Zadzwoń! Uzyskasz odpowiedź od razu!
Wolisz pisać? Czekamy na maila!
Odwiedź nasze kawiarnie:
Kawa z Niemiec
Kawa z Niemiec
Niemiecka kawa, a raczej rzemieślnicze palarnie zyskują coraz większą popularność. Co niesie za sobą niemiecka marka kawy? Dokładność, wypalanie z największą dbałością o smak i aromat ziarna.
Czytaj dalej
Większość palarni kawy z Niemiec podąża za obecnym trendem wypalania ziaren jasno, tak aby wydobyć z nich jak najwięcej naturalnie zawartych niuansów smakowych. W samym Berlinie ulokowanych jest sporo takich inicjatyw.
Kawa ziarnista z Niemiec została rozsławiona przez takie palarnie jak The Barn, która od dekady serwuje najwyższej jakości ziarna specialty. Niemieckie kawy wypalone przez Five Elephant niejednokrotnie były wybierane przez zawodników Brewers Cup.
Kawy niemieckie to nie tylko najwyższa jakość, ale również dbałość o zrównoważony rozwój i proces przetwarzania kawy, od wisienki po filiżankę.
Kawa ziarnista z Niemiec została rozsławiona przez takie palarnie jak The Barn, która od dekady serwuje najwyższej jakości ziarna specialty. Niemieckie kawy wypalone przez Five Elephant niejednokrotnie były wybierane przez zawodników Brewers Cup.
Kawy niemieckie to nie tylko najwyższa jakość, ale również dbałość o zrównoważony rozwój i proces przetwarzania kawy, od wisienki po filiżankę.
1 - 35 produktów z 35 dostępnych
Sortuj według:
Nowość
Bonanza - Peru Cedros Natural Omniroast 250g (outlet)
Data palenia: 11.06.2023
Producent: Bonanza Coffee Roasters
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalona w niemieckiej palarni Bonanza. Palona w średnim stopniu (omniroast), idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. W naparze wyczuwalne są nuty cydru, owoców granatu oraz rumianku.
ZIARNO
Kraj pochodzenia kawy: Peru
Region: San Ignacio
Producent: Farmerzy z Cedros
Obróbka: Natural
Odmiana: Caturra, Bourbon, Pache, Catimor
Peru Pedros? Nie, Cedros. To projekt zrzeszający kilku naprawdę drobnych rolników, uprawiających kawy na 1 do 3 hektarów ziemi w centrum Peru. Miks odmian Cattura, Pache, Bourbon i Catimor obrabiany jest metodą naturalną, ale ma bardzo złożony profil.
PARZENIE
Coldbrew:
60g/ 1litr wody
25k/ 12 godzin maceracji
Protip: nie chowajcie podczas maceracji coldbrew do lodówki. W przypadku tego ziarna warto zmielić drobniej.
Rewelacyjnie słodkie coldbrew, z dużą ilością białych kwiatów, soczystego jabłka i skórek cytrusów. Myślę też, że czuć też delikatną gruszkę. Efekt jest bardzo soczysty i orzeźwiający.
V60:
18g/ 300ml wody
28klik/ 3:05
Super prosty przepis, który bardzo fajnie sprawdził się przy tym ziarnie. 75 g preinfuzji na 45 sekund, następnie dolanie kolejnych 75. Przy 1:35 dolanie kolejnych, a przy 2:15 dolewamy ostatnie 75g wody. W rezultacie przelew pełen jest białych kwiatów, rumianku, akacji (troszkę liliowy). W tle natomiast pojawia się morela oraz słodkie czerwone jabłko. Kawa ma lekkie body, delikatną, ale bardzo przyjemną kwasowość oraz krótki cukrowy finisz. Słowem: rewelacja.
Najniższa cena: 71,00 zł
Five Elephant - Etiopia Biftu Gudina Washed Filter 250g
Data palenia: 10.09.2023
Producent: Five Elephant
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w berlińskiej palarni Five Elephant. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawia się nuta magnolii, czerwonej śliwki i herbaty Earl Grey.
Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia
Region: Agaro, Kaffa
Producent: Oromia Coffee Farmers Cooperative Union
Odmiana: Heirloom
Metoda obróbki: Washed
Położenie upraw: 1800 - 1900 m n.p.m.
Nowość
Bonanza - Etiopia Gogogu Natural Omniroast 250g (outlet)
Data palenia: 10.05.2023
Producent: Bonanza Coffee Roasters
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w niemieckiej palarni Bonanza. Palona w średnim stopniu (omniroast), idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. W naparze wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, brązowgo cukru i nektarynki.
Kraj pochodzenia kawy: Etiopia
Region: Uraga, East Guji
Obróbka: Natural
Odmiana: Kurume
Najniższa cena: 74,00 zł
Nowość
Bonanza - Peru El Zorro Washed Omniroast 250g
Data palenia: 03.09.2023
Producent: Bonanza Coffee Roasters
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalona w niemieckiej palarni Bonanza. Palona w średnim stopniu (omniroast), idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. W naparze wyczuwalne są nuty przypominające różowego grejpfruta, nektarynki i kakao.
Kraj pochodzenia kawy: Peru
Region: Callayuc, Cutervo, Cajamarca
Producent: Jose Manuel
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Yellow Caturra
Nowość
Bonanza - Kolumbia El Fenix Pink Bourbon Washed Omniroast 250g
Data palenia: 03.09.2023
Producent: Bonanza Coffee Roasters
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w niemieckiej palarni Bonanza. Palona w średnim stopniu (omniroast), idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. W naparze wyczuwalne są nuty przypominające maliny, zielone jabłka i jaśmin.
Kraj pochodzenia kawy: Kolumbia
Region: Calarca, Quindio
Producent: El Fenix
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Pink Bourbon
Nowość
Bonanza - Etiopia Samii Chelbesa Washed Omniroast 250g
Data palenia: 03.09.2023
Producent: Bonanza Coffee Roasters
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w niemieckiej palarni Bonanza. Palona w średnim stopniu (omniroast), idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. W naparze wyczuwalne są nuty przypominające melona miodowego, krem cytrynowy i herbatę darjeeling.
Kraj pochodzenia kawy: Etiopia
Region: Gedeb, Gedeo
Producent: Stacja Chelbesa
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Welisho, Dega
Five Elephant - House Blend Espresso 1kg
Data palenia: 07.09.2023
Producent: Five Elephant
Mieszanka kaw ziarnistych jakości speciality wypalona w berlińskiej palarni Five Elephant. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, orzechów oraz karmelu, z niską kwasowością.
House Blend to z założenia kawa o klasycznym smaku, która jest łatwa do zaparzenia i oferuje wysoką jakość. Pochodzi z plantacji, które od wielu lat współpracują z palarnią Five Elephant. Kawa smakuje doskonale bez dodatków, jednak świetnie komponuje się także z mlekiem.
Nowość
Bonanza - Rwanda Gitesi Washed Omniroast 250g (outlet)
Data palenia: 10.05.2023
Producent: Bonanza Coffee Roasters
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w niemieckiej palarni Bonanza. Palona w średnim stopniu (omniroast), idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. W naparze wyczuwalne są nuty miechunki, rumianku i fasoli tonka.
Kraj pochodzenia kawy: Rwanda
Region: Gitesi, Karongi
Obróbka: Washed
Odmiana: Red Bourbon
Najniższa cena: 70,00 zł
Five Elephant - House Blend Filter 1kg
Data palenia: 23.07.2023
Producent: Five Elephant
Blend kaw ziarnistych jakości speciality z Brazylii i Kenii, wypalony przez berlińską palarnię Five Elephant. Kawa palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, orzechów oraz karmelu, z niską kwasowością.
House Blend to z założenia kawa o klasycznym smaku, która jest łatwa do zaparzenia i oferuje wysoką jakość. Pochodzi z plantacji, które od wielu lat współpracują z palarnią Five Elephant.
Blend składa się z ziaren:
- 80% Brazylia FAF Sitio Boa Vista Red Catuai
- 20% Kenia Juliet AA, AB and C.
Nowość
Bonanza - Salwador Puerto Arturo Pacamara Natural Omniroast 250g (outlet)
Data palenia: 11.04.2023
Producent: Bonanza Coffee Roasters
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Salwadoru, wypalona w niemieckiej palarni Bonanza. Palona w średnim stopniu (omniroast), idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. W naparze wyczuwalne są nuty wiśniowej coli, mandarynki i kakao.
Kraj pochodzenia kawy: Etiopia
Region: Apaneca, Ahuachapan
Producent: Alvaro Moises
Obróbka: Natural
Odmiana: Pacamara
Najniższa cena: 79,00 zł
The Barn - Brazylia Daterra Reserve LOW-CAF Omniroast 250g
Data palenia: 18.07.2023
Producent: The Barn
Kawa ziarnista jakości specialty o niskiej zawartości kofeiny z Brazylii, wypalona w niemieckiej palarni The Barn. Średnio palona, sprawdzi się pod wszelkie przelewowe metody parzenia - od dripa, przez Chemex, AeroPress, French Press, inne alternatywne metody parzenia, aż po ekspresy przelewowe, jak i pod espresso! W smaku są wyczuwalne nuty dżemu wiśniowego i nugatu.
Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia
Region: Cerrado
Metoda obróbki: Natural
Odmiana: Aramosa
Położenie upraw: 1200 m n.p.m.
Nowość
Bonanza - Brazylia Sitio Vargem Grande Natural Omniroast 250g (outlet)
Data palenia: 10.05.2023
Producent: Bonanza Coffee Roasters
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w niemieckiej palarni Bonanza. Palona w średnim stopniu (omniroast), idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. W naparze wyczuwalne są nuty brązowego cukru, rodzynek i straciatelli.
Kraj pochodzenia kawy: Brazylia
Region: Lambari, Mantiqueira
Producent: Rosimeire Aparecida Guerra
Obróbka: Extended Fermentation Natural
Odmiana: Catuai, Yellow Catuai
Najniższa cena: 64,00 zł
Bonanza - Etiopia Alemayehu Daniel Natural Omniroast 250g
Data palenia: 08.01.2023
Producent: Bonanza Coffee Roasters
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w niemieckiej palarni Bonanza. Palona w średnim stopniu (omniroast), idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. W naparze wyczuwalne są nuty czereśni, brązowego cukru i żółtej śliwki.
Kraj pochodzenia kawy: Etiopia
Producent: Alemayehu Daniel
Obróbka: Natural
Odmiana: Mixed Heirloom
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Bonanza - Etiopia Tessema Edima Omniroast 250g
Data palenia: 30.01.2023
Producent: Bonanza Coffee Roasters
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Etiopii, wypalona w niemieckiej palarni Bonanza. Palona w średnim stopniu (omniroast), idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. W naparze wyczuwalne są nuty cytrynowej mrożonej herbaty, różowego grejpfruta oraz klementynek.
Kraj pochodzenia kawy: Etiopia
Region: Yirgacheffe
Stacja obróbki: Aricha
Producent: Tessema Edima
Obróbka: Washed
Odmiana: Kurume
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Bonanza - Kolumbia El Carmen Decaf - Kawa bezkofeinowa
Data palenia: 03.09.2023
Producent: Bonanza Coffee Roasters
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości speciality z Kolumbii, wypalana w berlińskiej Bonanza Coffee. Średnio palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia, jak i do Espresso. W kawie wyczuwalne są nuty miodu, śliwki i gruszki.
Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia
Region: Pitalito, Huila
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Caturra, Castillo
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!