Jak działa ekspres do kawy?

Jak działa ekspres do kawy? | Coffeedesk

Wyobraź sobie, że budzisz się rano. Zmęczony, zaspany, a jedno, czego pragniesz najbardziej, to filiżanka pysznej, aromatycznej kawy. Co robisz? Oczywiście sięgasz po swojego wiernego towarzysza – ekspres ciśnieniowy do kawy! To magiczne urządzenie, pozwala nam cieszyć się pełnym smakiem i aromatem kawy w mgnieniu oka. Ale jak działa? Postaramy się to wytłumaczyć!

Jak działa ekspres ciśnieniowy? Budowa ekspresu do kawy

Budowa ekspresu do kawy jest dość złożona i może różnić się w zależności od modelu i przeznaczenia. Ekspres ciśnieniowy do kawy to urządzenie, które wykorzystuje parę wodną i wysokie ciśnienie do przygotowania idealnego espresso. Aby zrozumieć jak działa ekspres do kawy ciśnieniowy warto przyjrzeć się temu, z czego jest skonstruowany.

Promocja
Stone - ekspres kolbowy Lite White biały

Producent: STONE

Stone Lite to ekspres, w którym profesjonalna wydajność spotyka się z eleganckim designem. Ręcznie wykonany w Mediolanie, przenosi prawdziwe doświadczenie kawiarni do Twojego domu. Kompaktowy, lecz bez kompromisów – zbudowany w całości z metalu, zapewnia trwałość, stabilność cieplną i konsekwentnie doskonały smak w filiżance. Dzięki szybkiemu nagrzewaniu jest gotowy do pracy już w 10 minut, aby poranna kawa była zawsze pod ręką. Połączenie nowoczesnej estetyki, stabilności termicznej i technologii na poziomie profesjonalnym sprawia, że Stone Lite to coś więcej niż ekspres – to wyjątkowy element kuchni dla prawdziwych miłośników kawy.  Design - Ekspres Stone Espresso w wersji Lite White posiada gładkie aluminiowe panele boczne w kolorze białym. Front urządzenia jest wykonany z solidnej stali nierdzewnej. Wnętrze ekspresu zostało wykonane w całości z metalu, co gwarantuje wysoką trwałość i niezawodność pracy urządzenia.Rozwiązania techniczne - Ekspres wyposażono w miedziany bojler o pojemności 1,5 l i mocy 1000 W, pompę wibracyjną, mosiężną grupę 58 mm oraz system PID z funkcją preinfuzji, dzięki czemu proces parzenia odbywa się w stabilnej temperaturze. Użytkowanie - Szybki system nagrzewania umożliwia rozpoczęcie parzenia już po 10 minutach od uruchomienia. Dysza spieniająca pozwala na pełną kontrolę podczas przygotowywania kaw mlecznych.Specyfikacja:Szerokość: 225 mmWysokość: 355 mmGłębokość: 440 mmWaga: 20,5 kgRozmiar grupy: 58 mmGrzałka: 1000 WSystem grzewczy: 200 WPojemność bojlera: 1,5 LBojler pary: 0,8 LWyjmowany zbiornik na wodę: 1,2 LMoc: 220–240 V, 50/60 Hz
Najniższa cena: 5 159,00 zł
5319,00 zł
Najniższa cena: 5 159,00 zł
Darmowa dostawa
Wilfa - ekspres ciśnieniowy Volo Automatic

Producent: WILFA

Wilfa Volo Automatic (EMA1B-TCM19) to smukły i wydajny ekspres do kawy, który za każdym razem przygotowuje idealne espresso. Dzięki wysokiej temperaturze, inteligentnym funkcjom i dołączonemu pojemnikowi na mleko, Volo Automatic umożliwia zaparzenie doskonałej kawy. Został stworzony dla miłośników kawy, którzy chcą mieć w domu wysokiej klasy, łatwy w obsłudze i wszechstronny ekspres. Każdego dnia możesz cieszyć się perfekcyjnym espresso, lungo, latte czy cappuccino – szybko i bez wysiłku.  Wysoka temperatura dla najlepszego smakuVolo Automatic zapewnia serwowanie kawy w wysokiej temperaturze – aż do 85°C bezpośrednio z wylewek, co jest jedną z najwyższych temperatur wśród ekspresów na rynku. Precyzyjnie dobrana temperatura pozwala wydobyć maksimum smaku i aromatu z ziaren kawy, gwarantując bogate i satysfakcjonujące doznania przy każdym łyku.Świeża woda za każdym razemWyjmowany zbiornik na wodę o pojemności 1,5 litra pozwala łatwo napełnić go świeżą wodą – jednym z najważniejszych składników doskonałej kawy. Zbiornik wyposażono w wygodny uchwyt i pokrywkę dla jeszcze łatwiejszej obsługi.Więcej kawy w każdej porcjiVolo Automatic wykorzystuje 8–12 gramów ziaren kawy na jedno espresso (w zależności od rodzaju kawy), co daje intensywniejszy i bogatszy smak. Większa ilość kawy w porcji to mocniejsze i bardziej aromatyczne espresso.Duży pojemnik na ziarna kawyPojemnik na kawę ziarnistą o pojemności 150 gramów, wyposażony w silikonową uszczelkę ograniczającą kontakt z powietrzem, gwarantuje, że Volo Automatic zawsze przygotuje świeżą kawę.Idealne cappuccino i latteTen ekspres zadowoli nie tylko miłośników espresso. Umożliwia także przygotowanie lungo, latte macchiato i cappuccino. Niezależnie od tego, jaką kawę preferujesz, Volo Automatic zapewnia doskonały efekt w każdej filiżance. Dzięki dużemu pojemnikowi na mleko o pojemności 240 ml możesz łatwo spienić mleko i przygotować pyszne cappuccino lub latte. To świetny sposób, by zachwycić gości albo poczuć klimat kawiarni w domowym zaciszu.Funkcja 2 filiżanek i podwójne espressoDzięki praktycznej funkcji parzenia dwóch filiżanek jednocześnie możesz przygotować dwie kawy naraz albo wybrać podwójny shot, jeśli masz ochotę na podwójne espresso. To idealne rozwiązanie, gdy odwiedzają Cię goście albo gdy rano potrzebujesz dodatkowej dawki energii. Funkcja ta oszczędza czas i pozwala szybko serwować kawę.Regulacja ilości kawy i stopnia mieleniaMożesz łatwo dostosować ilość kawy dzięki różnym ustawieniom. Do wyboru masz także 5 stopni mielenia, co pozwala dopasować grubość zmielenia do rodzaju napoju i własnych preferencji smakowych. Niezależnie od tego, czy wolisz mielenie drobniejsze, czy grubsze – z łatwością ustawisz ekspres tak, aby uzyskać oczekiwany rezultat. Każda filiżanka będzie przygotowana dokładnie tak, jak lubisz.Łatwe czyszczenieVolo Automatic został zaprojektowany tak, aby jego czyszczenie było maksymalnie proste. Jednostkę zaparzającą można łatwo wyjąć i opłukać pod bieżącą wodą. W zestawie znajduje się również szczoteczka do czyszczenia wszystkich elementów. Ekspres dodatkowo informuje o konieczności opróżnienia pojemnika na fusy oraz tacki ociekowej – oba elementy można wygodnie wyjąć i umyć bezpośrednio pod bieżącą wodą.Dołączony środek odkamieniającyAby ekspres działał niezawodnie przez długi czas, do zestawu dołączono środek do odkamieniania. Dostępne są również dodatkowe środki czyszczące i odkamieniające, które można kupić oddzielnie. Regularne stosowanie wydłuża żywotność urządzenia i pozwala cieszyć się zawsze doskonałym smakiem kawy.
Promocja
Sage - ekspres ciśnieniowy SES882BSS The Barista Touch Impress + Cold Extraction Srebrny

Producent: SAGE

Sage The Barista Touch Impress (SES882BSS) to ekspres kolbowy z młynkiem do użytku domowego. Wersja z opcją przygotowywania kawy na zimno.The Barista Touch™ Impress to profesjonalny ekspres kolbowy marki Sage, który zapewnia smak domowej kawy taki sam, jak w ulubionej kawiarni. Dotykowy wyświetlacz z wbudowaną funkcją ustawienia optymalnych parametrów do zaparzenia perfekcyjnej kawy oraz automatyczny spieniacz mleka Auto Milq™ obsługujący również mleka pochodzenia roślinnego pozwoli Ci poczuć się jak prawdziwy barista. Wysokiej klasy młynek z precyzyjnymi żarnami marki Baratza® i 30 ustawieniami stopnia mielenia zapewnia dokładnie odmierzoną ilość zmielonej kawy, a dzięki trwającemu zaledwie 3 sekundy procesowi nagrzewania urządzenia zamiana ziaren kawy w filiżankę espresso jest krótsza niż kiedykolwiek wcześniej. Możesz z łatwością dopasować moc kawy, stopień spienienia bądź temperaturę mleka do własnych upodobań smakowych, a następnie zapisać ustawienie, nadając mu własną, unikalną nazwę. W ten sposób możesz skomponować i zapisać do 6 własnych kaw. Ta wersja pozwala również na przygotowanie Cold Brew oraz Cold Espresso.Formuła 4 kroków, pozwoli zasmakować kawy w domu jak z kawiarni - the Barista Touch™ Impress został zaprojektowany tak, aby używać właściwie dobranej porcji świeżo zmielonych ziaren kawy, zapewniać precyzyjną kontrolę temperatury i optymalne ciśnienie wody, a także robić prawdziwą mleczną mikropiankę niezbędną do tworzenia latte art. Wystarczy jedno dotknięcie, aby zastosować formułę 4 kroków używaną w profesjonalnych ekspresach.Ciesz się nowym Cold Brew i Cold Espresso - ekstrakcja w niższych temperaturach redukuje nuty kwasowości, nadając napojom lekkiego i gładkiego charakteru smakowego. Cold Brew przygotujesz w mniej niż 3 minuty, a Cold Espresso z cremą w niecałe 2 minuty, otwierając drzwi do szerokiej gamy pysznych, zimnych receptur kawowych.14 zaprogramowanych napojów kawowych - Flat White, Latte, Cappuccino, Espresso, Long Black, Babyccino, Café Crema, Hot Chocolate, Tea, Cold Brew, Cold Espresso, Espresso Shakerato, Latte Shakerato & Espresso MartiniBogaty, pełny Aromat - Kawa o pełnym aromacie i bogatym, złożonym smaku powstaje przy idealnej porcji 18-22 g świeżo zmielonych ziaren.Kawowa kreacja, której nie można się oprzeć - Intensywne, kremowe espresso o kolorze karmelu zaczyna się od niskociśnieniowej preinfuzji, po której następuje właściwy proces ekstrakcji pod stałym ciśnieniem 9 barów uzyskanym dzięki włoskiej pompie o mocy 15 barów.Idealnie wyważony smak - Słodkie, pyszne i pełne niuansów nuty smakowe zaczynają się od precyzyjnej, cyfrowej kontroli nad temperaturą wody PID.Jedwabista, aksamitna konsystencja - Delektuj się jedwabistym smakiem i aksamitną konsystencją prawdziwej mlecznej mikropianki utworzonej pod wysokim ciśnieniem pary.Impress™ Puck System - System, który pomoże Ci w odmierzeniu idealnej proporcji kawy oraz precyzyjnie ją ubije zmniejszając przy tym ilość fusów na ekspresie i blacie. Jeśli Twoja kawa potrzebuje trochę więcej lub mniej zmielonej kawy, inteligentny system dozowania 2 automatycznie skoryguje, pamiętając ostatnią przyrządzoną kawę.Za pomocą dźwigni, z naciskiem 10 kg 1 oraz lekkim obrotem o 7 stopni, ubijesz zmielone ziarno. Na urządzeniu pojawi się komunikat czy ilość ubitej kawy w sitku kolby jest wystarczająca. Urządzenie zapamięta ostatnie ustawienia.Wskazówki the Barista Touch™ Impress - perfekcyjny proces parzenia kawy - Wykorzystaj dostępne na wyciągnięcie ręki szczegółowe wskazówki ekspresu. Za pomocą informacji zwrotnych the Barista Touch™ Impress przeprowadzi Cię przez system Impress™ Puck, precyzyjna ekstrakcję i automatyczne tworzenie jedwabiście gładkiej mikropianki. System grzewczy ThermoJet® pozwala podgrzać ekspres w 3 sekundy i zmienić ziarna w filiżankę kawy szybciej niż kiedykolwiek wcześniej. Przesuń palcem. Wybierz. Zachwyć się.Automatyczna mikropianka z funkcją Auto Milq™ i ustawieniami dla zamienników mleka - Automatyczna dysza pary umożliwia regulację temperatury mleka w zakresie od 40°C do 75°C i oferuje 8 poziomów spienienia, pozwalając Ci dostosować rezultat do własnych upodobań. Zapewnia jedwabiście gładką mikropiankę, zawierającą co najmniej milion mikropęcherzyków na mililitr, która uwydatnia smak kawy i jest niezbędna do tworzenia latte art. Możesz też przełączyć na tryb manualny i spieniać mleko jak barista. Funkcja Auto Milq™ oferuje trzy ustawienia zamienników mleka, które obliczają czas wprowadzania powietrza i temperaturę dla wybranych rodzajów mleka: krowie, migdałowe, owsiane, sojowe.System grzewczy ThermoJet® - 3 sekundy - Innowacyjny system grzewczy ThermoJet® osiąga optymalną temperaturę ekstrakcji w zaledwie 3 sekundy. Dzięki temu ekspres jest gotowy do przygotowania najlepszej kawy bez zbędnego czekania. Zużywa do 32% mniej energii rocznie w porównaniu z systemem grzewczym Thermoblock.Intuicyjny wyświetlacz dotykowy - the Barista Touch™ Impress posiada wbudowany wyświetlacz dotykowy, dzięki któremu każdy etap przygotowania perfekcyjnej kawy jest w pełni zautomatyzowany. Intuicyjny wyświetlacz rozdziela proces parzenia ulubionej kawy na 3 proste kroki: mielenie, zaparzanie i spienianie mleka. Wybierz intensywność kawy, teksturę oraz temperaturę mleka, a następnie zapisz autorski przepis swojej ulubionej kawy. Możesz zapisać nawet 8 spersonalizowanych kaw.Mielenie pod kontrolą - Wbudowany stożkowy młynek żarnowy marki Baratza®, umożliwia zmielenie właściwej ilości świeżej kawy bezpośrednio do kolby, a wybór aż 30 ustawień poziomu mielenia ziaren pozwala na osiągnięcie najlepszego smaku kawy adekwatnie do Twoich oczekiwań. Pojemność zbiornika to aż 340 gramów co pozwala na zaparzenie kilkunastu filiżanek bez konieczności napełniania zbiornika.Precyzyjnie dostrojony proces ekstrakcji espresso PID - the Barista Touch™ Impress dzięki innowacyjnej technologii kontroli temperatury podczas całego procesu ekstrakcji PID (+/- 1°C ), w łatwy sposób kontroluję temperaturę przygotowywanej kawy 93 °C. Elektroniczny system kontroli temperatury rejestruje temperaturę zachodzącą podczas ekstrakcji, skutecznie wyrównuje jej wahania, gwarantując stabilność podczas parzenia kawy. Daje to jeszcze większą pewność smaku oraz jakości przygotowywanej kawy.Niskociśnieniowy system parzenia wstępnego - Przygotowanie aromatycznego, kremowego espresso w kolorze karmelu rozpoczyna się od krótkiej preinfuzji przy niskim ciśnieniu uwalniając aromat i smak, po której następuje ekstrakcja kawy pod stałym ciśnieniem (9 barów) uzyskanym dzięki naszej włoskiej pompie o mocy 15 barów.Automatyczny feedback po każdej filiżance kawy - Po każdym cyklu parzenia, ekspres analizuje jakość i smak kawy, a następnie generuje komunikat zwrotny dla użytkownika. Jeśli proces przygotowania kawy przebiegł pomyślnie, użytkownik otrzymuje informację o doskonałym parzeniu. Jednak jeśli parametry potrzebują dostosowania, ekspres dostarcza dokładne wskazówki, takie jak długość ekstrakcji czy ilość kawy, pozwalając użytkownikowi na precyzyjną kontrolę i doskonalenie swojego napoju. Ta innowacyjna funkcja zapewnia użytkownikowi stałą opiekę nad jakością kawy, umożliwiając dostosowanie parametrów do osobistych preferencji smakowych i gwarantując doskonały aromat i smak każdej filiżanki.Nowoczesny design - Ekspres the Barista Touch™ Impress w kolorze czarnym został wyprodukowany z najwyższej jakości stali nierdzewnej oraz stopów metali szlachetnych. Urządzenie charakteryzuje się solidnym wykonaniem oraz odpornością na uszkodzenia mechaniczne i zarysowania. Oryginalny i nowoczesny design powoduje, że the Barista Touch™ Impress wygląda elegancko i profesjonalnie w każdym wnętrzu.Właściwości i parametry techniczne ekspresu Sage the Barista Touch™ Impress:Model: SES882BSSMoc: 1430 – 1700 WNapięcie: 220 – 240 VSystem parzenia: System ThermoJetSpienianie mleka: Auto Milq™ – automatyczna mikropianka z ustawieniami dla zamienników – krowie, migdałowe, owsiane, sojowePanel obsługowy: Wbudowany ekran dotykowyMielenie ziaren kawy: Wbudowany młynek żarnowy marki Baratza®, 30 ustawień precyzyjnego mieleniaMateriał: Szczotkowana stal nierdzewnaKolor: Czarny, srebrne elementy wykończeniaPojemność zbiornika na wodę: 2 litryPojemność młynka: 340 gramówZakres temperatur: 40ºC - 75ºCAkcesoria w zestawie: Kolba ze stali nierdzewnej 54 mm, dzbanek do mleka ze stali nierdzewnej o pojemności 480 ml, sitka z pojedynczym i podwójnym dnem (1 filiżanka i 2 filiżanki), uchwyt do filtra wody i filtr, pasek do pomiaru twardości wody, przyrząd do wyrównywania kawy Razor™, tabletki do czyszczenia, narzędzie do czyszczenia dyszy pary, tarcza czyszcząca, szczotka do czyszczenia, proszek do odkamieniania.
Najniższa cena: 5 449,00 zł
5449,00 zł
Najniższa cena: 5 449,00 zł
Darmowa dostawa
Sage - Bambino Plus Biały - Ekspres ciśnieniowy

Producent: SAGE

Sage Bambino Plus Biały (SES500BTR) to ekspres kolbowy do użytku domowego.Największe zalety:- System grzewczy ThermoJet® sprawia, że ekspres jest gotowy do pracy w 3 sekundy.- Elektroniczny system kontroli temperatury zapewnia stałą temperaturę w trakcie ekstrakcji kawy.- System niskociśnieniowego parzenia wstępnego.- Automatyczna dysza pary ze wskaźnikiem temperatury dla perfekcyjnie spienionego mleka.Nowy Ekspres Kolbowy Sage Bambino PLUS o kompaktowych wymiarach pomoże przygotować Ci kawę tak dobrą jak z Twojej ulubionej kawiarni. Wysokiej jakości kolba o średnicy 54 mm, mieszcząca 19 gramów zmielonej kawy, nada pełny smak przygotowywanemu espresso. System podgrzewania wody ThermoJet sprawia, że ekspres Bambino Plus jest gotowy do zaparzania kawy w 3 sekundy.Idealnie spienione mleko jest jednym z najważniejszych elementów w przygotowywaniu cappuccino lub latte.Ekspres Kolbowy Bambino Plus ma integrowaną automatyczną dyszę parową, która pomoże Ci stworzyć idealnie kremowe cappuccino.Funkcje:System grzewczy ThermoJet® sprawia, że ekspres jest gotowy do pracy w 3 sekundyElektroniczny system kontroli temperatury zapewnia stałą temperaturę w trakcie ekstrakcji kawySystem niskociśnieniowego parzenia wstępnegoAutomatyczna dysza pary ze wskaźnikiem temperatury dla perfekcyjnie spienionego mlekaAutomatyczne czyszczenie po każdej filiżance kawy, tak aby każde kolejne espresso miało odpowiednie parametry3 typy ustawienia spieniania mleka3 typy ustawienia mikropęcherzyków piany mlecznejAutomatyczne usuwanie pozostałości wody z systemu grzewczego po użyciu funkcji para / gorąca wodaProgramowalny czas trwania ekstrakcjiOpcja manualnego ustawienia czasu parzenia wstępnegoBardzo duża przestrzeń dla przygotowania „long coffee”1,8 l pojemnik na wodę z systemem filtracjiPowierzchnia do podgrzewania filiżanekWyjmowana tacka odciekowaNapięcie: 220 – 240 V ~ 50 HzMoc: 1600 WWykorzystane materiały: stal nierdzewna, stopy metali, wysokiej jakości plastikKompaktowe wymiary (wys. x szer. x dł.): 31 x 19.5 x 32 cmWaga: 4.9 kgW zestawie znajdziesz również:Filtry z podwójnym dnem dla 1 lub 2 filiżanekDzbanek na mleko ze stali nierdzewnejMetalowa, solidna obudowa kolby z plastikowymi kanałami wewnątrz.Wbudowany tamperNarzędzie do wyrównania kawy - RazorTMZestaw do czyszczenia dyszy parowejWkładka czyszczącaTabletki czyszczące (2 szt.)Filtr wody Claris do zmiękczania i filtrowania wody
Promocja
Sage - ekspres ciśnieniowy SES882BTR The Barista Touch Impress + Cold Extraction Czarny

Producent: SAGE

Sage The Barista Touch Impress (SES882BTR) to ekspres kolbowy z młynkiem do użytku domowego. Wersja z opcją przygotowywania kawy na zimno.The Barista Touch™ Impress to profesjonalny ekspres kolbowy marki Sage, który zapewnia smak domowej kawy taki sam, jak w ulubionej kawiarni. Dotykowy wyświetlacz z wbudowaną funkcją ustawienia optymalnych parametrów do zaparzenia perfekcyjnej kawy oraz automatyczny spieniacz mleka Auto Milq™ obsługujący również mleka pochodzenia roślinnego pozwoli Ci poczuć się jak prawdziwy barista. Wysokiej klasy młynek z precyzyjnymi żarnami marki Baratza® i 30 ustawieniami stopnia mielenia zapewnia dokładnie odmierzoną ilość zmielonej kawy, a dzięki trwającemu zaledwie 3 sekundy procesowi nagrzewania urządzenia zamiana ziaren kawy w filiżankę espresso jest krótsza niż kiedykolwiek wcześniej. Możesz z łatwością dopasować moc kawy, stopień spienienia bądź temperaturę mleka do własnych upodobań smakowych, a następnie zapisać ustawienie, nadając mu własną, unikalną nazwę. W ten sposób możesz skomponować i zapisać do 6 własnych kaw. Ta wersja pozwala również na przygotowanie Cold Brew oraz Cold Espresso.Formuła 4 kroków, pozwoli zasmakować kawy w domu jak z kawiarni - the Barista Touch™ Impress został zaprojektowany tak, aby używać właściwie dobranej porcji świeżo zmielonych ziaren kawy, zapewniać precyzyjną kontrolę temperatury i optymalne ciśnienie wody, a także robić prawdziwą mleczną mikropiankę niezbędną do tworzenia latte art. Wystarczy jedno dotknięcie, aby zastosować formułę 4 kroków używaną w profesjonalnych ekspresach.Ciesz się nowym Cold Brew i Cold Espresso - ekstrakcja w niższych temperaturach redukuje nuty kwasowości, nadając napojom lekkiego i gładkiego charakteru smakowego. Cold Brew przygotujesz w mniej niż 3 minuty, a Cold Espresso z cremą w niecałe 2 minuty, otwierając drzwi do szerokiej gamy pysznych, zimnych receptur kawowych.14 zaprogramowanych napojów kawowych - Flat White, Latte, Cappuccino, Espresso, Long Black, Babyccino, Café Crema, Hot Chocolate, Tea, Cold Brew, Cold Espresso, Espresso Shakerato, Latte Shakerato & Espresso MartiniBogaty, pełny Aromat - Kawa o pełnym aromacie i bogatym, złożonym smaku powstaje przy idealnej porcji 18-22 g świeżo zmielonych ziaren.Kawowa kreacja, której nie można się oprzeć - Intensywne, kremowe espresso o kolorze karmelu zaczyna się od niskociśnieniowej preinfuzji, po której następuje właściwy proces ekstrakcji pod stałym ciśnieniem 9 barów uzyskanym dzięki włoskiej pompie o mocy 15 barów.Idealnie wyważony smak - Słodkie, pyszne i pełne niuansów nuty smakowe zaczynają się od precyzyjnej, cyfrowej kontroli nad temperaturą wody PID.Jedwabista, aksamitna konsystencja - Delektuj się jedwabistym smakiem i aksamitną konsystencją prawdziwej mlecznej mikropianki utworzonej pod wysokim ciśnieniem pary.Impress™ Puck System - System, który pomoże Ci w odmierzeniu idealnej proporcji kawy oraz precyzyjnie ją ubije zmniejszając przy tym ilość fusów na ekspresie i blacie. Jeśli Twoja kawa potrzebuje trochę więcej lub mniej zmielonej kawy, inteligentny system dozowania 2 automatycznie skoryguje, pamiętając ostatnią przyrządzoną kawę.Za pomocą dźwigni, z naciskiem 10 kg 1 oraz lekkim obrotem o 7 stopni, ubijesz zmielone ziarno. Na urządzeniu pojawi się komunikat czy ilość ubitej kawy w sitku kolby jest wystarczająca. Urządzenie zapamięta ostatnie ustawienia.Wskazówki the Barista Touch™ Impress - perfekcyjny proces parzenia kawy - Wykorzystaj dostępne na wyciągnięcie ręki szczegółowe wskazówki ekspresu. Za pomocą informacji zwrotnych the Barista Touch™ Impress przeprowadzi Cię przez system Impress™ Puck, precyzyjna ekstrakcję i automatyczne tworzenie jedwabiście gładkiej mikropianki. System grzewczy ThermoJet® pozwala podgrzać ekspres w 3 sekundy i zmienić ziarna w filiżankę kawy szybciej niż kiedykolwiek wcześniej. Przesuń palcem. Wybierz. Zachwyć się.Automatyczna mikropianka z funkcją Auto Milq™ i ustawieniami dla zamienników mleka - Automatyczna dysza pary umożliwia regulację temperatury mleka w zakresie od 40°C do 75°C i oferuje 8 poziomów spienienia, pozwalając Ci dostosować rezultat do własnych upodobań. Zapewnia jedwabiście gładką mikropiankę, zawierającą co najmniej milion mikropęcherzyków na mililitr, która uwydatnia smak kawy i jest niezbędna do tworzenia latte art. Możesz też przełączyć na tryb manualny i spieniać mleko jak barista. Funkcja Auto Milq™ oferuje trzy ustawienia zamienników mleka, które obliczają czas wprowadzania powietrza i temperaturę dla wybranych rodzajów mleka: krowie, migdałowe, owsiane, sojowe.System grzewczy ThermoJet® - 3 sekundy - Innowacyjny system grzewczy ThermoJet® osiąga optymalną temperaturę ekstrakcji w zaledwie 3 sekundy. Dzięki temu ekspres jest gotowy do przygotowania najlepszej kawy bez zbędnego czekania. Zużywa do 32% mniej energii rocznie w porównaniu z systemem grzewczym Thermoblock.Intuicyjny wyświetlacz dotykowy - the Barista Touch™ Impress posiada wbudowany wyświetlacz dotykowy, dzięki któremu każdy etap przygotowania perfekcyjnej kawy jest w pełni zautomatyzowany. Intuicyjny wyświetlacz rozdziela proces parzenia ulubionej kawy na 3 proste kroki: mielenie, zaparzanie i spienianie mleka. Wybierz intensywność kawy, teksturę oraz temperaturę mleka, a następnie zapisz autorski przepis swojej ulubionej kawy. Możesz zapisać nawet 8 spersonalizowanych kaw.Mielenie pod kontrolą - Wbudowany stożkowy młynek żarnowy marki Baratza®, umożliwia zmielenie właściwej ilości świeżej kawy bezpośrednio do kolby, a wybór aż 30 ustawień poziomu mielenia ziaren pozwala na osiągnięcie najlepszego smaku kawy adekwatnie do Twoich oczekiwań. Pojemność zbiornika to aż 340 gramów co pozwala na zaparzenie kilkunastu filiżanek bez konieczności napełniania zbiornika.Precyzyjnie dostrojony proces ekstrakcji espresso PID - the Barista Touch™ Impress dzięki innowacyjnej technologii kontroli temperatury podczas całego procesu ekstrakcji PID (+/- 1°C ), w łatwy sposób kontroluję temperaturę przygotowywanej kawy 93 °C. Elektroniczny system kontroli temperatury rejestruje temperaturę zachodzącą podczas ekstrakcji, skutecznie wyrównuje jej wahania, gwarantując stabilność podczas parzenia kawy. Daje to jeszcze większą pewność smaku oraz jakości przygotowywanej kawy.Niskociśnieniowy system parzenia wstępnego - Przygotowanie aromatycznego, kremowego espresso w kolorze karmelu rozpoczyna się od krótkiej preinfuzji przy niskim ciśnieniu uwalniając aromat i smak, po której następuje ekstrakcja kawy pod stałym ciśnieniem (9 barów) uzyskanym dzięki naszej włoskiej pompie o mocy 15 barów.Automatyczny feedback po każdej filiżance kawy - Po każdym cyklu parzenia, ekspres analizuje jakość i smak kawy, a następnie generuje komunikat zwrotny dla użytkownika. Jeśli proces przygotowania kawy przebiegł pomyślnie, użytkownik otrzymuje informację o doskonałym parzeniu. Jednak jeśli parametry potrzebują dostosowania, ekspres dostarcza dokładne wskazówki, takie jak długość ekstrakcji czy ilość kawy, pozwalając użytkownikowi na precyzyjną kontrolę i doskonalenie swojego napoju. Ta innowacyjna funkcja zapewnia użytkownikowi stałą opiekę nad jakością kawy, umożliwiając dostosowanie parametrów do osobistych preferencji smakowych i gwarantując doskonały aromat i smak każdej filiżanki.Nowoczesny design - Ekspres the Barista Touch™ Impress w kolorze czarnym został wyprodukowany z najwyższej jakości stali nierdzewnej oraz stopów metali szlachetnych. Urządzenie charakteryzuje się solidnym wykonaniem oraz odpornością na uszkodzenia mechaniczne i zarysowania. Oryginalny i nowoczesny design powoduje, że the Barista Touch™ Impress wygląda elegancko i profesjonalnie w każdym wnętrzu.Właściwości i parametry techniczne ekspresu Sage the Barista Touch™ Impress:Model: SES882BTRMoc: 1430 – 1700 WNapięcie: 220 – 240 VSystem parzenia: System ThermoJetSpienianie mleka: Auto Milq™ – automatyczna mikropianka z ustawieniami dla zamienników – krowie, migdałowe, owsiane, sojowePanel obsługowy: Wbudowany ekran dotykowyMielenie ziaren kawy: Wbudowany młynek żarnowy marki Baratza®, 30 ustawień precyzyjnego mieleniaMateriał: Szczotkowana stal nierdzewnaKolor: Czarny, srebrne elementy wykończeniaPojemność zbiornika na wodę: 2 litryPojemność młynka: 340 gramówZakres temperatur: 40ºC - 75ºCAkcesoria w zestawie: Kolba ze stali nierdzewnej 54 mm, dzbanek do mleka ze stali nierdzewnej o pojemności 480 ml, sitka z pojedynczym i podwójnym dnem (1 filiżanka i 2 filiżanki), uchwyt do filtra wody i filtr, pasek do pomiaru twardości wody, przyrząd do wyrównywania kawy Razor™, tabletki do czyszczenia, narzędzie do czyszczenia dyszy pary, tarcza czyszcząca, szczotka do czyszczenia, proszek do odkamieniania.
Najniższa cena: 5 449,00 zł
5449,00 zł
Najniższa cena: 5 449,00 zł
Promocja
Sage - The Barista Express Impress Biały - Ekspres ciśnieniowy

Producent: SAGE

Sage The Barista Express Impress (SES876BTR) to ekspres kolbowy z młynkiem do użytku domowego.Przygotuj prawdziwą kawę jak z kawiarni w domu — od ziaren po gotowe espresso w mniej niż minutę. To, co najlepsze w ekspresie Barista Express z systemem ubijania kawy Impress Puck System™. Pomaga on w odmierzeniu idealnej porcji i precyzyjnym ubiciu przy jednoczesnym zmniejszeniu ilości fusów na ekspresie i blacie.Wiemy, czego oczekujesz od idealnego ekspresu do kawy. Zawsze doskonałą kawę, bez konieczności sprzatania po przygotowaniu. Zawarliśmy Twoje życzenia w ekspresie do kawy Barista Express™ Impress, który daje doskonałe wrażenie w każdych okolicznościach i pod każdym względem. Ale przede wszystkim doskonałe efektay smakowe.Funkcje:- Kawa jak z kawiarni dzięki formule 4 kroków - Nasze ekspresy do espresso zostały zaprojektowane tak, aby używać właściwie dobranej porcji świeżo zmielonych ziaren kawy, zapewniać precyzyjną kontrolę temperatury i optymalne ciśnienie wody, a także robić prawdziwą mleczną mikropiankę niezbędną do tworzenia latte art. Wystarczy jedno dotknięcie, aby zastosować formułę 4 kroków używaną w profesjonalnych ekspresach.- Inteligentne porcjowanie dzięki wbudowanemu młynkowi z żarnami stożkowymi i 25 ustawieniami grubości mielenia - Młynek automatycznie oblicza porcję na podstawie ostatniego mielenia, dzięki czemu ustawienie jest gotowe przy kolejnym użyciu.- Tampowanie w stylu baristy - Precyzyjne ubicie z siłą 10 kg i obrotem o 7 stopni, aby uzyskać zbity kawowy krążek.- Kolba z pojedynczym lub podwójnym sitkiem - Profesjonalna kolba ze stali nierdzewnej o średnicy 54 mm, mieszcząca idealną porcję 18 gramów świeżo zmielonej kawy, sprawia, że kawa zyskuje pełne body i bogate, złożone nuty smakowe.- Preinfuzja - Przygotowanie aromatycznego, kremowego espresso w kolorze karmelu rozpoczynasię od preinfuzji przy niskim ciśnieniu, po której następuje ekstrakcja pod wysokim ciśnieniem (9 barów) uzyskanym dzięki naszej włoskiej pompie o mocy 15 barów.- Układ grzewczy Thermocoil - Układ Thermocoil z systemem kontroli temperatury PID dostarcza wodę o temperaturze dokładnie 93°C, aby zapewnić idealnie zrównoważony smak.- Spienianie mleka parą o temperaturze 130°C - Delektuj się aksamitną mleczną mikropianką stworzoną za pomocą pary pod dużym ciśnieniem.Specyfikacja:Wymiary: (szer. x gł. x wys.) 33 cm x 38 cm x 41 cmMateriał: Stal nierdzewnaPojemność zbiornika na wodę: 2 lW zestawie znajdziesz również:Tamper ze stali nierdzewnej 54 mmSitka z podwójnym dnem na 1 i 2 filiżanki480 ml dzbanek ze stali nierdzewnej do spieniania mleka250g pojemnik na kawę ziarnistąNarzędzie do wyrównywania kawy Razor™Środek czyszczący do czyszczenia dyszy parowejDysk czyszczącySzczotka do czyszczeniaTabletki czyszcząceZbiornik na wodę 2l z filtracjąklucz imbusowyProszek odkamieniający
Najniższa cena: 3 099,00 zł
3799,00 zł
Najniższa cena: 3 099,00 zł
Promocja
Lelit - Anita PL042EMI - Ekspres kolbowy z młynkiem

Producent: LELIT

Lelit Anita PL042EMI to ekspres kolbowy z wbudowanym młynkiem żarnowym przeznaczony do użytku domowego. To doskonały wybór dla początkujących miłośników espresso, którzy chcą mieć pełną kontrolę nad procesem mielenia i parzenia. To również świetne rozwiązanie, kiedy nie chcesz kupować oddzielnego młynka lub w Twojej kuchni jest ograniczona przestrzeń. Spieniacz pozwala także na przygotowanie mleka do cappuccino oraz zapewnia gorącą wodę na americano oraz napary herbaciane.Najważniejsze cechy:MłynekEkspres kolbowy Lelit Anita jest wyposażony we wbudowany młynek ze stalowymi żarnami o średnicy 38mm. Grubość mielenia ustawia się za pomocą bezstopniowego pokrętła. Dzięki wbudowanemu młynkowi oszczędzasz miejsce, a przygotowywana kawa jest zawsze świeżo zmielona.BojlerJest wykonany z mosiądzu i ma pojemność 250ml. Pozwala na utrzymanie stałej temperatury wody, a w rezultacie przyczynia się do poprawnej ekstrakcji kawy.Zbiornik na wodęZbiornik na wodę o pojemności 2,7 litra pozwala na długą pracę ekspresu bez konieczności uzupełniania wody. Mieści się on z tyłu maszyny, jest wyjmowany, a okienko umieszczone z boku ułatwia kontrolę poziomu wody.Tradycyjne wzornictwoKorpus ekspresu jest wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Jest on wytrzymały i utrzymany w klasycznym stylu włoskich maszyn. Urządzenie jest obsługiwane poprzez stalowe przyciski. Stalowa tacka ociekowa jest wyjmowana i łatwa w opróżnianiu oraz czyszczeniu. Ekspres jest wyposażony w zawór trójdrożny oraz system zapobiegający kapaniu wody z wylewki po parzeniu. Ciśnienie jest wskazywane przez podświetlany analogowy manometr. Na górze urządzenia znajduje się podgrzewacz do filiżanek.Dysza spieniająca mlekoSpieniacz do mleka jst ruchomy i pozwala na przygotowanie cappuccino i latte. Może służyć także za wylewkę gorącej wody do przygotowania herbaty.PortafiltrPortafiltr ma średnicę 57mm i może być używany z kawą mieloną oraz z saszetkami ESE. W zestawie znajdują się sitka: na pojedyncze espresso, na podwójne espresso, na saszetki ESE. 
Najniższa cena: 2 349,00 zł
2639,00 zł
Najniższa cena: 2 349,00 zł
Ostatnie sztuki
Promocja
Sage - The Barista Touch Czarny - Ekspres ciśnieniowy

Producent: SAGE

Sage Barista Touch (SES880BTR) to ekspres kolbowy z młynkiem do użytku domowego.Ekspres ciśnieniowy do przygotowywania espresso, cappuccino, latte i innych rodzajów kawy.Obsługa ekspresu za jednym dotknięciem. Wyświetlacz pokazuje pełne informacje o tym, jak zrobić wspaniałą kawę. Z Sage SES880 ustawisz moc swojej ulubionej kawy, teksturę i temperaturę spienionego mleka, i zapiszesz ustawienia pod własną nazwą. Możesz zapisać do 6 spersonalizowanych kaw.Automatyczna dysza parowa pozwala na stworzenie wysokiej jakości konsystencji mleka, wpływającego na smak Twojej kawy oraz niezbędnego do przygotowania Latte Art. Czujnik temperatury zapewni prawidłową temperaturę spienionego mleka. Dysza po każdym użyciu jest czyszczona automatycznie.Wbudowany stożkowy młynek do kawy z żarnami ze stali nierdzewnej pozwala na zmielenie niezbędnej ilości kawy bezpośrednio do kolby. Możliwości ustawienia grubości mielenia oraz ilości przygotowywanej kawy pozwalają na eksperymentowanie i uzyskanie idealnej filiżanki napoju, dopasowanego do Twoich potrzeb.Funkcje:Zintegrowany młynek stożkowy z żarnami ze stali nierdzewnejIntuicyjny wyświetlacz dotykowyAutomatyczne, wstępnie ustawione programy dla różnych rodzajów kawySystem ogrzewania wody – ThermoJetElektroniczny system kontroli temperatury PID - zapewnia stałą temperaturę podczas ekstrakcji kawy (+/- 1°C)Niskociśnieniowy układ parzenia wstępnegoInnowacyjny system grzewczy - urządzenie jest gotowe do pracy w 3 sekundyNowa automatyczna dysza pary ze zintegrowanym termometremPojemnik 230 g na ziarna kawyAutomatyczne mielenie kawy bezpośrednio do kolbyAutomatyczne i ręczne ustawianie ilości mielonej kawyZdejmowany metalowy tamper (może być wygodnie przechowywany w urządzeniu)Bardzo duża przestrzeń dla przygotowania wysokiej kawy2 l wyjmowany zbiornik na wodę (z filtrem)Półka do podgrzewania kubkówMiejsce na przewód zasilającySchowek do przechowywania akcesoriówNapięcie: 220 - 240 V ~ 50 HzMoc: 1680 WUżyte materiały: stal nierdzewna, stop metali szlachetnychWymiary (szer. x w. x gł.): 42 x 31 x 30 cmWaga: 9,7 kgW zestawie znajdziesz również:Sitka z pojedynczym i podwójnym dnem dla 1 i 2 filiżanekDzbanek do mleka ze stali nierdzewnejZintegrowany zdejmowany tamperNarzędzie do wyrównywania kawy – RazorTMNarzędzie do czyszczenia / szczotka
Najniższa cena: 4 399,00 zł
5999,00 zł
Najniższa cena: 4 399,00 zł
Promocja
Sage - The Barista Express Impress Granatowy - Ekspres ciśnieniowy

Producent: SAGE

Sage The Barista Express Impress (SES876DBL) to ekspres kolbowy z młynkiem do użytku domowego.Przygotuj prawdziwą kawę jak z kawiarni w domu — od ziaren po gotowe espresso w mniej niż minutę. To, co najlepsze w ekspresie Barista Express z systemem ubijania kawy Impress Puck System™. Pomaga on w odmierzeniu idealnej porcji i precyzyjnym ubiciu przy jednoczesnym zmniejszeniu ilości fusów na ekspresie i blacie.Wiemy, czego oczekujesz od idealnego ekspresu do kawy. Zawsze doskonałą kawę, bez konieczności sprzatania po przygotowaniu. Zawarliśmy Twoje życzenia w ekspresie do kawy Barista Express™ Impress, który daje doskonałe wrażenie w każdych okolicznościach i pod każdym względem. Ale przede wszystkim doskonałe efektay smakowe.Funkcje:- Kawa jak z kawiarni dzięki formule 4 kroków - Nasze ekspresy do espresso zostały zaprojektowane tak, aby używać właściwie dobranej porcji świeżo zmielonych ziaren kawy, zapewniać precyzyjną kontrolę temperatury i optymalne ciśnienie wody, a także robić prawdziwą mleczną mikropiankę niezbędną do tworzenia latte art. Wystarczy jedno dotknięcie, aby zastosować formułę 4 kroków używaną w profesjonalnych ekspresach.- Inteligentne porcjowanie dzięki wbudowanemu młynkowi z żarnami stożkowymi i 25 ustawieniami grubości mielenia - Młynek automatycznie oblicza porcję na podstawie ostatniego mielenia, dzięki czemu ustawienie jest gotowe przy kolejnym użyciu.- Tampowanie w stylu baristy - Precyzyjne ubicie z siłą 10 kg i obrotem o 7 stopni, aby uzyskać zbity kawowy krążek.- Kolba z pojedynczym lub podwójnym sitkiem - Profesjonalna kolba ze stali nierdzewnej o średnicy 54 mm, mieszcząca idealną porcję 18 gramów świeżo zmielonej kawy, sprawia, że kawa zyskuje pełne body i bogate, złożone nuty smakowe.- Preinfuzja - Przygotowanie aromatycznego, kremowego espresso w kolorze karmelu rozpoczynasię od preinfuzji przy niskim ciśnieniu, po której następuje ekstrakcja pod wysokim ciśnieniem (9 barów) uzyskanym dzięki naszej włoskiej pompie o mocy 15 barów.- Układ grzewczy Thermocoil - Układ Thermocoil z systemem kontroli temperatury PID dostarcza wodę o temperaturze dokładnie 93°C, aby zapewnić idealnie zrównoważony smak.- Spienianie mleka parą o temperaturze 130°C - Delektuj się aksamitną mleczną mikropianką stworzoną za pomocą pary pod dużym ciśnieniem.Specyfikacja:Wymiary: (szer. x gł. x wys.) 33 cm x 38 cm x 41 cmMateriał: Stal nierdzewnaPojemność zbiornika na wodę: 2 lW zestawie znajdziesz również:Tamper ze stali nierdzewnej 54 mmSitka z podwójnym dnem na 1 i 2 filiżanki480 ml dzbanek ze stali nierdzewnej do spieniania mleka250g pojemnik na kawę ziarnistąNarzędzie do wyrównywania kawy Razor™Środek czyszczący do czyszczenia dyszy parowejDysk czyszczącySzczotka do czyszczeniaTabletki czyszcząceZbiornik na wodę 2l z filtracjąklucz imbusowyProszek odkamieniający
Najniższa cena: 3 099,00 zł
3799,00 zł
Najniższa cena: 3 099,00 zł
Promocja
Melitta Solo & Perfect Milk Czarny - Ekspres ciśnieniowy

Producent: MELITTA

Melitta Solo & Perfect Milk to nowoczesny ekspres ciśnieniowy do użytku domowego, przeznaczony do przygotowywania kaw czarnych i mlecznych. Wśród jego największych zalet można wymienić dyszę do automatycznego spieniania mleka, możliwość przygotowania dwóch kaw jednocześnie i niewielkie wymiary.Automatyczny spieniacz do mleka Auto-CappucinatorePraktyczny i bardzo łatwy w obsłudze - dzięki Auto-Cappuccinatore możesz przygotować ciepłe mleko, ciepłą wodę, i oczywiście, lekkie i spienione mleko. Za pomocą pokrętła uzyskasz taką ilość, jakiej potrzebujesz. Praktyczny spieniacz mleka gwarantuje idealne spienianie mleka. Spieniacz może być również wykorzystany do podgrzewania mleka lub wody, w celu przygotowania przepysznego kakao lub okazjonalnego kubka herbaty.Kompaktowe wymiarySolo & Perfect Milk jest naprawdę wąski - ma tylko 20 cm szerokości, 32,5 cm wysokości i 45,5 cm głębokości! Nie potrzeba więcej miejsca dla wysokiej jakości technologii Melitta®. Zbiornik na wodę mieści 1,2 litra, a pojemność zbiornika na ziarno o 125 gramów.Aplikacja Melitta® Companion®Szukasz praktycznych informacji, samouczków i szybkiej obsługi? Pozostaje już tylko pobranie naszej aplikacja Melitta® Companion®!Aroma-Extraction-System (A.E.S.) – Wstępne parzenieWięcej smaku, dzięki wstępnemu parzeniu: Świeżo zmielona kawa jest zwilżana przed właściwym parzeniem. W rezultacie smaki rozpuszczają się lepiej. Wyświetlacz LED z symbolamiTo oczywiste – wyświetlacz LED z czerwonymi symbolami czyni korzystanie z w pełni automatycznego ekspresu do kawy prostym i przyjemnym.One-Touch – Obsługa jednym dotknięciemCo preferujesz? Café crème czy espresso? Te kawy zostały fabrycznie zaprogramowane, więc możesz je wybrać za pomocą tylko jednego dotknięciaRegulowana wysokość dozownikaDozownik regulowany jest na wysokość do 135 mm, bez konieczności używania specjalnych narzędzi. Dzięki temu możesz podstawić szklanki lub wielkie kubki.Double Cup Mode (tryb dwóch filiżanek)Razem lepiej – tryb dwóch filiżanek (Double Cup) umożliwia przygotowanie dwóch filiżanek espresso lub café crème jednocześnie. To oczywiście doskonałe rozwiązanie również dla tych, którzy piją dużo kawy.Wyjmowana jednostka zaparzaniaByłoby miło, gdyby to było proste, prawda? Dzięki Melitta® jest... Całą jednostkę zaparzania można wyjąć i łatwo wyczyścić. Wnętrze urządzenia jest dzięki temu również łatwo dostępne i można je bez problemu czyścić.Program automatycznego czyszczenia i odkamienianiaKomunikacja to podstawa. Twój w pełni automatyczny ekspres do kawy poinformuje Cię na wyświetlaczu, gdy zajdzie potrzeba czyszczenia lub odkamieniania.Misja eco & careOpracowaliśmy etykietę, która pomaga konsumentom wybrać urządzenie gwarantujące świadome użytkowanie. Takie działanie jest zgodne z naszym systemem wartości.Funkcje oszczędzania energiiEkspres jest wyposażony w programowalny tryb oszczędzania energii, funkcję programowalnego wyłącznika oraz 0-watowy wyłącznik ręczny i posiada pakiet oszczędzania energii.
Najniższa cena: 1 969,00 zł
1969,00 zł
Najniższa cena: 1 969,00 zł

Na elementy ekspresu do kawy składają się:

  • Portafilter — czyli kolba z sitkiem, do którego wsypujemy zmieloną kawę. Portafilter może być z jedną lub dwóm wylewkami do espresso, a do wielkości sitka zależy czy przygotujemy w nim jedno czy dwa espresso. Istnieją także kolby typu naked czyli bez wylewki, które są idealne do przygotowania espresso specialty. 
  • Grupa zaparzająca — czyli głowica, część ekspresu w którym odbywa się właściwe parzenie kawy. To do grupy zaparzającej wczepiamy kolbę. 
  • Bojler — odpowiedzialny za podgrzewanie zimnej wody do optymalnej temperatury do parzenia. Najlepsze bojlery dwukomorowe pozwalają na jednoczesne parzenie espresso i spienianie mleka. 
  • Pompa — jeden z najważniejszych elementów ekspresu, odpowiedzialna za wytwarzanie odpowiedniego ciśnienia, które jest konieczne dla zaparzenia poprawnego espresso. 
  • Tacka ociekowa — zbierająca wodę i resztki kawy podczas zaparzania. 
  • Dysza spieniająca — pozwalająca podgrzać i spienić mleko. 
  • Zbiornik na wodę — w gastronomicznych ekspresach, które są podłączone do systemu wodnego, dzięki czemu nie trzeba jej uzupełniać. Inaczej jest w przypadku małych, domowych ekspresów, które wymagają dolewania przefiltrowanej wody do zbiorników.

Ekspres do kawy — jak działa? Od ziaren do filiżanki kawy

Kiedy wiemy już jak zbudowany jest ekspres do kawy, kolejnym nasuwającym się pytaniem jest jak działa ekspres do kawy? Jak ekspres wydobywa pełnię smaku z ziaren kawy? Zazwyczaj skupiamy się wyłącznie na sensorycznych aspektach espresso nie wnikając zanadto w to co dzieje się pod kopułą ekspresu. Jeśli chcemy dowiedzieć się jak obsługiwać ekspres do kawy, warto choć pobieżnie zrozumieć w jaki sposób przebiega proces powstawania espresso od ziarna aż po filiżankę.


  • Pompa tłokowa działa na zasadzie ruchu tłoka, który wypycha wodę pod wysokim ciśnieniem. Pompa rotacyjna, z kolei, wykorzystuje wirnik, który obraca się, tworząc ciśnienie i przepychając wodę przez ekspres.
  • Woda w kotle pod ciśnieniem generowanym przez pompę, może osiągnąć nawet kilkadziesiąt barów. W większości ekspresów stosowane są dwie główne metody: tłokowa i rotacyjna.
  • Gdy ekspres jest gotowy do zaparzenia kawy, woda przepływa przez zawór redukcyjny, który kontroluje przepływ i czas ekstrakcji.
  • Przechodząc przez sitko z kawą, woda oddziela oleje, aromaty i składniki rozpuszczalne z ziaren. Proces ekstrakcji trwa zazwyczaj kilkanaście do kilkudziesięciu sekund, zależnie od ustawienia.


  • Woda przepływająca przez kawę rozpryskuje się na drobne krople dzięki dyszom w sitku, tworząc napar. 
  • Woda pod ciśnieniem przenika przez kawę, wchłaniając z niej aromatyczne oleje i składniki rozpuszczalne. Celem tego procesu jest wydobycie jak największej ilości smaku z ziaren. 
  • Gotowy napar zwany espresso przelatuje nam do filiżanki, którą umieszczamy pod grupą.

Ekspresy ciśnieniowe do kawy mogą mieć różne funkcje, takie jak regulacja temperatury, ilości kawy i czasu ekstrakcji. Niektóre modele posiadają również funkcję spieniania mleka, umożliwiającą przygotowanie kawy z dodatkiem mlecznej pianki, jak cappuccino czy latte.

Dlaczego regularne czyszczenie ekspresu jest kluczowe?

Należy pamiętać, że ekspres ciśnieniowy wymaga regularnego czyszczenia. Wewnętrzne elementy, takie jak sitko i dysze, powinny być oczyszczane, aby zapobiec gromadzeniu się osadów kawowych, które mogą wpływać na finalny smak napoju. Ważne jest również regularne usuwanie osadów z filtra wody, jeśli ekspres go posiada, aby zapewnić prawidłowe działanie urządzenia.

Podsumowanie

  • Ekspres ciśnieniowy składa się z grupy zaparzającej, portafiltra (kolby), pompy, bojlera, tacki ociekowej, dyszy spieniającej mleko, zbiornika na wodę.
  • Parzenie kawy jest złożonym procesem, który angażuje wszystkie elementy budowy ekspresu, a w rezultacie daje aromatyczne espresso.
  • Funkcje ekspresów różnią się w zależności od modelu i marki.
  • Regularne czyszczenie ekspresu zapewni jego sprawne działanie przez lata.


Zobacz również