Aeropress lemonade
Lato to czas, kiedy kawa musi być szybka, zimna i prosta. Nie każdy ma ochotę bawić się w cold brew albo parzyć espresso, żeby potem je chłodzić. Czy da się…
Podziel się
Kawiarnia Coffeedesk w The Form na warszawskiej Woli
Nie zatrzymujemy się – właśnie otworzyliśmy szóstą kawiarnię w rodzinie Coffeedesk i piątą działającą na terenie Warszawy i nie jest to nasze ostatnie słowo na ten rok! Nowy lokal powstał…
Podziel się
Kulisy jakości – ciekawostki o najlepszych zagranicznych palarniach kawy!
Ile ludzi – tyle historii. Jedną z najbardziej fascynujących rzeczy związanych z kawą, która urzekła mnie od początku mojej baristycznej drogi, jest różnorodność. Na początku odkrywałem kawę przez sam produkt…
Podziel się
Let’s get dirty!
Ustalmy raz na zawsze – zimna kawa to nie tylko mleko z lodem i kawą lub czarna kawa z lodem. Świat mrożonych napojów kawowych otwiera przed nami wiele pól do…
Podziel się
Barista vs. sztuczna inteligencja
Ekspres sam mieli, tampuje, parzy i spienia mleko. Roboty robią latte art, a domowe maszyny dorównują kawiarniom. Skoro technologia umie już prawie wszystko – to po co nam jeszcze barista?…
Podziel się
Aerocano raz!
Wkraczamy w ten cudowny, ale też momentami bezlitosny gorący czas, kiedy jedyną rozsądną opcją kawową staje się ta serwowana na zimno. Zapomnijmy na chwilę o gorących naparach, które jeszcze niedawno…
Podziel się