Archiwa: Ziarna - Strona 4 z 30 - Blog Coffeedesk.pl

4 min

Ranking najlepszych kaw ziarnistych 2023 – ulubione kawy baristów z Wilczej

Czy nielimitowany dostęp do najlepszego sprzętu oraz ziaren speciality sprawi, że już nigdy więcej nie będziesz miał ochoty na tę samą, zupełnie powtarzalną filiżankę kawy i już zawsze będziesz pragnął…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

5 min

Doppio – co to za kawa? Jak ją zrobić?

Każda specjalizacja w dziedzinie gastronomii ma swój najważniejszy, bazowy produkt, dzięki któremu możemy sprawdzić ogólną jakość serwowanych pozycji. W przypadku lodziarni są to lody śmietankowe, testując pizzerię zamówimy margheritę, a…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

3 min

Laurina – naturalny low-caf

Istnieją odmiany arabiki, które posiadają zdecydowanie mniej kofeiny. W ostatnim artykule na temat eugenioidesu pisałem w pewnym fragmencie, że przez to, że „Eugenio” ma mniej kofeiny, ma więcej smaku. Podobnie…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

3 min

Kawa
Ziarna

Omniroast – co to za kawa i jak powstaje?

Kiedy doradzam naszym gościom odnośnie zakupu kawy ziarnistej, pierwsze pytanie, które zadaje to: w jaki sposób ją parzysz? Często dostaję odpowiedź, że różnie, bądź “nie wiem, bo to na prezent”.…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

4 min

Kwasowość kawy – od czego zależy?

Nuta cytryny, orzeźwienie pomarańczy, smak kwaskowatości jabłka. Kwasowość w kawie wzbudza kontrowersje i niechęć u niejednej osoby pijącej kawę. Czym jest kwasowość? Czy jest dobra i zła strona mocy? Z…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

2 min

Espresso Miesiąca – styczeń: Candy Mandy od ACR

Piu! Piu! Piu! (odgłosy fajerwerków, których nie słyszą zwierzęta). Witamy w 2022! Z nowym rokiem zawsze idą jakieś zmiany, a jednej z nich będziemy świadkami popijając styczniowe espresso miesiąca –…

Czytaj wpis

Social Links

Ziarna

Ranking najlepszych kaw ziarnistych 2023 – ulubione kawy baristów z Wilczej

Doppio – co to za kawa? Jak ją zrobić?

Laurina – naturalny low-caf

Omniroast – co to za kawa i jak powstaje?

Kwasowość kawy – od czego zależy?

Espresso Miesiąca – styczeń: Candy Mandy od ACR

Matcha japońska i chińska – czym się różnią?

Akcesoria, których potrzebujesz, żeby zrobić dobrą matchę w domu

Zimowy rooibos z rokitnikiem

Zielona herbata z mandarynką

LOW CAF – nie tylko trend, ale kierunek rozwoju palarni!

Dlaczego w kawie warto być control freakiem, czyli o kontroli jakości w wersji specialty

Crunchy latte

Kawowe trendy na 2026

Dlaczego espresso w Polsce nie kosztuje tyle, co we Włoszech?

Newsletter