każdy z produktów Eureka jest zaprojektowany i skonstruowany według najwyższych standardów pod względem wytrzymałości i wydajności. Młynki tej firmy to efekt wielu lat pracy i zbierania doświadczeń związanych z mieleniem kawy.

Nowość

Eureka Mignon Specialita Amaranth - Młynek automatyczny - Amarant

Producent: Eureka

Eureka Zenith 65 NEO - Czarny mat

Producent: Eureka

Zenith 65 NEO to profesjonalny elektryczny młynek włoskiej marki Eureka. To połączenie najnowszych technologii, świetnego wzornictwa i wygody pracy. Zadowoli najbardziej wymagających baristów - świetnie sprawdzi się we wszelkich lokalach gastronomicznych, gdzie potrzebny jest młynek o dużej wydajności. Przeznaczony do mielenia kawy pod espresso. Zenith powstał wskutek długich procesów analizy i badań. Eureka zdołała wyprodukować młynek, stanowiący nowy standard w zakresie ergonomii i trwałości. Innowacyjny sposób dozowania kawy poprawi jakość i precyzję Twojej pracy. Technologie: - High Speed - szybka dystrybucja zmielonej kawy. - Stepless Micrometric Regulation System - Bezstopniowa mikrometryczna regulacja mielenia. - ACE - system zapobiegający tworzeniu się grudek i elektrostatyczności, co przekłada się na czystość pracy i dokładne dozowanie. - Uniwersalny widelec - kompatybilny z różnymi portafiltrami. - High speed maintenance - szybkie odkręcanie obudowy żaren. - Korpus wykonany z aluminum. Zasilanie/moc 220 - 230 V / 50 Pojemność zbiornika 1.2 Kg Żarna Ø65 - Stal utwardzana Kontrola młynka Mikrometryczna śruba do regulacji mielenia; informacja o czasie namielania na wyświetlaczu TFT Obudowa Aluminiowa Silnik 280 W / 1370 RPM Wydajność 2,8 - 3,8 g/s Szerokość 232 mm Głębokość 264 mm Wysokość 559 mm

Nowość

Eureka Drogheria 75 - Czarny mat

Producent: Eureka

Drogheria 75 to komercyjny młynek o dużej wydajności od włoskiego producenta Eureka. Idealnie sprawdzi się w kawiarniach i sklepach z kawą - miejscach, gdzie mieli się duże ilości kawy w krótkim czasie. Dodatkową zaletą jest uchwyt, dzięki któremu ziarna mogą być mielone bezpośrednio do torby. Drogheria to młynek uniwersalny - mieli kawę pod wszystkie metody parzenia. Włoski, industrialny design, duża wydajność i precyzja mielenia - to najważniejsze cechy młynka Drogheria. Płaskie, stalowe żarna 85mm zmielą kawę wedle potrzeb - od drobnego mielenia pod kawę po turecku, przez espresso, po gruby przemiał pod metody alternatywne. Regulacja grubości mielenia jest niezwykle prosta - ustawia się ją poprzez pokrętło z czytelnymi oznaczeniami. Młynek jest w stanie zmielić około 30 kg ziaren w ciągu godziny. Zasilanie/moc 220 - 230 V / 50 Pojemność zbiornika 1.4 Kg Żarna Ø75 mm - Stal utwardzana Obudowa Aluminiowa Silnik 750 W / 1430RPM Wydajność 25 Kg/h Szerokość 184 mm Głębokość 267 mm Wysokość 645 mm

Eureka Drogheria 75 - Srebrny

Producent: Eureka

Eureka Mignon Brew Pro 55 White młynek automatyczny (outlet)

Producent: Eureka

Dołącz już teraz do klubu Coffeedesk

Jeszcze chwila

Do gastronomii

Profesjonalne młynki do kawy

Do gastronomii

Jaki młynek wybrać?

Młynki pod espresso

Młynki pod metody alternatywne

Przedłużyć życie młynka