Blog Coffeedesk.pl
  • Kawa
    • Przepisy
    • Ziarna
    • Speciality
    • Mity
    • Akcesoria
    • Zdrowie
  • Herbata
    • Marki
    • Rodzaje
  • Lifestyle
    • Bariści
    • Social media / blogi
    • Kawiarniany biznes
    • Przewodniki
  • Wydarzenia
    • Eventy
  • Akcesoria
    • Testy
    • Alternatywy
    • Ekspresy
  • Baza wiedzy dla biznesu
Social Links
Facebook
Twitter
Instagram
YouTube
LinkedIn
  • O Coffeedesk
  • Sklep
  • Hurt
  • Autorzy
  • Kontakt
plen
Blog Coffeedesk.pl
Subskrybuj
Blog Coffeedesk.pl
  • Kawa
    • Przepisy
    • Ziarna
    • Speciality
    • Mity
    • Akcesoria
    • Zdrowie
  • Herbata
    • Marki
    • Rodzaje
  • Lifestyle
    • Bariści
    • Social media / blogi
    • Kawiarniany biznes
    • Przewodniki
  • Wydarzenia
    • Eventy
  • Akcesoria
    • Testy
    • Alternatywy
    • Ekspresy
  • Baza wiedzy dla biznesu
  • Strona główna
  • >
  • Blog
  • >
  • Kawa
  • >
  • Speciality

Speciality

liczba wpisów: 233
Czytaj wpis
  • 10 min
  • Dookoła świata
  • Kawa
  • Speciality

Dlaczego w kawie warto być control freakiem, czyli o kontroli jakości w wersji specialty

  • 18 lutego 2026
  • Dawid Targosz-Zadara
Jak wygląda  kontrola jakości w kawie speciality zarówno na początku, jak i na końcu procesu jej produkcji? Robimy quality check z perspektywy farmera, importera, dużej i mniejszej palarni. U źródła,…
Czytaj wpis
Podziel się
Czytaj wpis
  • 8 min
  • Kawa
  • Speciality

Latte art – porady baristów!

  • 16 marca 2025
  • Dominik Ropela
Latte art wygląda jak magia, ale w rzeczywistości to po prostu kwestia techniki i odrobiny wprawy. Kluczowe są dobrze spienione mleko, odpowiedni kąt dzbanka i ten jeden, decydujący ruch nadgarstkiem.…
Czytaj wpis
Podziel się
smak kawy
Czytaj wpis
  • 4 min
  • Kawa
  • Speciality
  • Ziarna

Terroir, varietal i masl – dlaczego kawa smakuje? Pochodzenie kawy a jej smak

  • 11 marca 2025
  • Maciej Duszak
Smak kawy nie wynika tylko z tego, z jakiej palarni ją kupiliśmy. Przed zaparzeniem, przed wypaleniem, a nawet przed obróbką, smak kawy kształtuje jej uprawa i czynniki temu towarzyszące. Symbioza warunków.…
Czytaj wpis
Podziel się
Czytaj wpis
  • 12 min
  • Kawa
  • Speciality
  • Ziarna

Podwyżki cen kawy – co to oznacza w praktyce?

  • 30 stycznia 2025
  • Aga Bukowska
Podwyżki cen kawy to temat, który od wielu tygodni nurtuje całą branżę. Czy ceny kawy drastycznie się zmienią? Czy przyszłość specialty jest zagrożona, a może wręcz przeciwnie – obecna sytuacja…
Czytaj wpis
Podziel się
Prezentownik
Coffee Lab
Czytaj wpis
  • 5 min
  • Kawa
  • Speciality
  • Ziarna

Stopień palenia kawy – o co w tym tak naprawdę chodzi?

  • 23 października 2024
  • Dominik Ropela
W kawie, tak jak w gotowaniu, ważna jest  jakość produktu. Wyobraź sobie, że robisz grzankę z dobrego chleba – nie chcesz jej przypalić, bo wszystko co najlepsze przykryje smak spalenizny.…
Czytaj wpis
Podziel się
Czytaj wpis
  • 6 min
  • Kawa
  • Speciality
  • Ziarna

Sezonowość w kawie i kalendarz zbiorów!

  • 25 czerwca 2024
  • Alek Smęt
Znane i kochane przez nas ziarna kawy są  nasionami owocu kawy. Skoro mamy to już ustalone, a akurat trwa sezon na truskawki, które są moim ulubionym owocem, chciałbym przytoczyć ten…
Czytaj wpis
Podziel się

Coffeedesk

  • Matcha japońska i chińska – czym się różnią?

    • 14 października 2025
    Czytaj wpis
  • Akcesoria, których potrzebujesz, żeby zrobić dobrą matchę w domu

    • 8 stycznia 2026
    Czytaj wpis
  • Zimowy rooibos z rokitnikiem

    • 11 grudnia 2025
    Czytaj wpis
  • Zielona herbata z mandarynką

    • 4 grudnia 2025
    Czytaj wpis
Instagram
NAJPOPULARNIEJSZE WPISY
  • 1
    LOW CAF – nie tylko trend, ale kierunek rozwoju palarni!
    • 26 lutego 2026
  • 2
    Dlaczego w kawie warto być control freakiem, czyli o kontroli jakości w wersji specialty
    • 18 lutego 2026
  • 3
    Crunchy latte
    • 27 stycznia 2026
  • 4
    Kawowe trendy na 2026
    • 31 grudnia 2025
  • 5
    Dlaczego espresso w Polsce nie kosztuje tyle, co we Włoszech?
    • 28 listopada 2025
  • Kontakt
  • Autorzy
  • O Coffeedesk
  • Regulamin
  • Sklep Coffeedesk
  • Usługi Coffeedesk
  • Hurt Coffeedesk
  • Kawiarnia Coffeedesk
Newsletter
Subskrybuj
  • Ekspresy do kawy
  • Spieniacze do mleka
  • Młynki do kawy
  • Zaparzacze do herbaty
  • Kawa
  • Kawa Lavazza
  • Butelki termiczne
Blog Coffeedesk.pl
  • O Coffeedesk
  • Sklep
  • Hurt
  • Autorzy
  • Kontakt

Wpisz szukaną frazę i naciśnij Enter.