Kawa przelewowa Bracia Ziółkowscy – harmonijne, czyste smaki i zbalansowana słodycz dla miłośników przelewowych metod parzenia.
1 - 26 z 26 produktów
Nowość
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Kolumbia Jairo Arcila Blackberry Filter 150 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 16.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jeżyn, cytrusów i przypraw korzennych.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: QuindioFarma: Jairo Arcila, Santa MonicaOdmiana: CastilloPołożenie upraw: 1450-1500 m n.p.m.Metoda obróbki: Honey, Co-fermentOcena w cuppingu: 87 / 100 pktO OBRÓBCEOwoce kawowca przeszły 72-godzinną suchą fermentację beztlenową. W trakcie tego procesu do tanków fermentacyjnych dodano leśne owoce, które wzbogaciły profil smakowy kawy o nuty owocowej świeżości i wyrazistości. Po fermentacji ziarna zostały oddzielone od miąższu i trafiły na afrykańskie stoły, gdzie suszyły się do osiągnięcia idealnego poziomu wilgotności. Przynajmniej tak mówi producent – nas tam nie było, powtarzamy, co mówią oni. I dlatego jak nas zapytacie o obróbkę, odpowiemy – fejk fermentation.OPINIA ROASTER'ASą kawy dziwne i dziwniejsze i jest też nasza seria fejkowych fermentacji. Kto próbował i lubi ten wie - żółte paczki to nie jest świat subtelności. Tu jest mocno, zdecydowanie i bardzo bezpośrednio. Kolumbia Jairo Arcila Blackberry to intensywnie leśna kawa, w profilu jeżyny, cytrusy i przyprawy korzenne.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Etiopia Wete Washed Filter 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 11.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jagód, ziół i herbaty.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: woreda Konga, Yirgacheffee Farma: Wete Ambela Coffee Export PLCOdmiana: HeirloomPołożenie upraw: 2050-2200 m n.p.m.Metoda obróbki: WashedO KAWIEKawa pochodzi ze stacji myjącej Wete Ambela w regionie Yirgacheffe, położonej na wysokości 2050 m n.p.m. Wiśnie dostarczają okoliczni farmerzy uprawiający tradycyjne etiopskie odmiany na plantacjach sięgających nawet 2200 m n.p.m. Po ręcznym zbiorze kawa przechodzi klasyczną obróbkę mytą – ziarna fermentują i moczą się przez 48 godzin, a następnie suszą na afrykańskich stołach przez blisko trzy tygodnie. Efektem jest czysta, elegancka filiżanka z charakterystycznym dla Yirgacheffe przejrzystym profilem smakowym.OPINIA ROASTER'AWszystko za co lubimy region Yirgacheffee – słodkie owoce, czarna herbata, zioła. Nasze Etiopie jak zwykle nie zawodzą.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Burundi Munyinya Washed Filter 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 11.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do cytrusów, wiśni i karmelu.Kraj pochodzenia ziarna: BurundiRegion: Munyinya Hill, Prowincja Gitega Farma: Long Miles Coffee, 232 rolnikówOdmiana: BourbonPołożenie upraw: 1700-2100 m n.p.m.Metoda obróbki: WashedO FARMIELong Miles Coffee to jeden z najciekawszych projektów kawowych w Burundi. Założyli go w 2011 roku Ben i Kristy Carlsonowie, którzy dostrzegli jednocześnie ogromny potencjał burundyjskich kaw i problemy, z jakimi mierzyli się lokalni rolnicy po prywatyzacji sektora kawowego. Ich celem było stworzenie modelu współpracy, który pozwoli farmerom produkować lepszą kawę i otrzymywać za nią uczciwsze wynagrodzenie, a palarniom na całym świecie zapewni dostęp do wyjątkowych i w pełni identyfikowalnych lotów.Dziś Long Miles współpracuje z tysiącami drobnych producentów i prowadzi własne stacje obróbki, między innymi Bukeye, Heza i Giku. Każda partia kawy może zostać przypisana nie tylko do konkretnej stacji, ale często również do konkretnego wzgórza, z którego pochodzą wiśnie. Dzięki temu Long Miles stał się jednym z pionierów budowania przejrzystości i identyfikowalności pochodzenia kaw w Burundi.Filozofia projektu opiera się na prostym założeniu: dobra kawa zaczyna się od ludzi. Dlatego Long Miles inwestuje nie tylko w infrastrukturę i jakość obróbki, ale również w szkolenia dla farmerów, rozwój lokalnych społeczności i długoterminowe relacje z producentami. Efektem są kawy, które regularnie trafiają do ofert najbardziej cenionych palarni specialty na świecie i od lat budują renomę Burundi jako jednego z najbardziej interesujących originów Afryki.OPINIA ROASTER'AKawy z Burundi to jest nasze non-guilty pleasure. Poprosimy rano, popołudniu, nawet wczesnym wieczorem. Kwasowość i wszystko co najlepsze w Afryce Wschodniej.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Burundi Giku Honey Filter 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 14.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Burundi, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czarnej herbaty, porzeczki i czekolady.Kraj pochodzenia ziaren: BurundiRegion: Giku Hill, Prowincja ButanyereraFarma: Long Miles Coffee, 742 rolnikówOdmiana: BourbonMetoda obróbki: HoneyPołożenie upraw: 1700 m a.s.l.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIELong Miles Coffee to jeden z najciekawszych projektów kawowych w Burundi. Założyli go w 2011 roku Ben i Kristy Carlsonowie, którzy dostrzegli jednocześnie ogromny potencjał burundyjskich kaw i problemy, z jakimi mierzyli się lokalni rolnicy po prywatyzacji sektora kawowego. Ich celem było stworzenie modelu współpracy, który pozwoli farmerom produkować lepszą kawę i otrzymywać za nią uczciwsze wynagrodzenie, a palarniom na całym świecie zapewni dostęp do wyjątkowych i w pełni identyfikowalnych lotów.Dziś Long Miles współpracuje z tysiącami drobnych producentów i prowadzi własne stacje obróbki, między innymi Bukeye, Heza i Giku. Każda partia kawy może zostać przypisana nie tylko do konkretnej stacji, ale często również do konkretnego wzgórza (hill), z którego pochodzą wiśnie. Dzięki temu Long Miles stał się jednym z pionierów budowania przejrzystości i identyfikowalności pochodzenia kaw w Burundi.Filozofia projektu opiera się na prostym założeniu: dobra kawa zaczyna się od ludzi. Dlatego Long Miles inwestuje nie tylko w infrastrukturę i jakość obróbki, ale również w szkolenia dla farmerów, rozwój lokalnych społeczności i długoterminowe relacje z producentami. Efektem są kawy, które regularnie trafiają do ofert najbardziej cenionych palarni specialty na świecie i od lat budują renomę Burundi jako jednego z najbardziej interesujących originów Afryki.OPINIA ROASTER'AJeśli nie pijecie jeszcze kaw z Burundi, zmieńcie to. To jest z ciekawszych originów, z którymi mamy do czynienia w ciągu roku. Trochę Rwanda, trochę Kenia, a tak najbardziej to 100% Burundi!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Kostaryka Las Lajas Black Diamond Filter 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 14.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Kostaryki, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do wiśni, kajmaku i alkoholu.Kraj pochodzenia ziaren: KostarykaRegion: Valle CentralFarma: Rodzina ChaconOdmiana: CatiguaMetoda obróbki: Black DiamondPołożenie upraw: 1300 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIELas Lajas i rodzina Chacon to prawdziwie legendy świata specialty. Rodzinna farma istnieje od 1840 roku. Lata 90. przyniosły jej znaczące straty, rodzina sprzedała część ziemi, żeby móc zainwestować w jakość produkcji – uruchomili własną stację myjącą i młyn kawowy, a także zasadzili bardzo różne odmiany arabiki, takie jak SL-28, geisha. Villa Sarchi, Java. Ta decyzja przyniosła im bardzo duży sukces i stabilizację biznesową. Dzisiaj produkują jedne z najciekawszych kaw w branży.Owoce kawowca po zbiorze trafiają do młynu, gdzie są myte i sortowane według jakości za pomocą sorterów optycznych. Następnie przechodzi trzy etapy suszenia. Pierwsze 10 dni suszy się w słońcu, kolejne 8 dni pozostaje na zewnątrz, ale już osłonięta od słońca, ostatecznie trafia na patio-szklarnię, gdzie spędza 15 dni. Po tym czasie jest łuskana i na kolejne 60 dni trafia do magazynu, w którym ziarna dojrzewają, stabilizują się i zyskują trwałość – pominięcie tego etapu mogłoby skutkować szybką utratą jakości.OPINIA ROASTER'AFermentowana rewelacja. Słodka pralinka z alkoholem. Las Lajas wraca do nas co roku, mamy nadzieję, że do Was też.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 76,99 zł
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Etiopia Shantawene Natural Filter 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 14.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Etiopii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do moreli, ziół, brązowego cukru i czarnej herbaty.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: Bensa, SidamaFarma: Tariku KareOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1990 - 2150 m a.s.l.Ocena w cuppingu: 86 / 100 pktO REGIONIEStacja myjąca Shantewene leży we wsi o tej samej nazwie w regionie Sidamo. Skupuje owoce kawowca od około 1600 lokalnych rolników, którzy uprawiają kawę w przydomowych ogrodach. Są to niewielkie sady, w których kawowce niemal zawsze rosną w cieniu innych drzew, co sprzyja uzyskiwaniu wysokiej jakości ziaren. Jakości służy też żyzna gleba i wysokie położenie gospodarstw – wspinają się one nawet na wysokośc 2000 m n.p.m. na stoki gór Bombe. OPINIA ROASTER'APrzyjemny daily drink. Czysta, słodka, spokojna. Idealna na dripy na lodzie, cold brew i wszystko co sobie wyobrazicie na gorącą pogodę.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zestaw Bracia Ziółkowscy - Kivu Szybki Przelew - 5x saszetka 12 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 09.09.2026
Drip bag z polskiej palarni Bracia Ziółkowscy to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Odkryj wygodę i smak drip bagów już dziś!W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Rwandy. W jej smaku pojawiają się nuty czerwonych owoców, czekolady i kwiatów.Kraj pochodzenia ziaren: RwandaRegion: Kivu LakeOdmiana: BourbonMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1600 - 1900 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 85 / 100 punktówPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zestaw Bracia Ziółkowscy - Brazylia Szybki Przelew - 5x saszetka 12 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 09.09.2026
Drip bag z polskiej palarni Bracia Ziółkowscy to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Odkryj wygodę i smak drip bagów już dziś!W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Brazylii. W jej smaku pojawiają się nuty czekolady, orzechów i karmelu.Kraj pochodzenia ziaren: BrazyliaRegion: Sul de MinasOdmiana: Yellow BourbonMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1000 - 1200 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 84 / 100 punktówOPINIA ROASTERABezpretensjonalny przelew na co dzień. Niska kwasowość, czekolada i orzechy. Nie znudzi Ci się.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 8,00 zł
Zestaw Bracia Ziółkowscy - Etiopia Szybki Przelew - 5x saszetka 12 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 09.09.2026
Drip bag z polskiej palarni Bracia Ziółkowscy to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Odkryj wygodę i smak drip bagów już dziś!W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Etiopii. W jej smaku pojawiają się nuty leśnych owoców, brzoskwini i kwiatów.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: GujiFarma: Stacja Myjąca Benti NenkaOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1900 - 2300 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 punktówO KAWIEJak co roku mamy dla Was kawę z obróbki naturalnej z Guji. My nie umiemy sobie wyobrazić bardziej ekscytującego przelewu – kwiaty i owoce, żywa kwasowość. Szczególny charakter kaw Guji idealnie sprawdza się wszystkich metodach zaparzania.Stacja obróbki kawy Benti Nenka znajduje się we wsi o tej samej nazwie, w regionie Hambella Wamena, w strefie West Guji w Oromii. Działa na wysokości 2107 m n.p.m. i specjalizuje się w obróbce naturalnej oraz beztlenowej. Została założona w 2017 roku i od tamtej pory stała się ważnym punktem obróbki kaw dla lokalnych producentów.Stacja odbiera wiśnie od około 500 drobnych rolników, z których każdy uprawia kawę na działkach o powierzchni 1,5–2 hektarów. Lokalizacja stacji została wybrana ze względu na wysoki potencjał produkcji kawy oraz centralne położenie, ułatwiające dostawy wiśni przez okolicznych rolników. Benti Nenka funkcjonuje w otoczeniu aktywnych społeczności rolniczych, a jej działalność wspierana jest przez tradycyjne systemy pracy zbiorowej, takie jak DEBO i DADO — formy wzajemnej pomocy, w których rolnicy wspólnie wykonują prace na zmianę.OPINIA ROASTERANatural z regionu Guji - tej kawy nie da się zepsuć. Jagody i czarna herbata wyjdą w niej zawsze.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Bracia Ziółkowscy - kawa w saszetkach Kivu Szybki Przelew - 1 saszetka 12 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 09.09.2026
Drip bag z polskiej palarni Bracia Ziółkowscy to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Odkryj wygodę i smak drip bagów już dziś!W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Rwandy. W jej smaku pojawiają się nuty czerwonych owoców, czekolady i kwiatów.Kraj pochodzenia ziaren: RwandaRegion: Kivu LakeOdmiana: BourbonMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1600 - 1900 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 85 / 100 punktówPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Bracia Ziółkowscy - kawa w saszetkach Etiopia Szybki Przelew - 1 saszetka 12 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 09.09.2026
Drip bag z polskiej palarni Bracia Ziółkowscy to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Odkryj wygodę i smak drip bagów już dziś!W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Etiopii. W jej smaku pojawiają się nuty leśnych owoców, brzoskwini i kwiatów.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: GujiFarma: Stacja Myjąca Benti NenkaOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1900 - 2300 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 punktówO KAWIEJak co roku mamy dla Was kawę z obróbki naturalnej z Guji. My nie umiemy sobie wyobrazić bardziej ekscytującego przelewu – kwiaty i owoce, żywa kwasowość. Szczególny charakter kaw Guji idealnie sprawdza się wszystkich metodach zaparzania.Stacja obróbki kawy Benti Nenka znajduje się we wsi o tej samej nazwie, w regionie Hambella Wamena, w strefie West Guji w Oromii. Działa na wysokości 2107 m n.p.m. i specjalizuje się w obróbce naturalnej oraz beztlenowej. Została założona w 2017 roku i od tamtej pory stała się ważnym punktem obróbki kaw dla lokalnych producentów.Stacja odbiera wiśnie od około 500 drobnych rolników, z których każdy uprawia kawę na działkach o powierzchni 1,5–2 hektarów. Lokalizacja stacji została wybrana ze względu na wysoki potencjał produkcji kawy oraz centralne położenie, ułatwiające dostawy wiśni przez okolicznych rolników. Benti Nenka funkcjonuje w otoczeniu aktywnych społeczności rolniczych, a jej działalność wspierana jest przez tradycyjne systemy pracy zbiorowej, takie jak DEBO i DADO — formy wzajemnej pomocy, w których rolnicy wspólnie wykonują prace na zmianę.OPINIA ROASTERANatural z regionu Guji - tej kawy nie da się zepsuć. Jagody i czarna herbata wyjdą w niej zawsze.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Bracia Ziółkowscy - kawa w saszetkach Brazylia Szybki Przelew - 1 saszetka 12 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 09.09.2026
Drip bag z polskiej palarni Bracia Ziółkowscy to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Odkryj wygodę i smak drip bagów już dziś!W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Brazylii. W jej smaku pojawiają się nuty czekolady, orzechów i karmelu.Kraj pochodzenia ziaren: BrazyliaRegion: Sul de MinasOdmiana: Yellow BourbonMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1000 - 1200 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 84 / 100 punktówOPINIA ROASTERABezpretensjonalny przelew na co dzień. Niska kwasowość, czekolada i orzechy. Nie znudzi Ci się.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Etiopia Banko Gotiti Washed Filter 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 09.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Etiopii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do cytrusów, mango i Earl Grey.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: Gedeo, GedebOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1950-2100 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 / 100 pktBanko Gotiti to stacja myjąca położona w woredzie Gedeb, w strefie Gedeo – ta okolica konsekwentnie dostarcza najwyższej jakości ziarna. Wszystko dzięki kombinacji kilku czynników. Po pierwsze – ekstensywna uprawa w małych gospodarstwach sprzyja naturalnemu procesowi dojrzewania. Po drugie wysokość upraw w okolicy 2000 metrów nad poziomem morza przekłada się na gęstość ziaren i ich wysycenie związkami aromatycznymi. Wreszcie – bardzo staranna obróbka eliminuje wszelkie wadliwe owoce i wydobywa z ziaren czyste, przejrzyste smaki.OPINIA ROASTERASłodka cytrusowa herbata. Krągła i maślana jak ciasteczka. Nuty owocowe przypominają mango i jagody. Hit nie tylko dla fanów mytych Etiopii.PRZEPISHario SwitchDoza: 20gIlość wody: 300mlGrubość mielenia: 25 klik na ComendanteTemperatura wody: 96℃Czas parzenia: 3:00-3:15Preinfuzja 100g, zalewamy na zamkniętym switchu, otwieramy w 0:10. W 0:40 zamykamy switch i wlewamy resztę wody. Zaparzamy do 2:30 i wtedy otwieramy switch.
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Kenia Rung'eto Kii Washed Filter 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 09.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do porzeczki, cytrusów i czarnej herbaty.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: hrabstwo KirinyagaProducent: Spółdzielnia Rung’etoOdmiana: SL 28, SL 34, Ruiru 11, BatianPołożenie upraw: 1600 - 1800 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 88 / 100 punktówMetoda obróbki: WashedO KAWIEPołożona w hrabstwie Kirinyaga, Spółdzielnia Rung’eto jest jednym z bardziej znanych producentów kawy specialty z Kenii. I jest to sława zasłużona, bowiem rok rocznie ziarna z tej kooperatywy są pośród najlepszych kenijskich kaw.Kawa po raz pierwszy pojawiła się w rejonie Rungeto w latach 50. ubiegłego wieku. Jak to w życiu bywa, plantatorzy doświadczyli wzlotów i upadków, w tym powstania gigantycznej spółdzielni Ngariama i jej ostatecznego upadku. W 1997 r. 1150 członków nieistniejącej już spółdzielni Ngariama zebrało się, aby utworzyć Rungeto Cooperative Society i wkrótce ponownie otworzyło trzy stacje myjące, Kii (zbudowane w 1965 r.), Karimikui (1968 r.) i Kiangoi (1995 r.). Hodowcy będący członkami spółdzielni dostarczają kawę do młynów w celu przetworzenia jej w słodkiej wodzie z rzeki Kii.Dzięki dobremu zarządowi spółdzielnia utrzymała się i stale rośnie jej liczba członków – obecnie jest to 7800 drobnych rolników, którzy uprawiają bogatą gliniastą ziemię na wysokości od 1600 do 1800 metrów nad poziomem morza.Dzięki rygorystycznej selekcji owoców oraz słynnej kenijskiej podwójnej fermentacji, ziarna z Rung’eto są czyste i intensywne w smaku.OPINIA ROASTERAOto królowa wśród kenijskich kaw. To już nasz czwarty sezon z tymi ziarnami. I z całą pewnością nie ostatni. Jeśli lubicie Kenię w Kenii, to tutaj znajdziecie ją na pewno.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 63,00 zł
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Rwanda Kivu Szybki Przelew Filter 1 kg
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 29.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do truskawki, marcepanu i jaśminu.Kraj pochodzenia ziaren: RwandaRegion: Kivu LakeOdmiana: BourbonMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1600 - 1900 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 143,99 zł
Darmowa dostawa
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Etiopia Szybki Przelew Filter 1 kg
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 29.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jagód i czarnej herbaty. Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: GujiMetoda obróbki: NaturalPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Kostaryka Hacienda San Isidro Honey Filter 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 09.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Kostaryki, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady, karmelu, orzechów i żółtej śliwki.Kraj pochodzenia ziaren: KostarykaRegion: TarrazuFarma: Johel Monge, El CedroOdmiana: CatuaiMetoda obróbki: HoneyPołożenie upraw: 2000 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 85 / 100 pktO FARMIEHacienda San Isidro Labrador to rodzinne gospodarstwo Johela Monge, położone w Santa María de Dota w regionie Tarrazú. Rodzina Monge od pokoleń zajmuje się kawą, a własna infrastruktura pozwala jej kontrolować obróbkę i przygotowywać osobno partie pochodzące z różnych działek i odmian. Nasza kawa pochodzi z położonej na wysokości około 2000 m n.p.m. parceli El Cedro, na której uprawiana jest między innymi odmiana Catuaí. OPININA ROASTER'ACzysta, zbalansowana i słodka. Ta kawa nie próbuje Was zaskoczyć fajerwerkami, ale gwarantujemy, że będzie idealnym towarzyszem w każdej sytuacji. Czekolada, owoce, czego chcieć więcej.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Boliwia Mairana Washed filter 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 09.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Boliwii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czerwonych owoców, jabłka, kwiatów i marcepanu.Kraj pochodzenia ziaren: BoliwiaRegion: Prowincja Florida, SamaipataFarma: Leonardo GarciaOdmiana: IPRMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1650 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO KAWIEMairana leży w departamencie Santa Cruz, na wschodnich stokach Andów, w sąsiedztwie Parku Narodowego Amboró. To znacznie mniej znany region uprawy kawy w Boliwii niż Yungas, ale w ostatnich latach coraz mocniej zaznacza swoją obecność na mapie kaw specialty. Leonardo Garcia uprawia tu kawę na wysokości 1650 m n.p.m. W paczce znajdziecie ziarna odmiany IPR 103 – wyhodowana w Brazylii krzyżówka Catuaí i Icatu. Charakteryzuje się ona wysoką produktywnością, dobrze radzi sobie z ciepłem i mniej żyznymi glebami i wykazuje dobrą odporność na rdzę kawową. IPR 103 szczególnie dobrze przyjęła się właśnie w regionie Santa Cruz i jest dziś jedną z najważniejszych uprawianych tam odmian.OPINIA ROASTER'AZjawisko – kenijskie nuty zatopione w marcepanie. Bardzo owocowa, kwiatowa, z długim posmakiem. A do tego rzadko spotykany origin. Koniecznie spróbujcie!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Brazylia Szybki Przelew Filter 1 kg
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 21.10.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodzących z Brazylii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady, orzecha i karmelu.Kraj pochodzenia ziaren: BrazyliaRegion: MogianaOdmiana: Catuai, Yellow CatuaiMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 900 - 950 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 83.5 / 100 punktówPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Etiopia Danche Natural Espresso 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 31.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do mlecznej czekolady, jagód i owoców leśnych.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: Chelbesa, GedeoOdmiana: HeirloomFarma: SNAP Coffee, 400 lokalnych rolnikówMetoda obróbki: NaturalOcena w cuppingu: 88 / 100 pktPołożenie upraw: 2000 - 2300 m n.p.m.OD PALARNICo roku wybieramy świeże ziarno z Etiopii. To dla nas duża sprawa, serwujemy je Wam przez kolejne 12 miesięcy w espresso, które jest perełką naszej oferty. Żywe, wyraziste i owocowe. Słodkie, ale przełamane przyjemną kwasowością. My takie lubimy, Wam też już przypadło do gustu.Dlaczego ta kawa się zmienia? No cóż, nie możemy zaopatrzyć się na pięć lat do przodu, bo ziarna się zestarzeją i nie będą już takie smaczne. Co roku są nowe zbiory i my co roku szukamy czegoś, co będzie pasowało smakiem do naszego ideału. I tak były już kawy ze stacji myjących Buku Abel i Banko Gotiti.W tym roku najlepsze ziarna, które próbowaliśmy, wyprodukowała stacja myjąca Danche z regionu Gedeo.Gedeo to ostatnimi laty nasz ulubiony region kawowy. Tradycyjnie kawy z tych terenów sprzedawane były jako pochodzące z Yirgacheffe. W ostatnich latach zaczęto jednak odróżniać ten konkretny fragment regionu, by podkreślić wyjątkowość znajdowanych tu profili smakowych.O FARMIEStacji myjąca Danche znajduje się w znanej kawowej miejscowości Chlebesa – położonej na wysokości od 2000 do 2300 m n.p.m. Dzięki żyznym glebom i odpowiednim metodom uprawy, miejscowi rolnicy – około 400 gospodarstw – osiągają bardzo dobre plony. Większość z nich prowadzi niewielkie, jedno- lub dwuhektarowe farmy. Ich owoce trafiają właśnie do Danche, by zostać przetworzone zgodnie z precyzyjnymi procedurami. I możecie nam wierzyć, efekt jest doskonały. Ta kawa nie musi się „bronić” w filiżance. Ona jest po prostu znakomita.OPINIA ROASTER'ASłodka, owocowa i czekoladowa, z wyraźnie zaznaczoną kwasowością. Jeśli lubicie żywe espresso, lepszego adresu nie znajdziecie. Nasze flagowe espresso ze Wschodniej Afryki.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Etiopia Szybki Przelew Filter 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 15.07.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodzących z Etiopii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jagód i czarnej herbaty.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: GujiMetoda obróbki: NaturalPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 45,99 zł
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Rwanda Kivu Szybki Przelew Filter 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 29.09.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodzących z Rwandy, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do truskawki, marcepanu i jaśminu.Kraj pochodzenia ziaren: RwandaRegion: Kivu LakeOdmiana: BourbonMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1600 - 1900 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Brazylia Szybki Przelew Filter 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 08.10.2026
Mieszanka dwóch kaw ziarnistych jakości specialty pochodzących z Brazylii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady, orzechów i karmelu.Kraj pochodzenia ziaren: BrazyliaRegion: MogianaFarma: Fazenda Maracanã / Fazenda Pinheiro (50%/50%)Odmiana: ArabikaMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 900 - 950 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 83,5 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 33,99 zł
Ostatnie sztuki
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Kenia Inoi Kaguyu AA Washed Filter 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 16.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Kenii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do malin, wiśni i karmelu.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: Hrabstwo KirinyagaFarma: Spółdzielnia Rolników InoiOdmiana: SL 28, SL 34, Batian, Ruiru 11Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1650-1800 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 / 100 pktO REGIONIEKaguyu Factory to stacja myjąca położona w regionie Kirinyaga, na żyznych, wulkanicznych zboczach góry Kenia. Położona na wysokości 1750–1800 m n.p.m. korzysta z doskonałych warunków do uprawy kawy: dużej ilości opadów, żyznych czerwonych gleb oraz chłodnego klimatu charakterystycznego dla okolic najwyższego szczytu kraju.Kaguyu należy do spółdzielni Inoi Farmers Cooperative Society. Kawę dostarczają tu drobni producenci, posiadający zwykle po kilkaset drzewek kawowych. To model typowy dla Kenii — zamiast wielkich plantacji dominują tysiące niewielkich gospodarstw rodzinnych. W połączeniu z wyspecjalizowanymi stacjami myjącymi pozwala on zachować bardzo wysoki poziom selekcji i jakości surowca.O OBRÓBCEKawa obrabiana jest klasyczną dla Kenii metodą fully washed z podwójną fermentacją. Starannie wyselekcjonowane wiśnie trafiają do stacji jeszcze tego samego dnia po zbiorze. Po oddepulpowaniu ziarna przechodzą nocną fermentację, następnie są myte w kanałach sortujących, moczone przez kolejne 24–48 godzin w czystej wodzie i suszone na podniesionych stołach. To właśnie ta precyzyjna obróbka odpowiada za charakterystyczną dla najlepszych kenijskich kaw przejrzystość smaku i wysoką słodycz.OPINIA ROASTER'ASłodka i odświeżająca. Trochę dżem jeżynowy, trochę sok porzeczkowy. A wszystko to z lekką nutką karmelu.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Promocja
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Nikaragua Cafetos de Segovia Washed Filter 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 14.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Nikaragui, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do kakao, karmelu i winogron.Kraj pochodzenia ziaren: NikaraguaRegion: Nueva SegoviaFarma: Ana i Martha AlbirOdmiana: MaracaturraMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1400 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO REGIONIECafetos de Segovia to projekt skupiający niewielkich producentów kawy z regionu Nueva Segovia w północnej Nikaragui. To właśnie ten region, położony przy granicy z Hondurasem, odpowiada za wiele najbardziej cenionych nikaraguańskich kaw specialty. Wysokie położenie gospodarstw, chłodny klimat i długi okres dojrzewania owoców przekładają się na kawy o wysokiej słodyczy, przejrzystym profilu i dużej elegancji w filiżance.Kawy wchodzące w skład tego lotu pochodzą z farm El Naranjal, Las Naranjas i Los Angeles. Rolnicy prowadzą swoje gospodarstwa w cieniu drzew leśnych i owocowych, dbając o bioróżnorodność oraz żyzność gleby. Dojrzałe wiśnie zbierane są ręcznie, a następnie poddawane klasycznej obróbce mytej. Po fermentacji i myciu kawa suszy się przez około dwanaście dni, przy starannie kontrolowanej wilgotności i ekspozycji na słońce.Za projektem stoi Cafetos de Segovia, organizacja od lat pomagająca lokalnym producentom docierać bezpośrednio do rynku specialty. Duży nacisk kładzie na przejrzystość łańcucha dostaw, długoterminową współpracę z farmerami i uczciwe wynagradzanie za wysoką jakość. Dzięki temu niewielkie rodzinne gospodarstwa mogą koncentrować się na produkcji coraz lepszej kawy, zachowując jednocześnie charakter regionu Nueva Segovia, z którego słynie nikaraguańskie specialty.OPINIA ROASTER'AAleż to są wielkie ziarna! Nasz mały Fellow Ode nie od razu je wszystkie mieli, ale jak już da się namówić, w filiżance dzieją się cuda. Bardzo elegancka, klasyczna, ale jak smaczna!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 62,99 zł
65,00 zł
Najniższa cena: 62,99 zł
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Indonezja Frinsa Sarapan Washed Filter 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 03.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czerwonych owoców, ziół, marcepanu i tytoniu.Kraj pochodzenia ziarna: IndonezjaRegion: Jawa Wschodnia, WeninggalihFarma: Frinsa EstateOdmiana: Borbor, Sigarar Utang, Andung Sari, P88Położenie upraw: 1400 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 punktówMetoda obróbki: WashedFARMA Ziarna z farmy Frinsa z Indonezji kupujemy nie od dziś. Ale jakoś tak się złożyło, że dotychczas były to głównie kawy z obróbek anaerobowych, przedłużonych naturalnych i podobnych. Inaczej mówiąc, takie, w których sama obróbka bardzo wpływa na charakter kawy. Tymczasem teraz proponujemy Wam mytą kawę z Indonezji – można się dzięki niej rozsmakować w originie.Frinsa to gospodarstwo istniejące od 2010. Prowadzi ją małżeństwo Wildan Mustofa i Atieq Mustikaningtyas. Składa się z sześciu farm o łącznej powierzchni 105 hektarów oraz własnej stacji myjącej z laboratorium do obróbek anaerobowych. Od początku istnienia gospodarstwo skupiało się na kawach jakości. Początkowo wiązało się to przede wszystkim z produkcją kaw w rzadko spotykanej w Indonezji obróbce mytej. Potem doszły do tego obróbki eksperymentalne. Dzięki doświadczeniu małżeństwa Mustofa i Mustikaningtyas oraz stałemu inwestowaniu w infrastrukturę, są to zawsze kawy najwyższej próby.OPINIA ROASTERATo nasze pierwsze myte ziarno z Indonezji. I od razu jaki strzał. Bardzo słodka, z gęstym, maślanym body. Przyprawy, zioła, karmel. Jak skończycie filiżankę, zaraz pomyślicie o kolejnej.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 57,99 zł
69,00 zł
Najniższa cena: 57,99 zł
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.