Wpisy autora

Piotr Jeżewski

liczba wpisów: 74

W kawie od 2012. Ni to długo, ni to krótko, tak myślę! Współtwórca palarni Heresy Reformed Coffee, green coffee buyer, roaster, konsultant, Q-Grader. Mam szczęście do ludzi. Tak dla logiki, kaw z Hondurasu, gór i herbatki. Nie dla miejskich legend, ślepej wiary w autorytety i mięska. Słonecznego dnia!

Czytaj wpis

2 min

Espresso Miesiąca – styczeń: Kociak ponownie na salonach!

Dopiero co weszliśmy w nowy rok, a tu taki ładny powrót do przeszłości. Nie dalej jak w marcu miałem przyjemność recenzować ten szelmowsko nazwany produkt łotewskiej palarni. Kolorowe paczki okazały…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

4 min

Fenomen kawy Geisha – czy to najlepsza kawa?

Nie sposób nie zauważyć, jak od paru lat duża część kawowego światka reaguje przyspieszonym biciem serca i wyrzutem dopaminy na hasło „kawa geisha”. Posty kawiarni w mediach społecznościowych „od dziś…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

2 min

Espresso Miesiąca – grudzień: Brazylia Caxambu od Hard Beans

Nie tak wcale dawno siłowałem się w tropikalnych niemal warunkach z hardbeansowskim Gorylem, a tu już grudzień i kolejne espresso miesiąca od ekipy z Opola. Tym razem to brazylijski singiel…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

2 min

Espresso Miesiąca – listopad: Wejdź FTO!

Stało się. Weszliśmy w nieunikniony okres, kiedy łóżko rano bardziej przypomina magnes, a przyozdobione fioletową imitacją promieni słonecznych pogodynki informują o niżu, który przychodzi do nas znad Skandynawii. Lecz postaraliśmy…

Czytaj wpis

3 min

Espresso Miesiąca – październik: Włochy vs Skandynawia – kto ma rację?

Stylów palenia kawy jest więcej, niż mogłoby się wydawać. Oprócz samego koloru ziaren, esencjonalną kwestią dla roastera jest to, w jaki sposób oraz kiedy aplikuje energię podczas całego procesu, by…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

2 min

Asobu – machnij sobie cold brew!

Lato w pełni. Z roku na rok cold brew, czyli metoda infuzowania ziaren kawy zimną wodą, staje się coraz bardziej popularna. Nic w tym dziwnego – porządnie schłodzony, obfity w…

Czytaj wpis

Social Links

Piotr Jeżewski

Espresso Miesiąca – styczeń: Kociak ponownie na salonach!

Fenomen kawy Geisha – czy to najlepsza kawa?

Espresso Miesiąca – grudzień: Brazylia Caxambu od Hard Beans

Espresso Miesiąca – listopad: Wejdź FTO!

Espresso Miesiąca – październik: Włochy vs Skandynawia – kto ma rację?

Asobu – machnij sobie cold brew!

Jak rozpoznać dobrą matchę i na co zwracać uwagę?

Let’s get dirty!

Japońska kultura picia herbaty

Zimowe napary

Trzymaj się ciepło! Czyli o temperaturze parzenia kawy

Jaki automatyczny ekspres ciśnieniowy do domu wybrać?

Łaciata kawiarka Bialetti Mukka, czyli szybka i prosta kawa mleczna

Kawa bez drogiego ekspresu? Mamy inne sposoby na jej przygotowanie!

Ranking ekspresów ciśnieniowych do kawy na 2024 rok – które sprawdzają się najlepiej?