Cold brew ze słoną pianką
Gdybym miała pić jeden napój do końca wakacji, to byłoby to cold brew ze słoną pianką. I o ile normalnie poszłabym w czyste, zimne, dobre czarne cold brew, to jednak…
Podziel się
Wpisy autora
Jessica Nadziejko
66 wpis
Emerytowana baristka, początkująca cukierniczka i fotograf. Uwielbia spędzać godziny w kuchni – najlepiej obserwując rosnące w piecu ciasto drożdżowe oraz w studio fotograficznym – gdzie skrupulatnie powstrzymuje się od zjedzenia fotografowanych wypieków i innych dobroci. Uznaje sen, ciepły chleb z masłem i kawę przelewową za najlepsze, co każdy może mieć w swoim życiu na co dzień.
Tropikalne jelly coffee
Z Japonii można importować nie tylko doskonałą matchę, ale również całą masę innych, genialnych pomysłów. Jednym z nich jest coffee jelly, czyli deserowo-kawowy klasyk, który od lat bije rekordy popularności…
Podziel się
Inny wymiar ziół, czyli cold brew prosto z Grecji!
Czy zioła mogą zachwycić? Mogą. W greckich mieszankach marki Anassa jest coś magicznego i wie to chyba każdy, kto choć raz otworzył ich opakowanie. To zupełnie inny wymiar jakości –…
Podziel się
Fioletowe szaleństwo, czyli czym jest ube?
Jeśli w ciągu ostatnich miesięcy zauważyłeś w kawiarniach lub mediach społecznościowych intensywnie fioletowy napój, to nie zasługa sztucznych barwników – to ube, czyli warzywo, które stało się nowym globalnym hitem…
Podziel się
Kokos, ananas i bąbelki, to wszystko w kawie!
Kawiarka stojąca na kuchennym blacie kojarzy się zazwyczaj z mocną, klasyczną kawą o smaku czekolady. Ale co by się stało, gdyby tradycyjne parzenie w Bialetti połączyć z klimatem karaibskiej plaży?…
Podziel się
Coconut cloud, ale w wersji na kokosowym przelewie!
Jeśli myśleliście, że o kawie wiecie już wszystko, warszawska palarnia HAYB ma dla Was coś, co całkowicie zmienia zasady gry. Ich Kolumbia Co-Fermented Coconut to nie jest zwykły czarny napar…
Podziel się