Blog Coffeedesk.pl
  • Kawa
    • Przepisy
    • Ziarna
    • Speciality
    • Mity
    • Akcesoria
    • Zdrowie
  • Herbata
    • Marki
    • Rodzaje
  • Lifestyle
    • Bariści
    • Social media / blogi
    • Kawiarniany biznes
  • Wydarzenia
    • Eventy
  • Akcesoria
    • Testy
    • Alternatywy
    • Ekspresy
  • Baza wiedzy dla biznesu
Social Links
Facebook
Twitter
Instagram
YouTube
LinkedIn
  • O Coffeedesk
  • Sklep
  • Hurt
  • Autorzy
  • Kontakt
plen
Blog Coffeedesk.pl
Subskrybuj
Blog Coffeedesk.pl
  • Kawa
    • Przepisy
    • Ziarna
    • Speciality
    • Mity
    • Akcesoria
    • Zdrowie
  • Herbata
    • Marki
    • Rodzaje
  • Lifestyle
    • Bariści
    • Social media / blogi
    • Kawiarniany biznes
  • Wydarzenia
    • Eventy
  • Akcesoria
    • Testy
    • Alternatywy
    • Ekspresy
  • Baza wiedzy dla biznesu
hanground recenzja
  • Akcesoria
  • Akcesoria
  • Alternatywy
  • Kawa
  • Polecane
  • Testy

Handground – Nasze wrażenia!

  • 20 stycznia 2017
  • 5 min. czytania
  • Marcin Rzońca
Total
0
Shares
0
0
0
  • Strona główna
  • >
  • Blog
  • >
  • Kawa
  • >
  • Akcesoria
  • >
  • Handground – Nasze wrażenia!

Handground. Ręczny młynek do kawy, na który czekały tysiące osób na całym świecie. Projekt, który na Kickstarterze przekonał do siebie ponad cztery tysiące osób, zbierając przy tym niemal dziesięciokrotnie większą kwotę niż twórcy założyli pierwotnie. Teraz czas, aby gotowy produkt trafił do rąk każdego zainteresowanego.

Choć trochę to trwało…

Nie ma co ukrywać faktu, że Handground złapał nieco poślizgu. Planowo miał się pojawić na rynku na przełomie 2015 i 2016 roku. Twórcy Handgounda, którzy początkowo nie mieli żadnych związków z branżą kawową, a byli po prostu wielkimi entuzjastami, nie przewidzieli pewnych komplikacji wynikających z konstrukcji nietypowych rozwiązań zastosowanych w młynku oraz problemów przy samej produkcji.

Jednak w końcu gotowy i pełnosprawny młynek trafia do dystrybutorów (w tym CoffeeDesk). Powstaje teraz ważne pytanie – czy było warto tyle czekać na młynek i czy jest on ciekawą propozycją dla osób szukających ręcznego młynka do kawy? Sprawdźmy!

Kawał młyna!

Handground nie jest typem, który chce się schować w ciemnym kącie kuchni. To naprawdę spory sprzęt o wysokości ponad 20 centymetrów i wadze przekraczające pół kilograma. Nie da się go nie zauważyć. Do tego trzy wersje kolorystyczne (czarna, biała i w kolorze szczotkowanego niklu) i już kuchnia wygląda inaczej.

handground coffeedesk

Jednak to, co rzuca się w oczy najbardziej, to montowana z boku rączka. Nietypowe rozwiązanie ma być czymś niezwykle wygodnym, ergonomicznym. Druga kwestia, także niespotykana w innych młynkach ręcznych, to pierścień do ustawiania grubości mielenia. Najczęściej tak wygląda regulacja w młynkach elektrycznych dobrej klasy, w przeciwieństwie do innych młynków ręcznych, gdzie odległość żaren trzeba regulować śrubą, odwracając młynek do góry nogami i ściągając dolny pojemnik.

Handground wykonany jest z wysokiej jakości tworzywa sztucznego (poza zbiornikiem na zmieloną kawę, który jest szklany). Każdy element jest dobrze dopasowany, nic nie trzeszczy i nie odstaje, całość wygląda solidnie. Trzeba się nieco przyzwyczaić do odkręcanej, górnej pokrywy, która jednocześnie chowa w sobie mechanizm przekładający ruch korby montowanej z boku na pionową oś wewnątrz młynka.

Istotnym dodatkiem jest antypoślizgowa mata na dole młynka, która przypomina popularne gekony, często używane przez kierowców, aby położyć na desce rozdzielczej telefon, klucze czy okulary. Mata pewnie chwyta się blatu i stabilizuje młynek, a gdy straci swoje lepkie właściwości, wystarczy ją zdjąć, umyć mydłem i zostawić do wyschnięcia.

handground test
Wygodna, przejrzysta skala grubości mielenia //fot. Jakub Jakubicki

Mielimy!

Jak wspomniałem, Handground charakteryzuje się dwoma, bardzo oryginalnymi rozwiązaniami – rączką umieszczoną z boku młynka oraz regulacją mielenia za pomocą pierścienia. Te elementy rzucają się od razu w oczy i przekładają się realnie na przyjemność z użytkowania.

Górny pojemnik zmieści aż 100g ziaren. A do czego możemy przeznaczyć zmieloną w Handgroundzie kawę? Według zapowiedzi producentów, Handground oferuje odpowiednie zmielenie od espresso do chemeksa, czyli od bardzo drobnego do całkiem grubego. Skala oznaczona jest cyframi 1 – 8, ale pomiędzy poszczególnymi punktami można ustawić młynek, stąd liczba stopni zmielenia sięga kilkunastu. Z powodzeniem wystarcza na przeważającą ilość metod parzenia.

Choć z espresso obawiam się, że nieco twórcy przesadzili. Owszem, młynek mieli bardzo drobno i jednocześnie równo, co jest dużym atutem. Niestety, nie jest to wystarczająco miałko, aby zaparzyć w pełni poprawne espresso, zwłaszcza na maszynach bardziej profesjonalnych. Przy prostych, domowych ekspresach można próbować, choć efekty nie są aż tak dobre.

Jednak już do kawiarki Handground zmieli świetnie. Wspomniałem o tym, że przy dolnych stopniach skali młynek daje bardzo równy przemiał o niewielkim stopniu zapylenia. Kawiarka bardzo odwdzięczy się smaczną kawą dzięki temu. Warto sprawdzić!

Jak z innymi metodami, które potrzebują nieco grubszego mielenia, jak na przykład, drip bądź chemex?

handground mielenie drip chemex aeropress
Tak mieli Handground

Bolączką większości młynków ręcznych jest bardzo słaba stabilizacja żaren, co skutkuje bardzo nierównym stopniem mielenia, wraz ze zwiększaniem grubości na skali. Wynika to z konstrukcji młynków ręcznych i trudno to przeskoczyć. Twórcy Handgrounda spróbowali to zrobić. Wyszło im to nieźle, choć nie jest to poziom młynków elektrycznych.

Im bliżej ósemki na skali, tym różnice w wielkości drobinek kawy są bardziej widoczne, uważam jednak że tragedii nie ma.

Generalnie, jakby chcieć porównać Handgrounda do innych młynków ręcznych, plasuje się gdzieś po środku. Daje zdecydowanie lepsze rezultaty niż Hario Slim (nawet w nowej, ulepszonej wersji), Porlex czy Rhinowares. Jest też lepiej niż w nowym Hario Skertonie Pro. Nie jest to jednak poziom takich bestii jak choćby Comandante. Wpływ na to ma nie tylko rodzaj stabilizacji, ale i żarna. Handground posiada całkiem spore, jak na młynek ręczny, bo aż 40mm, stożkowe, ale ceramiczne. Nie zdecydowano się na produkcję wersji z żarnami stalowymi, które byłyby znacznie bardziej ostre i wydajne.

handground cena
Ergonomiczna rączka

Natomiast montowana z boku korba faktycznie jest rozwiązaniem wygodniejszym i bardziej naturalnym dla rąk niż klasycznie montowana u góry. Wymaga to pewnego przyzwyczajenia i przy twardszych ziarnach trzeba trochę siły w to włożyć, ale nie jest to niczym nadzwyczajnym w młynkach ręcznych.

Werdykt?

Zgodnie z tym, co napisałem kilka akapitów wyżej, Handgrounda można zakwalifikować do środka stawki ręcznych młynków do kawy, zarówno pod względem możliwości jak i ceny. Z jednej strony na pewno lepiej mieli od tych najpopularniejszych młynków. Smak zaparzonej kawy jest niezły, nie dominuje gorycz, która pojawia się kiedy młynek produkuje dużo pyłu. Dużą zaletą jest jego uniwersalność pod względem metod parzenia.

handground test

Z drugiej strony, brakuje mu nieco do tych topowych modeli, jak choćby Comandante czy Lido.

Cenowo podobnie – środek stawki. Regularna cena w okolicach 400 złotych może wydawać się sporą kwotą. Hario czy Rhinowares to wydatek rzędu połowy tej ceny, natomiast Comandante to niemal dwukrotnie więcej.

Zatem, szukając ręcznego młynka do kawy, Handground powinien zostać wzięty pod uwagę.

Aktualizacja

Obecnie Handground jest sprzedawany w uaktualnionej wersji, gdzie poprawiono równomierność mielenia.

Zamów Teraz!

Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Marcin Rzońca

Piję kawę. To na pewno. Poza tym, fotografuję, filmuję i jestem operatorem telewizyjnym. Z wykształcenia operator, dziennikarz oraz stosunkowiec międzynarodowy. Samowykształcony z picia kawy. Stworzyłem skromny projekt zwany PopularCoffee Blog. Uwielbiam łączyć wszystkie te życiowe cegiełki, by robić jak najwięcej, spotykać ludzi i śmiać się razem z nimi. A, no i sięgnąłem po SCAE Photography Award 2016 w kategorii "From Bean to Cup: The Process". :)

Powiązane tematy
  • alternatywy
  • chemex
  • drip
  • espresso
  • handground
  • kawiarka
  • kickstarter
  • młynek
  • młynek do kawy
  • młynek ręczny
  • młynek żarnowy
  • recenzja
  • test
Powiązane produkty
Czytaj wpis

Hario Skerton PRO - Młynek do kawy

  • Cena: 189.01 zł
Czytaj wpis

Rhinowares Hand Coffee Grinder - Młynek ręczny z adapterem do AeroPress

  • Cena: 229.00 zł
Może Cię zainteresować
Czytaj wpis
  • Kawa
  • Lifestyle

Fundacja All Good – przyspieszamy rozwój w kawie specialty

  • 16 maja 2022
  • Karolina Kosno
przelewowe
Czytaj wpis
  • Kawa
  • Speciality

Grubość mielenia kawy – jak ją ustawić dla poszczególnych metod parzenia?

  • 13 maja 2022
  • Krzysztof Włodek
plantacja kawy
Czytaj wpis
  • Kawa
  • Speciality
  • Testy
  • Ziarna

Laurina – naturalny low-caf

  • 11 maja 2022
  • Kuba Kalusiński
kawa french press
Czytaj wpis
  • Akcesoria
  • Kawa

Niedoceniony element świata alternatyw: french press

  • 9 maja 2022
  • Dominik Ropela
cold brew
Czytaj wpis
  • Akcesoria
  • Kawa
  • Przepisy

Ekspresowa maceracja: jak zrobić cold brew z Aeropressa?

  • 6 maja 2022
  • Zuza Raubo
kawy miesiaca maj
Czytaj wpis
  • Herbata
  • Kawa
  • Speciality

Kawy i herbaty miesiąca: Maj – Story Coffee Roasters, Craft Coffee Roasters, Teapigs i Lune Tea

  • 2 maja 2022
  • Kuba Kalusiński
kawa z mlekiem
Czytaj wpis
  • Kawa

Jaka kawa jest zdrowsza? Z mlekiem, z roślinnym, czy czarna? Sprawdzamy! 

  • 29 kwietnia 2022
  • Karolina Kosno
Czytaj wpis
  • Kawa
  • Ziarna

Omniroast – co to za kawa i jak powstaje?

  • 27 kwietnia 2022
  • Dominik Ropela

Hario

  • przepis na matcha latte

    Matcha latte – przepis na latte na bazie matchy

    • 5 grudnia 2021
    Czytaj wpis
  • herbata z imbirem i cytryną

    Herbata z imbirem i innymi dodatkami – kilka prostych przepisów!

    • 11 stycznia 2022
    Czytaj wpis
  • co pić zamiast kawy - herbata

    W poszukiwaniu kofeiny… Czyli co pić zamiast kawy?

    • 15 grudnia 2021
    Czytaj wpis
  • herbaty stycznia dworzysk i songbird

    Herbaty Miesiąca: styczeń – rozgrzewający Dworzysk i klasyczny earl grey od Songbird

    • 3 stycznia 2022
    Czytaj wpis
  • pomysły na prezenty loveramics książka karta podarunkowa

    Prezentownik Coffeedesk 2021: Niezawodne pomysły na prezenty gwiazdkowe

    • 14 grudnia 2021
    Czytaj wpis
Instagram
NAJPOPULARNIEJSZE WPISY
  • kawiarka 1
    Mała wielka rzecz. Co warto wiedzieć o parzeniu kawy w kawiarce?
    • 29 listopada 2016
  • co to drip 2
    Drip V60. Alternatywnie tego Ci trzeba!
    • 27 lutego 2017
  • french press nalewanie kawy do filiżanki 3
    French Press – parzenie kawy w zaparzaczu. Wciąż kochana klasyka.
    • 22 maja 2017
  • Arcaffe - dobra kawa do ekspresu automatycznedo 4
    Jaka jest najlepsza kawa ziarnista do ekspresu automatycznego?
    • 10 września 2019
  • temperatura parzenia kawy 5
    Trzymaj się ciepło! Czyli o temperaturze parzenia kawy
    • 29 stycznia 2017
  • Kontakt
  • Autorzy
  • O Coffeedesk
  • Regulamin
  • Sklep Coffeedesk
  • Usługi Coffeedesk
  • Hurt Coffeedesk
  • Kawiarnia Coffeedesk
Zapisz się do newslettera

i bądź na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami

Tagi
aeropress akcesoria alternatywy barista bialetti cappuccino chemex ciekawostki cold brew comandante drip dripper ekspres ekspres ciśnieniowy espresso espresso miesiąca etiopia flat white hard beans hario herbata herbata miesiąca kawa kawa miesiąca kawa speciality kawa w domu kawiarka kawiarnia latte młynek młynek do kawy palarnia polska promocja przelew przelew miesiąca przepis przepisy recenzja specialty teapigs test v60 warszawa zdrowie
Blog Coffeedesk.pl
  • O Coffeedesk
  • Sklep
  • Hurt
  • Autorzy
  • Kontakt

Wpisz szukaną frazę i naciśnij Enter.