Espresso blend
Espresso blendy z serii Konkret i Rarytas to nowe odsłony dobrze znanych kaw jak Toucan czy Summer Blend. Wyraziste, zbalansowane i stworzone zarówno do porannego pobudzenia, jak i popołudniowego resetu.
Nowość
Hard Beans - kawa ziarnista KONKRET CZEKOLADA Espresso 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 19.11.2025
KONKRET CZEKOLADA to mieszanka kaw ziarnistych stworzona przez polską palarnię Hard Beans. Ziarno jest palone w średnim stopniu pod espresso - doskonała do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. Blend składa się z 50% Arabiki i 50% Robusty. W filiżance pojawiają się nuty czekolady, orzechów i kakao. Doskonale komponuje się z mlekiem.
Nowość
Hard Beans - kawa ziarnista KONKRET BISZKOPT Espresso 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 19.11.2025
KONKRET BISZKOPT to mieszanka kaw ziarnistych stworzona przez polską palarnię Hard Beans. Ziarno jest palone w ciemnym stopniu pod espresso - doskonała do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W filiżance pojawiają się nuty czekolady deserowej, orzechów włoskich i ciasta biszkoptowego. Nasza Arabika pochodzi z Brazylii z regionu Cerrado – jednego z najbardziej znanych kawowych obszarów w kraju. Występują tu idealne warunki klimatyczne oraz żyzne gleby, nazywane przez mieszkańców “terra roxa”, czyli “czerwona ziemia”, które sprzyjają uprawie przede wszystkim odmian: Mundo Novo, Yellow Catuai oraz Red Catuai. Drzewka rosną głównie na płaskiej powierzchni, która umożliwia mechaniczny zbiór owoców.Robustę pozyskujemy z Wietnamu, Indonezji lub Ugandy. Robusta pozwala uzyskać pełny, gęsty napar, łączy nuty gorzkiej czekolady i słodkie nuty orzechów. Jej cechą charaktersytyczną jest wysoka zawartość kofeiny.PRZEPISProporcje: 15,5 g (doza) / 38-40 g (uzysk)Temperatura wody: 93°CMielenie: drobneCzas parzenia: 24 sekEkspres ciśnieniowy:ustaw młynek na drobne mielenieczas ekstrakcji powinien wynosić 20-30 sekund
Nowość
Hard Beans - kawa ziarnista Konkret Marcepan Espresso 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 19.11.2025
Hard Beans Konkret Marcepan to mieszanka Arabiki z Peru i Robusty z Wietnamu, Indonezji i Ugandy. Ziarna palone w ciemnym stopniu, przeznaczone do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W filiżance dominują nuty marcepanu, gorzkiej czekolady i orzechów włoskich — połączenie owocowej łagodności Arabiki i intensywności Robusty. Kraj pochodzenia: BlendRegion: Chanchamayo (Peru)Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1500 – 1700 m n.p.m.
Nowość
Hard Beans - kawa ziarnista RARYTAS KOKOS Espresso 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 19.11.2025
Kawa ziarnista jakości specialty z Kolumbii i Etiopii, wypalona w palarni Hard Beans. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku można wyczuć naturalne nuty przypominające cytrusy, kwiaty i wiórki kokosowe.Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia / Etiopia Region: Palestina, Huila / GujiOdmiana: Caturra, Tabi / Kurume, WelichoFarma: Cadefihuila / Suke QutoPołożenie upraw: 1700 /1800 - 2200 m n.p.m.Metoda obróbki: WashedO KAWIE Kawa z mlekiem kokosowym? Nie, to nie dla nas. Ale co kto lubi. My lubimy nieoczywiste aromaty. Taki jest tu. Choć to nadal dobra, klasyczna kawa do ekspresu. Ale z tropikalnym twistem.PRZEPISdoza kawy: 19g / uzysk: 60g / czas: 30 sekund / temperatura wody na grupie: 90-92 stopnie / ciśnienie: 8,5 bar
Nowość
Hard Beans - kawa ziarnista Konkret Marcepan Espresso 1 kg
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 19.11.2025
Hard Beans Konkret Marcepan to mieszanka Arabiki z Peru i Robusty z Wietnamu, Indonezji i Ugandy. Ziarna palone w ciemnym stopniu, przeznaczone do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W filiżance dominują nuty marcepanu, gorzkiej czekolady i orzechów włoskich — połączenie owocowej łagodności Arabiki i intensywności Robusty. Kraj pochodzenia: BlendRegion: Chanchamayo (Peru)Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1500 – 1700 m n.p.m.
Nowość
Hard Beans - kawa ziarnista KONKRET BISZKOPT Espresso 1 kg
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 19.11.2025
KONKRET BISZKOPT to mieszanka kaw ziarnistych stworzona przez polską palarnię Hard Beans. Ziarno jest palone w ciemnym stopniu pod espresso - doskonała do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W filiżance pojawiają się nuty czekolady deserowej, orzechów włoskich i ciasta biszkoptowego. Nasza Arabika pochodzi z Brazylii z regionu Cerrado – jednego z najbardziej znanych kawowych obszarów w kraju. Występują tu idealne warunki klimatyczne oraz żyzne gleby, nazywane przez mieszkańców “terra roxa”, czyli “czerwona ziemia”, które sprzyjają uprawie przede wszystkim odmian: Mundo Novo, Yellow Catuai oraz Red Catuai. Drzewka rosną głównie na płaskiej powierzchni, która umożliwia mechaniczny zbiór owoców.Robustę pozyskujemy z Wietnamu, Indonezji lub Ugandy. Robusta pozwala uzyskać pełny, gęsty napar, łączy nuty gorzkiej czekolady i słodkie nuty orzechów. Jej cechą charaktersytyczną jest wysoka zawartość kofeiny.PRZEPISProporcje: 15,5 g (doza) / 38-40 g (uzysk)Temperatura wody: 93°CMielenie: drobneCzas parzenia: 24 sekEkspres ciśnieniowy:ustaw młynek na drobne mielenieczas ekstrakcji powinien wynosić 20-30 sekund
Nowość
Hard Beans - kawa ziarnista RARYTAS MIGDAŁ Espresso 1 kg
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 20.11.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru i Kolumbii, stworzona przez polską palarnię Hard Beans. Ziarno jest palone w ciemnym stopniu pod espresso - doskonała do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. Kawa o złożonym smaku przypominającym migdały, żółte owoce oraz jabłka.Kraj pochodzenia ziaren: Peru / KolumbiaRegion: Chanchamayo / HuilaObróbka: WashedPołożenie upraw: 1500 - 1700 m n.p.m. Farma: Negrisa / CadefihuilaOdmiana: Typica / Caturra, TabiO KAWIEAmeryka Południowa. Peru i Kolumbia. Pomieszanie z poplątaniem? Skądże znowu. Eleganckie połączenie delikatnej kwasowości z długotrwałą słodyczą. Mało goryczki, dużo przyjemności.PRZEPISMetody:Ekspres przelewowy:przepłucz filtr wodą przed wsypaniem kawyzamieszaj kawę w dzbanku przed przelaniem do filiżankiEkspres ciśnieniowy:ustaw młynek na drobne mielenieczas ekstrakcji powinien wynosić 20-30 sekund
Nowość
Hard Beans - kawa ziarnista RARYTAS KOKOS Espresso 1 kg
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 15.10.2025
Kawa ziarnista jakości specialty z Kolumbii i Etiopii, wypalona w palarni Hard Beans. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku można wyczuć naturalne nuty przypominające cytrusy, kwiaty i wiórki kokosowe.Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia / Etiopia Region: Palestina, Huila / GujiOdmiana: Caturra, Tabi / Kurume, WelichoFarma: Cadefihuila / Suke QutoPołożenie upraw: 1700 /1800 - 2200 m n.p.m.Metoda obróbki: WashedO KAWIE Kawa z mlekiem kokosowym? Nie, to nie dla nas. Ale co kto lubi. My lubimy nieoczywiste aromaty. Taki jest tu. Choć to nadal dobra, klasyczna kawa do ekspresu. Ale z tropikalnym twistem.PRZEPISdoza kawy: 19g / uzysk: 60g / czas: 30 sekund / temperatura wody na grupie: 90-92 stopnie / ciśnienie: 8,5 bar
Single origin espresso
Kawy z konkretnych miejsc i o konkretnym charakterze. Każde ziarno to osobna historia — od fig i czekolady z Brazylii po soczyste owoce z Afryki. Dla tych, którzy szukają w filiżance czegoś więcej niż tylko kofeiny
Hard Beans - kawa mielona Polska Parzucha 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 22.09.2025
Polska Parzucha to hołd złożony kawowym tradycjom, przywołujący ducha narodowych korzeni. Ta kawa to prawdziwy klasyk gatunku, dedykowany zagorzałym miłośnikom konwencjonalnych smaków. Jej niebanalna słodycz i wyjątkowa cielistość, ubrane w subtelne muśnięcie kwasowości, tworzą niezwykłe doznanie, które wyróżnia ją spośród innych.“Polska Parzucha” to bezbłędny wybór dla tych, którzy cenią tradycyjne smaki kawy i pragną przenieść się w podróż do kawowych korzeni.Brazylia to prawdziwa ikona doskonałości kawowych smaków. Z jej wnętrza wydobywa się wyjątkowa arabika, sięgająca korzeniami słynnych plantacji w regionach São Paulo i Minas Gerais, stanowi kwintesencję bogactwa kawowych aromatów.W każdej filiżance tej kawy odkryjesz harmonię słodkiego karmelu i delikatnych / subtelnych nut owocowych, przenosząc się na fascynującą podróż przez bujne plantacje Brazylii. Tu, w sprzyjających warunkach, ziarna arabiki dojrzewają, aby dostarczyć niezwykłych i niezapomnianych doznań kawowych. Doskonała do ekspresów, kawiarek i do zaparzania jako klasyczna zalewajka.Kraj: BrazyliaRegion: SantosOdmiana: ArabikaObróbka: naturalnaWysokość upraw: 800 m n.p.m.
Hard Beans - kawa ziarnista Polska Parzucha 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 22.09.2025
Polska Parzucha to hołd złożony kawowym tradycjom, przywołujący ducha narodowych korzeni. Ta kawa to prawdziwy klasyk gatunku, dedykowany zagorzałym miłośnikom konwencjonalnych smaków. Jej niebanalna słodycz i wyjątkowa cielistość, ubrane w subtelne muśnięcie kwasowości, tworzą niezwykłe doznanie, które wyróżnia ją spośród innych.“Polska Parzucha” to bezbłędny wybór dla tych, którzy cenią tradycyjne smaki kawy i pragną przenieść się w podróż do kawowych korzeni.Brazylia to prawdziwa ikona doskonałości kawowych smaków. Z jej wnętrza wydobywa się wyjątkowa arabika, sięgająca korzeniami słynnych plantacji w regionach São Paulo i Minas Gerais, stanowi kwintesencję bogactwa kawowych aromatów.W każdej filiżance tej kawy odkryjesz harmonię słodkiego karmelu i delikatnych / subtelnych nut owocowych, przenosząc się na fascynującą podróż przez bujne plantacje Brazylii. Tu, w sprzyjających warunkach, ziarna arabiki dojrzewają, aby dostarczyć niezwykłych i niezapomnianych doznań kawowych. Doskonała do ekspresów, kawiarek i do zaparzania jako klasyczna zalewajka.Kraj: BrazyliaRegion: SantosOdmiana: ArabikaObróbka: naturalnaWysokość upraw: 800 m n.p.m.
Hard Beans - kawa ziarnista Polska Parzucha - Kawa ziarnista 1 kg
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 22.09.2025
Polska Parzucha to hołd złożony kawowym tradycjom, przywołujący ducha narodowych korzeni. Ta kawa to prawdziwy klasyk gatunku, dedykowany zagorzałym miłośnikom konwencjonalnych smaków. Jej niebanalna słodycz i wyjątkowa cielistość, ubrane w subtelne muśnięcie kwasowości, tworzą niezwykłe doznanie, które wyróżnia ją spośród innych.“Polska Parzucha” to bezbłędny wybór dla tych, którzy cenią tradycyjne smaki kawy i pragną przenieść się w podróż do kawowych korzeni.Brazylia to prawdziwa ikona doskonałości kawowych smaków. Z jej wnętrza wydobywa się wyjątkowa arabika, sięgająca korzeniami słynnych plantacji w regionach São Paulo i Minas Gerais, stanowi kwintesencję bogactwa kawowych aromatów.W każdej filiżance tej kawy odkryjesz harmonię słodkiego karmelu i delikatnych / subtelnych nut owocowych, przenosząc się na fascynującą podróż przez bujne plantacje Brazylii. Tu, w sprzyjających warunkach, ziarna arabiki dojrzewają, aby dostarczyć niezwykłych i niezapomnianych doznań kawowych. Doskonała do ekspresów, kawiarek i do zaparzania jako klasyczna zalewajka.Kraj: BrazyliaRegion: SantosOdmiana: ArabikaObróbka: naturalnaWysokość upraw: 800 m n.p.m.
Hard Beans - kawa ziarnista Polska Parzucha - Kawa ziarnista 500 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 08.10.2025
Polska Parzucha to hołd złożony kawowym tradycjom, przywołujący ducha narodowych korzeni. Ta kawa to prawdziwy klasyk gatunku, dedykowany zagorzałym miłośnikom konwencjonalnych smaków. Jej niebanalna słodycz i wyjątkowa cielistość, ubrane w subtelne muśnięcie kwasowości, tworzą niezwykłe doznanie, które wyróżnia ją spośród innych.“Polska Parzucha” to bezbłędny wybór dla tych, którzy cenią tradycyjne smaki kawy i pragną przenieść się w podróż do kawowych korzeni.Brazylia to prawdziwa ikona doskonałości kawowych smaków. Z jej wnętrza wydobywa się wyjątkowa arabika, sięgająca korzeniami słynnych plantacji w regionach São Paulo i Minas Gerais, stanowi kwintesencję bogactwa kawowych aromatów.W każdej filiżance tej kawy odkryjesz harmonię słodkiego karmelu i delikatnych / subtelnych nut owocowych, przenosząc się na fascynującą podróż przez bujne plantacje Brazylii. Tu, w sprzyjających warunkach, ziarna arabiki dojrzewają, aby dostarczyć niezwykłych i niezapomnianych doznań kawowych. Doskonała do ekspresów, kawiarek i do zaparzania jako klasyczna zalewajka.Kraj: BrazyliaRegion: SantosOdmiana: ArabikaObróbka: naturalnaWysokość upraw: 800 m n.p.m.
Hard Beans - kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia El Vergel Decaf Espresso 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 14.10.2025
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty z Kolumbii, wypalona przez Hard Beans. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach.W filiżance można oczekiwać nut czerwonych owoców, przypraw i wysokiej słodyczy. Doskonała jako kawa czarna, jednak sprawdzi się również w połączeniu z mlekiem.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: TolimaMetoda obróbki: Sugarcane DecafOdmiana: Red & Yellow CaturraPołożenie upraw: 1450 m n.p.m.
Hard Beans - kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia El Vergel Natural Decaf Espresso 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 17.09.2025
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty z Kolumbii, wypalona przez Hard Beans. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach.W filiżance można oczekiwać nut truskawki, pomarańczy i marakui.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: TolimaMetoda obróbki: Natural Sugarcane DecafOdmiana: Red & Yellow CaturraProducent: BayterFarma: El VergelPołożenie upraw: 1450 m n.p.m.
Hard Beans - kawa ziarnista Kolumbia Sunshine Espresso Espresso 1 kg
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 02.10.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Kawa palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku wyczujesz nuty przypominające migdały, karmel i czerwone jabłko.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: Palestina, HuilaFarma: CadefihuilaMetoda obróbki: WashedOdmiana: Caturra, TabiPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.O KAWIEGmina Palestina to miejsce wyjątkowe: jest nazywana ""fabryką wody i lasów"" regionu Huila. Charakteryzuje się się dwoma typami klimatu: chłodnym i umiarkowanym, a kawy z tego obszaru różnią się od reszty Huila – są bardziej kwasowe i delikatne, z wyczuwalnymi nutami owocowymi. Nasza kawa pochodzi od wyselekcjonowanej grupy producentów z górnej części gminy Palestina, położonej na wysokości około 1700 m n.p.m. Ta grupa rolników wyspecjalizowała się w uprawie odmian takich jak Tabi i Caturra. Cooperativa Departamental de Caficultores del Huila Ltda. CADEFIHUILA to organizacja non-profit i jedna z najważniejszych spółdzielni kawowych w Kolumbii. Swoim zasięgiem obejmuje 27 gmin, w których funkcjonuje sieć wsparcia składająca się z 45 punktów skupu kawy, 46 sklepów z nawozami, 36 sklepów z zaopatrzeniem rolniczym, 16 stałych laboratoriów cuppingowych, jednego mobilnego laboratorium oraz 7 punktów oferujących usługę suszenia. CADEFIHUILA realizuje programy mające na celu osiąganie wysokich standardów produkcji na farmach. Standardy te opierają się na kodeksach postępowania takich jak Fairtrade, Rainforest, 4C i C.A.F.E. Practices. Rozwój procesów certyfikacji dla tych wyspecjalizowanych kaw pozwala odpowiadać na zapotrzebowanie rynku na kawę kupowaną w określonych warunkach.Caturra to odmiana kawy, która powstała jako naturalna mutacja odmiany Bourbon. Została odkryta na plantacji w stanie Minas Gerais w Brazylii między 1915 a 1918 rokiem. Nazwa ""Caturra"" pochodzi od słowa ""Guarani"", które oznacza ""mała"". Odmiana ta charakteryzuje się niewielkim wzrostem rośliny. Dzięki swojemu niewielkiemu rozmiarowi i gęsto rozmieszczonym gałęziom może być sadzona blisko siebie, co zwiększa plon na danej powierzchni. Caturra przyczyniła się do intensyfikacji uprawy kawy, szczególnie w Ameryce Środkowej, gdzie wprowadzono ją do uprawy w latach 40. XX wieku. Odmiana ta odegrała również istotną rolę w uprawie kawowców odpornych na rdzę liści kawowca, przyczyniając się do powstania rodziny odmian ""Catimor"". Tabi to stosunkowo młoda odmiana, stworzona w Kolumbii jako skrzyżowanie odmian Bourbon, Typica i odpornej na choroby odmiany Timor Hybrid. Słowo “Tabi” pochodzi z języka rdzennej ludności Kolumbii i oznacza “spokój” lub “życie"".Kawa przechodzi tradycyjny proces mycia, który zaczyna się od zbioru dojrzałych owoców, ich zważenia i pozostawienia na 24 godziny w zbiorniku przetwórczym. Następnie ziarna są odpestkowane i umieszczane w zbiorniku z wodą, gdzie po około 12 godzinach są dwukrotnie płukane. Na końcu kawa jest suszona na słońcu lub maszynowo, w zależności od możliwości producenta.PRZEPISProporcje: 16,5 g (doza) / 36 g (uzysk)Temperatura wody: 94°CMielenie: bardzo drobneCzas parzenia: 24 sekMetody:Ekspres przelewowy:przepłucz filtr wodą przed wsypaniem kawyzamieszaj kawę w dzbanku przed przelaniem do filiżankiEkspres ciśnieniowy:ustaw młynek na drobne mielenieczas ekstrakcji powinien wynosić 20-30 sekund
Nowość
KAWA MIESIĄCA
ESPRESSO MIESIĄCA: Hard Beans - kawa ziarnista Etiopia Hambela Wamena Buku Saysa Natural Espresso 250g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 17.11.2025
Kawa ziarnista jakości specialty z Etiopii, wypalona w palarni Hard Beans. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku można wyczuć naturalne nuty przypominające czarną wiśnię, toffi oraz czekoladęKraj: EtiopiaRegion: GujiFarma: 3500 małych producentówOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 2300 m n.p.m.Ocenaw cuppingu: 86,5 / 100O FARMIERegion Guji, położony wysoko w górach Oromii, słynie z żyznych gleb i kaw o wyjątkowej jakości oraz wyraźnym charakterze. Uprawą kawy zajmują się tu głównie drobni rolnicy, którzy pielęgnują krzewy pod osłoną rodzimych drzew, w gęstych, górzystych lasach, na piaszczysto-gliniastych glebach.To właśnie tutaj Tega & Tula Specialty Coffee współpracuje z ponad 3 tysiącami plantatorów poprzez trzy stacje obróbki. Jedna z nich – Hambela Wamena Buku Saysa Washing Station – znajduje się w miejscowości Buku Saysa, na wysokości 2 300–2 350 m n.p.m. Stacja zajmuje obszar 1,2 ha i ściśle współpracuje z lokalnymi rolnikami, wspierając zrównoważone metody uprawy i dbając o powtarzalnie wysoką jakość kawy obrabianej metodą natural.OPINIA ROASTERASłodkie, krągłe i owocowe espresso z charakterystycznymi nutami smakowymi regionu Guji. Wypalone łagodnie, bez pośpiechu, żeby zachować delikatne nuty kwiatowo - herbaciane, ale też uzyskać wysoką słodycz, cielistość i kwasowość bardzo dojrzałej wiśni. Sprawdzi się zarówno solo jak i w formie mlecznej, w szczególności jako mocha z ciemną, deserową czekoladą. Propozycja w sam raz na długie, zimowe wieczory.KAWA MIESIĄCANa każdy miesiąc wybieramy dla Was specjalne ziarna i oznaczamy je kawą miesiąca, w wersji dedykowanej do espresso lub do metod przelewowych. Wybierając kawę miesiąca bezpośrednio współpracujemy z palarniami, by dostarczyć Wam ziarna o najwyższej jakości, ciekawym smaku, świeżym wypale, no i w wyjątkowej cenie. Każdą kawę dokładnie testujemy w różnych metodach parzenia i we współpracy opisujemy jak najbardziej szczegółowo, dostarczając Wam polecane przepisy i dogłębną historię ziaren.Pragniemy w ten sposób przybliżyć Wam ziarna jakości speciality i sprawić, że poznacie różne naturalne smaki kawy. A tym samym kawa wysokiej jakości zagości w Waszych domach na stałe. Przekonajcie się sami co przygotowaliśmy dla Was w tym miesiącu!
Nowość
Hard Beans x Coffeedesk - kawa ziarnista Kostaryka Hacienda Sonora Caturra Natural Filter 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 05.11.2025
Hard Beans x Coffeedesk Kostaryka Hacienda Sonora to średnio palona kawa ziarnista jakości specialty, stworzona z myślą o metodach przelewowych. Pochodzi z legendarnej farmy Hacienda Sonora, należącej do rodziny Guardia od ponad stu lat, położonej u stóp wulkanu Poás. Kawa przetwarzana jest metodą naturalną – po ręcznym zbiorze ziarna suszone są przez 9 dni na patio, następnie stabilizowane i dosuszane w niskiej temperaturze. W efekcie powstaje napar o wyrazistym, soczystym profilu smakowym z nutami cherry cola, truskawki i karmelu, z gładkim, kremowym body.PRZEPIS:Proporcje: 16 g / 250 mlTemperatura wody: 94°CMielenie: średnio-grubeCzas parzenia: 3–4 minutyKraj pochodzenia ziarna: KostarykaRegion: Central ValleyFarma: Hacienda SonoraMetoda obróbki: NaturalOdmiana: CaturraPołożenie upraw:1300-1850 m.n.p.m.
Nowość
KAWA MIESIĄCA
ESPRESSO MIESIĄCA: Hard Beans - kawa ziarnista Etiopia Hambela Wamena Buku Saysa Natural Espresso 1kg
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 17.11.2025
Kawa ziarnista jakości specialty z Etiopii, wypalona w palarni Hard Beans. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku można wyczuć naturalne nuty przypominające czarną wiśnię, toffi oraz czekoladęKraj: EtiopiaRegion: GujiFarma: 3500 małych producentówOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 2300 m n.p.m.Ocenaw cuppingu: 86,5 / 100O FARMIERegion Guji, położony wysoko w górach Oromii, słynie z żyznych gleb i kaw o wyjątkowej jakości oraz wyraźnym charakterze. Uprawą kawy zajmują się tu głównie drobni rolnicy, którzy pielęgnują krzewy pod osłoną rodzimych drzew, w gęstych, górzystych lasach, na piaszczysto-gliniastych glebach.To właśnie tutaj Tega & Tula Specialty Coffee współpracuje z ponad 3 tysiącami plantatorów poprzez trzy stacje obróbki. Jedna z nich – Hambela Wamena Buku Saysa Washing Station – znajduje się w miejscowości Buku Saysa, na wysokości 2 300–2 350 m n.p.m. Stacja zajmuje obszar 1,2 ha i ściśle współpracuje z lokalnymi rolnikami, wspierając zrównoważone metody uprawy i dbając o powtarzalnie wysoką jakość kawy obrabianej metodą natural.OPINIA ROASTERASłodkie, krągłe i owocowe espresso z charakterystycznymi nutami smakowymi regionu Guji. Wypalone łagodnie, bez pośpiechu, żeby zachować delikatne nuty kwiatowo - herbaciane, ale też uzyskać wysoką słodycz, cielistość i kwasowość bardzo dojrzałej wiśni. Sprawdzi się zarówno solo jak i w formie mlecznej, w szczególności jako mocha z ciemną, deserową czekoladą. Propozycja w sam raz na długie, zimowe wieczory.KAWA MIESIĄCANa każdy miesiąc wybieramy dla Was specjalne ziarna i oznaczamy je kawą miesiąca, w wersji dedykowanej do espresso lub do metod przelewowych. Wybierając kawę miesiąca bezpośrednio współpracujemy z palarniami, by dostarczyć Wam ziarna o najwyższej jakości, ciekawym smaku, świeżym wypale, no i w wyjątkowej cenie. Każdą kawę dokładnie testujemy w różnych metodach parzenia i we współpracy opisujemy jak najbardziej szczegółowo, dostarczając Wam polecane przepisy i dogłębną historię ziaren.Pragniemy w ten sposób przybliżyć Wam ziarna jakości speciality i sprawić, że poznacie różne naturalne smaki kawy. A tym samym kawa wysokiej jakości zagości w Waszych domach na stałe. Przekonajcie się sami co przygotowaliśmy dla Was w tym miesiącu!
Nowość
Hard Beans - kawa ziarnista Kawa Dla Jaj Espresso 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 20.11.2025
Kawa Dla Jaj to mieszanka kaw ziarnistych stworzona przez polską palarnię Hard Beans. Ziarno jest palone w ciemnym stopniu pod espresso - doskonała do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W filiżance pojawiają się nuty takie jak suszona figa, nugat, czerwone jabłko. Kraj pochodzenia ziaren: Brazylia / KolumbiaRegion: Campo das Vertentes / HuilaFarma: Sancoffee / CADEFIHUILAOdmiana: Catuai, Acaia, Mundo Novo, Yellow Catucai / Caturra, TabiMetoda obróbki: Natural / WashedPołożenie upraw: 900 – 1300 m n.p.m. / 1700 m n.p.m.O KAWIERobimy to razem i wprost: KAWA DLA JAJ. Blend pod espresso, który sprawdzi się też w kawiarce. Smak robi robotę, komunikat – przypomina o profilaktyce. Partnerem jest Stowarzyszenie „Masz Jaja – Idź Na Badania”.PRZEPISEkspres przelewowy:przepłucz filtr wodą przed wsypaniem kawyzamieszaj kawę w dzbanku przed przelaniem do filiżankiEkspres ciśnieniowy:ustaw młynek na drobne mielenieczas ekstrakcji powinien wynosić 20-30 sekund
Filtry single
Kawy z wyrazistym rodowodem i charakterem. Każda paczka to inne miejsce na mapie i inna historia. Idealne do eksplorowania smaków z całego świata.
Nowość
Hard Beans - kawa ziarnista Pewniak Herbata z Cytrusami Filter 250g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 19.11.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty kwiatów, cytrusów i brzoskwini. Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: GujiMetoda obróbki: WashedOdmiana: Kurume, WelichoPołożenie upraw: 1800 - 2200 m n.p.m.Farma: Suke Quto
Nowość
KAWA MIESIĄCA
PRZELEW MIESIĄCA: Hard Beans - kawa ziarnista Kolumbia Carambolo Estate Dual Fermentation Washed Process Filter 250g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 17.11.2025
Kawa ziarnista jakości specialty z Kolumbii, wypalona w palarni Hard Beans. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do brzoskwini, czerwonej porzeczki, wanilii.Kraj: KolumbiaRegion: Pitalito, HuilaFarma: Finca Las Flores & Finca El DivisoOdmiana: Tabi & Yellow ColombiaMetoda obróbki: Dual Fermentation Washed ProcessPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86,25 / 100O KAWIEKawa ta pochodzi z dwóch farm w regionie Huila: Finca El Diviso, prowadzonej przez Nestora Lasso i jego rodzinę, oraz Finca Las Flores, zarządzanej przez Johana Vergarę i rodzinę Vergara. El Diviso leży na wysokości 1 780–1 900 m n.p.m., natomiast Las Flores znajduje się na 1 700–1 790 m n.p.m. Obie farmy koncentrują się na eksperymentalnych metodach obróbki i uprawiają szereg różnych odmian botanicznych.Ten lot to mieszanka odmian Tabi oraz Yellow Colombia. Ziarno przechodzi podwójną fermentację: najpierw etap tlenowy, a następnie fermentację beztlenową w zanurzeniu, której celem jest podbicie nut pestkowych owoców. Po fermentacji kawa poddawana jest zabiegowi „gaszenia” gorącą i zimną wodą (thermal shock), aby zminimalizować utratę aromatu i zachować pożądany profil sensoryczny. Suszenie odbywa się najpierw naturalnie pod zadaszeniem, a na końcu kawa jest dosuszana mechanicznie w silosie. Następnie odpoczywa co najmniej 10 dni przed ostatecznym przemiałem.Kawy z Las Flores i El Diviso regularnie pojawiają się w zwycięskich prezentacjach na Mistrzostwach Baristów – zarówno na scenie World Barista Championship (m.in. u Mistrza Baristów 2025), jak i podczas Mistrzostw Polski Barista – co tylko potwierdza ich wyjątkowy potencjał.OPINIA ROASTERANestor Lasso i Johan Vergara to pionierzy nowej fali kolumbijskich producentów kawy. Obie plantacje (El Diviso i Las Flores) robią ogromne wrażenie i choć miałem okazję odwiedzić je kilkukrotnie, za każdym razem zaskakiwały nowym rozwiązaniem i innowacją. W momencie, gdy owoce współpracy - Carambolo Estate, pojawiły się na naszym stole cuppingowym, było oczywistym, że ziarno te zostanie tegorocznym filtrem miesiąca grudnia. Nie ma co się rozpisywać, będzie owocowo i słodko!KAWA MIESIĄCANa każdy miesiąc wybieramy dla Was specjalne ziarna i oznaczamy je kawą miesiąca, w wersji dedykowanej do espresso lub do metod przelewowych. Wybierając kawę miesiąca bezpośrednio współpracujemy z palarniami, by dostarczyć Wam ziarna o najwyższej jakości, ciekawym smaku, świeżym wypale, no i w wyjątkowej cenie. Każdą kawę dokładnie testujemy w różnych metodach parzenia i we współpracy opisujemy jak najbardziej szczegółowo, dostarczając Wam polecane przepisy i dogłębną historię ziaren.Pragniemy w ten sposób przybliżyć Wam ziarna jakości speciality i sprawić, że poznacie różne naturalne smaki kawy. A tym samym kawa wysokiej jakości zagości w Waszych domach na stałe. Przekonajcie się sami co przygotowaliśmy dla Was w tym miesiącu!
Nowość
Hard Beans x Coffeedesk - kawa ziarnista Kostaryka Hacienda Sonora Caturra Natural Filter 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 05.11.2025
Hard Beans x Coffeedesk Kostaryka Hacienda Sonora to średnio palona kawa ziarnista jakości specialty, stworzona z myślą o metodach przelewowych. Pochodzi z legendarnej farmy Hacienda Sonora, należącej do rodziny Guardia od ponad stu lat, położonej u stóp wulkanu Poás. Kawa przetwarzana jest metodą naturalną – po ręcznym zbiorze ziarna suszone są przez 9 dni na patio, następnie stabilizowane i dosuszane w niskiej temperaturze. W efekcie powstaje napar o wyrazistym, soczystym profilu smakowym z nutami cherry cola, truskawki i karmelu, z gładkim, kremowym body.PRZEPIS:Proporcje: 16 g / 250 mlTemperatura wody: 94°CMielenie: średnio-grubeCzas parzenia: 3–4 minutyKraj pochodzenia ziarna: KostarykaRegion: Central ValleyFarma: Hacienda SonoraMetoda obróbki: NaturalOdmiana: CaturraPołożenie upraw:1300-1850 m.n.p.m.
1
- 31 produktów z 31 dostępnych
Nowość
Hard Beans - kawa ziarnista Kawa Dla Jaj Espresso 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 20.11.2025
Kawa Dla Jaj to mieszanka kaw ziarnistych stworzona przez polską palarnię Hard Beans. Ziarno jest palone w ciemnym stopniu pod espresso - doskonała do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W filiżance pojawiają się nuty takie jak suszona figa, nugat, czerwone jabłko. Kraj pochodzenia ziaren: Brazylia / KolumbiaRegion: Campo das Vertentes / HuilaFarma: Sancoffee / CADEFIHUILAOdmiana: Catuai, Acaia, Mundo Novo, Yellow Catucai / Caturra, TabiMetoda obróbki: Natural / WashedPołożenie upraw: 900 – 1300 m n.p.m. / 1700 m n.p.m.O KAWIERobimy to razem i wprost: KAWA DLA JAJ. Blend pod espresso, który sprawdzi się też w kawiarce. Smak robi robotę, komunikat – przypomina o profilaktyce. Partnerem jest Stowarzyszenie „Masz Jaja – Idź Na Badania”.PRZEPISEkspres przelewowy:przepłucz filtr wodą przed wsypaniem kawyzamieszaj kawę w dzbanku przed przelaniem do filiżankiEkspres ciśnieniowy:ustaw młynek na drobne mielenieczas ekstrakcji powinien wynosić 20-30 sekund
Nowość
KAWA MIESIĄCA
ESPRESSO MIESIĄCA: Hard Beans - kawa ziarnista Etiopia Hambela Wamena Buku Saysa Natural Espresso 250g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 17.11.2025
Kawa ziarnista jakości specialty z Etiopii, wypalona w palarni Hard Beans. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku można wyczuć naturalne nuty przypominające czarną wiśnię, toffi oraz czekoladęKraj: EtiopiaRegion: GujiFarma: 3500 małych producentówOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 2300 m n.p.m.Ocenaw cuppingu: 86,5 / 100O FARMIERegion Guji, położony wysoko w górach Oromii, słynie z żyznych gleb i kaw o wyjątkowej jakości oraz wyraźnym charakterze. Uprawą kawy zajmują się tu głównie drobni rolnicy, którzy pielęgnują krzewy pod osłoną rodzimych drzew, w gęstych, górzystych lasach, na piaszczysto-gliniastych glebach.To właśnie tutaj Tega & Tula Specialty Coffee współpracuje z ponad 3 tysiącami plantatorów poprzez trzy stacje obróbki. Jedna z nich – Hambela Wamena Buku Saysa Washing Station – znajduje się w miejscowości Buku Saysa, na wysokości 2 300–2 350 m n.p.m. Stacja zajmuje obszar 1,2 ha i ściśle współpracuje z lokalnymi rolnikami, wspierając zrównoważone metody uprawy i dbając o powtarzalnie wysoką jakość kawy obrabianej metodą natural.OPINIA ROASTERASłodkie, krągłe i owocowe espresso z charakterystycznymi nutami smakowymi regionu Guji. Wypalone łagodnie, bez pośpiechu, żeby zachować delikatne nuty kwiatowo - herbaciane, ale też uzyskać wysoką słodycz, cielistość i kwasowość bardzo dojrzałej wiśni. Sprawdzi się zarówno solo jak i w formie mlecznej, w szczególności jako mocha z ciemną, deserową czekoladą. Propozycja w sam raz na długie, zimowe wieczory.KAWA MIESIĄCANa każdy miesiąc wybieramy dla Was specjalne ziarna i oznaczamy je kawą miesiąca, w wersji dedykowanej do espresso lub do metod przelewowych. Wybierając kawę miesiąca bezpośrednio współpracujemy z palarniami, by dostarczyć Wam ziarna o najwyższej jakości, ciekawym smaku, świeżym wypale, no i w wyjątkowej cenie. Każdą kawę dokładnie testujemy w różnych metodach parzenia i we współpracy opisujemy jak najbardziej szczegółowo, dostarczając Wam polecane przepisy i dogłębną historię ziaren.Pragniemy w ten sposób przybliżyć Wam ziarna jakości speciality i sprawić, że poznacie różne naturalne smaki kawy. A tym samym kawa wysokiej jakości zagości w Waszych domach na stałe. Przekonajcie się sami co przygotowaliśmy dla Was w tym miesiącu!
Nowość
KAWA MIESIĄCA
PRZELEW MIESIĄCA: Hard Beans - kawa ziarnista Kolumbia Carambolo Estate Dual Fermentation Washed Process Filter 250g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 17.11.2025
Kawa ziarnista jakości specialty z Kolumbii, wypalona w palarni Hard Beans. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do brzoskwini, czerwonej porzeczki, wanilii.Kraj: KolumbiaRegion: Pitalito, HuilaFarma: Finca Las Flores & Finca El DivisoOdmiana: Tabi & Yellow ColombiaMetoda obróbki: Dual Fermentation Washed ProcessPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86,25 / 100O KAWIEKawa ta pochodzi z dwóch farm w regionie Huila: Finca El Diviso, prowadzonej przez Nestora Lasso i jego rodzinę, oraz Finca Las Flores, zarządzanej przez Johana Vergarę i rodzinę Vergara. El Diviso leży na wysokości 1 780–1 900 m n.p.m., natomiast Las Flores znajduje się na 1 700–1 790 m n.p.m. Obie farmy koncentrują się na eksperymentalnych metodach obróbki i uprawiają szereg różnych odmian botanicznych.Ten lot to mieszanka odmian Tabi oraz Yellow Colombia. Ziarno przechodzi podwójną fermentację: najpierw etap tlenowy, a następnie fermentację beztlenową w zanurzeniu, której celem jest podbicie nut pestkowych owoców. Po fermentacji kawa poddawana jest zabiegowi „gaszenia” gorącą i zimną wodą (thermal shock), aby zminimalizować utratę aromatu i zachować pożądany profil sensoryczny. Suszenie odbywa się najpierw naturalnie pod zadaszeniem, a na końcu kawa jest dosuszana mechanicznie w silosie. Następnie odpoczywa co najmniej 10 dni przed ostatecznym przemiałem.Kawy z Las Flores i El Diviso regularnie pojawiają się w zwycięskich prezentacjach na Mistrzostwach Baristów – zarówno na scenie World Barista Championship (m.in. u Mistrza Baristów 2025), jak i podczas Mistrzostw Polski Barista – co tylko potwierdza ich wyjątkowy potencjał.OPINIA ROASTERANestor Lasso i Johan Vergara to pionierzy nowej fali kolumbijskich producentów kawy. Obie plantacje (El Diviso i Las Flores) robią ogromne wrażenie i choć miałem okazję odwiedzić je kilkukrotnie, za każdym razem zaskakiwały nowym rozwiązaniem i innowacją. W momencie, gdy owoce współpracy - Carambolo Estate, pojawiły się na naszym stole cuppingowym, było oczywistym, że ziarno te zostanie tegorocznym filtrem miesiąca grudnia. Nie ma co się rozpisywać, będzie owocowo i słodko!KAWA MIESIĄCANa każdy miesiąc wybieramy dla Was specjalne ziarna i oznaczamy je kawą miesiąca, w wersji dedykowanej do espresso lub do metod przelewowych. Wybierając kawę miesiąca bezpośrednio współpracujemy z palarniami, by dostarczyć Wam ziarna o najwyższej jakości, ciekawym smaku, świeżym wypale, no i w wyjątkowej cenie. Każdą kawę dokładnie testujemy w różnych metodach parzenia i we współpracy opisujemy jak najbardziej szczegółowo, dostarczając Wam polecane przepisy i dogłębną historię ziaren.Pragniemy w ten sposób przybliżyć Wam ziarna jakości speciality i sprawić, że poznacie różne naturalne smaki kawy. A tym samym kawa wysokiej jakości zagości w Waszych domach na stałe. Przekonajcie się sami co przygotowaliśmy dla Was w tym miesiącu!
Nowość
KAWA MIESIĄCA
ESPRESSO MIESIĄCA: Hard Beans - kawa ziarnista Etiopia Hambela Wamena Buku Saysa Natural Espresso 1kg
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 17.11.2025
Kawa ziarnista jakości specialty z Etiopii, wypalona w palarni Hard Beans. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku można wyczuć naturalne nuty przypominające czarną wiśnię, toffi oraz czekoladęKraj: EtiopiaRegion: GujiFarma: 3500 małych producentówOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 2300 m n.p.m.Ocenaw cuppingu: 86,5 / 100O FARMIERegion Guji, położony wysoko w górach Oromii, słynie z żyznych gleb i kaw o wyjątkowej jakości oraz wyraźnym charakterze. Uprawą kawy zajmują się tu głównie drobni rolnicy, którzy pielęgnują krzewy pod osłoną rodzimych drzew, w gęstych, górzystych lasach, na piaszczysto-gliniastych glebach.To właśnie tutaj Tega & Tula Specialty Coffee współpracuje z ponad 3 tysiącami plantatorów poprzez trzy stacje obróbki. Jedna z nich – Hambela Wamena Buku Saysa Washing Station – znajduje się w miejscowości Buku Saysa, na wysokości 2 300–2 350 m n.p.m. Stacja zajmuje obszar 1,2 ha i ściśle współpracuje z lokalnymi rolnikami, wspierając zrównoważone metody uprawy i dbając o powtarzalnie wysoką jakość kawy obrabianej metodą natural.OPINIA ROASTERASłodkie, krągłe i owocowe espresso z charakterystycznymi nutami smakowymi regionu Guji. Wypalone łagodnie, bez pośpiechu, żeby zachować delikatne nuty kwiatowo - herbaciane, ale też uzyskać wysoką słodycz, cielistość i kwasowość bardzo dojrzałej wiśni. Sprawdzi się zarówno solo jak i w formie mlecznej, w szczególności jako mocha z ciemną, deserową czekoladą. Propozycja w sam raz na długie, zimowe wieczory.KAWA MIESIĄCANa każdy miesiąc wybieramy dla Was specjalne ziarna i oznaczamy je kawą miesiąca, w wersji dedykowanej do espresso lub do metod przelewowych. Wybierając kawę miesiąca bezpośrednio współpracujemy z palarniami, by dostarczyć Wam ziarna o najwyższej jakości, ciekawym smaku, świeżym wypale, no i w wyjątkowej cenie. Każdą kawę dokładnie testujemy w różnych metodach parzenia i we współpracy opisujemy jak najbardziej szczegółowo, dostarczając Wam polecane przepisy i dogłębną historię ziaren.Pragniemy w ten sposób przybliżyć Wam ziarna jakości speciality i sprawić, że poznacie różne naturalne smaki kawy. A tym samym kawa wysokiej jakości zagości w Waszych domach na stałe. Przekonajcie się sami co przygotowaliśmy dla Was w tym miesiącu!
Nowość
Hard Beans x Coffeedesk - kawa ziarnista Kostaryka Hacienda Sonora Caturra Natural Filter 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 05.11.2025
Hard Beans x Coffeedesk Kostaryka Hacienda Sonora to średnio palona kawa ziarnista jakości specialty, stworzona z myślą o metodach przelewowych. Pochodzi z legendarnej farmy Hacienda Sonora, należącej do rodziny Guardia od ponad stu lat, położonej u stóp wulkanu Poás. Kawa przetwarzana jest metodą naturalną – po ręcznym zbiorze ziarna suszone są przez 9 dni na patio, następnie stabilizowane i dosuszane w niskiej temperaturze. W efekcie powstaje napar o wyrazistym, soczystym profilu smakowym z nutami cherry cola, truskawki i karmelu, z gładkim, kremowym body.PRZEPIS:Proporcje: 16 g / 250 mlTemperatura wody: 94°CMielenie: średnio-grubeCzas parzenia: 3–4 minutyKraj pochodzenia ziarna: KostarykaRegion: Central ValleyFarma: Hacienda SonoraMetoda obróbki: NaturalOdmiana: CaturraPołożenie upraw:1300-1850 m.n.p.m.
Nowość
Hard Beans - kawa ziarnista Pewniak Grejpfrut Filter 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 20.11.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii i Etiopii, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty wiórków kokosowych, miodu i grejpfruta. Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia i EtiopiaRegion: Palestina, Huila, GujiFarma: Cadefihuila, Suke QutoMetoda obróbki: WashedOdmiana: Caturra, Tabi, Kurume, WelichoPołożenie upraw: 1700 - 2200 m n.p.m.
Nowość
Hard Beans - kawa ziarnista Pewniak Herbata z Cytrusami Filter 250g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 19.11.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty kwiatów, cytrusów i brzoskwini. Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: GujiMetoda obróbki: WashedOdmiana: Kurume, WelichoPołożenie upraw: 1800 - 2200 m n.p.m.Farma: Suke Quto
Nowość
Hard Beans - kawa ziarnista RARYTAS MIGDAŁ Espresso 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 20.11.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru i Kolumbii, stworzona przez polską palarnię Hard Beans. Ziarno jest palone w ciemnym stopniu pod espresso - doskonała do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. Kawa o złożonym smaku przypominającym migdały, żółte owoce oraz jabłka.Kraj pochodzenia ziaren: Peru / KolumbiaRegion: Chanchamayo / HuilaObróbka: WashedPołożenie upraw: 1500 - 1700 m n.p.m. Farma: Negrisa / CadefihuilaOdmiana: Typica / Caturra, TabiO KAWIEAmeryka Południowa. Peru i Kolumbia. Pomieszanie z poplątaniem? Skądże znowu. Eleganckie połączenie delikatnej kwasowości z długotrwałą słodyczą. Mało goryczki, dużo przyjemności.PRZEPISMetody:Ekspres przelewowy:przepłucz filtr wodą przed wsypaniem kawyzamieszaj kawę w dzbanku przed przelaniem do filiżankiEkspres ciśnieniowy:ustaw młynek na drobne mielenieczas ekstrakcji powinien wynosić 20-30 sekund
Nowość
Hard Beans - kawa ziarnista RARYTAS KOKOS Espresso 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 19.11.2025
Kawa ziarnista jakości specialty z Kolumbii i Etiopii, wypalona w palarni Hard Beans. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku można wyczuć naturalne nuty przypominające cytrusy, kwiaty i wiórki kokosowe.Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia / Etiopia Region: Palestina, Huila / GujiOdmiana: Caturra, Tabi / Kurume, WelichoFarma: Cadefihuila / Suke QutoPołożenie upraw: 1700 /1800 - 2200 m n.p.m.Metoda obróbki: WashedO KAWIE Kawa z mlekiem kokosowym? Nie, to nie dla nas. Ale co kto lubi. My lubimy nieoczywiste aromaty. Taki jest tu. Choć to nadal dobra, klasyczna kawa do ekspresu. Ale z tropikalnym twistem.PRZEPISdoza kawy: 19g / uzysk: 60g / czas: 30 sekund / temperatura wody na grupie: 90-92 stopnie / ciśnienie: 8,5 bar
Nowość
Hard Beans - kawa ziarnista KONKRET CZEKOLADA Espresso 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 19.11.2025
KONKRET CZEKOLADA to mieszanka kaw ziarnistych stworzona przez polską palarnię Hard Beans. Ziarno jest palone w średnim stopniu pod espresso - doskonała do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. Blend składa się z 50% Arabiki i 50% Robusty. W filiżance pojawiają się nuty czekolady, orzechów i kakao. Doskonale komponuje się z mlekiem.
Nowość
Hard Beans - kawa ziarnista KONKRET BISZKOPT Espresso 1 kg
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 19.11.2025
KONKRET BISZKOPT to mieszanka kaw ziarnistych stworzona przez polską palarnię Hard Beans. Ziarno jest palone w ciemnym stopniu pod espresso - doskonała do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W filiżance pojawiają się nuty czekolady deserowej, orzechów włoskich i ciasta biszkoptowego. Nasza Arabika pochodzi z Brazylii z regionu Cerrado – jednego z najbardziej znanych kawowych obszarów w kraju. Występują tu idealne warunki klimatyczne oraz żyzne gleby, nazywane przez mieszkańców “terra roxa”, czyli “czerwona ziemia”, które sprzyjają uprawie przede wszystkim odmian: Mundo Novo, Yellow Catuai oraz Red Catuai. Drzewka rosną głównie na płaskiej powierzchni, która umożliwia mechaniczny zbiór owoców.Robustę pozyskujemy z Wietnamu, Indonezji lub Ugandy. Robusta pozwala uzyskać pełny, gęsty napar, łączy nuty gorzkiej czekolady i słodkie nuty orzechów. Jej cechą charaktersytyczną jest wysoka zawartość kofeiny.PRZEPISProporcje: 15,5 g (doza) / 38-40 g (uzysk)Temperatura wody: 93°CMielenie: drobneCzas parzenia: 24 sekEkspres ciśnieniowy:ustaw młynek na drobne mielenieczas ekstrakcji powinien wynosić 20-30 sekund
Nowość
Hard Beans - kawa ziarnista RARYTAS MIGDAŁ Espresso 1 kg
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 20.11.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru i Kolumbii, stworzona przez polską palarnię Hard Beans. Ziarno jest palone w ciemnym stopniu pod espresso - doskonała do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. Kawa o złożonym smaku przypominającym migdały, żółte owoce oraz jabłka.Kraj pochodzenia ziaren: Peru / KolumbiaRegion: Chanchamayo / HuilaObróbka: WashedPołożenie upraw: 1500 - 1700 m n.p.m. Farma: Negrisa / CadefihuilaOdmiana: Typica / Caturra, TabiO KAWIEAmeryka Południowa. Peru i Kolumbia. Pomieszanie z poplątaniem? Skądże znowu. Eleganckie połączenie delikatnej kwasowości z długotrwałą słodyczą. Mało goryczki, dużo przyjemności.PRZEPISMetody:Ekspres przelewowy:przepłucz filtr wodą przed wsypaniem kawyzamieszaj kawę w dzbanku przed przelaniem do filiżankiEkspres ciśnieniowy:ustaw młynek na drobne mielenieczas ekstrakcji powinien wynosić 20-30 sekund
Nowość
Hard Beans - kawa ziarnista Konkret Marcepan Espresso 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 19.11.2025
Hard Beans Konkret Marcepan to mieszanka Arabiki z Peru i Robusty z Wietnamu, Indonezji i Ugandy. Ziarna palone w ciemnym stopniu, przeznaczone do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W filiżance dominują nuty marcepanu, gorzkiej czekolady i orzechów włoskich — połączenie owocowej łagodności Arabiki i intensywności Robusty. Kraj pochodzenia: BlendRegion: Chanchamayo (Peru)Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1500 – 1700 m n.p.m.
Nowość
Hard Beans - kawa ziarnista RARYTAS KOKOS Espresso 1 kg
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 15.10.2025
Kawa ziarnista jakości specialty z Kolumbii i Etiopii, wypalona w palarni Hard Beans. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku można wyczuć naturalne nuty przypominające cytrusy, kwiaty i wiórki kokosowe.Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia / Etiopia Region: Palestina, Huila / GujiOdmiana: Caturra, Tabi / Kurume, WelichoFarma: Cadefihuila / Suke QutoPołożenie upraw: 1700 /1800 - 2200 m n.p.m.Metoda obróbki: WashedO KAWIE Kawa z mlekiem kokosowym? Nie, to nie dla nas. Ale co kto lubi. My lubimy nieoczywiste aromaty. Taki jest tu. Choć to nadal dobra, klasyczna kawa do ekspresu. Ale z tropikalnym twistem.PRZEPISdoza kawy: 19g / uzysk: 60g / czas: 30 sekund / temperatura wody na grupie: 90-92 stopnie / ciśnienie: 8,5 bar
Nowość
Hard Beans - kawa ziarnista Konkret Marcepan Espresso 1 kg
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 19.11.2025
Hard Beans Konkret Marcepan to mieszanka Arabiki z Peru i Robusty z Wietnamu, Indonezji i Ugandy. Ziarna palone w ciemnym stopniu, przeznaczone do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W filiżance dominują nuty marcepanu, gorzkiej czekolady i orzechów włoskich — połączenie owocowej łagodności Arabiki i intensywności Robusty. Kraj pochodzenia: BlendRegion: Chanchamayo (Peru)Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1500 – 1700 m n.p.m.
Nowość
Hard Beans - kawa ziarnista KONKRET BISZKOPT Espresso 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 19.11.2025
KONKRET BISZKOPT to mieszanka kaw ziarnistych stworzona przez polską palarnię Hard Beans. Ziarno jest palone w ciemnym stopniu pod espresso - doskonała do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W filiżance pojawiają się nuty czekolady deserowej, orzechów włoskich i ciasta biszkoptowego. Nasza Arabika pochodzi z Brazylii z regionu Cerrado – jednego z najbardziej znanych kawowych obszarów w kraju. Występują tu idealne warunki klimatyczne oraz żyzne gleby, nazywane przez mieszkańców “terra roxa”, czyli “czerwona ziemia”, które sprzyjają uprawie przede wszystkim odmian: Mundo Novo, Yellow Catuai oraz Red Catuai. Drzewka rosną głównie na płaskiej powierzchni, która umożliwia mechaniczny zbiór owoców.Robustę pozyskujemy z Wietnamu, Indonezji lub Ugandy. Robusta pozwala uzyskać pełny, gęsty napar, łączy nuty gorzkiej czekolady i słodkie nuty orzechów. Jej cechą charaktersytyczną jest wysoka zawartość kofeiny.PRZEPISProporcje: 15,5 g (doza) / 38-40 g (uzysk)Temperatura wody: 93°CMielenie: drobneCzas parzenia: 24 sekEkspres ciśnieniowy:ustaw młynek na drobne mielenieczas ekstrakcji powinien wynosić 20-30 sekund
Nowość
Hard Beans - kawa ziarnista Pewniak Figa Natural Filter 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 19.11.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance można wyczuć nuty nugatu, czekolady i suszonej figi. Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaRegion: Campo das VertentesMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Catuai, Acaia, Mundo Novo, Yellow Catucai
Nowość
Hard Beans - kawa ziarnista KONKRET CZEKOLADA Espresso 1 kg
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 19.11.2025
KONKRET CZEKOLADA to mieszanka kaw ziarnistych stworzona przez polską palarnię Hard Beans. Ziarno jest palone w średnim stopniu pod espresso - doskonała do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. Blend składa się z 50% Arabiki i 50% Robusty. W filiżance pojawiają się nuty czekolady, orzechów i kakao. Doskonale komponuje się z mlekiem.
Nowość
Hard Beans - kawa ziarnista Pewniak Jabłko Washed Filter 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 30.10.2025
Hard Beans Pewniak Jabłko to jasno palona kawa ziarnista jakości specialty, pochodząca z regionu Huila w południowej Kolumbii. Ziarna arabiki poddane obróbce mytej tworzą czysty, słodki napar o wyjątkowej równowadze i delikatnej kwasowości. W smaku dominują nuty zielonego jabłka, karmelu i czerwonych owoców, które nadają kawie świeży, soczysty charakter — idealny do codziennych metod przelewowych. Kraj pochodzenia: KolumbiaRegion: HuilaOdmiana: Caturra Metoda obróbki: Washed Położenie upraw: ok. 1600 – 1900 m n.p.m.
Hard Beans - kawa ziarnista Kolumbia Sunshine Espresso Espresso 1 kg
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 02.10.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Kawa palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku wyczujesz nuty przypominające migdały, karmel i czerwone jabłko.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: Palestina, HuilaFarma: CadefihuilaMetoda obróbki: WashedOdmiana: Caturra, TabiPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.O KAWIEGmina Palestina to miejsce wyjątkowe: jest nazywana ""fabryką wody i lasów"" regionu Huila. Charakteryzuje się się dwoma typami klimatu: chłodnym i umiarkowanym, a kawy z tego obszaru różnią się od reszty Huila – są bardziej kwasowe i delikatne, z wyczuwalnymi nutami owocowymi. Nasza kawa pochodzi od wyselekcjonowanej grupy producentów z górnej części gminy Palestina, położonej na wysokości około 1700 m n.p.m. Ta grupa rolników wyspecjalizowała się w uprawie odmian takich jak Tabi i Caturra. Cooperativa Departamental de Caficultores del Huila Ltda. CADEFIHUILA to organizacja non-profit i jedna z najważniejszych spółdzielni kawowych w Kolumbii. Swoim zasięgiem obejmuje 27 gmin, w których funkcjonuje sieć wsparcia składająca się z 45 punktów skupu kawy, 46 sklepów z nawozami, 36 sklepów z zaopatrzeniem rolniczym, 16 stałych laboratoriów cuppingowych, jednego mobilnego laboratorium oraz 7 punktów oferujących usługę suszenia. CADEFIHUILA realizuje programy mające na celu osiąganie wysokich standardów produkcji na farmach. Standardy te opierają się na kodeksach postępowania takich jak Fairtrade, Rainforest, 4C i C.A.F.E. Practices. Rozwój procesów certyfikacji dla tych wyspecjalizowanych kaw pozwala odpowiadać na zapotrzebowanie rynku na kawę kupowaną w określonych warunkach.Caturra to odmiana kawy, która powstała jako naturalna mutacja odmiany Bourbon. Została odkryta na plantacji w stanie Minas Gerais w Brazylii między 1915 a 1918 rokiem. Nazwa ""Caturra"" pochodzi od słowa ""Guarani"", które oznacza ""mała"". Odmiana ta charakteryzuje się niewielkim wzrostem rośliny. Dzięki swojemu niewielkiemu rozmiarowi i gęsto rozmieszczonym gałęziom może być sadzona blisko siebie, co zwiększa plon na danej powierzchni. Caturra przyczyniła się do intensyfikacji uprawy kawy, szczególnie w Ameryce Środkowej, gdzie wprowadzono ją do uprawy w latach 40. XX wieku. Odmiana ta odegrała również istotną rolę w uprawie kawowców odpornych na rdzę liści kawowca, przyczyniając się do powstania rodziny odmian ""Catimor"". Tabi to stosunkowo młoda odmiana, stworzona w Kolumbii jako skrzyżowanie odmian Bourbon, Typica i odpornej na choroby odmiany Timor Hybrid. Słowo “Tabi” pochodzi z języka rdzennej ludności Kolumbii i oznacza “spokój” lub “życie"".Kawa przechodzi tradycyjny proces mycia, który zaczyna się od zbioru dojrzałych owoców, ich zważenia i pozostawienia na 24 godziny w zbiorniku przetwórczym. Następnie ziarna są odpestkowane i umieszczane w zbiorniku z wodą, gdzie po około 12 godzinach są dwukrotnie płukane. Na końcu kawa jest suszona na słońcu lub maszynowo, w zależności od możliwości producenta.PRZEPISProporcje: 16,5 g (doza) / 36 g (uzysk)Temperatura wody: 94°CMielenie: bardzo drobneCzas parzenia: 24 sekMetody:Ekspres przelewowy:przepłucz filtr wodą przed wsypaniem kawyzamieszaj kawę w dzbanku przed przelaniem do filiżankiEkspres ciśnieniowy:ustaw młynek na drobne mielenieczas ekstrakcji powinien wynosić 20-30 sekund
Hard Beans - kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia El Vergel Natural Decaf Espresso 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 17.09.2025
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty z Kolumbii, wypalona przez Hard Beans. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach.W filiżance można oczekiwać nut truskawki, pomarańczy i marakui.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: TolimaMetoda obróbki: Natural Sugarcane DecafOdmiana: Red & Yellow CaturraProducent: BayterFarma: El VergelPołożenie upraw: 1450 m n.p.m.
Hard Beans - kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia El Vergel Decaf Espresso 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 14.10.2025
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty z Kolumbii, wypalona przez Hard Beans. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach.W filiżance można oczekiwać nut czerwonych owoców, przypraw i wysokiej słodyczy. Doskonała jako kawa czarna, jednak sprawdzi się również w połączeniu z mlekiem.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: TolimaMetoda obróbki: Sugarcane DecafOdmiana: Red & Yellow CaturraPołożenie upraw: 1450 m n.p.m.
Hard Beans - kawa ziarnista Polska Parzucha - Kawa ziarnista 500 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 08.10.2025
Polska Parzucha to hołd złożony kawowym tradycjom, przywołujący ducha narodowych korzeni. Ta kawa to prawdziwy klasyk gatunku, dedykowany zagorzałym miłośnikom konwencjonalnych smaków. Jej niebanalna słodycz i wyjątkowa cielistość, ubrane w subtelne muśnięcie kwasowości, tworzą niezwykłe doznanie, które wyróżnia ją spośród innych.“Polska Parzucha” to bezbłędny wybór dla tych, którzy cenią tradycyjne smaki kawy i pragną przenieść się w podróż do kawowych korzeni.Brazylia to prawdziwa ikona doskonałości kawowych smaków. Z jej wnętrza wydobywa się wyjątkowa arabika, sięgająca korzeniami słynnych plantacji w regionach São Paulo i Minas Gerais, stanowi kwintesencję bogactwa kawowych aromatów.W każdej filiżance tej kawy odkryjesz harmonię słodkiego karmelu i delikatnych / subtelnych nut owocowych, przenosząc się na fascynującą podróż przez bujne plantacje Brazylii. Tu, w sprzyjających warunkach, ziarna arabiki dojrzewają, aby dostarczyć niezwykłych i niezapomnianych doznań kawowych. Doskonała do ekspresów, kawiarek i do zaparzania jako klasyczna zalewajka.Kraj: BrazyliaRegion: SantosOdmiana: ArabikaObróbka: naturalnaWysokość upraw: 800 m n.p.m.
Hard Beans - kawa ziarnista Polska Parzucha - Kawa ziarnista 1 kg
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 22.09.2025
Polska Parzucha to hołd złożony kawowym tradycjom, przywołujący ducha narodowych korzeni. Ta kawa to prawdziwy klasyk gatunku, dedykowany zagorzałym miłośnikom konwencjonalnych smaków. Jej niebanalna słodycz i wyjątkowa cielistość, ubrane w subtelne muśnięcie kwasowości, tworzą niezwykłe doznanie, które wyróżnia ją spośród innych.“Polska Parzucha” to bezbłędny wybór dla tych, którzy cenią tradycyjne smaki kawy i pragną przenieść się w podróż do kawowych korzeni.Brazylia to prawdziwa ikona doskonałości kawowych smaków. Z jej wnętrza wydobywa się wyjątkowa arabika, sięgająca korzeniami słynnych plantacji w regionach São Paulo i Minas Gerais, stanowi kwintesencję bogactwa kawowych aromatów.W każdej filiżance tej kawy odkryjesz harmonię słodkiego karmelu i delikatnych / subtelnych nut owocowych, przenosząc się na fascynującą podróż przez bujne plantacje Brazylii. Tu, w sprzyjających warunkach, ziarna arabiki dojrzewają, aby dostarczyć niezwykłych i niezapomnianych doznań kawowych. Doskonała do ekspresów, kawiarek i do zaparzania jako klasyczna zalewajka.Kraj: BrazyliaRegion: SantosOdmiana: ArabikaObróbka: naturalnaWysokość upraw: 800 m n.p.m.
Hard Beans - kawa ziarnista Polska Parzucha 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 22.09.2025
Polska Parzucha to hołd złożony kawowym tradycjom, przywołujący ducha narodowych korzeni. Ta kawa to prawdziwy klasyk gatunku, dedykowany zagorzałym miłośnikom konwencjonalnych smaków. Jej niebanalna słodycz i wyjątkowa cielistość, ubrane w subtelne muśnięcie kwasowości, tworzą niezwykłe doznanie, które wyróżnia ją spośród innych.“Polska Parzucha” to bezbłędny wybór dla tych, którzy cenią tradycyjne smaki kawy i pragną przenieść się w podróż do kawowych korzeni.Brazylia to prawdziwa ikona doskonałości kawowych smaków. Z jej wnętrza wydobywa się wyjątkowa arabika, sięgająca korzeniami słynnych plantacji w regionach São Paulo i Minas Gerais, stanowi kwintesencję bogactwa kawowych aromatów.W każdej filiżance tej kawy odkryjesz harmonię słodkiego karmelu i delikatnych / subtelnych nut owocowych, przenosząc się na fascynującą podróż przez bujne plantacje Brazylii. Tu, w sprzyjających warunkach, ziarna arabiki dojrzewają, aby dostarczyć niezwykłych i niezapomnianych doznań kawowych. Doskonała do ekspresów, kawiarek i do zaparzania jako klasyczna zalewajka.Kraj: BrazyliaRegion: SantosOdmiana: ArabikaObróbka: naturalnaWysokość upraw: 800 m n.p.m.
Hard Beans - kawa mielona Polska Parzucha 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 22.09.2025
Polska Parzucha to hołd złożony kawowym tradycjom, przywołujący ducha narodowych korzeni. Ta kawa to prawdziwy klasyk gatunku, dedykowany zagorzałym miłośnikom konwencjonalnych smaków. Jej niebanalna słodycz i wyjątkowa cielistość, ubrane w subtelne muśnięcie kwasowości, tworzą niezwykłe doznanie, które wyróżnia ją spośród innych.“Polska Parzucha” to bezbłędny wybór dla tych, którzy cenią tradycyjne smaki kawy i pragną przenieść się w podróż do kawowych korzeni.Brazylia to prawdziwa ikona doskonałości kawowych smaków. Z jej wnętrza wydobywa się wyjątkowa arabika, sięgająca korzeniami słynnych plantacji w regionach São Paulo i Minas Gerais, stanowi kwintesencję bogactwa kawowych aromatów.W każdej filiżance tej kawy odkryjesz harmonię słodkiego karmelu i delikatnych / subtelnych nut owocowych, przenosząc się na fascynującą podróż przez bujne plantacje Brazylii. Tu, w sprzyjających warunkach, ziarna arabiki dojrzewają, aby dostarczyć niezwykłych i niezapomnianych doznań kawowych. Doskonała do ekspresów, kawiarek i do zaparzania jako klasyczna zalewajka.Kraj: BrazyliaRegion: SantosOdmiana: ArabikaObróbka: naturalnaWysokość upraw: 800 m n.p.m.
Nowość
Hard Beans - kawa ziarnista Gwatemala Finca La Soledad Caturra Washed Filter 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 19.11.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty suszonych owoców, mlecznej czekolady i wiśni.Kraj pochodzenia ziarna: GwatemalaRegion: AcatenangoFarma: Finca La SoledadMetoda obróbki: WashedOdmiana: CaturraPołożenie upraw: 1650 m n.p.m.Farma: Finca La SoledadO FARMIEKawa od naszych przyjaciół z Gwatemali – bracia Raul i Jose Perez prowadzą słynną, cenioną farmę La Soledad, którą mieliśmy okazję wielokrotnie odwiedzić. Od razu pokochaliśmy to miejsce, ludzi i oczywiście samą kawę.Przedstawiamy Wam Gwatemala Finca La Soledad Caturra Washed, w której wyczujecie balans delikatnej słodyczy i kwasowości dzięki połączeniu suszonych owoców, mlecznej czekolady i wiśni. Brzmi jak idealny smak na początek jesieni! Mamy tu jesieniary (i jesieniarzy….? :)). Przygotujcie swój ulubiony kubek i… zaproście siebie samych na tę wyjątkową kawę!PRZEPISProporcje: 60 g kawy na 1 litr wodyTemperatura wody: 93°CMielenie: średnio-grubeCzas parzenia: 3:30 minutyMetoda: Zalewaj kawę na 5 razy równymi częściami (np. 5x 60g) w odstępach 30 sekund.Woda pomiędzy zalaniami powinna całkowicie przesączyć się przez kawę.Jeśli woda przepływa za wolno lub za szybko, zmień stopień mielenia na grubszy/drobniejszy.Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Nowość
Hard Beans - kawa ziarnista Brazylia Pewniak Karmel Filter 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 15.10.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance można wyczuć nuty czerwonego jabłka, orzechowego ciasteczka i krówki.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaRegion: Campo das VertentesFarma: Fazenda SamambaiaMetoda obróbki: Pulped NaturalPunkty w cuppingu: 1200 m n.p.m.Odmiana: Yellow BourbonO KAWIESłodka tak, że moglibyśmy nazwać ją "cukiereczek". Na przełamanie wpada aromat czerwonych jabłek. Jak to gra? Pierwszorzędnie! W końcu to Brazylia.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Hard Beans - kawa ziarnista Kolumbia Sunshine Espresso Espresso 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 30.10.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Kawa palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku wyczujesz nuty przypominające migdały, karmel i czerwone jabłko.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: Palestina, HuilaFarma: CadefihuilaMetoda obróbki: WashedOdmiana: Caturra, TabiPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.O KAWIEGmina Palestina to miejsce wyjątkowe: jest nazywana ""fabryką wody i lasów"" regionu Huila. Charakteryzuje się się dwoma typami klimatu: chłodnym i umiarkowanym, a kawy z tego obszaru różnią się od reszty Huila – są bardziej kwasowe i delikatne, z wyczuwalnymi nutami owocowymi. Nasza kawa pochodzi od wyselekcjonowanej grupy producentów z górnej części gminy Palestina, położonej na wysokości około 1700 m n.p.m. Ta grupa rolników wyspecjalizowała się w uprawie odmian takich jak Tabi i Caturra. Cooperativa Departamental de Caficultores del Huila Ltda. CADEFIHUILA to organizacja non-profit i jedna z najważniejszych spółdzielni kawowych w Kolumbii. Swoim zasięgiem obejmuje 27 gmin, w których funkcjonuje sieć wsparcia składająca się z 45 punktów skupu kawy, 46 sklepów z nawozami, 36 sklepów z zaopatrzeniem rolniczym, 16 stałych laboratoriów cuppingowych, jednego mobilnego laboratorium oraz 7 punktów oferujących usługę suszenia. CADEFIHUILA realizuje programy mające na celu osiąganie wysokich standardów produkcji na farmach. Standardy te opierają się na kodeksach postępowania takich jak Fairtrade, Rainforest, 4C i C.A.F.E. Practices. Rozwój procesów certyfikacji dla tych wyspecjalizowanych kaw pozwala odpowiadać na zapotrzebowanie rynku na kawę kupowaną w określonych warunkach.Caturra to odmiana kawy, która powstała jako naturalna mutacja odmiany Bourbon. Została odkryta na plantacji w stanie Minas Gerais w Brazylii między 1915 a 1918 rokiem. Nazwa ""Caturra"" pochodzi od słowa ""Guarani"", które oznacza ""mała"". Odmiana ta charakteryzuje się niewielkim wzrostem rośliny. Dzięki swojemu niewielkiemu rozmiarowi i gęsto rozmieszczonym gałęziom może być sadzona blisko siebie, co zwiększa plon na danej powierzchni. Caturra przyczyniła się do intensyfikacji uprawy kawy, szczególnie w Ameryce Środkowej, gdzie wprowadzono ją do uprawy w latach 40. XX wieku. Odmiana ta odegrała również istotną rolę w uprawie kawowców odpornych na rdzę liści kawowca, przyczyniając się do powstania rodziny odmian ""Catimor"". Tabi to stosunkowo młoda odmiana, stworzona w Kolumbii jako skrzyżowanie odmian Bourbon, Typica i odpornej na choroby odmiany Timor Hybrid. Słowo “Tabi” pochodzi z języka rdzennej ludności Kolumbii i oznacza “spokój” lub “życie"".Kawa przechodzi tradycyjny proces mycia, który zaczyna się od zbioru dojrzałych owoców, ich zważenia i pozostawienia na 24 godziny w zbiorniku przetwórczym. Następnie ziarna są odpestkowane i umieszczane w zbiorniku z wodą, gdzie po około 12 godzinach są dwukrotnie płukane. Na końcu kawa jest suszona na słońcu lub maszynowo, w zależności od możliwości producenta.PRZEPISProporcje: 16,5 g (doza) / 36 g (uzysk)Temperatura wody: 94°CMielenie: bardzo drobneCzas parzenia: 24 sekMetody:Ekspres przelewowy:przepłucz filtr wodą przed wsypaniem kawyzamieszaj kawę w dzbanku przed przelaniem do filiżankiEkspres ciśnieniowy:ustaw młynek na drobne mielenieczas ekstrakcji powinien wynosić 20-30 sekund
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Hard Beans - kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia El Vergel Natural Decaf Filter 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 07.10.2025
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczujesz nuty przypominające truskawkę, pomarańczę i marakuję.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: TolimaMetoda obróbki: Natural Sugarcane DecafProducent: BayterOdmiana: Red & Yellow CaturraPołożenie upraw: 1450 m n.p.m.PRZEPIS 60 g kawy na 1 litr wodyTemperatura: 94 °CMielenie: grubeCzas parzenia: 3 minutyMetoda:Zalewaj kawę równymi częściami (np. 5× 60g) w odstępach 30 sekund. Woda pomiędzy zalaniami powinna całkowicie przesączyć się przez kawę. Jeśli woda przepływa za wolno lub za szybko, zmień stopień mielenia na grubszy/drobniejszy. Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Ostatnie sztuki
Hard Beans - bezkofeinowa kawa ziarnista Kolumbia El Vergel Decaf Filter 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 15.10.2025
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczujesz nuty przypominające czerwone owoce, przyprawy oraz wysoką słodycz. Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: TolimaMetoda obróbki: Sugarcane DecafOdmiana: Red & Yellow CaturraPołożenie upraw: 1450 m n.p.m.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!