Wszystko o uprawie kawy. Jak rośnie kawowiec?
Zagłębiając się w świat kawy (nie tylko) specialty, w pewnym momencie pojawia się przed nami z pozoru banalne pytanie: “skąd bierze się kawa”? W ślad za nim idą kolejne: “co…
Podziel się
Wpisy autora
Maciej Duszak
Słynie ze swojej bezkompromisowego podejścia w kwestii jakości serwowanej kawy oraz z bycia wiecznie drugim. Twórca vloga Arabean, Mistrz Polski Brewers Cup 2017, V-ce Mistrz Polski Brewers Cup 2014/15/16, V-ce Mistrz Polski Cup Tasters 2016, 5-ty w Międzynarodowych Chińskich Mistrzostwach Baristów 2016.
Jaki dobry kolbowy ekspres ciśnieniowy do domu wybrać?
Espresso to napój nierozerwalnie związany z kawiarnią i włoskim, szybkim stylem picia kawy poza domem. Przygotowuje się je z użyciem specjalistycznego sprzętu oraz korzysta z wiedzy i doświadczenia niezbędnych do…
Podziel się
Jaki automatyczny ekspres ciśnieniowy do domu wybrać?
Aby wypić espresso lub cappuccino w domowym zaciszu, niezbędny jest ekspres ciśnieniowy. W wariancie automatycznym jest również łatwy w obsłudze i pozwala nam po prostu cieszyć się smakiem kawy. Mnogość…
Podziel się
Regiony kawowe – Etiopia
Kraj uznawany za matecznik kawy zasługuje na co najmniej opasły tom, ale nawet wpis na blogu jest wyzwaniem. Pisząc o kawie z Etiopii właściwie nie wiadomo od czego należy zacząć.…
Podziel się
Jak zrobić cappuccino w domu bez ekspresu?
Spienianie mleka do kawy cappuccino w domowych warunkach bez użycia ekspresu ciśnieniowego może wydawać się nie lada wyzwaniem… Nic bardziej mylnego! W rzeczywistości, jeśli zastanawiasz się, jak zrobić dobre cappuccino,…
Podziel się
Regiony kawowe: Gwatemala
Gwatemala to kraj pełen kolorów, przepięknych górskich krajobrazów, najlepszych pod słońcem awokado i legendarnej cywilizacji Majów. Jest jednak jeszcze jeden powód by przyjrzeć mu się bliżej, a jest nim kawa,…
Podziel się