Wpisy autora

Piotr Jeżewski

W kawie od 2012. Ni to długo, ni to krótko, tak myślę! Współtwórca palarni Heresy Reformed Coffee, green coffee buyer, roaster, konsultant, Q-Grader. Mam szczęście do ludzi. Tak dla logiki, kaw z Hondurasu, gór i herbatki. Nie dla miejskich legend, ślepej wiary w autorytety i mięska. Słonecznego dnia!

Czytaj wpis

3 min

Zalewanie kawy wrzątkiem. Herezja idąca w mainstream!

Krótko i na temat – czy kawę można zalewać wrzątkiem? W wielkim skrócie: ależ tak, jak najbardziej. W mniejszym skrócie: kawy w ogóle nie da zalewać się wrzątkiem. Zonk! Już spieszę…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

3 min

Herbaty Miesiąca – grudzień: świąteczne smaki od Solberg&Hansen i Mount Everest Tea

Grudzień, jakby na pocieszenie kończącego się 2020 roku, przynosi szeroki wybór kominkowych naparów. Gdyby świąteczna piosenka Marii Carey miała woń, pachniałaby jak te herbatki. Centra handlowe przez cały miesiąc roznosiłyby te…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

3 min

Herbaty Miesiąca – październik: Songbird Black Orange i Teapigs Spiced Pear Tea

No i mamy jesień na pełnej. I nawet nie przypomniała mi o tym ani pogoda, ani data w kalendarzu, a paczka z Kołobrzegu z herbatami w środku. Tam – pomarańcze,…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

3 min

Herbaty Miesiąca – wrzesień: Black Tea Mulberry i Sencha Goji

Upalny sierpień zakamuflował strzał z jesieni prosto w twarz. Zorientowałem się, że podświadomie liczyłem na to, że skoro katastrofa klimatyczna i coraz cieplej, to może chociaż przyświeci i pogrzeje do…

Czytaj wpis

herbaty miesiąca sierpień Long Man i Tregothnan

Czytaj wpis

5 min

Herbaty Miesiąca – sierpień: Long Man Tea Earl Grey & Tregothnan Red Berry

Ostatnio miałem taką sytuację – rozmawiałem ze znajomym i zupełnym przypadkiem wyszło, że co miesiąc parzę, testuję herbaty i piszę na ich temat recenzję na bloga. I ten kolega skwitował…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

4 min

Herbaty miesiąca – lipiec: Golden Earl od Paper&Tea i Green Island Rose od Teministeriet

Nowy miesiąc, nowe herby. Piszę to tak, jakby cykl herbat miesiąca był już standardem, choć to dopiero druga jego odsłona. Ale już zdążyłem się oswoić z pomysłem parzenia co miesiąc…

Czytaj wpis

Social Links

Piotr Jeżewski

Zalewanie kawy wrzątkiem. Herezja idąca w mainstream!

Herbaty Miesiąca – grudzień: świąteczne smaki od Solberg&Hansen i Mount Everest Tea

Herbaty Miesiąca – październik: Songbird Black Orange i Teapigs Spiced Pear Tea

Herbaty Miesiąca – wrzesień: Black Tea Mulberry i Sencha Goji

Herbaty Miesiąca – sierpień: Long Man Tea Earl Grey & Tregothnan Red Berry

Herbaty miesiąca – lipiec: Golden Earl od Paper&Tea i Green Island Rose od Teministeriet

Święto herbaty – Free Tea Day

Ciasteczka Linzer z matchą

Coffeedesk od kuchni vol.3: jesień!

Kawy i herbaty miesiąca – listopad: HAYB, Le Piantagioni del Caffe, Teabag, Paper & Tea

Mała wielka rzecz. Co warto wiedzieć o parzeniu kawy w kawiarce?

Drip V60 – co to jest? Jak parzyć w nim kawę?. Alternatywnie tego Ci trzeba!

French Press – parzenie kawy w zaparzaczu. Wciąż kochana klasyka.

Jaka jest najlepsza kawa ziarnista do ekspresu automatycznego?

Trzymaj się ciepło! Czyli o temperaturze parzenia kawy

Zapisz się do newslettera