Zadzwoń! Uzyskasz odpowiedź od razu!
Wolisz pisać? Czekamy na maila!
Odwiedź nasze kawiarnie:
Kawy z palarni HAYB
HAYB
HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobracie sobie lepszy układ?
Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości specality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.
Czytaj dalej
W ofercie palarni znajdziesz najwyższej jakości ziarna speciality z różnych regionów świata. Produkowana przez Hayb kawa jest traktowana z najwyższą starannością - zaczynając od wyboru plantacji, a kończąc na profilu palenia dostosowanym tak, aby wydobyć jak najciekawsze nuty smakowe. Ponadto kawa Hayb zamknięta jest w ciekawych opakowaniach, które swoim designem przyciągają oko.
Firma produkuje zarówno popularne blendy takie jak seria Się przelewa, Yellow Espresso Blend, jak i wiele innych kaw z całego świata.
Firma produkuje zarówno popularne blendy takie jak seria Się przelewa, Yellow Espresso Blend, jak i wiele innych kaw z całego świata.
1 - 30 produktów z 72 dostępnych
Sortuj według:
HAYB - Peru Cajamarca Espresso 250g
Data palenia: 24.04.2022
Producent: HAYB
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalona w Warszawie przez HAYB. Palona w średnim stopniu - sprawdzi się przede wszystkim w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W profilu sensorycznym palarni są nuty kandyzowanych owoców, migdałów i białej czekolady.
Balans, balans, i jeszcze więcej balansu – właśnie takie, wyważone, jest nasze kwietniowe espresso. Cajamarca to bardzo żyzny region górzysty w peruwiańskiej prowincji Jaen, uważanej za kawowe epicentrum Peru. Uprawiane są tu głównie odmiany Cattura, Bourbon oraz Mundo Novo. Ziarna w całym Cajamarca obrabia się metodą mytą.
Przepis:
18,3 g kawy
6. klik Comandante
26 sek /36 g uzysku
To sensoryczny majstersztyk! Kawa niesamowicie przyjemnie czekoladowa. Z każdym łykiem odkrywa się kolejne owocowe nuty: wiśnię, pieczone jabłko, a wraz ze spadkiem temperatury wyłania się przyprawowa słodycz cynamonu.
Kawa mleczna w wypadku espresso to bardzo mocna słodycz czekoladowo-karmelowa (owoce praktycznie tutaj znikają). Fajną alternatywę na wykorzystanie Peru od Hayba stanowi zimny flat white. Espresso zaparzamy wprost do zimnej filiżanki, która wcześniej hibernowała sobie w zamrażarce. Chłodne mleko spieniamy we french pressie i zalewamy nim espresso.
Kraj pochodzenia kawy: Peru
Region: Cajamarca
Metoda obróbki: Washed
Polecany
Wybór Coffeedesk
HaHaHa vol. 3 - Kolumbia Tolima La Cinta Natural Filter 250g
Data palenia: 11.05.2022
Producent: Heresy
Pierwsza w Polsce (a może i na świecie) kawa, która została stworzona przez trzy palarnie na raz! Współpraca między HAYB, Hard Beans i Heresy pod nazwą “Projekt HaHaHa” (nawiązującą do pierwszej litery w nazwie każdej palarni) ma na celu pokazanie, że branża kawowa to nie tylko konkurencja, ale i przyjacielska współpraca. Każda z palarni odpowiadała za inny kluczowy etap stworzenia kawy - wybór ziarna (Hard Beans), wypalenie (Heresy) i projekt etykiety (HAYB). Cały nakład kawy z “Projektu HaHaHa” jest dostępny wyłącznie w Coffeedesk!
HaHaHa vol. 3 to kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia.
Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia
Region: Tolima
Producent: Nolberto Olaya
Farma: La Cinta
Odmiana: Caturra
Obróbka: Natural
Położenie upraw: 1700 m n.p.m.
Zbiór: wrzesień - listopad 2021
Wynik w cuppingu: 87 / 100 punktów
FARMA I OBRÓBKA
La Cinta wnosi się na imponujących 1700 metrach nad poziomem morza i jest niewielka, licząca 8 hektarów. Męska część ekipy, Nolberto i jego syn Jefferson ogarniają wszystko, co związane z kawką. Za to żeński team, Eloina z córką Marcelą, sprawują pieczę nad kakaowcami, również hodowanymi na farmie.
Przed rozłożeniem do suszenia, lot tej naturalnej caturry przeszedł 120-godzinną fermentację w plastikowych konterach. Krejzi.
OPINIA ROASTERA
Przestraszyłem się, wąchając zielone ziarno po raz pierwszy. Mnóstwo nut fermentacyjnych sprowokowało pierwszą myśl: “oho, będzie kimchi z sosem gochujang!”. Ale nie! W filiżance wyraźnie funky, lecz tuż przed granicą octowego piekła. Potężna słodycz, żywa struktura i intensywność godna kłótni rozpadających się małżeństw!
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
HAYB - Peru Cajamarca Espresso 1kg
Data palenia: 24.04.2022
Producent: HAYB
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalona w Warszawie przez HAYB. Palona w średnim stopniu - sprawdzi się przede wszystkim w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W profilu sensorycznym palarni są nuty kandyzowanych owoców, migdałów i białej czekolady.
Balans, balans, i jeszcze więcej balansu – właśnie takie, wyważone, jest nasze kwietniowe espresso. Cajamarca to bardzo żyzny region górzysty w peruwiańskiej prowincji Jaen, uważanej za kawowe epicentrum Peru. Uprawiane są tu głównie odmiany Cattura, Bourbon oraz Mundo Novo. Ziarna w całym Cajamarca obrabia się metodą mytą.
Przepis:
18,3 g kawy
6. klik Comandante
26 sek /36 g uzysku
To sensoryczny majstersztyk! Kawa niesamowicie przyjemnie czekoladowa. Z każdym łykiem odkrywa się kolejne owocowe nuty: wiśnię, pieczone jabłko, a wraz ze spadkiem temperatury wyłania się przyprawowa słodycz cynamonu.
Kawa mleczna w wypadku espresso to bardzo mocna słodycz czekoladowo-karmelowa (owoce praktycznie tutaj znikają). Fajną alternatywę na wykorzystanie Peru od Hayba stanowi zimny flat white. Espresso zaparzamy wprost do zimnej filiżanki, która wcześniej hibernowała sobie w zamrażarce. Chłodne mleko spieniamy we french pressie i zalewamy nim espresso.
Kraj pochodzenia kawy: Peru
Region: Cajamarca
Metoda obróbki: Washed
HAYB - Się Przelewa Tropik Filter 250g
Data palenia: 29.05.2022
Producent: HAYB
Kawa ziarnista jakości speciality z Kolumbii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance można odnaleźć nuty dojrzałych owoców, karmelu oraz rumu.
Pochodzenie: Kolumbia
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Nowość
Bestseller
HAYB - Się Przelewa Kwiat 250g
Data palenia: 29.05.2022
Producent: HAYB
Kawa ziarnista jakości speciality z Etiopii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance można odnaleźć kwiatowy aromat oraz nuty owocowo-herbaciane.
Pochodzenie: Etiopia Guji
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
HAYB - Brasil Espresso Dark 250g
Data palenia: 25.04.2022
Producent: HAYB
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Brazylii, wypalona w Warszawie przez HAYB. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - sprawdzi się przede wszystkim w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku dominuje słodycz - można tu wyczuć nuty karmelu, czekolady i nugatu. Gęsta, o wysokim body.
Kraj pochodzenia: Brazylia
Region: Cerrado
Odmiana: Mundo Novo, Yellow Catuai
Wysokość upraw: 1500 m n.p.m.
Metoda obróbki: Natural
Nowość
Bestseller
HAYB - Się Przelewa Klasyk Filter Blend 250g
Data palenia: 29.05.2022
Producent: HAYB
Mieszanka kaw ziarnistych jakości speciality wypalona w warszawskiej palarni HAYB. W opakowaniu znajdziesz minimum 85% ziaren z Brazylii i około 15% arabiki różnego pochodzenia.
Kawa jest palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia.
Kraj: >85% Brazylia, ok. 15% mieszanka arabiki.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
HAYB - Guatemala Espresso Mielona 250g
Data palenia: 26.04.2022
Producent: HAYB
Kawa mielona jakości specialty z Gwatemali wypalona przez warszawską palarnię HAYB. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach.
W jej smaku pojawiają się nuty ciemnej czekolady, czerwonych owoców i brązowego cukru. Świetnie sprawdzi się zarówno jako czarna kawa, jak i z dodatkiem mleka.
Kraj pochodzenia: Gwatemala
Region: Huehuetenango
Odmiana: Caturra, Catuai, Bourbon
Metoda obróbki: Washed
HAYB - Black Espresso Blend 250g
Data palenia: 27.04.2022
Producent: HAYB
Mieszanka wysokiej jakości ziarna arabiki oraz indyjskiej robusty, wypalana w warszawskiej HAYB. Palona w ciemnym stopniu - we Włoskim stylu, sprawdzi się pod espresso i do kawiarek. Po zaparzeniu jest gęsta i kremowa, o nutach gorzkiej czekolady, orzechów włoskich i melasy.
Mieszanka 2 kaw:
Brazylia Mogiana (80%)
Indie Parchment (20%)
Doskonała zarówno dla miłośników czarnych kaw, jak i napojów mlecznych.
HAYB - Brasil+ Espresso 1kg
Data palenia: 11.04.2022
Producent: HAYB
Kawa ziarnista jakości specialty z Brazylii wypalona w palarni HAYB. Palona w średnim stopniu, świetnie sprawdzi się do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku można wyczuć wielowarstwową słodycz przypominającą mleczną czekoladę, nugat oraz żółte owoce.
Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia
Region: Araxa, Cerrado
Producent: Marcio Borges Castro Alves
Odmiana: Bourbon Amarelo
Metoda obróbki: Natural
Położenie upraw: 940 - 960 m n.p.m.
HAYB - Brasil+ Espresso 250g
Data palenia: 27.04.2022
Producent: HAYB
Kawa ziarnista jakości specialty z Brazylii wypalona w palarni HAYB. Palona w średnim stopniu, świetnie sprawdzi się do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku można wyczuć wielowarstwową słodycz przypominającą mleczną czekoladę, nugat oraz żółte owoce.
Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia
Region: Araxa, Cerrado
Producent: Marcio Borges Castro Alves
Odmiana: Bourbon Amarelo
Metoda obróbki: Natural
Położenie upraw: 940 - 960 m n.p.m.
Nowość
Bestseller
HAYB - Się Przelewa Owoc 250g
Data palenia: 26.05.2022
Producent: HAYB
Kawa ziarnista jakości speciality wypalona w warszawskiej palarni HAYB. W opakowaniu znajdziesz ziarna o punktacji 86+ w 100% pochodzące z Rwandy.
Kawa jest palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance można odnaleźć sporo owocowości, szczególnie zbliżonej do mango, moreli i poziomek.
Pochodzenie: Rwanda Rushashi
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
HAYB - Brasil Espresso 250g
Data palenia: 26.04.2022
Producent: HAYB
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Brazylii, wypalona w Warszawie przez HAYB. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - sprawdzi się przede wszystkim w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku dominuje słodycz - można tu wyczuć nuty karmelu, czekolady i nugatu. Gęsta, o wysokim body.
Kraj pochodzenia: Brazylia
Region: Cerrado
Odmiana: Mundo Novo, Yellow Catuai
Wysokość upraw: 1500 m n.p.m.
Metoda obróbki: Natural
Bestseller
HAYB - Się Przelewa Kwiat 500g
Data palenia: 26.04.2022
Producent: HAYB
Kawa ziarnista jakości speciality z Etiopii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance można odnaleźć kwiatowy aromat oraz nuty owocowo-herbaciane.
Pochodzenie: Etiopia Guji
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!