Darmowa dostawa od 199 zł
Błyskawiczna wysyłka
365 dni na zwrot

Kawa pod espresso

Espresso – mała, czarna i esencjonalna podstawa wielu kawowych specjałów. Przygotowuje się je za pomocą ekspresów ciśnieniowych – automatycznych kolbowychkawiarek i innych akcesoriów takich jak Prismo.


Kawa ciemnopalona do espresso – klasyka czy mit?

Nie da się ukryć, że wielu kawoszy nadal wierzy w magię klasycznego włoskiego espresso. Tego gęstego, intensywnego, często bardzo ciemno palonego naparu, w którym nieraz znajdziesz dodatek Robusty i… obowiązkową łyżeczkę cukru, żeby złagodzić gorycz. Włoska szkoła parzenia espresso to klimat, ale warto pamiętać, że przesadnie ciemne palenie potrafi nie tylko wydobyć goryczkę, ale także odebrać kawie całą jej naturalną słodycz i złożoność.

Fakt — ciemne palenie świetnie sprawdza się w połączeniu z mlekiem, bo daje wyrazisty smak i mocny aromat, zwłaszcza kiedy pod ręką masz porządny spieniacz do mleka, który zamienia zwykłą kawę w aksamitne cappuccino. Jeśli jednak kawa jest palona zbyt długo, łatwo przekształca się w gorzki, cierpki napój, który wcale nie ma tego, co w kawie najlepsze.

Espresso na nowo – średnie i jasne palenie

Dziś coraz więcej osób sięga po średnio palone ziarna pod espresso, które zachowują naturalne nuty kawy — od karmelowej słodyczy, przez orzechy, aż po subtelne owoce. Średnie palenie pozwala wydobyć z ziaren to, co najlepsze i zaskakuje złożonym profilem smakowym.

Jeżeli lubisz espresso bez mleka, jasne palenie to coś, co może Cię totalnie zaskoczyć. Taka kawa jest często owocowa, przyjemnie kwasowa i bardzo wyrazista. Co ważne — nie każda kawa tego typu dobrze współgra z mlekiem, bo subtelne nuty mogą zostać przytłumione.

Właśnie tu pojawia się wybór metody — niezależnie czy korzystasz z ekspresu kolbowego, tradycyjnej kawiarki Bialetti czy nawet ekspresu przelewowego, sposób palenia ziaren robi ogromną różnicę w smaku końcowym.

Kawa do espresso — Arabika czy Robusta?

Złote pytanie: Arabika czy Robusta?
Arabika to kawowa królowa — bogata w smaki, aromatyczna i elegancka w filiżance. Robusta natomiast to kawa z charakterem, z wyższą zawartością kofeiny i ziemistym, wytrawnym smakiem. Dlatego często miesza się oba gatunki, by uzyskać espresso z pełnym body, które dobrze współgra z mlekiem i ma porządnego kopa.

Jeśli jednak jesteś fanem subtelniejszych nut albo wieczornej filiżanki, możesz wybrać kawę bezkofeinową, która również występuje w wersji ziarnistej pod espresso — idealna dla tych, którzy chcą cieszyć się smakiem, ale spać spokojnie.

Ile kawy kupić? Świeżość ma znaczenie!

Wybór odpowiedniego opakowania to sztuka balansowania między świeżością a wygodą. Najważniejsza zasada? Kawa najlepiej smakuje świeża. Jeśli więc pijesz kawę regularnie, kupuj mniejsze paczki — tak, by zapas starczył maksymalnie na miesiąc.
Dla większości kawoszy 500 gramów to złoty środek, zwłaszcza jeśli codziennie mielenie odbywa się tuż przed parzeniem — najlepiej w solidnym młynku do kawy.

A jeśli lubisz mieć swój napar zawsze pod ręką, niezależnie od tego, czy to klasyczne espresso, przelew czy kawa bezkofeinowa — warto przelać ją do kubka termicznego i zabrać w drogę. Dobre espresso smakuje jeszcze lepiej, kiedy możesz je pić gdzie chcesz i kiedy chcesz!


Zgarnij wiosennego e-booka i 20 zł rabatu!

Zapisz się do newslettera Coffeedesk i odbierz darmowego e-booka w wiosennej edycji – pełnego inspirujących przepisów na kawę i herbatę. Dodatkowo otrzymasz kod rabatowy o wartości 20 zł na Twoje zakupy! Bądź również za bieżąco z naszymi nowościami, promkami i akcjami specjalnymi.

Więcej informacji na temat przetwarzania danych znajdziesz w naszej Polityce Prywatności.