COFFEELAB - kawa ziarnista bezkofeinowa Meksyk Sueño Decaf Filter 250 g
w tym VAT
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Kawa ziarnista bezkofeinowa jakości specialty pochodząca z Meksyku, wypalona w warszawskiej palarni CoffeeLab. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do toffi, herbatników i macadamia.
Kraj pochodzenia ziarna: Meksyk
Region: Chiapas
Odmiana: Catimor, Marsellesa
Metoda obróbki: Washed Decaf Mountain Water
Położenie upraw: 1000 m n.p.m.
O KAWIE I OBRÓBCE
Sueño jest jak bezkofeinowe łakocie, po które śmiało można sięgać bez wyrzutów sumienia. I to o każdej porze dnia i nocy. Smakuje trochę jak toffi, trochę jak kruche herbatniki. Całość jest słodka i kremowa, z miękką, orzechową nutą.
Cała magia dzieje się po zbiorach. Sueño jest dekofeinizowana wodą przez meksykański Descamex, bez użycia rozpuszczalników. Najpierw zielone ziarno trafia do kąpieli parowej, która otwiera jego strukturę i pozwala uwolnić rozpuszczalne składniki, w tym kofeinę. Powstała woda nie jest jednak „pusta”, bo pozostają w niej aromaty. To właśnie ona staje się bazą dla dalszej części procesu.
Ziarna trafiają do tej samej wody nasyconej już smakowymi związkami. Dzięki różnicy stężeń kofeina stopniowo przechodzi z ziaren do roztworu, podczas gdy aromaty pozostają na miejscu. Proces powtarza się, aż poziom kofeiny spada do śladowych ilości. Na końcu ziarno jest delikatnie suszone do pożądanego poziomu wilgotności i przygotowywane do transportu.
Dlatego Sueño nie sprawia wrażenia „odchudzonej”. Zamiast tego w smaku pozostaje słodka, elegancka i kompletna, mimo braku kofeiny.
| Producent: | COFFEELAB |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Meksyk |
| Kwasowość: | Niska |
| Nuty smakowe: | orzechowe, słodkie |
| Odmiana: | Catimor, Marsellesa |
| Pochodzenie ziaren: | Meksyk |
| Położenie upraw: | 1000 m n.p.m. |
| Region uprawy: | Chiapas |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Wysoka |
| Zawartość kofeiny: | Bezkofeinowa |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Washed Decaf Mountain Water |
| Wyczuwalne nuty: | Toffi, herbatniki, macadamia |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 5904915782578 |
| Indeks: | 2102000094 |
Kawa ziarnista bezkofeinowa jakości specialty pochodząca z Meksyku, wypalona w warszawskiej palarni CoffeeLab. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do toffi, herbatników i macadamia.
Kraj pochodzenia ziarna: Meksyk
Region: Chiapas
Odmiana: Catimor, Marsellesa
Metoda obróbki: Washed Decaf Mountain Water
Położenie upraw: 1000 m n.p.m.
O KAWIE I OBRÓBCE
Sueño jest jak bezkofeinowe łakocie, po które śmiało można sięgać bez wyrzutów sumienia. I to o każdej porze dnia i nocy. Smakuje trochę jak toffi, trochę jak kruche herbatniki. Całość jest słodka i kremowa, z miękką, orzechową nutą.
Cała magia dzieje się po zbiorach. Sueño jest dekofeinizowana wodą przez meksykański Descamex, bez użycia rozpuszczalników. Najpierw zielone ziarno trafia do kąpieli parowej, która otwiera jego strukturę i pozwala uwolnić rozpuszczalne składniki, w tym kofeinę. Powstała woda nie jest jednak „pusta”, bo pozostają w niej aromaty. To właśnie ona staje się bazą dla dalszej części procesu.
Ziarna trafiają do tej samej wody nasyconej już smakowymi związkami. Dzięki różnicy stężeń kofeina stopniowo przechodzi z ziaren do roztworu, podczas gdy aromaty pozostają na miejscu. Proces powtarza się, aż poziom kofeiny spada do śladowych ilości. Na końcu ziarno jest delikatnie suszone do pożądanego poziomu wilgotności i przygotowywane do transportu.
Dlatego Sueño nie sprawia wrażenia „odchudzonej”. Zamiast tego w smaku pozostaje słodka, elegancka i kompletna, mimo braku kofeiny.
| Producent: | COFFEELAB |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Meksyk |
| Kwasowość: | Niska |
| Nuty smakowe: | orzechowe, słodkie |
| Odmiana: | Catimor, Marsellesa |
| Pochodzenie ziaren: | Meksyk |
| Położenie upraw: | 1000 m n.p.m. |
| Region uprawy: | Chiapas |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Wysoka |
| Zawartość kofeiny: | Bezkofeinowa |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Washed Decaf Mountain Water |
| Wyczuwalne nuty: | Toffi, herbatniki, macadamia |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 5904915782578 |
| Indeks: | 2102000094 |