Coffeedesk Esko Barista - kawa ziarnista Brazylia Campo das Vertentes Espresso 1 kg
Znajdź podobne kawy
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaŚredni
-
ObróbkaNatural
Kawa ziarnista jakości specialty z Brazylii, wypalona w opolskiej palarni Hard Beans jako projekt przygotowany we współpracy z Coffeedesk. Jest to kawa, która jest serwowana w kawiarniach Coffeedesk.
Kawa palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W kawie dominuje słodycz, szczególnie zbliżona do suszonych fig, nugatu i czekolady.
Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia
Region: Campo das Vertentes
Odmiana: Catuai, Acaia, Mundo Novo, Yellow Catucai
Farma: Sancoffee
Położenie upraw: 900 - 1300 m n.p.m.
Metoda obróbki: Natural
O KAWIE
Elegancka klasyka najwyższej jakości. Brazylia Campo Das Vertentes Espresso to czysta, rześka, delikatnie owocowa kawa, w której poczujesz nuty smakowe suszonej figi, nugatu i czekolady.
Pozyskujemy ją w tzw. modelu direct trade - bezpośrednio od producenta, z którym współpracujemy i znamy jego sposób uprawy kawy oraz jej jakość.
Odkryj Sancoffee - kolektyw plantatorów kawy z regionu Campo das Vertentes - położonego w górach Brazylii, jednego z najważniejszych dla produkcji kawy w tym kraju. Warunki glebowe, klimat i wysokość plantacji sprawiają, że ziarna mają wyjątkowy, złożony profil smakowy o wyraźnych nutach orzechowych i czekoladowych.
Campo das Vertentes to mieszanka różnych odmian, które łączy się tak, aby nadać kawie zbalansowany charakter o gęstym body, wyczuwalnych nutach owoców i czystym finiszu. W naszej kawie połączono odmiany Catuai, Acaia, Mundo Novo i Yellow Catucai - są one powszechnie stosowane w Ameryce Południowej, zwłaszcza w Brazylii.
Najstarsza metoda obróbki, w której zebrane owoce suszy się na słońcu w całości, dbając o równomierne ich rozłożenie i cykliczne przerzucanie. W chwili osiągnięcia odpowiedniego poziomu wilgotności, ziarno oddziela się od resztek zewnętrznych warstw.
PRZEPIS
Proporcje: 16,5 g (doza) / 36 g (uzysk)
Temperatura wody: 94°C
Mielenie: bardzo drobne
Czas parzenia: 24 sek
Metody:
Ekspres przelewowy:
przepłucz filtr wodą przed wsypaniem kawy
zamieszaj kawę w dzbanku przed przelaniem do filiżanki
Ekspres ciśnieniowy:
ustaw młynek na drobne mielenie
czas ekstrakcji powinien wynosić 20-30 sekund
| Producent: | COFFEEDESK |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Farma: | Sancoffee |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Brazylia |
| Kwasowość: | Niska |
| Nuty smakowe: | czekoladowe, owoce suszone, słodkie |
| Odmiana: | Catuai, Acaia, Mundo Novo, Yellow Catucai |
| Pochodzenie ziaren: | Brazylia |
| Położenie upraw: | 900-1300 |
| Region uprawy: | Campo das Vertentes |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | ekspres ciśnieniowy, ekspres kolbowy, kawiarka |
| Stopień palenia: | Średni |
| Słodycz: | Średnia |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 1 kg |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Natural |
| Wyczuwalne nuty: | suszona figa, nugat, czekolada |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 5903246832600 |
| Indeks: | 2101031856 |
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaŚredni
-
ObróbkaNatural
Kawa ziarnista jakości specialty z Brazylii, wypalona w opolskiej palarni Hard Beans jako projekt przygotowany we współpracy z Coffeedesk. Jest to kawa, która jest serwowana w kawiarniach Coffeedesk.
Kawa palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W kawie dominuje słodycz, szczególnie zbliżona do suszonych fig, nugatu i czekolady.
Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia
Region: Campo das Vertentes
Odmiana: Catuai, Acaia, Mundo Novo, Yellow Catucai
Farma: Sancoffee
Położenie upraw: 900 - 1300 m n.p.m.
Metoda obróbki: Natural
O KAWIE
Elegancka klasyka najwyższej jakości. Brazylia Campo Das Vertentes Espresso to czysta, rześka, delikatnie owocowa kawa, w której poczujesz nuty smakowe suszonej figi, nugatu i czekolady.
Pozyskujemy ją w tzw. modelu direct trade - bezpośrednio od producenta, z którym współpracujemy i znamy jego sposób uprawy kawy oraz jej jakość.
Odkryj Sancoffee - kolektyw plantatorów kawy z regionu Campo das Vertentes - położonego w górach Brazylii, jednego z najważniejszych dla produkcji kawy w tym kraju. Warunki glebowe, klimat i wysokość plantacji sprawiają, że ziarna mają wyjątkowy, złożony profil smakowy o wyraźnych nutach orzechowych i czekoladowych.
Campo das Vertentes to mieszanka różnych odmian, które łączy się tak, aby nadać kawie zbalansowany charakter o gęstym body, wyczuwalnych nutach owoców i czystym finiszu. W naszej kawie połączono odmiany Catuai, Acaia, Mundo Novo i Yellow Catucai - są one powszechnie stosowane w Ameryce Południowej, zwłaszcza w Brazylii.
Najstarsza metoda obróbki, w której zebrane owoce suszy się na słońcu w całości, dbając o równomierne ich rozłożenie i cykliczne przerzucanie. W chwili osiągnięcia odpowiedniego poziomu wilgotności, ziarno oddziela się od resztek zewnętrznych warstw.
PRZEPIS
Proporcje: 16,5 g (doza) / 36 g (uzysk)
Temperatura wody: 94°C
Mielenie: bardzo drobne
Czas parzenia: 24 sek
Metody:
Ekspres przelewowy:
przepłucz filtr wodą przed wsypaniem kawy
zamieszaj kawę w dzbanku przed przelaniem do filiżanki
Ekspres ciśnieniowy:
ustaw młynek na drobne mielenie
czas ekstrakcji powinien wynosić 20-30 sekund
| Producent: | COFFEEDESK |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Farma: | Sancoffee |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Brazylia |
| Kwasowość: | Niska |
| Nuty smakowe: | czekoladowe, owoce suszone, słodkie |
| Odmiana: | Catuai, Acaia, Mundo Novo, Yellow Catucai |
| Pochodzenie ziaren: | Brazylia |
| Położenie upraw: | 900-1300 |
| Region uprawy: | Campo das Vertentes |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | ekspres ciśnieniowy, ekspres kolbowy, kawiarka |
| Stopień palenia: | Średni |
| Słodycz: | Średnia |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 1 kg |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Natural |
| Wyczuwalne nuty: | suszona figa, nugat, czekolada |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 5903246832600 |
| Indeks: | 2101031856 |