Wpisy autora

Piotr Jeżewski

liczba wpisów: 74

W kawie od 2012. Ni to długo, ni to krótko, tak myślę! Współtwórca palarni Heresy Reformed Coffee, green coffee buyer, roaster, konsultant, Q-Grader. Mam szczęście do ludzi. Tak dla logiki, kaw z Hondurasu, gór i herbatki. Nie dla miejskich legend, ślepej wiary w autorytety i mięska. Słonecznego dnia!

Czytaj wpis

5 min

Łap te TeDeeSy! Co to właściwie jest TDS? Jak ma związek z wodą do kawy?

TDS? Co to jest? Ale że to się pije? Liczy? Kosztuje? Ile? Barista 1: Ej, ustawiłem Kenię w dripie! Barista 2: Mierzyłeś na refraktometrze? Jaki tedees? B1: Złoty pięćdziesiąt. B2:…

Czytaj wpis

8 min

No to ile kofeiny ma w końcu kawa?! Jaka jest jej zawartość? – Część I

Ile jest kofeiny w kawie? Okazuje się, że odpowiedź możemy śmiało pożyczyć od psychologów, którzy mają w nieznośnym zwyczaju kwitować najciekawsze pytania sakramentalnym: to zależy. Zawartość kofeiny w kawie wcale…

Czytaj wpis

Zobacz więcej

Social Links

Piotr Jeżewski

Łap te TeDeeSy! Co to właściwie jest TDS? Jak ma związek z wodą do kawy?

No to ile kofeiny ma w końcu kawa?! Jaka jest jej zawartość? – Część I

Jak rozpoznać dobrą matchę i na co zwracać uwagę?

Let’s get dirty!

Japońska kultura picia herbaty

Zimowe napary

Trzymaj się ciepło! Czyli o temperaturze parzenia kawy

Jaki automatyczny ekspres ciśnieniowy do domu wybrać?

Łaciata kawiarka Bialetti Mukka, czyli szybka i prosta kawa mleczna

Kawa bez drogiego ekspresu? Mamy inne sposoby na jej przygotowanie!

Ranking ekspresów ciśnieniowych do kawy na 2024 rok – które sprawdzają się najlepiej?