Latte z pianką o smaku chai

Zbliżamy się do tej magicznej pory roku, kiedy zostawiamy w spokoju kostki lodu i witamy coraz dłuższe, jesienne wieczory. To czas, kiedy z szafek wyłaniają się ulubione kubki, a w naszych kuchniach na nowo zaczyna dominować cynamon, goździki i inne rozgrzewające przyprawy, od których nie oderwiemy się przez kolejne miesiące. Kto tęsknił?

Na dobry początek tej korzennej przygody mam dla was coś naprawdę wyjątkowego – latte z pianką chai. To napój, który łączy klasyczną, mleczną kawę z aromatycznym i przyjemnym smakiem przypominającym wszystkie ciepłe, spokojne wieczory.

Składniki:

• Podwójne espresso / ok. 50-60 ml kawy z kawiarki
• 200 ml dowolnego mleka
• 100 ml śmietanki 30 lub 36%
• 2 łyżeczki mieszanki chai
• Opcjonalnie: łyżeczka syropu klonowego

Przygotowanie:

1. Zaparz podwójne espresso i wlej je do ulubionego kubka.
2. Spień* mleko i powoli wlej je do kawy, tworząc warstwę kremowego latte.
3. Śmietankę lekko ubij z chaiem i syropem klonowym. Spienioną powoli wlej na wierzch kawy.
4. Opcjonalnie posyp całość szczyptą cynamonu lub dekoracyjnie polej syropem klonowym.

* Najbardziej poręczny spieniacz, który spieni zimne i ciepłe mleko? Spieniacz Bialetti Montalatte!