Archiwa: Kawa - Strona 73 z 74 - Blog Coffeedesk.pl

4 min

Przybądź, Czarna Siło Czysta! – o mocy kawy. Co oznacza jej intensywność?

Kiedy rzucisz w kawiarni “mocna kawa”, barista w dobrej kawiarni prawdopodobnie odpowie Ci pytaniem: Mocna kawa w smaku czy mocno pobudzająca? Paradoksalnie te dwie rzeczy zazwyczaj nie idą ze sobą…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

5 min

Kawa w kuchni. Nie tylko do picia.

Oczywiście. Kawę pije się, to nie ulega wątpliwości. Espresso, z kawiarki, z dripa, chemeksa… Wszystko czarne, przyjemnie słodkie, pachnące, o szerokim spektrum smakowym. Szkoda jednak ograniczać się tylko do tego.…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

2 min

Cascara: Pyszny skutek uboczny

Podczas obróbki na plantacji, efektem pracy farmerów jest nie tylko ziarno, ale również cascara. Czym jest cascara? To suszone owoce kawowca, które niegdyś były produktem ubocznym, a dziś zyskały drugie…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

4 min

Bourbon z Geishą. Jakie odmiany kawy i rodzaje ziaren wyróżniamy?

Kawa jak wino – często można spotkać się z takim stwierdzeniem. Skąd ono się bierze? Nawet najbardziej początkujący entuzjaści wina słyszeli o szczepach i ich wpływie na smak trunku. Odmiany…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

3 min

Terroir, varietal i masl – dlaczego kawa smakuje? Pochodzenie kawy a jej smak

Smak kawy nie wynika tylko z tego, z jakiej palarni ją kupiliśmy. Przed zaparzeniem, przed wypaleniem, a nawet przed obróbką, smak kawy kształtuje jej uprawa i czynniki temu towarzyszące. Symbioza warunków.…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

2 min

Cascara: jak parzyć owoc kawowca? Przepis!

Jak parzyć cascarę, czyli suszone owoce kawowca? Proszę bardzo, już spieszymy do Was z naszym przepisem. Przyda się Aeropress lub French Press. Choć zwykły kubek też może wystarczyć. Cascara –…

Czytaj wpis

Social Links

Kawa

Przybądź, Czarna Siło Czysta! – o mocy kawy. Co oznacza jej intensywność?

Kawa w kuchni. Nie tylko do picia.

Cascara: Pyszny skutek uboczny

Bourbon z Geishą. Jakie odmiany kawy i rodzaje ziaren wyróżniamy?

Terroir, varietal i masl – dlaczego kawa smakuje? Pochodzenie kawy a jej smak

Cascara: jak parzyć owoc kawowca? Przepis!

Herbata z imbirem i innymi dodatkami – kilka prostych przepisów!

Herbaty Miesiąca: styczeń – rozgrzewający Dworzysk i klasyczny earl grey od Songbird

Herbata z kardamonem: właściwości i przepisy!

Kawy i herbaty miesiąca: Kwiecień – Peru Cajamarca od HAYB, Peru San Fernando od Figa Coffee, Blend Tea i Teabag

Garbniki w herbacie – co to jest? Czy powodują gorzki smak?

Mała wielka rzecz. Co warto wiedzieć o parzeniu kawy w kawiarce?

Drip V60. Alternatywnie tego Ci trzeba!

French Press – parzenie kawy w zaparzaczu. Wciąż kochana klasyka.

Jaka jest najlepsza kawa ziarnista do ekspresu automatycznego?

Trzymaj się ciepło! Czyli o temperaturze parzenia kawy

Zapisz się do newslettera