Weronika Siuda

Strona główna
Blog
Weronika Siuda

4 min

Herbata matcha – co to jest i jakie ma właściwości?

Matcha to szara eminencja wśród herbat japońskich i serce herbacianej ceremonii. Większość z nas zna ją jako składnik matcha latte – pokochali ją ci, którzy do niedawna bezskutecznie poszukiwali ciekawej…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

4 min

Japońska ceremonia picia i parzenia herbaty matcha. Na czym polega i jak wygląda ten rytuał?

Na początek zaproponuję przeprowadzenie nieformalnego testu na cierpliwość – poszukaj na YouTube “japanese tea ceremony” (oto mój ulubiony film) i postaraj się uważnie obejrzeć cały proces, od początku do końca.…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

4 min

Prawdziwi herbaciani pasjonaci – kim są tea sommelierzy?

Choć nawet wśród herbacianych pasjonatów mało kto słyszał o food&tea pairingu – filozofii łączenia tego naparu z potrawami – istnieją tacy, którzy ze studiowania aromatów, tajników parzenia i potencjału Camellia…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

3 min

Food & tea pairing – czyli o sztuce łączenia herbaty z jedzeniem

W końcu jesteśmy wtajemniczeni w świat herbat – w teorii. Znamy różnicę między białą, zieloną a oolongiem, bez problemu potrafimy zaparzyć każdą z nich i wiemy, jakich aromatów oczekiwać w…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

9 min

Kawa czy herbata? Która jest zdrowsza i którą z nich kochamy bardziej i dlaczego?

Mówi się, że choć możemy dzielić ludzkość na tysiąc kategorii, ważne są tylko dwie: miłośnicy kawy i herbaty. I choć to herbata od lat zajmuje pierwsze miejsce w rankingu najpopularniejszych…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

7 min

Co to jest kombucha i jak ją zrobić? Poznaj przepis na fermentowaną herbatę

Dodatek kawy i herbaty w koktajlu, infuzje, koncentraty to tylko kropla w oceanie możliwości. Równie ciekawe są bezalkoholowe alternatywy! Tym razem zapomnijmy o klasycznych wersjach na lodzie i porozmawiajmy o…

Czytaj wpis

Social Links

Weronika Siuda

Herbata matcha – co to jest i jakie ma właściwości?

Japońska ceremonia picia i parzenia herbaty matcha. Na czym polega i jak wygląda ten rytuał?

Prawdziwi herbaciani pasjonaci – kim są tea sommelierzy?

Food & tea pairing – czyli o sztuce łączenia herbaty z jedzeniem

Kawa czy herbata? Która jest zdrowsza i którą z nich kochamy bardziej i dlaczego?

Co to jest kombucha i jak ją zrobić? Poznaj przepis na fermentowaną herbatę

Święto herbaty – Free Tea Day

Ciasteczka Linzer z matchą

Coffeedesk od kuchni vol.3: jesień!

Kawy i herbaty miesiąca – listopad: HAYB, Le Piantagioni del Caffe, Teabag, Paper & Tea

Mała wielka rzecz. Co warto wiedzieć o parzeniu kawy w kawiarce?

Drip V60 – co to jest? Jak parzyć w nim kawę?. Alternatywnie tego Ci trzeba!

French Press – parzenie kawy w zaparzaczu. Wciąż kochana klasyka.

Jaka jest najlepsza kawa ziarnista do ekspresu automatycznego?

Trzymaj się ciepło! Czyli o temperaturze parzenia kawy

Zapisz się do newslettera