Kawa z przyprawami to nic nowego — globalny sukces Pumpkin Spice Latte dowodzi, że połączenie kawy z różnymi ostrymi przyprawami może przypaść do gustu wielu osobom. Jednak kawa z chili brzmi trochę radykalnie, ostatecznie chilli bardziej kojarzy nam się z gotowaniem niż napojami. A może coś w tym jest?
Kawa z chili – na co może pomóc? Czy faktycznie wspomaga odchudzanie?
Zawarta w chili kapsaicyna odpowiada za ostry smak, ma właściwości przeciwbakteryjne, zwiększa produkcję ciepła w organizmie, może redukować uczucie bólu i podobno sprzyja redukcji tkanki tłuszczowej wpływając na zmniejszone łaknienie. Generalnie chili może mieć pozytywny wpływ na działanie naszego organizmu, ale nie przeceniałabym jego właściwości i nie rzucała się na torebkę z pieprzem cayenne.
Czy kawa z chili na odchudzanie jest dobrym pomysłem? Jeśli oprócz picia kawy z chili nie podejmiemy żadnych innych kroków, to z całą pewnością kawa z chilli nie zastąpi zrównoważonej diety, codziennej aktywności i deficytu kalorycznego. Jednak jeśli szukamy dobrego napoju, który doda nam energii, a przy okazji jesteśmy fanami ostrych rzeczy, to kawa z chilli może być ciekawym urozmaiceniem naszego kawowego menu.
Przepis na kawę z chili
Jaka będzie najlepsza kawa z chili? Przepis powinien zawierać w sobie kawę najlepszej jakości pod espresso, ulubione mleko i oczywiście chili. Większość składników powinniście mieć w kuchni, dlatego jeśli jesteście ciekawi jak taka kawa może smakować to do dzieła!
Składniki
- podwójne espresso,
- 200 ml mleka,
- pół łyżeczki chili,
- opcjonalnie cukier lub inny ulubiony słodzik.
Przygotowanie
Espresso przygotowujemy w kawiarce lub ekspresie ciśnieniowym. Mieszamy chili z kawą, aż składniki dobrze się połączą. Mleko podgrzewamy i spieniamy, doprowadzając je do optymalnej temperatury, a następnie dolewamy do espresso. Jeśli przypadnie Wam do gustu kawa na ostro to polecamy zerknąć także na inne nasze przepisy — kawę z cynamonem i zimowe kawy z rozgrzewającymi dodatkami.
Źródła:
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0271531723001203?via=ihub
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0034528818303758?via=ihub