Kultura kawowa
Kultura kawowa to bardzo złożone pojęcie i właściwie do pewnego stopnia umowne. Trudno doszukać się tego zjawiska w dawnej Polsce, bo chociaż kawiarnie powstawały u nas już na początku poprzedniego…
Podziel się
Dookoła świata
Kawa ristretto – co to jest? Jak wygląda przepis? Tajniki włoskiej kawy
Słońce, miejski gwar i… filiżanka czarnej, gęstej, esencjonalnej kawy. Nawet najbardziej zagorzałym zwolennikom alternatyw zmiękną serca, kiedy wywodzące się z Włoch espresso serwowane jest w tych naturalnych okolicznościach. Dziś odkryjemy…
Podziel się
Co to jest kombucha i jak ją zrobić? Poznaj przepis na fermentowaną herbatę
Dodatek kawy i herbaty w koktajlu, infuzje, koncentraty to tylko kropla w oceanie możliwości. Równie ciekawe są bezalkoholowe alternatywy! Tym razem zapomnijmy o klasycznych wersjach na lodzie i porozmawiajmy o…
Podziel się
A może by tak… udać się w sensoryczną podróż po Kenii?
Kawa z Kenii zawsze była takim swoistym symbolem mnie, bo też jestem trochę kwaśny, trochę słodki, a przynajmniej tak mi się zdaje! Ale o to chyba lepiej zapytać moją żonę……
Podziel się
Fika – co to znaczy? Przepis na kawę po szwedzku
Szwedzi, w świecie kawy, słyną z tego, że piją jej… bardzo dużo (zajrzyjcie TUTAJ)! Długa zima i krótkie dni sprzyjają melancholii i spadkom energii, a doskonałym sposobem na jej podniesienie…
Podziel się
Kawa po włosku – czyli krótka historia włoskiej kawy. Jakie są jej rodzaje?
Kiedyś pisaliśmy, że włoska kawa smakuje najlepiej w słonecznej Italii i chyba się nie pomyliliśmy. Słońce i okoliczności przyrody robią swoje. Zapomnieliśmy tylko dodać, że Włosi wymyślili też kilka bardzo…
Podziel się