Akademia Coffeedesk: Kawy czarne – kompendium wiedzy

Przyswoiliście już pierwszą porcję kawowej wiedzy z pierwszej części Akademii Coffeedesk? Świetnie! Dziś przychodzimy do Was z kompleksową bazą wiedzy o czarnej kawie: od różnych metod przygotowywania czarnej kawy, po niezbędne akcesoria. Zaczynamy!

Psst… Pierwszy z cyklu tekstów “Akademia Coffeedesk: Jak zacząć przygodę z kawą?” znajdziecie tutaj.

Lekcja 1: Metody parzenia – Alternatywne

Jeśli w tym miejscu zastanawiacie się, czym są metody alternatywne, koniecznie na początku zajrzyjcie tutaj: 

• O metodach alternatywnych

Rodzaje alternatywnych akcesoriów do parzenia kawy

W świecie alternatyw znajdziecie całe bogactwo akcesoriów i metod. Czym różni się Chemex od Aeropressa i jak dzieje się magia? W tych tekstach porządkujemy ten chaos! 

Dripper V60 – wszystko o legendarnym produkcie Hario:

• Drip lub dripper V60 – co to jest?
• Znakomita kawa w budżecie: Dripper V60

Gwiazda z filmów – wszystko o Chemexie:

• Chemex: Co musisz wiedzieć?
• Kawa z Chemexa: Jak zaparzyć?

Młoda legenda – wszystko o Aeropressie:

• Aeropress – 7 powodów, dlaczego jest cool
• Aeropress: Jak używać?
• Aeropress i Aeropress Go: Porównanie
• Twist Press i Aeropress: Czym się różnią i który wybrać?

Kawa, która robi się sama (prawie) – o ekspresach przelewowych:

• Jak działa ekspres przelewowy?
• Ekspres przelewowy: Jaki wybrać?
• Jaka kawa do ekspresu przelewowego?
• Melitta AromaFresh: Test Ekspresu

Głodni więcej? To tematy dodatkowe!

• Preinfuzja: Co to jest?
• Filtry do kawy: Wszystko, co musisz wiedzieć

Lekcja 2: Metody parzenia – Espresso

Zacznijmy od podstaw: o co chodzi w całym tym espresso? 

• Jak przygotować  idealne espresso?
• Po co woda do espresso?

Ekspresy i akcesoria do espresso

Wszystko o ekspresach: 

• Rodzaje ekspresów do kawy: Porównanie
• Jaki ekspres wybrać do biura, a jaki do domu?

Ekspresy automatyczne pod lupą:

• Jaki ekspres do kawy wybrać?
• Automatyczny ekspres ciśnieniowy do domu
• Ranking ekspresów ciśnieniowych na 2020 rok
• Test ekspresu Jura ENA8
• Jaka kawa do ekspresu automatycznego?

Ekspresy kolbowe pod lupą:

• Jaki kolbowy ekspres ciśnieniowy wybrać?
• Gaggia New Classic – Kolbowy ekspres w domowych wydaniu
• Recenzja ekspresu Rancilio Silvia

Kieszonkowy ekspres ciśnieniowy: kawiarka!

• Parzenie kawy w kawiarce: Co musisz wiedzieć?
• Jaką kawę wybrać do kawiarki?

Kawa szybka i duża: French Press

• French Press: Parzenie kawy w zaparzaczu

Lekcja 3: Przydatne akcesoria do czarnej kawy

Ekspres czy dripper to doskonały start, są jednak rzeczy, które wzniosą Twoją czarną kawę na najwyższy poziom. Jakie? Czytaj dalej! 

O młynkach do kawy

Zanim przeczytasz więcej i różnych modelach młynków, sprawdź, kiedy warto sięgnąć po ręczny a kiedy po elektryczny młynek!

• Młynek do kawy – ręczny czy elektryczny?

Młynki ręczne – który będzie najlepszy? 

• Młynek Hario – znajdź idealny dla siebie!
• Comandante C40 MKIII Nitro Blade – jakość bez kompromisu?
• Comandante vs. Timemore – Porównanie młynków
• Comandante, Timemore i Barista Space – Porównanie młynków
• Porównanie młynków Comandante MK3 i MK4
• Test młynków 1Zpresso: testujemy modele Q2, JX-PRO i K-PLUS

Przegląd młynków automatycznych: 

• Test młynka Fellow Ode
• Wilfa czy Baratza Encore: Test młynków
• Test młynka Eureka Mignon Filtro
• Młynek Baratza Sette 30: Test
• Młynek Baratza Sette: Test

O czajnikach do kawy

• Jaki czajnik do alternatywnej metody parzenia?
• Fellow Stagg EKG: Test Czajnika

O wagach do kawy

• Hario Brewista i Acaia: Test wag do kawy