Kawowa owsianka – wegański przepis

Są osoby, które traktują flat white na mleku owsianym jako śniadanie. Dzisiaj mamy dla Was opcję równie skutecznie stawiającą na nogi, jednak bardziej odżywczą i sycącą – aromatyczną owsiankę z kawą, którą przygotujecie w kilka chwil, a wprowadzi Was w dobry nastrój na cały dzień. Sami spróbujcie!

Kawowa owsianka – przepis

Jako największa fanka owsianki, postaram się Was przekonać, że to na pozór nudne śniadanie może smakować naprawdę pysznie. Szczególnie kiedy wzbogacimy je aromatem porannej kawy. Do zrobienia owsianki z kawą wykorzystałam espresso marca The Barn – Ethiopia Dambi Uddo, niemniej możecie użyć każdych ziaren, które aktualnie macie otwarte. Warto również wspomnieć, że nasze śniadanie jest w pełni wegańskie, dzięki użyciu napoju owsianego, np. Oatly. Mleko owsiane do nocnej owsianki kawowej możecie zastąpić migdałowym, kokosowym, ryżowym – naprawdę jest w czym wybierać. Zachęcam Was do skorzystania z roślinnej alternatywy nie tylko ze względów ekologicznych, ale także z powodu właściwości prozdrowotnych oraz walorów smakowych. Na koniec, owsiankę uzupełniłam dużą ilością słodkich, soczystych owoców, chrupiącymi orzechami oraz kawałkami czekolady, w moim przypadku Willie’s Cacao Sambirano Gold Madagaskar. Pycha!

Płatki owsiane – właściwości

Kawowa owsianka poza tym, że świetnie smakuje, posiada także szereg korzystnych dla organizmu właściwości. Płatki owsiane w nocnej owsiance kawowej między innymi wspomagają pracę jelit, obniżają poziom cholesterolu oraz są bogatym źródłem cennych, nienasyconych kwasów tłuszczowych i błonnika. Zawierają witaminy E i K, witaminy z grupy B, żelazo, mangan, cynk i magnez. Jeśli macie możliwość, wybierajcie płatki mniej przetworzone, czyli płatki owsiane zwykłe lub górskie.

Dwa przepisy na owsiankę z kawą

Kawowa owsianka z dodatkami

Owsianka z kawą espresso jest dokładnie tym czego potrzebujesz o poranku, czyli śniadaniem i kawą w jednym. Tak przygotowana daje zastrzyk pozytywnej energii i syci na długo. Co więcej, jest niezwykle uniwersalna, ponieważ możesz ją wzbogacić swoimi ulubionymi dodatkami: takimi jak świeże owoce, orzechy lub dobrej jakości czekolada.

Składniki na owsiankę kawową:

• ½ szklanki (ok. 50 g) płatków owsianych górskich lub zwykłych
• 60 ml espresso lub mocnej kawy
• 200 ml napoju owsianego Oatly
• 1 łyżka syropu klonowego do smaku
• mała szczypta soli (odrobina soli wydobywa i podkręca smak owsianki)

Ulubione dodatki: borówki, truskawki, maliny, banan, orzechy, nasiona, gorzka czekolada, masło orzechowe, syrop klonowy.

Przygotowanie:

1. Płatki owsiane na owsiankę kawową wsypać do rondelka, zalać espresso lub kawą oraz napojem owsianym, opcjonalnie dodać odrobinę soli i zagotować. Następnie zmniejszyć moc palnika i gotować przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając, aż płatki zmiękną i owsianka zgęstnieje. Jeśli owsianka zgęstnieje za bardzo można dodać więcej napoju owsianego.
2. Gotową owsiankę z kawą podajemy na ciepło z ulubionymi dodatkami.

Nocna owsianka kawowa

Nie masz czasu na długie przygotowanie posiłków i leniwe śniadania? W takim razie to owsianka stworzona dla Ciebie. Wystarczy 5 minut wieczorem, aby rano wyciągnąć z lodówki gotowe śniadanie, które tylko uzupełnisz dodatkami i możesz je zabrać na uczelnię lub do pracy. Co więcej, to doskonała opcja na cieplejsze dni, kiedy częściej sięgamy po zimne posiłki.  

Składniki na owsiankę kawową:

• ½ szklanki (ok. 50 g) płatków owsianych górskich
• 60 ml espresso lub mocnej kawy
• 100 ml napoju owsianego Oatly
• 1½  łyżeczki nasion chia
• 1 łyżka syropu klonowego lub do smaku
• mała szczypta soli (odrobina soli wydobywa i podkręca smak owsianki)

Ulubione dodatki: borówki, truskawki, maliny, banan, orzechy, nasiona, gorzka czekolada, masło orzechowe, syrop klonowy.

Przygotowanie nocnej owsianki kawowej:

1. Do miski/słoiczka wsypać płatki owsiane górskie, nasiona chia, dodać syrop klonowy oraz opcjonalnie odrobinę soli, zalać świeżo zaparzonym espresso lub mocną kawą oraz napojem owsianym i dokładnie wymieszać.
2. Całość przykryć/zamknąć i odstawić do lodówki na noc.
3. Rano, gotową owsiankę można zjeść na zimno lub delikatnie podgrzać (nie gotujemy). Owsiankę podawać z ulubionymi dodatkami.

Wskazówka: jeśli owsianka wyszła zbyt gęsta, można rano dodać więcej napoju roślinnego i wymieszać. Jeśli owsianka jest zbyt rzadka, następnym razem należy dodać trochę mniej napoju owsianego.

Jesteście team słodkie, czy słone śniadanie? My z pewnością kawowe. Koniecznie dajcie znać jak wam smakowały nasze propozycję na owsiankę z kawą Trzymajcie się!