Bestsellery

Najchętniej kupowane

Produkty online

Kawa z palarni Fjord Coffee Roasters

PRZELEW MIESIĄCA: Fjord - El Salvador Finca Divina Providencia

PRZELEW MIESIĄCA: Fjord - El Salvador Finca Divina Providencia
+62 Coffeepoints!
Cena: 49,00 zł 62.00zł
39,84 zł + 23% VAT
Ilość:
Data palenia: 05.09.2019
Oceń produkt:
Wrzesień nadszedł. Uczniowie pędzą do szkół. Rodzice wypędzają dzieciaki do szkół. Studenci mają swoją Kampanię Wrześniową, bądź właśnie planują wakacje – bo mogą. A single i inne konfiguracje po prostu gonią jak zwykle, czy to kwiecień czy październik. Na szczęście z pomocą dla wszystkich przychodzi inny singiel, udowadniający, że fiordy mogą być ciepłe i niegroźne. Oto El Salvador Finca Divina Providencia z berlińskiego Fjord Coffee Roasters!

Opakowanie: 250 g
Data palenia: 05.09.2019

Strach przed Salwadorem

Kawa jest pod tym względem wspaniała, że zawsze pochodzi (z polskiego punktu widzenia) z jakiegoś egzotycznego zakątka świata. Tym razem, w ramach Przelewu Miesiąca, padło na Salwador. W kawach z tego kraju mogą pojawić się nuty czekoladowe, wytrawne, orzechowe, czasem zbyt płaskie, ale i można znaleźć owocowe bomby i słodkie wypieki.

Na szczęście na farmie Divina Providencia z regionu Palo Campana, Volcan de Santa Ana urosła kawa bardzo ciekawa.

Ta kawa, odmiany red bourbon, w połączeniu z wiedzą roasterską Michała Sowińskiego, który wypala ziarna w berlińskim Fjordzie, okazała się przyjemnym sztosikiem. Choć kawiarka może być przewrotnym wyborem, to w dripie V60 sprawdzi się przednio!
 

Smaczki

Na opakowaniu czytamy, że mogą pojawić się w smaku kwiatki, maliny i czerwona pomarańcza.

Mielimy, wąchamy – słodko, owocowo. Jest delikatna jagoda, suszona wiśnia i malina, ale nie przytłaczająco.

Parzymy dripa – 22g kawy, 374 ml użytej wody, gorącej, 95-97 stopni około. Wsypujemy kawę do filtra, wyrównujemy, robimy niewielki dołeczek, żeby woda głębiej weszła przy preinfuzji (ok. 60 - 70g wody). Do tego zamieszanie dripem i odczekanie 30 sekund. Po tym dolanie wody w trzech porcjach, tak, żeby całość była wlana do drugiej minuty. Potem ściekanie przez 30 - 40 sekund, tak żeby skończyć parzenie w okolicach 2:40. Przy tym ciut krótszym od standardowego czasie uzyskujemy smaczniejsze efekty.

Jaki efekt? Przede wszystkim bardzo ładny, słodki, kwiatowy zapach z mocną nutą suszonych wiśni i napoju z cascary. Do tego delikatna nuta czerwonej pomarańczy. W smaku natomiast dużo słodyczy dojrzałych, czerwonych owoców, jak wiśnia i kandyzowana wiśnia, maliny, czerwona pomarańcza oraz odrobina jagód.

Obróbka - natural, który raczej przypadnie do gustu wielu ludziom, bo jest bardzo lekki, nieprzytłaczający, rześki, czysty, wielowarstwowy, słodki jak dojrzałe owoce, z kwasowością charakterystyczną właśnie dla takich skąpanych w słońcu wiśni czy malin – więcej słodyczy niż kwaskowatości.

Chemex warto też zrobić w czasie nie dłuższym niż 4:00 minuty - dłuższy czas parzenia gubi ten świetny balans między słodyczą, a orzeźwiającym charakterem tej kawy.


Kraj pochodzenia ziarna: Salwador
Region: Palo Campana - Santa Ana Volcano
Metoda obróbki: Natural
Odmiana: Red Bourbon
Wysokość upraw: 1600 - 1800 m n.p.m.


                                                                                                                                                                              

 
Kawa miesiąca

Na każdy miesiąc wybieramy dla Was specjalne ziarna i oznaczamy je kawą miesiąca, w wersji dedykowanej do espresso lub do metod przelewowych. Wybierając kawę miesiąca bezpośrednio współpracujemy z palarniami, by dostarczyć Wam ziarna o najwyższej jakości, ciekawym smaku, świeżym wypale, no i w wyjątkowej cenie. Każdą kawę dokładnie testujemy w różnych metodach parzenia i we współpracy opisujemy jak najbardziej szczegółowo, dostarczając Wam polecane przepisy i dogłębną historię ziaren.

Pragniemy w ten sposób przybliżyć Wam ziarna jakości speciality i sprawić, że poznacie różne naturalne smaki kawy. A tym samym kawa wysokiej jakości zagości w Waszych domach na stałe. Przekonajcie się sami co przygotowaliśmy dla Was w tym miesiącu!
Producent: Fjord
Opakowanie: 250 g
Pochodzenie: Salwador
Rodzaj kawy: Ziarnista
Arabica / Robusta: 100% Arabica
Obróbka: Natural
Stopień palenia ziaren: Jasny
Przeznaczenie: Drip (metody alternatywne)
Wysyłka w ciągu: 1 dzień roboczy
Pełna nazwa producenta: Fjord Coffee Roasters Berlin - Love Maguire, Thogersen GbR, Zur Alten Borse 79, 12681 Berlin, Germany / Niemcy
Brak komentarzy.
E-mail: *
Adres e-mail nie będzie wyświetlany
Podpis: *
Komentarz: *
Brak pytań do tego produktu.
E-mail: *
Adres e-mail nie będzie wyświetlany
Pytanie: *

Powiązane produkty

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali również:

Nordbeans - El Salvador Las Brumas Natural Filter
40,00 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Nordbeans
Opakowanie: 200 g
Data palenia: 3.09.2019
Nowość
Nomad Coffee - Kenya Wamuguma Espresso
63,00 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Nomad Coffee
Opakowanie: 250 g
Data palenia: 2.09.2019
Le Piantagioni del Caffe - San Luis & Raigode 250g - mielona
34,00 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Le Piantagioni del Caffè
Opakowanie: 250 g
Pochodzenie: Salwador, Indie

Powiązane artykuły

Klienci, których interesował ten produkt, czytali również:

Cztery smaki Burundi

Cztery smaki Burundi

Jak smakują ziarna z afrykańskiego Burundi? Hard Beans, Audun Coffee i Fjord zapewniają kawowym geekom dawkę niepowtarzalnych wrażeń smakowych!

Przelew Miesiąca - wrzesień: Bonanzowy Salwador na wrześniowe poranki.

Przelew Miesiąca - wrzesień: Bonanzowy Salwador na wrześniowe poranki.

Przelew Miesiąca we wrześniu pomoże Wam z trudnymi porankami po powrocie z urlopu, przy wyprawianiu dzieci do szkoły czy z egzaminami poprawkowymi!

Fenomen Geishy - czy to najlepsza kawa?

Fenomen Geishy - czy to najlepsza kawa?

Co stoi za fenomenem Geishy,j odmiany botanicznej arabiki, wywołującym mokre sny wśród tak dużej grupy kawowych fanatyków? Czy to naprawdę najlepsza kawa?