Raspberry mocha z białą czekoladą

Maliny i biała czekolada to wyjątkowo udane połączenie, które sprawdzi się zarówno w deserach, jak i w kubku z kawą. Ta malinowa „nie-mocha” – ponieważ zamiast kakao używamy tu białej czekolady – to wspaniały kawowy deser, idealny do delektowania się podczas jesiennych wieczorów. Słodka, aksamitna biała czekolada doskonale równoważy kwaskowatość malin, tworząc zbalansowany i wyrafinowany napój.

Spróbuj i zrób sobie dobry październik!

Przepis

Syrop malinowy:

• 1 szklanka mrożonych malin
• 1⁄2 szklanki cukru
• 1⁄4 szklanki wody

Mocha:

• 1 porcja espresso (lub mocnej kawy)
• 2-3 łyżki domowego syropu malinowego
• 50 g białej czekolady, posiekanej
• 1 szklanka mleka
• Suszone płatki róży do dekoracji

Przygotowanie:

1. Przygotuj espresso i odstaw na bok.
2. W rondelku podgrzej mleko, aż będzie gorące, ale nie zagotuje się.

3. Dodaj posiekaną białą czekoladę do gorącego mleka i mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a mleko będzie gładkie i kremowe. Jeśli chcesz, żeby mleko było idealnie spienione, możesz spienić je w spieniaczu Bialetti Montalatte.
4. Wlej syrop malinowy do kubka, dodaj mleko z białą czekoladą i espresso.
5. Na koniec udekoruj suszonymi płatkami róży.