Wpisy autora

Piotr Jeżewski

liczba wpisów: 74

W kawie od 2012. Ni to długo, ni to krótko, tak myślę! W przerwie od pisania: roaster, konsultant, Q-Grader. Mam szczęście do ludzi. Uzależniony od pizzy. Tak dla logiki, kaw z Hondurasu, gór i herbatki. Nie dla miejskich legend, ślepej wiary w autorytety i mięska. Słonecznego dnia!

Czytaj wpis

2 min

Espresso miesiąca – kwiecień: Arcaffe Mokacrema

No i dobra, i jest! Ci, którzy byli przekonani, że kwietniowe espresso miesiąca to primaaprilisowy żart przecierają oczy ze zdumienia. No bo jak to? Włoska kawa? Przecież tyle razy było…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

7 min

Jak pali się kawę? Podstawy roastingu.

Boom branży specialty coffee trwa w najlepsze od kilkunastu lat. Bariści nieprzerwanie zdobywają doświadczenie, pogłębiają wiedzę o kawie, poszerzają swoje umiejętności, uczą się nowoczesnych technik. Z biegiem czasu ich zawód…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

2 min

Espresso Miesiąca – marzec: Rwanda Mahembe od Auduna

Nie bez radości zareagowałem otwierając paczkę z nowym espresso miesiąca, wysłaną z kołobrzeskiej centrali. Nigdy nie ukrywałem, że Audun to jeden z moich ulubionych roasterów. A tu proszę – Rwanda z…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

3 min

Gabi Master B – poręczna pomoc w kawowej sprawie

Jak się ma plan A, zawsze trzeba mieć plan B. Z tego wniosku wyszli Koreańczycy z firmy Glowbeans, twórcy znanego już dripera Gabi Master A. Czym jest więc Gabi Master B,…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

2 min

Espresso Miesiąca – luty: Gwatemala Mariliandia od Rusty Nails

James Henson buduje pierwszą wersję Kermita, Elvis Presley debiutuje w telewizji, a Vladimir Nabokov publikuje kontrowersyjną Lolitę. Wikipedia zna oczywiście jeszcze mnóstwo mniej lub bardziej istotnych dla świata wydarzeń z…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

2 min

Espresso Miesiąca – styczeń: Kociak ponownie na salonach!

Dopiero co weszliśmy w nowy rok, a tu taki ładny powrót do przeszłości. Nie dalej jak w marcu miałem przyjemność recenzować ten szelmowsko nazwany produkt łotewskiej palarni. Kolorowe paczki okazały…

Czytaj wpis

Social Links

Piotr Jeżewski

Espresso miesiąca – kwiecień: Arcaffe Mokacrema

Jak pali się kawę? Podstawy roastingu.

Espresso Miesiąca – marzec: Rwanda Mahembe od Auduna

Gabi Master B – poręczna pomoc w kawowej sprawie

Espresso Miesiąca – luty: Gwatemala Mariliandia od Rusty Nails

Espresso Miesiąca – styczeń: Kociak ponownie na salonach!

Herbata z cynamonem – oto 3 proste przepisy!

Co to jest kombucha i jak ją zrobić?

Bawarka – jak zrobić idealną herbatę z mlekiem?

Jak herbata łączy się z alkoholem – nasze przepisy na wakacyjne drinki z herbatą!

Czym można posłodzić herbatę? 10 zamienników białego cukru

Mała wielka rzecz. Co warto wiedzieć o parzeniu kawy w kawiarce?

Drip V60. Alternatywnie tego Ci trzeba!

Dlaczego warto zainwestować w młynek?

Jaka jest najlepsza kawa ziarnista do ekspresu automatycznego?

French Press – parzenie kawy w zaparzaczu. Wciąż kochana klasyka.

Zapisz się do newslettera