AeroPress vs drip – jak wybrać idealną metodę parzenia kawy?

SPIS TREŚCI
AeroPress – kompaktowy zaparzacz z wieloma możliwościami
Drip V60 – klasyka parzenia kawy alternatywnej
Różnice w smaku – jak AeroPress i drip wpływają na aromat kawy?
Który sprzęt jest lepszy do podróży – AeroPress czy V60?
AeroPress czy drip? Który będzie odpowiedni dla Was
Zobacz również
AeroPress – kompaktowy zaparzacz z wieloma możliwościami
AeroPress to jeden z najmłodszych zaparzaczy, powstały na początku lat dwutysięcznych. Ma kształt strzykawki i łączy w sobie metodę przelewową z metodą ciśnieniową. Kawa przelewa się przez okrągły filtr, ale jednocześnie przeciskamy ją tłokiem, tworząc ciśnienie. Podczas parzenia ogranicza nas tylko wyobraźnia, bo budowa AeroPressu pozwala na kilka metod i nieskończenie wiele przepisów. Czy jest coś co zdecydowanie przeważa za tym zaparzaczem w starciu AeroPress vs drip? Poznajmy jego rywala.
Drip V60 – klasyka parzenia kawy alternatywnej
Drip V60 to stożek do parzenia kawy, który stawiamy na serwerze lub filiżance parząc kawę przy pomocy papierowego filtra, zalewając zmielone ziarna kilkoma porcjami gorącej wody. To klasyczny, banalnie prosty zaparzacz, który pozwala na przygotowanie sporej ilości czarnej kawy na raz. Podobnie jak AeroPress daje niemalże nieskończone możliwości dostosowywania przepisów i sposobów zalewania.
Różnice w smaku – jak AeroPress i drip wpływają na aromat kawy?
To jak zaparzymy kawę ma ogromny wpływ na jej smak. AeroPress czy drip będą smakowały inaczej nawet jeśli do przygotowania naparu użyjemy tych samych ziaren. Kawa w V60 parzy się około 3-5 minut poprzez stopniowe zalewanie ziaren. Uzyskujemy klarowny, pełen smaku napar, który jest bogaty w kofeinę. Zmienne jakimi możemy manipulować to przede wszystkim grubość mielenia kawy, temperatura wody i sposób zalewania, wszystkie wpływają na ostateczny smak jaki będzie miał drip. AeroPress można zaparzyć metodą klasyczną lub odwróconą i w przeciwieństwie do V60, mamy wpływ na czas parzenia z większą dokładnością niż w przypadku dripa. AeroPress daje nieco mniej klarowny napar, który sprawia, że kawa może mieć nieco pełniejsze body.
Który sprzęt jest lepszy do podróży – AeroPress czy V60?
Przyjęło się mówić, że AeroPress jest najlepszym zaparzaczem w podróży — możemy łatwo odmierzyć dozę wody, wycisnąć kawę prosto do kubka i schować kawową strzykawkę do plecaka bez obaw o jej rozbicie. Jednak plastikowy drip nadaje się do takich misji w niemal takim samym stopniu co AeroPress — zajmuje mało miejsca i nie ma obaw o stłuczenie go.
AeroPress czy drip? Który będzie odpowiedni dla Was
Który zaparzacz będzie dla Was najlepszy? Hario V60 vs AeroPress to niełatwy wybór, bo oba sprzęty mają sporo zalet.
Jeśli szukacie prostego, klasycznego zaparzacza do kawy, który pozwoli Wam przygotować sporą ilość czarnego naparu to drip sprawdzi się w tej roli doskonale. Jeśli lubicie klarowną kawę to również polecamy sięgnąć po ten zaparzacz. Natomiast jeśli zależy Wam na wszechstronnym parzeniu i wolicie kawy, które mają pełniejsze body, to AeroPress może być lepszym wyborem.