Blog Coffeedesk.pl
  • Kawa
    • Przepisy
    • Ziarna
    • Speciality
    • Mity
    • Akcesoria
    • Zdrowie
  • Herbata
    • Marki
    • Rodzaje
  • Lifestyle
    • Bariści
    • Social media / blogi
    • Kawiarniany biznes
  • Wydarzenia
    • Eventy
  • Akcesoria
    • Testy
    • Alternatywy
    • Ekspresy
  • Baza wiedzy dla biznesu
Social Links
Facebook
Twitter
Instagram
YouTube
LinkedIn
  • O Coffeedesk
  • Sklep
  • Hurt
  • Autorzy
  • Kontakt
plen
Blog Coffeedesk.pl
Subskrybuj
Blog Coffeedesk.pl
  • Kawa
    • Przepisy
    • Ziarna
    • Speciality
    • Mity
    • Akcesoria
    • Zdrowie
  • Herbata
    • Marki
    • Rodzaje
  • Lifestyle
    • Bariści
    • Social media / blogi
    • Kawiarniany biznes
  • Wydarzenia
    • Eventy
  • Akcesoria
    • Testy
    • Alternatywy
    • Ekspresy
  • Baza wiedzy dla biznesu
dalgona matcha
  • Herbata
  • Kawowe przepisy
  • Lifestyle
  • Marki
  • Przepisy
  • Rodzaje
  • Zdrowie

Dalgona matcha – koktajl, który jemy nie tylko oczami!

  • 30 lipca 2020
  • 3 min. czytania
  • Anna Rumanek
Total
3
Shares
1
0
2
  • Strona główna
  • >
  • Blog
  • >
  • Lifestyle
  • >
  • Kawowe przepisy
  • >
  • Dalgona matcha – koktajl, który jemy nie tylko oczami!

Zapewne większości z Was nie jeden raz mignęło przed oczami zdjęcie efektownego napoju mlecznego z kremową, kawową pianką, który zdominował social media w czasie lockdownu i stał się wiralowym hitem. Być może ta wersja wcale Was nie zachwyciła lub po prostu Wam się już znudziła. Tak czy inaczej, czas, aby o niej zapomnieć i zrobić zieloną wariację – dalgona matcha, idealną dla tych, którzy potrzebują szybkiego zastrzyku energii i pobudzenia, ale nie są fanami kawy, szczególnie tej instant. Zatem jak zrobić modną dalgona matcha? Sami zobaczcie jakie to proste.

Dalgona matcha

Dalgona matcha to kolejna po dalgona coffee wariacja na temat koreańskiego deseru o piankowej konsystencji i smaku toffi. Napój składa się z mleka lub jego roślinnego odpowiednika oraz grubej warstwy aksamitnej pianki z japońską herbatą matcha. Podany w estetycznej szklance prezentuje się niezwykle efektownie i apetycznie, sprawiając wrażenie wręcz nieosiągalnego. Ale wbrew pozorom to całkiem prosty przepis, który bez większych problemów powtórzycie we własnym domu. Co więcej, zarówno w wersji klasycznej, jak i w pełni wegańskiej oraz bardziej kalorycznej, nieziemsko kremowej na bazie śmietanki, która świetnie sprawdzi się również w roli smacznego deseru.

Zielona herbata matcha

Superbohaterem zielonej dalgony jest oczywiście herbata matcha o silnych właściwościach pobudzających, napakowana dobroczynnymi antyoksydantami. Opcja idealna dla osób poszukujących czegoś, co zapewni porządną dawkę naturalnej kofeiny, postawi na nogi i wzmocni koncentrację. Niestety matcha nie zawsze jest uprawiana, zbierana i produkowana we właściwy sposób. Dlatego najlepiej wybierać wysokiej jakości, certyfikowaną, organiczną herbatę ze sprawdzonego miejsca. Dobrej jakości matcha odwdzięczy nam się doskonałym smakiem, super mocą napoju oraz soczyście zielonym kolorem pianki. Żadna tania pozycja nie zapewni takich doznań smakowych jak herbata z młodych, odpowiednio wyselekcjonowanych liści.

Teapigs matcha
Bazą naszej kremowej pianki była matcha od Teapigs

Mleko lub napój roślinny

W zależności od tego czy chcecie przygotować klasyczną czy alternatywną, wegańską wersję dalgony możecie użyć mleka krowiego lub roślinnego. W wersji wegańskiej polecam poeksperymentować z różnymi rodzajami napojów roślinnych, które doskonale tutaj pasują i zapewniają pełnię smaku. A bogaty wybór daje spore możliwości, tak że nie ma wymówek, na pewno każdy znajdzie idealną opcję dla siebie. Niezależnie jednak od tego jakiego mleka użyjecie, może być ono delikatnie podgrzane lub zimne z kilkoma kostkami lodu dla wzmocnienia efektu chłodzącego w cieplejsze dni. 

napój roślinny Oatly
Nasza dalgona matcha powstała na bazie napoju roślinnego Oatly

Dalgona matcha – dla kogo?

Jeżeli jesteście miłośnikami zielonej herbaty w każdej postaci to dalgona matcha powstała właśnie dla Was. Niemniej jednak, zdaję sobie sprawę, że czysty smak matchy może czasami być kontrowersyjny i nie do końca odpowiadać naszym kubkom smakowym. Dlatego, jeśli do tej pory nie byliście do niej przekonani lub dopiero rozpoczynacie swoją przygodę z zielona herbatą to powinniście spróbować tej wersji chociaż raz, ponieważ ma bardzo kremową konsystencję oraz delikatnie słodki smak. Możecie być wręcz zaskoczeni matchą w takiej odsłonie. Zatem do dzieła!

Przepis na dalgona matcha

Składniki (2 porcje):

  • 1 ½  łyżeczki skoncentrowanej herbaty matcha Teapigs
  • 2 świeże białka jajka lub ⅓ szklanki aquafaby (zalewy spod ciecierzycy) lub ½ szklanki dobrze schłodzonej śmietanki 30% lub stała część z 1 puszki mleczka kokosowego (najlepiej mleczko wcześniej schłodzić w lodówce przez 1-2 dni)
  • 300 ml ciepłego/ zimnego mleka krowiego lub ulubionego napoju roślinnego
  • 1-2 łyżki drobnego cukru lub do smaku
  • kostki lodu (opcjonalnie)

Przygotowanie:

  1. Za pomocą miksera białka/aquafabę/śmietankę 30%/stałą część mleczka kokosowego ubić na puszystą masę.
  2. Dodać cukier oraz przesianą przez sitko zieloną herbatę matcha i miksować do momentu dokładnego połączenia się składników.
  3. Do szklanek wlać ciepłe lub zimne mleko/napój roślinny (do zimnego można dodatkowo dodać kostki lodu).
  4. Na wierzch nałożyć przygotowaną zieloną piankę matcha, całość można również delikatnie oprószyć sproszkowaną herbatą. Podawać od razu.

Spróbujecie? Jeżeli tak, koniecznie pochwalcie się efektami. Smacznego testowania. 

Total
3
Shares
Share 1
Tweet 0
Pin it 2
Anna Rumanek
Anna Rumanek

Z miłości do słodkości i fotografii kulinarnej prowadzi bloga Fitsweet.me. Nigdy nie rozstaje się z kubkiem mocnej kawy i dobrym deserem.

Powiązane tematy
  • dalgona coffee
  • dalgona matcha
  • herbata
  • koktajl
  • matcha
  • mleko roślinne
  • napój roślinny
  • Oatly
  • teapigs
  • zielona herbata
Powiązane produkty
Czytaj wpis

teapigs Matcha - 30 gramów

  • Cena: 155.00 zł
Czytaj wpis

Oatly - Napój owsiany 1L

  • Cena: 9.90 zł
Czytaj wpis

teapigs Matcha - 80 gramów

  • Cena: 279.00 zł
Czytaj wpis

Oatly - Napój owsiany Barista Edition 1L

  • Cena: 12.90 zł
Czytaj wpis

Sol - Zestaw 3 stalowych słomek + Wycior + Etui

  • Cena: 49.00 zł
Czytaj wpis

Hario Coffee Glass V60 - 280 ml

  • Cena: 79.00 zł
Czytaj wpis

Hario Handy Tumbler - 430 ml

  • Cena: 43.00 zł
Może Cię zainteresować
kawa trzy w jednym
Czytaj wpis
  • Kawa
  • Lifestyle
  • Zdrowie

Kawa 3w1 – co się w niej kryje?

  • 18 stycznia 2021
  • Ola Orzechowska
herbaty miesiąca stycznia Teministeriet i Paper & Tea
Czytaj wpis
  • Herbata
  • Marki
  • Przepisy
  • Rodzaje

Herbaty miesiąca – styczeń: złożone smaki od Teministeriet i wiosenne orzeźwienie od Paper&Tea

  • 5 stycznia 2021
  • Paweł Świderski
przepis na biszkopt kawowy
Czytaj wpis
  • Kawa
  • Kawowe przepisy
  • Lifestyle
  • Przepisy

Nasz przepis na cudowny biszkopt kawowy

  • 31 grudnia 2020
  • Anna Rumanek
HardTank produkcja nitro i cold brew
Czytaj wpis
  • Akcesoria
  • Kawa
  • Lifestyle

Wynalazki z (o)polskiego kawowego podwórka – poznajcie HardTank!

  • 23 grudnia 2020
  • Piotr Stanisławski
ciasto korzenne z kawą
Czytaj wpis
  • Kawa
  • Kawowe przepisy
  • Lifestyle
  • Przepisy

Świąteczne ciasto korzenno-kawowe

  • 16 grudnia 2020
  • Anna Rumanek
herbaty grudnia recenzja
Czytaj wpis
  • Herbata
  • Marki
  • Przepisy
  • Rodzaje

Herbaty Miesiąca – grudzień: świąteczne smaki od Solberg&Hansen i Mount Everest Tea

  • 10 grudnia 2020
  • Piotr Jeżewski
przepis na kawę piernikową
Czytaj wpis
  • Kawa
  • Kawowe przepisy
  • Lifestyle
  • Przepisy

Jak zrobić domową kawę piernikową? Przedstawiamy przepis!

  • 6 grudnia 2020
  • Anna Rumanek
kawiarnia Coffeedesk Próżna 7 Warszawa
Czytaj wpis
  • Lifestyle

Czym zaskoczy Cię nowa kawiarnia Coffeedesk?

  • 1 grudnia 2020
  • Monika Pigan

Hario

  • kombucha z dodatkami

    Herbata z cynamonem – oto 3 proste przepisy!

    • 9 października 2020
    Czytaj wpis
  • kombucha jak zrobić

    Co to jest kombucha i jak ją zrobić?

    • 27 sierpnia 2020
    Czytaj wpis
  • bawarka herbata z mlekiem

    Bawarka – jak zrobić idealną herbatę z mlekiem?

    • 14 sierpnia 2020
    Czytaj wpis
  • Herbata z alkoholem - jak je łączyć?

    Jak herbata łączy się z alkoholem – nasze przepisy na wakacyjne drinki z herbatą!

    • 24 lipca 2020
    Czytaj wpis
  • czym słodzić herbatę

    Czym można posłodzić herbatę? 10 zamienników białego cukru

    • 28 września 2020
    Czytaj wpis
Instagram
NAJPOPULARNIEJSZE WPISY
  • kawiarka 1
    Mała wielka rzecz. Co warto wiedzieć o parzeniu kawy w kawiarce?
    • 29 listopada 2016
  • co to drip 2
    Drip V60. Alternatywnie tego Ci trzeba!
    • 27 lutego 2017
  • eureka olympus 3
    Dlaczego warto zainwestować w młynek?
    • 17 lipca 2018
  • Arcaffe - dobra kawa do ekspresu automatycznedo 4
    Jaka jest najlepsza kawa ziarnista do ekspresu automatycznego?
    • 10 września 2019
  • french press nalewanie kawy do filiżanki 5
    French Press – parzenie kawy w zaparzaczu. Wciąż kochana klasyka.
    • 22 maja 2017
  • Kontakt
  • Autorzy
  • O Coffeedesk
  • Regulamin
  • Sklep Coffeedesk
  • Usługi Coffeedesk
  • Hurt Coffeedesk
  • Kawiarnia Coffeedesk
Zapisz się do newslettera

i bądź na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami

Tagi
aeropress akcesoria alternatywy barista bialetti cappuccino chemex ciekawostki comandante drip dripper ekspres ekspres ciśnieniowy espresso espresso miesiąca etiopia flat white hard beans hario herbata kawa kawa miesiąca kawa speciality kawa w domu kawiarka kawiarnia latte lifestyle młynek młynek do kawy palarnia polska porady promocja przelew przelew miesiąca przepis przepisy recenzja specialty teapigs test v60 warszawa zdrowie
Blog Coffeedesk.pl
  • O Coffeedesk
  • Sklep
  • Hurt
  • Autorzy
  • Kontakt

Wpisz szukaną frazę i naciśnij Enter.

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.OKPolityka prywatności