Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Kolumbia Jairo Arcila Blackberry Filter 150 g
w tym VAT
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jeżyn, cytrusów i przypraw korzennych.
Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia
Region: Quindio
Farma: Jairo Arcila, Santa Monica
Odmiana: Castillo
Położenie upraw: 1450-1500 m n.p.m.
Metoda obróbki: Honey, Co-ferment
Ocena w cuppingu: 87 / 100 pkt
O OBRÓBCE
Owoce kawowca przeszły 72-godzinną suchą fermentację beztlenową. W trakcie tego procesu do tanków fermentacyjnych dodano leśne owoce, które wzbogaciły profil smakowy kawy o nuty owocowej świeżości i wyrazistości. Po fermentacji ziarna zostały oddzielone od miąższu i trafiły na afrykańskie stoły, gdzie suszyły się do osiągnięcia idealnego poziomu wilgotności. Przynajmniej tak mówi producent – nas tam nie było, powtarzamy, co mówią oni. I dlatego jak nas zapytacie o obróbkę, odpowiemy – fejk fermentation.
OPINIA ROASTER'A
Są kawy dziwne i dziwniejsze i jest też nasza seria fejkowych fermentacji. Kto próbował i lubi ten wie - żółte paczki to nie jest świat subtelności. Tu jest mocno, zdecydowanie i bardzo bezpośrednio. Kolumbia Jairo Arcila Blackberry to intensywnie leśna kawa, w profilu jeżyny, cytrusy i przyprawy korzenne.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Pełna nazwa produktu (PL): | Bracia Ziółkowscy kawa ziarnista Kolumbia Jairo Arcila Blackberry Filter 150g |
|---|---|
| Producent: | BRACIA ZIÓŁKOWSCY |
| Typ produktu: | Kawa |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Kolumbia |
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Wysokie |
| Farma: | Jairo Arcila, Santa Monica |
| Kwasowość: | Wysoka |
| Nuty smakowe: | owoce cytrusowe, owoce leśne, przyprawy |
| Obróbka: | Honey Co-fermented |
| Ocena w cuppingu: | 87 |
| Odmiana: | Castillo |
| Położenie upraw: | 1450-1500 m n.p.m. |
| Region uprawy: | Quindio |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Słodycz: | Wysoka |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Wyczuwalne nuty: | Jeżyny, cytrusy, przyprawy korzenne |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Indeks: | 2101015980 |
| EAN: | 5906815381462 |
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jeżyn, cytrusów i przypraw korzennych.
Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia
Region: Quindio
Farma: Jairo Arcila, Santa Monica
Odmiana: Castillo
Położenie upraw: 1450-1500 m n.p.m.
Metoda obróbki: Honey, Co-ferment
Ocena w cuppingu: 87 / 100 pkt
O OBRÓBCE
Owoce kawowca przeszły 72-godzinną suchą fermentację beztlenową. W trakcie tego procesu do tanków fermentacyjnych dodano leśne owoce, które wzbogaciły profil smakowy kawy o nuty owocowej świeżości i wyrazistości. Po fermentacji ziarna zostały oddzielone od miąższu i trafiły na afrykańskie stoły, gdzie suszyły się do osiągnięcia idealnego poziomu wilgotności. Przynajmniej tak mówi producent – nas tam nie było, powtarzamy, co mówią oni. I dlatego jak nas zapytacie o obróbkę, odpowiemy – fejk fermentation.
OPINIA ROASTER'A
Są kawy dziwne i dziwniejsze i jest też nasza seria fejkowych fermentacji. Kto próbował i lubi ten wie - żółte paczki to nie jest świat subtelności. Tu jest mocno, zdecydowanie i bardzo bezpośrednio. Kolumbia Jairo Arcila Blackberry to intensywnie leśna kawa, w profilu jeżyny, cytrusy i przyprawy korzenne.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Pełna nazwa produktu (PL): | Bracia Ziółkowscy kawa ziarnista Kolumbia Jairo Arcila Blackberry Filter 150g |
|---|---|
| Producent: | BRACIA ZIÓŁKOWSCY |
| Typ produktu: | Kawa |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Kolumbia |
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Wysokie |
| Farma: | Jairo Arcila, Santa Monica |
| Kwasowość: | Wysoka |
| Nuty smakowe: | owoce cytrusowe, owoce leśne, przyprawy |
| Obróbka: | Honey Co-fermented |
| Ocena w cuppingu: | 87 |
| Odmiana: | Castillo |
| Położenie upraw: | 1450-1500 m n.p.m. |
| Region uprawy: | Quindio |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Słodycz: | Wysoka |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Wyczuwalne nuty: | Jeżyny, cytrusy, przyprawy korzenne |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Indeks: | 2101015980 |
| EAN: | 5906815381462 |
