Wpisy autora

Krzysztof Włodek

Kawowa pijawka. Miłośnik literatury faktu. Twórca internetowego projektu „8kawek”, pasjonat fotografii, tworzenia wideo i audio. Zawodowo pedagog pracujący w świetlicy terapeutycznej dla dzieci. W wolnych chwilach... eeee, że kiedy? Zakochany w mieście Wisła.

Czytaj wpis

5 min

Grubość mielenia kawy – jak ją ustawić dla poszczególnych metod parzenia?

Ustawienie mielenia – jeden z czynników sprawiających największe problemy. Bo co to znaczy „średnie mielenie” albo „drobne”? Czy espresso to „drobno”, kawa filtrowana to „średnio” a cold brew „grubo”? Czy…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

5 min

Dlaczego kawa z ekspresu jest słaba… albo zbyt kwaśna, wodnista czy zimna? Czy to zawsze wina sprzętu?

Przyjęło się uważać, że słaba, kwaśna, wodnista bądź zimna kawa to wina, odpowiednio: baristy, gdy pijemy ją w kawiarni; znajomych, gdy pijemy kawę „w gościach” i sprzętu, gdy przygotowanie kawy…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

5 min

Kawa

Jak zmielić kawę do ekspresu ciśnieniowego? Jaką grubość mielenia wybrać?

Wymarzony sprzęt właśnie przyszedł. Stoi dumnie w kuchni. Ekspres ciśnieniowy – świat nowych możliwości i eksperymentów. Ale… jak właściwie zmielić do niego kawę? Pytanie z pozoru wydaje się proste, ale…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

4 min

Kwasowość kawy – od czego zależy?

Nuta cytryny, orzeźwienie pomarańczy, smak kwaskowatości jabłka. Kwasowość w kawie wzbudza kontrowersje i niechęć u niejednej osoby pijącej kawę. Czym jest kwasowość? Czy jest dobra i zła strona mocy? Z…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

6 min

Przegląd ekspresów automatycznych Melitta

Melitta to marka naszego zachodniego sąsiada, której początki historii wiążą się z filtrowaniem kawy. Dlaczego? Przeszło 100 lat temu, w 1908 roku, Melitta Bentz stworzyła pierwszy papierowy filtr. Kawał papierkowej…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

4 min

Ekspres przelewowy a ciśnieniowy – czym się różnią? Który z nich wybrać?

Przychodzi taki moment w życiu kawoszki i kawosza, gdy chcąc otrzymać aromatyczną kawę w domu, rozważasz zakup dobrego ekspresu. Jaki sprzęt wybrać? Ciśnieniowy? Przelewowy? Który sprawdzi się u Ciebie w…

Czytaj wpis

Social Links

Krzysztof Włodek

Grubość mielenia kawy – jak ją ustawić dla poszczególnych metod parzenia?

Dlaczego kawa z ekspresu jest słaba… albo zbyt kwaśna, wodnista czy zimna? Czy to zawsze wina sprzętu?

Jak zmielić kawę do ekspresu ciśnieniowego? Jaką grubość mielenia wybrać?

Kwasowość kawy – od czego zależy?

Przegląd ekspresów automatycznych Melitta

Ekspres przelewowy a ciśnieniowy – czym się różnią? Który z nich wybrać?

Herbata z imbirem i innymi dodatkami – kilka prostych przepisów!

Herbaty Miesiąca: styczeń – rozgrzewający Dworzysk i klasyczny earl grey od Songbird

Herbata z kardamonem: właściwości i przepisy!

Kawy i herbaty miesiąca: Kwiecień – Peru Cajamarca od HAYB, Peru San Fernando od Figa Coffee, Blend Tea i Teabag

Garbniki w herbacie – co to jest? Czy powodują gorzki smak?

Mała wielka rzecz. Co warto wiedzieć o parzeniu kawy w kawiarce?

Drip V60. Alternatywnie tego Ci trzeba!

French Press – parzenie kawy w zaparzaczu. Wciąż kochana klasyka.

Jaka jest najlepsza kawa ziarnista do ekspresu automatycznego?

Trzymaj się ciepło! Czyli o temperaturze parzenia kawy

Zapisz się do newslettera