Blog Coffeedesk.pl
  • Kawa
    • Przepisy
    • Ziarna
    • Speciality
    • Mity
    • Akcesoria
    • Zdrowie
  • Herbata
    • Marki
    • Rodzaje
  • Lifestyle
    • Bariści
    • Social media / blogi
    • Kawiarniany biznes
  • Wydarzenia
    • Eventy
  • Akcesoria
    • Testy
    • Alternatywy
    • Ekspresy
  • Baza wiedzy dla biznesu
Social Links
Facebook
Twitter
Instagram
YouTube
LinkedIn
  • O Coffeedesk
  • Sklep
  • Hurt
  • Autorzy
  • Kontakt
plen
Blog Coffeedesk.pl
Subskrybuj
Blog Coffeedesk.pl
  • Kawa
    • Przepisy
    • Ziarna
    • Speciality
    • Mity
    • Akcesoria
    • Zdrowie
  • Herbata
    • Marki
    • Rodzaje
  • Lifestyle
    • Bariści
    • Social media / blogi
    • Kawiarniany biznes
  • Wydarzenia
    • Eventy
  • Akcesoria
    • Testy
    • Alternatywy
    • Ekspresy
  • Baza wiedzy dla biznesu
kawowe koty kruche ciasteczka
  • Kawa
  • Kawowe przepisy
  • Lifestyle
  • Przepisy

Kawowe koty! Przepis na kruche ciasteczka kawowe

  • 19 maja 2020
  • 4 min. czytania
  • Anna Rumanek
Total
2
Shares
1
0
1
  • Strona główna
  • >
  • Blog
  • >
  • Lifestyle
  • >
  • Kawowe przepisy
  • >
  • Kawowe koty! Przepis na kruche ciasteczka kawowe

Każdy, kto chociaż raz zamówił Coffeedeskową paczuchę, zapewne uśmiechnął się na widok naklejki z figlarnym kotem znajdującej się na kartonie. A jeśli jeszcze nie, to najlepsze wciąż przed Wami, a już na pewno najlepsza kawa. Tak czy inaczej, niecodzienną historię kota, który jeździł kurierem, poznacie tutaj. Natomiast ja dla wszystkich przyjaciół czarnego trunku oraz ekipy Coffeedesk przygotowałam przepis na domowe, aromatyczne kruche ciasteczka kawowe w kształcie uroczych kotów. Bo dobra kawa nie jest zła, a z dobrym ciasteczkiem jeszcze lepsza.

Kruche ciasteczka kawowe

Kruche ciasteczka kawowe są przyjemnie chrupiące, delikatnie słodkie, cudownie pachnące kawą i naturalną wanilią. Po prostu pyszne, a przy tym naprawdę proste i szybkie do przygotowania. Należy tylko pamiętać, że kruche ciasto nie lubi ciepła, a tym samym długiego wyrabiania. Dlatego składniki na nasze ciastka z kawą łączymy ekspresem i mam tu na myśli dosłownie prędkość światła. 😉 Staramy się ich nie ogrzewać ciepłem naszych dłoni. Długie wyrabianie najpewniej sprawi, że po upieczeniu ciasteczka do kawy będą zbyt twarde. Ale jeśli zastosujecie się do rady, jestem pewna, że pysznie się upieką. Gotowe kruche ciasteczka kawowe idealnie sprawdzą się do podjadania w ciągu dnia oraz do kubka aromatycznego przelewu z dripa lub Chemxa, czy małego espresso. W końcu dodatkowa porcja kofeiny to zawsze dobry pomysł.

Chemex ciasteczka kawowe koty

Koty z kawowym wnętrzem

Kruchych ciasteczek kawowych nie będzie bez mąki, masła i słodzika. Jednak sercem tych kociaków i tym, co je wyróżnia, jest kawa. I to ona w głównej mierze decyduje o ich wyjątkowym smaku. Dlatego ważne jest, aby była to kawa wysokiej jakości, świeżo palona i w tym przypadku jak najdrobniej mielona. Dodatkowo do przygotowania ciastek kawowych może się przydać łyżka lub dwie intensywnego espresso z ekspresu lub mocnej kawy z kawiarki, która wszystko poskłada w całość, gdy nie będzie chciało się kleić.

kruche ciasteczka do kawy

Kruche ciasteczka kawowe w czekoladzie

Czekoladowy ogon, czekoladowe łapki, czekoladowy pyszczek. Z kawą najlepiej komponuje się czekolada. Oba te składniki doskonale podkreślają swoje walory. Dlatego ciasteczka kawowe zamoczone w Waszej ulubionej czekoladzie będą smakowały i wyglądały jeszcze lepiej. W takiej wersji, z pewnością nikt im się nie oprze. A kiedy już po nie sięgnie, na jednym, ani dwóch ciasteczkach do kawy się nie skończy. Swoich kotów nawet nie policzyłam, bo niektóre magicznie znikały, zanim zdążyły się zanurzyć w czekoladowej kąpieli. Tak więc, jeżeli lubicie kawowe łakocie, radzę od razu przygotować kruche ciasteczka kawowe według przepisu z podwójnej porcji.

Jedno jest pewne, to najbardziej kawowe koty na świecie. To jak? Zrobicie?

ciasteczka kawowe z czekoladą w kształcie kotów

Przepis na kruche ciasteczka kawowe

 Składniki (liczba ciasteczek zależy od wielkości foremki do ciastek):

 Ciasteczka kawowe:

  • 1 szklanka (150 g) mąki pszennej lub krupczatki
  • 2 łyżki bardzo drobno zmielonej kawy
  • 80 g zimnego masła (82% tłuszczu)
  • 1 żółtko
  • ⅓ szklanki (70 g) cukru trzcinowego w pudrze (można zwykły zmielić lub zmiksować w blenderze)
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany 18%
  • ziarenka z  ½ laski wanilii
  • 1-2 łyżki bardzo zimnego espresso (opcjonalnie)

Polewa:

  • 1 tabliczka (100 g) ulubionej czekolady (mlecznej lub gorzkiej)

Przygotowanie szybkich ciasteczek do kawy:

  1. Do przesianej mąki pszennej, wymieszanej ze zmieloną kawą, dodać pokrojone, zimne masło. Całość siekać ostrym nożem do uzyskania kruszonki.
  2. Pośrodku zrobić wgłębienie, dodać cukier trzcinowy w pudrze, żółtko, łyżkę śmietany oraz  ziarenka wydrążone z laski wanilii i szybko zagnieść ciasto, tylko do połączenia składników. Jeżeli ciasto jest zbyt suche i nie chce się kleić, dodać jedną lub dwie łyżki bardzo zimnego espresso. Można również wyrobić ciasto za pomocą miksera przy użyciu odpowiedniej końcówki.
  3. Z ciasta uformować kulę, delikatnie spłaszczyć, zawinąć w folię spożywczą i odstawić do lodówki na około godzinę, żeby się schłodziło.
  4. Po tym czasie gotowe ciasto rozwałkować na grubość około 3 mm, za pomocą wybranej foremki wycinać ciasteczka kawowe i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  5. Piec w piekarniku nagrzanym do 180° Celsjusza przez 10 – 12 minut, uważając, aby się nie przypaliły, a następnie wystudzić.
  6. Przygotować polewę: czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej (w tym celu połamaną na kawałki czekoladę umieścić w miseczce nad garnkiem z wrzącą wodą, tak aby roztopiło ją ciepło pary).
  7. Wystudzone ciasteczka kawowe maczać w czekoladzie i odkładać na kratkę do zastygnięcia polewy.

Niech Wam się dobrze piecze i miłego chrupania kruchych ciasteczek kawowych.

kawa z ciasteczkiem kawowym kubek Aoomi

Total
2
Shares
Share 1
Tweet 0
Pin it 1
Anna Rumanek

Z miłości do słodkości i fotografii kulinarnej prowadzi bloga Fitsweet.pl. Nigdy nie rozstaje się z kubkiem mocnej kawy i dobrym deserem.

Powiązane tematy
  • ciasteczka
  • ciasteczkowe koty
  • czekolada
  • ekspres ciśnieniowy
  • espresso
  • kawiarka
  • kruche ciasteczka
  • kruche ciasteczka kawowe
Powiązane produkty
Czytaj wpis

Bialetti Fiammetta 3tz Turkusowa

  • Cena: 140.13 zł
Czytaj wpis

Chemex Classic Coffee Maker - 10 filiżanek

  • Cena: 289.00 zł
Czytaj wpis

La Marzocco Linea Mini - Biały

  • Cena: 21999.00 zł
Czytaj wpis

Bialetti Rainbow 3tz Zielona

  • Cena: 101.50 zł
Czytaj wpis

Loveramics Egg - Filiżanka i spodek Cafe Latte 300 ml - Basil

  • Cena: 90.90 zł
Czytaj wpis

Rude Health - Napój ryżowy 1L

  • Cena: 14.00 zł
Czytaj wpis

Monin Chocolate - Syrop Czekoladowy 0,7L

  • Cena: 37.50 zł
Może Cię zainteresować
Czytaj wpis
  • Kawa
  • Lifestyle

Fundacja All Good – przyspieszamy rozwój w kawie specialty

  • 16 maja 2022
  • Karolina Kosno
przelewowe
Czytaj wpis
  • Kawa
  • Speciality

Grubość mielenia kawy – jak ją ustawić dla poszczególnych metod parzenia?

  • 13 maja 2022
  • Krzysztof Włodek
plantacja kawy
Czytaj wpis
  • Kawa
  • Speciality
  • Testy
  • Ziarna

Laurina – naturalny low-caf

  • 11 maja 2022
  • Kuba Kalusiński
kawa french press
Czytaj wpis
  • Akcesoria
  • Kawa

Niedoceniony element świata alternatyw: french press

  • 9 maja 2022
  • Dominik Ropela
cold brew
Czytaj wpis
  • Akcesoria
  • Kawa
  • Przepisy

Ekspresowa maceracja: jak zrobić cold brew z Aeropressa?

  • 6 maja 2022
  • Zuza Raubo
coffeedesk tamka
Czytaj wpis
  • Kawiarniany biznes
  • Lifestyle

Kawa w centrum! Przewodnik po kawiarniach specialty w warszawskim Śródmieściu

  • 4 maja 2022
  • Jessica Nadziejko
kawy miesiaca maj
Czytaj wpis
  • Herbata
  • Kawa
  • Speciality

Kawy i herbaty miesiąca: Maj – Story Coffee Roasters, Craft Coffee Roasters, Teapigs i Lune Tea

  • 2 maja 2022
  • Kuba Kalusiński
kawa z mlekiem
Czytaj wpis
  • Kawa

Jaka kawa jest zdrowsza? Z mlekiem, z roślinnym, czy czarna? Sprawdzamy! 

  • 29 kwietnia 2022
  • Karolina Kosno

Hario

  • przepis na matcha latte

    Matcha latte – przepis na latte na bazie matchy

    • 5 grudnia 2021
    Czytaj wpis
  • herbata z imbirem i cytryną

    Herbata z imbirem i innymi dodatkami – kilka prostych przepisów!

    • 11 stycznia 2022
    Czytaj wpis
  • co pić zamiast kawy - herbata

    W poszukiwaniu kofeiny… Czyli co pić zamiast kawy?

    • 15 grudnia 2021
    Czytaj wpis
  • herbaty stycznia dworzysk i songbird

    Herbaty Miesiąca: styczeń – rozgrzewający Dworzysk i klasyczny earl grey od Songbird

    • 3 stycznia 2022
    Czytaj wpis
  • pomysły na prezenty loveramics książka karta podarunkowa

    Prezentownik Coffeedesk 2021: Niezawodne pomysły na prezenty gwiazdkowe

    • 14 grudnia 2021
    Czytaj wpis
Instagram
NAJPOPULARNIEJSZE WPISY
  • kawiarka 1
    Mała wielka rzecz. Co warto wiedzieć o parzeniu kawy w kawiarce?
    • 29 listopada 2016
  • co to drip 2
    Drip V60. Alternatywnie tego Ci trzeba!
    • 27 lutego 2017
  • french press nalewanie kawy do filiżanki 3
    French Press – parzenie kawy w zaparzaczu. Wciąż kochana klasyka.
    • 22 maja 2017
  • Arcaffe - dobra kawa do ekspresu automatycznedo 4
    Jaka jest najlepsza kawa ziarnista do ekspresu automatycznego?
    • 10 września 2019
  • temperatura parzenia kawy 5
    Trzymaj się ciepło! Czyli o temperaturze parzenia kawy
    • 29 stycznia 2017
  • Kontakt
  • Autorzy
  • O Coffeedesk
  • Regulamin
  • Sklep Coffeedesk
  • Usługi Coffeedesk
  • Hurt Coffeedesk
  • Kawiarnia Coffeedesk
Zapisz się do newslettera

i bądź na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami

Tagi
aeropress akcesoria alternatywy barista bialetti cappuccino chemex ciekawostki cold brew comandante drip dripper ekspres ekspres ciśnieniowy espresso espresso miesiąca etiopia flat white hard beans hario herbata herbata miesiąca kawa kawa miesiąca kawa speciality kawa w domu kawiarka kawiarnia latte młynek młynek do kawy palarnia polska promocja przelew przelew miesiąca przepis przepisy recenzja specialty teapigs test v60 warszawa zdrowie
Blog Coffeedesk.pl
  • O Coffeedesk
  • Sklep
  • Hurt
  • Autorzy
  • Kontakt

Wpisz szukaną frazę i naciśnij Enter.