HAYB - kawa ziarnista Kostaryka Las Lajas Perla Negra Espresso 250 g
Data palenia: 26.06.2026
w tym VAT
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
Stopień paleniaŚredni
Kawa ziarnista jakości specialty z Kostaryki, wypalona przez warszawską palarnię HAYB. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak suszone figi, miód i czekolada.
Kraj pochodzenia ziarna: Kostaryka
Region: Central Valley
Metoda obróbki: Perla Negra
Odmiana: San Isidro
Położenie upraw: 1500 m n.p.m.
Wynik w cuppingu: 87 / 100 pkt
Ciągle jakieś nowości. I niby nowe, a jednak pewniaczek.
Chyba co roku zamawiamy kawy od Oscara i Franciski Chacon. Gdy przychodzi u mnie sezon na picie kawy w innej obróbce niż washed, to właśnie rodzina Chacon pokazuje, jak robić to najlepiej. Mieliśmy od nich kawki w obróbkach Alma Negra, Perla Negra i Yellow Diamond – to różne „ich wariacje” na temat obróbek honey i natural – a wszystkie niezmiennie mega czyste w smaku. Tak jest i tym razem, bezbłędnie.
O OBRÓBCE
Perla Negra to sposób obróbki, który przebiega w następujący sposób: po zebraniu wiśnie są przekazywane do młyna w celu klasyfikacji, gdzie wybierane są tylko te najbardziej dojrzałe. Następnie przenoszone są na patio szklarni w celu wysuszenia. W pierwszym tygodniu wiśnie układa się jedne na drugich – grubą warstwą w celu fermentacji tlenowej. Po tym pierwszym tygodniu kawę rozprowadza się po patio, tworząc cienką warstwę aż do zakończenia procesu suszenia. Pychotka!
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Producent: | HAYB |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Kraj pochodzenia: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Kostaryka |
| Nuty smakowe: | czekoladowe, owoce suszone, słodkie |
| Region uprawy: | Central Valley |
| Specialty: | Nie |
| Sposób zaparzania: | ekspres ciśnieniowy, ekspres kolbowy, kawiarka |
| Stopień palenia: | Średni |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Perla Negra |
| Wyczuwalne nuty: | suszone figi, miód, czekolada |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 5904844575272 |
| Indeks: | 2101032569 |
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
Stopień paleniaŚredni
Kawa ziarnista jakości specialty z Kostaryki, wypalona przez warszawską palarnię HAYB. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak suszone figi, miód i czekolada.
Kraj pochodzenia ziarna: Kostaryka
Region: Central Valley
Metoda obróbki: Perla Negra
Odmiana: San Isidro
Położenie upraw: 1500 m n.p.m.
Wynik w cuppingu: 87 / 100 pkt
Ciągle jakieś nowości. I niby nowe, a jednak pewniaczek.
Chyba co roku zamawiamy kawy od Oscara i Franciski Chacon. Gdy przychodzi u mnie sezon na picie kawy w innej obróbce niż washed, to właśnie rodzina Chacon pokazuje, jak robić to najlepiej. Mieliśmy od nich kawki w obróbkach Alma Negra, Perla Negra i Yellow Diamond – to różne „ich wariacje” na temat obróbek honey i natural – a wszystkie niezmiennie mega czyste w smaku. Tak jest i tym razem, bezbłędnie.
O OBRÓBCE
Perla Negra to sposób obróbki, który przebiega w następujący sposób: po zebraniu wiśnie są przekazywane do młyna w celu klasyfikacji, gdzie wybierane są tylko te najbardziej dojrzałe. Następnie przenoszone są na patio szklarni w celu wysuszenia. W pierwszym tygodniu wiśnie układa się jedne na drugich – grubą warstwą w celu fermentacji tlenowej. Po tym pierwszym tygodniu kawę rozprowadza się po patio, tworząc cienką warstwę aż do zakończenia procesu suszenia. Pychotka!
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Producent: | HAYB |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Kraj pochodzenia: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Kostaryka |
| Nuty smakowe: | czekoladowe, owoce suszone, słodkie |
| Region uprawy: | Central Valley |
| Specialty: | Nie |
| Sposób zaparzania: | ekspres ciśnieniowy, ekspres kolbowy, kawiarka |
| Stopień palenia: | Średni |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Perla Negra |
| Wyczuwalne nuty: | suszone figi, miód, czekolada |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 5904844575272 |
| Indeks: | 2101032569 |
