Let’s get dirty!

Ustalmy raz na zawsze – zimna kawa to nie tylko mleko z lodem i kawą lub czarna kawa z lodem. Świat mrożonych napojów kawowych otwiera przed nami wiele pól do eksperymentów. To świat pełen niespodzianek i fuzji smaków, które potrafią orzeźwić w upalne dni i zaskoczyć nawet tych najbardziej wymagających.

Jedną z takich intrygujących propozycji jest “Dirty Earl Grey Latte” – napój, który łączy aromatyczną głębię herbaty Earl Grey z mocnym akcentem podwójnego espresso, a wszystko to na koniec otulone jest kremową słodyczą. To nie tylko kawa z mlekiem i lodem, to prawdziwa eksplozja smaków i tekstur!

Sekretem tego wyjątkowego napoju jest nocna infuzja mleka liśćmi herbaty Earl Grey. Ten prosty zabieg pozwala mleku nasiąknąć cytrusowo-bergamotkowym aromatem herbaty, tworząc bazę o niepowtarzalnym charakterze. Połączenie tak przygotowanego mleka z intensywnym espresso tworzy zaskakująco harmonijną całość, gdzie goryczka kawy idealnie współgra z subtelną herbacianą nutą. Całość dopełnia lekko słodzona, puszysta śmietanka, która dodaje przyjemnej kremowości.

Dirty Earl Grey Latte to idealna propozycja dla tych, którzy szukają w kawie czegoś więcej niż tylko pobudzenia. To napój, który intryguje, orzeźwia i pozostawia długo zapadające w pamięć wrażenie smakowe. To niesamowite jak fascynujące może być połączenie dwóch tak odmiennych światów – aromatycznej herbaty i intensywnej kawy.

Dirty Earl Grey Latte

Składniki / 1 porcja:

• 200 ml mleka (krowiego lub roślinnego) 1 łyżeczka liści herbaty Earl Grey
• Lód
• Podwójne espresso (około 60 ml)
• 50 ml śmietanki 30%
• 1 łyżeczka syropu klonowego (lub więcej do smaku)

1. Infuzowanie mleka: Wieczorem, wlej mleko do szczelnie zamykanego pojemnika lub dzbanka. Dodaj liście herbaty Earl Grey. Delikatnie zamieszaj i wstaw do lodówki na całą noc (minimum 8 godzin). Po tym czasie przecedź mleko przez sitko.
2. Przygotowanie bitej śmietany: Schłodzoną śmietankę lekko ubij za pomocą miksera. Pod koniec ubijania dodaj syrop klonowy i delikatnie wymieszaj.
3. Złożenie napoju: Do wysokiej szklanki wrzuć kilka kostek lodu. Wlej mleko, świeżo zaparzone podwójne espresso i całość wykończ ubitą śmietanką.

Całość możesz udekorować szczyptą skórki pomarańczowej lub suszonymi kwiatami.

Wskazówki:

• Eksperymentuj z różnymi rodzajami mleka i herbaty Earl Grey, aby znaleźć swoje ulubione połączenie. Może to być mleko krowie lub roślinne.
• Jeśli nie masz syropu klonowego, możesz użyć innego słodzika lub pominąć go, jeśli wolisz mniej słodką bitą śmietanę.
• Dla intensywniejszego smaku herbaty, możesz wydłużyć czas infuzji mleka.
• Wersja dla niecierpliwych: zamiast nocnej infuzji, możesz zagotować mleko z herbatą i odstawić do wystudzenia.