Czy excelsa to przyszłość kawy?
Kryzys na rynku kawy nie mija, a ceny arabiki i robusty nadal rosną, a rynek poszukuje alternatyw. Coraz więcej mówi się o odmianie excelsa, odpornej na choroby i trudne warunki…
Podziel się
Mity
80 wpis
Mitologia kawowa, czyli o co chodzi z tymi barami w ekspresie?
„Większe ciśnienie lepsza kawa” Istnieje kilka stwierdzeń, które powstały w populistycznym marketingu branży kawowej 15-20 lat temu i wygenerowały pewien tok myślenia: kawa 100% arabica jest tego tworem albo mit,…
Podziel się
Dlaczego opakowania kawy puchną?
Kawa to napój, który uwielbiają miliony ludzi na całym świecie. Jednak ci, którzy często podróżują lub zamawiają kawę z odległych zakątków globu, mogą zauważyć ciekawy fenomen – opakowania kawy czasem…
Podziel się
Wszystko, co chcieliście wiedzieć o decafie, a baliście się zapytać!
Kawa pozbawiona kofeiny lub o niższej jej zawartości, staje się coraz bardziej prężną kategorią. Można pić ją o każdej porze bez obaw o jakość snu, jest także dobrym zamiennikiem tradycyjnej…
Podziel się
Data palenia a jakość kawy – obalamy mity!
Wielokrotnie poruszaliśmy już temat jakości i smaku kawy zmieniających się w miarę czasu upływającego od palenia. Wiemy już dobrze, że kawa jako produkt spożywczy powinna mieć datę ważności, ale ile…
Podziel się
Czy kawa odwadnia? Rozwiewamy wątpliwości!
Kawa, ten uwielbiany przez nas i spożywany przez miliony ludzi na całym świecie napój, oprócz bogatego smaku i właściwości pobudzających, od dawna kojarzona jest też z odwodnieniem. Czy jednak kawa…
Podziel się