Blog Coffeedesk.pl
  • Kawa
    • Przepisy
    • Ziarna
    • Speciality
    • Mity
    • Akcesoria
    • Zdrowie
  • Herbata
    • Marki
    • Rodzaje
  • Lifestyle
    • Bariści
    • Social media / blogi
    • Kawiarniany biznes
  • Wydarzenia
    • Eventy
  • Akcesoria
    • Testy
    • Alternatywy
    • Ekspresy
  • Baza wiedzy dla biznesu
Social Links
Facebook
Twitter
Instagram
YouTube
LinkedIn
  • O Coffeedesk
  • Sklep
  • Hurt
  • Autorzy
  • Kontakt
plen
Blog Coffeedesk.pl
Subskrybuj
Blog Coffeedesk.pl
  • Kawa
    • Przepisy
    • Ziarna
    • Speciality
    • Mity
    • Akcesoria
    • Zdrowie
  • Herbata
    • Marki
    • Rodzaje
  • Lifestyle
    • Bariści
    • Social media / blogi
    • Kawiarniany biznes
  • Wydarzenia
    • Eventy
  • Akcesoria
    • Testy
    • Alternatywy
    • Ekspresy
  • Baza wiedzy dla biznesu
dalgona matcha
  • Herbata
  • Kawowe przepisy
  • Lifestyle
  • Marki
  • Przepisy
  • Rodzaje
  • Zdrowie

Dalgona matcha – przepis na koktajl matcha z mlekiem, który jemy nie tylko oczami!

  • 30 lipca 2020
  • 3 min. czytania
  • Anna Rumanek
Total
3
Shares
1
0
2
  • Strona główna
  • >
  • Blog
  • >
  • Lifestyle
  • >
  • Kawowe przepisy
  • >
  • Dalgona matcha – przepis na koktajl matcha z mlekiem, który jemy nie tylko oczami!

Zapewne większości z Was nie jeden raz mignęło przed oczami zdjęcie efektownego napoju mlecznego z kremową, kawową pianką, który zdominował social media w czasie lockdownu i stał się wiralowym hitem. Być może ta wersja wcale Was nie zachwyciła lub po prostu Wam się już znudziła. Tak czy inaczej, czas, aby o niej zapomnieć i zrobić zieloną wariację – dalgona matcha, czyli koktajl na bazie matchy z mlekiem, idealny dla tych, którzy potrzebują szybkiego zastrzyku energii i pobudzenia, ale nie są fanami kawy, szczególnie tej instant. Zatem jak zrobić modną dalgona matcha? Oto nasz przepis – sami zobaczcie jakie to proste.

Dalgona matcha – co to za koktajl?

Dalgona matcha to kolejna po dalgona coffee wariacja na temat koreańskiego deseru o piankowej konsystencji i smaku toffi. Napój składa się z mleka lub jego roślinnego odpowiednika oraz grubej warstwy aksamitnej pianki z japońską herbatą matcha. Podany w estetycznej szklance prezentuje się niezwykle efektownie i apetycznie, sprawiając wrażenie wręcz nieosiągalnego. Ale wbrew pozorom to całkiem prosty przepis na napój w stylu matcha latte, który bez większych problemów powtórzycie we własnym domu. Co więcej, zarówno w wersji klasycznej, jak i w pełni wegańskiej oraz bardziej kalorycznej, nieziemsko kremowej na bazie śmietanki, która świetnie sprawdzi się również w roli smacznego deseru.

Zielona herbata matcha

Superbohaterem zielonej dalgony jest oczywiście herbata matcha o silnych właściwościach pobudzających, napakowana dobroczynnymi antyoksydantami. Opcja idealna dla osób poszukujących czegoś, co zapewni porządną dawkę naturalnej kofeiny, postawi na nogi i wzmocni koncentrację. Niestety matcha nie zawsze jest uprawiana, zbierana i produkowana we właściwy sposób. Dlatego najlepiej wybierać wysokiej jakości, certyfikowaną, organiczną herbatę ze sprawdzonego miejsca. Dobrej jakości matcha odwdzięczy nam się doskonałym smakiem, super mocą napoju oraz soczyście zielonym kolorem pianki. Żadna tania pozycja nie zapewni takich doznań smakowych jak herbata z młodych, odpowiednio wyselekcjonowanych liści.

Teapigs matcha
Bazą naszej kremowej pianki była matcha od Teapigs

Mleko lub napój roślinny

W zależności od tego czy chcecie przygotować klasyczną czy alternatywną, wegańską wersję dalgony możecie użyć mleka krowiego lub roślinnego. W wersji wegańskiej polecam poeksperymentować z różnymi rodzajami napojów roślinnych, które doskonale tutaj pasują i zapewniają pełnię smaku. A bogaty wybór daje spore możliwości, tak że nie ma wymówek, na pewno każdy znajdzie idealną opcję dla siebie. Niezależnie jednak od tego jakiego mleka użyjecie, może być ono delikatnie podgrzane lub zimne z kilkoma kostkami lodu dla wzmocnienia efektu chłodzącego w cieplejsze dni.

napój roślinny Oatly

Nasza dalgona matcha powstała na bazie napoju roślinnego Oatly

Dalgona matcha – dla kogo?

Jeżeli jesteście miłośnikami zielonej herbaty w każdej postaci to dalgona matcha powstała właśnie dla Was. Niemniej jednak, zdaję sobie sprawę, że czysty smak matchy może czasami być kontrowersyjny i nie do końca odpowiadać naszym kubkom smakowym. Dlatego, jeśli do tej pory nie byliście do niej przekonani lub dopiero rozpoczynacie swoją przygodę z zielona herbatą to powinniście spróbować naszej wersji matchy z mlekiem albo z napojem roślinnym chociaż raz, ponieważ ma bardzo kremową konsystencję oraz delikatnie słodki smak. Możecie być wręcz zaskoczeni matchą w takiej odsłonie. Zatem do dzieła!

Przepis na dalgona matcha – jak zrobić mleczny koktajl?

Składniki (2 porcje):

  • 1 ½ łyżeczki skoncentrowanej herbaty matcha Teapigs
  • 2 świeże białka jajka lub ⅓ szklanki aquafaby (zalewy spod ciecierzycy) lub ½ szklanki dobrze schłodzonej śmietanki 30% lub stała część z 1 puszki mleczka kokosowego (najlepiej mleczko wcześniej schłodzić w lodówce przez 1-2 dni)
  • 300 ml ciepłego/ zimnego mleka krowiego lub ulubionego napoju roślinnego
  • 1-2 łyżki drobnego cukru lub do smaku
  • kostki lodu (opcjonalnie)

Przygotowanie:

  1. Za pomocą miksera białka/aquafabę/śmietankę 30%/stałą część mleczka kokosowego ubić na puszystą masę.
  2. Dodać cukier oraz przesianą przez sitko zieloną herbatę matcha i miksować do momentu dokładnego połączenia się składników.
  3. Do szklanek wlać ciepłe lub zimne mleko/napój roślinny (do zimnego można dodatkowo dodać kostki lodu).
  4. Na wierzch nałożyć przygotowaną zieloną piankę matcha, całość można również delikatnie oprószyć sproszkowaną herbatą. Podawać od razu.

Spróbujecie? Jeżeli tak, koniecznie pochwalcie się efektami. Smacznego testowania.

Total
3
Shares
Share 1
Tweet 0
Pin it 2
Anna Rumanek

Z miłości do słodkości i fotografii kulinarnej prowadzi bloga Fitsweet.pl. Nigdy nie rozstaje się z kubkiem mocnej kawy i dobrym deserem.

Powiązane tematy
  • dalgona coffee
  • dalgona matcha
  • herbata
  • koktajl
  • matcha
  • mleko roślinne
  • napój roślinny
  • Oatly
  • teapigs
  • zielona herbata
Powiązane produkty
Czytaj wpis

teapigs Matcha - 30 gramów

  • Cena: 155.00 zł
Czytaj wpis

Oatly - Napój owsiany 1L

  • Cena: 10.90 zł
Czytaj wpis

teapigs Matcha - 80 gramów

  • Cena: 279.00 zł
Czytaj wpis

Oatly - Napój owsiany Barista Edition 1L

  • Cena: 13.90 zł
Czytaj wpis

Hario Coffee Glass V60 - 280 ml

  • Cena: 88.00 zł
Czytaj wpis

Hario Handy Tumbler - 430 ml

  • Cena: 47.90 zł
Może Cię zainteresować
Czytaj wpis
  • Kawa
  • Lifestyle

Fundacja All Good – przyspieszamy rozwój w kawie specialty

  • 16 maja 2022
  • Karolina Kosno
coffeedesk tamka
Czytaj wpis
  • Kawiarniany biznes
  • Lifestyle

Kawa w centrum! Przewodnik po kawiarniach specialty w warszawskim Śródmieściu

  • 4 maja 2022
  • Jessica Nadziejko
kawy miesiaca maj
Czytaj wpis
  • Herbata
  • Kawa
  • Speciality

Kawy i herbaty miesiąca: Maj – Story Coffee Roasters, Craft Coffee Roasters, Teapigs i Lune Tea

  • 2 maja 2022
  • Kuba Kalusiński
cold brew coffee
Czytaj wpis
  • Kawa
  • Lifestyle

Coffeedesk od kuchni: nitro cold brew

  • 22 kwietnia 2022
  • Dominik Ropela
kawowa granola
Czytaj wpis
  • Kawowe przepisy
  • Lifestyle

Kawowa granola z owocami – przepis

  • 15 kwietnia 2022
  • Anna Rumanek
Czytaj wpis
  • Kawowe przepisy
  • Lifestyle

Kawowy peeling – jak go zrobić?

  • 10 kwietnia 2022
  • Zuza Raubo
przygotowanie kanapki
Czytaj wpis
  • Kawowe przepisy
  • Lifestyle

Coffeedesk od kuchni: Kanapka z tamaryndowcem

  • 4 kwietnia 2022
  • Aga Bukowska
kawy miesiąca
Czytaj wpis
  • Herbata
  • Kawa

Kawy i herbaty miesiąca: Kwiecień – Peru Cajamarca od HAYB, Peru San Fernando od Figa Coffee, Blend Tea i Teabag

  • 1 kwietnia 2022
  • Kuba Kalusiński

Hario

  • przepis na matcha latte

    Matcha latte – przepis na latte na bazie matchy

    • 5 grudnia 2021
    Czytaj wpis
  • herbata z imbirem i cytryną

    Herbata z imbirem i innymi dodatkami – kilka prostych przepisów!

    • 11 stycznia 2022
    Czytaj wpis
  • co pić zamiast kawy - herbata

    W poszukiwaniu kofeiny… Czyli co pić zamiast kawy?

    • 15 grudnia 2021
    Czytaj wpis
  • herbaty stycznia dworzysk i songbird

    Herbaty Miesiąca: styczeń – rozgrzewający Dworzysk i klasyczny earl grey od Songbird

    • 3 stycznia 2022
    Czytaj wpis
  • pomysły na prezenty loveramics książka karta podarunkowa

    Prezentownik Coffeedesk 2021: Niezawodne pomysły na prezenty gwiazdkowe

    • 14 grudnia 2021
    Czytaj wpis
Instagram
NAJPOPULARNIEJSZE WPISY
  • kawiarka 1
    Mała wielka rzecz. Co warto wiedzieć o parzeniu kawy w kawiarce?
    • 29 listopada 2016
  • co to drip 2
    Drip V60. Alternatywnie tego Ci trzeba!
    • 27 lutego 2017
  • french press nalewanie kawy do filiżanki 3
    French Press – parzenie kawy w zaparzaczu. Wciąż kochana klasyka.
    • 22 maja 2017
  • Arcaffe - dobra kawa do ekspresu automatycznedo 4
    Jaka jest najlepsza kawa ziarnista do ekspresu automatycznego?
    • 10 września 2019
  • temperatura parzenia kawy 5
    Trzymaj się ciepło! Czyli o temperaturze parzenia kawy
    • 29 stycznia 2017
  • Kontakt
  • Autorzy
  • O Coffeedesk
  • Regulamin
  • Sklep Coffeedesk
  • Usługi Coffeedesk
  • Hurt Coffeedesk
  • Kawiarnia Coffeedesk
Zapisz się do newslettera

i bądź na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami

Tagi
aeropress akcesoria alternatywy barista bialetti cappuccino chemex ciekawostki cold brew comandante drip dripper ekspres ekspres ciśnieniowy espresso espresso miesiąca etiopia flat white hard beans hario herbata herbata miesiąca kawa kawa miesiąca kawa speciality kawa w domu kawiarka kawiarnia latte młynek młynek do kawy palarnia polska promocja przelew przelew miesiąca przepis przepisy recenzja specialty teapigs test v60 warszawa zdrowie
Blog Coffeedesk.pl
  • O Coffeedesk
  • Sklep
  • Hurt
  • Autorzy
  • Kontakt

Wpisz szukaną frazę i naciśnij Enter.