Acaia Lunar Portafilter Weighing Plate - Nakładka na wagę

Szklane naczynie Rhinowares do odmierzania espresso. Zaletą naczynia jest szklane ucho, dwie wylewki i skala w mililitrach (do 70 ml) oraz w uncjach (do 3 uncji).Wymiary:- rozstaw wylewek: 72 mm- wysokość: 60 mm

Tradycyjny zestaw do przygotowywania matchy. Doskonały prezent dla miłośników Japonii i adeptów drogi herbaty „chado.” W skład zestawu wchodzą następujące elementy:Moya Matcha Tradycyjna 30gCzarka ceramiczna do wyboruChasen – bambusowa miotełka do matchyMoya matcha tradycyjna 30gWysokiej jakości organiczna herbata matcha z pierwszego i drugiego zbioru. Moya Matcha Tradycyjna posiada intensywnie zieloną barwą, dobrze zbalansowany gorzko-słodki smak i delikatny herbaciany posmak. Idealnie pasuje do picia w tradycyjnej formie, jak również do przyrządzania matcha latte, smoothie i koktajli.MatchawanCzarka do matchy został wykonana ręcznie na kole garncarskim z szarej gliny z delikatnym dodatkiem szamotu i szkliwa z glazury wykonanego zgodnie z wielowiekową japońską tradycją.Matchawan jest tradycyjnym narzędziem wykorzystywanym w japońskiej ceremonii herbacianej. Jest to również zdecydowanie najwygodniejsze naczynie do picia matchy, którą najlepiej utrzepywać bambusową miotełką (tzw. chasenem).  Pionowe ścianki czarki i szerokie dno pozwalają łatwo i wygodnie „utrzepać” matchę w wodzie i szybko uzyskać warstwę pianki powierzchni. Należy pamiętać, że temperatura wody, w której przygotowywane jest matcha nie powinna przekraczać 80 °C.Czarka powstała w specjalnie limitowanej serii KOOE dla MOYA wykonanej przez krakowskie studio ceramiki KOOE. Wyroby charakteryzują się nie tylko pięknymi formami ale też wyjątkową wytrzymałością ze względu na wypał w wysokiej temperaturze.Wykonane ręcznie na kole garncarskim może zatem delikatnie odbiegać od tego na zdjęciu.Naczynie można myć w zmywarce.Pojemność czarki: 400 mlWysokość: 7,5 cmŚrednica: 11 cmBambusowa miotełka do matchy chasenTradycyjna japońska miotełka do spieniania herbaty matcha.  Miotełka wykonana jest z jednego kawałka bambusa, gdzie precyzyjne nacięcia i odpowiednie wiązanie bawełnianą nicią tworzy delikatne wąsy, które poprzez odpowiednie uformowanie tworzą jaspisową piankę w trakcie ubijania matchy.  Za pomocą chasena wykonujemy w miseczce ruchy przypominające literę W lub M. Pozwala to dobrze połączyć matchę z wodą tworząc zawiesinę, a na powierzchni herbaty powinien pojawić się kożuszek piany. Idealne spienienie herbaty jest możliwe dzięki elastycznym bambusowym szczecinkom miotełki chasen. Szczecinki te w ich dolnej części są delikatnie wygięte, a u góry zebrane razem i zakończone specjalną drewnianą rączką.

Chashaku to bambusowa łyżeczka, która służy do nakładania matchy. Jest wykorzystywana w tym celu podczas tradycyjnej japońskiej ceremonii herbacianej. Pozwala nam precyzyjnie nabrać potrzebną ilość matchy. Herbatę matcha przygotowuje się inaczej niż inne rodzaje herbaty, a używanie łyżeczki chashaku jest niezbędnym elementem japońskiego rytuału parzenia herbaty i jednocześnie przybliża nas do tradycyjnej ceremonii.Chashaku jest tradycyjnym elementem do serwowania matchy i integralną częścią ceremonii herbacianej. Zakrzywiona część łyżki służy do nabierania niewielkiej porcji herbaty i umieszczania jej w czarce (matchawanie). Następnie matchę ubija się z odrobiną wody przy pomocy chasenu, tak by uzyskać jednolitą konsystencję i delikatną piankę na powierzchni. Ilość sypanej matchy zależy od indywidualnych preferencji. Tradycyjnie przygotowując mało intensywną herbatę „usucha” należy nasypać jedną łyżeczkę chashaku i około 75-100 ml gorącej wody. Ta proporcja jest idealna do tworzenia idealnej pienistej tekstury na powierzchni matchy. Koicha, czyli gęsta herbata, jest przygotowywana przy użyciu znacznie większej porcji matchy. W 150 ml wody rozrabiamy 4-6 łyżeczek chashaku. Otrzymana matcha jest znacznie gęstsza i słodsza. Trzepanie jest trudniejsze i ta metoda nie wytwarza charakterystycznej piany. Koicha podawana jest prawie wyłącznie w trakcie japońskiej ceremonii parzenia herbaty.MATERIAŁ: jasny bambus sezonowanyDŁUGOŚĆ: 18 cmNie należy myć w zmywarce.

Chasen Blonde to specjalne mieszadło do przygotowywania matchy, stworzone przez Paper & Tea. Jedno z kluczowych akcesoriów do przygotowywania japońskiej matchy. Wykonane z jednego kawałka bambusa w tradycyjny sposób.Długość: 11 cmMateriał: bambus

Zaprojektowany z myślą o formie i funkcjonalności, żaroodporny szklany uchwyt to niezbędny element każdego rytuału parzenia matchy. Wewnętrzna komora pozwala zalać chasen ciepłą wodą przed użyciem, a następnie ustawić go pionowo, aby wyschnął i zachował swój kształt.Przemyślana konstrukcja 2 w 1 wspiera zarówno przygotowanie, jak i przechowywanie, a dodatkowo pozwala ustawić miseczkę jeden na drugim z podwójnie izolowaną szklanką do matchy — oszczędzając miejsce i dodając elegancji na blacie. Proste, sprytne i stworzone, by cieszyć oko.Średnica: 9 cmWysokość: 7 cmPojemność: 100 ml (3.38oz.)Materiał: szkło żaroodporneUnikalne cechy szkła żaroodpornego HARIO:Można używać w kuchence mikrofalowej - jest odporne na nagłe zmiany temperatury i przepuszcza promieniowanie elektromagnetyczne.Zapobiega przenikaniu zapachów i barwników.Nie traci smaku kawy i herbaty. Nadaje się również do przechowywania produktów spożywczych.Można myć w zmywarce** Wyjątkiem są produkty ręcznie malowane. Szczegółowe informacje znajdują się w instrukcji obsługi.

Fellow Atmos to próżniowy pojemnik do przechowywania kawy ziarnistej. Pojemnik jest wytrzymały i szczelny, a przechowywana w nim kawa dłużej zachowuje swoje walory smakowe. Dodatkową zaletą jest brak dodatkowych pompek - powietrze jest wypuszczane poprzez obracanie pokrywki.Cechy:- Pojemność: 1,2 l (około 450 gramów kawy ziarnistej).- Wykonany ze stali nierdzewnej i tworzywa sztucznego. Ta wersja oferuje dużą wytrzymałość i ochronę zawartości przed promieniami UV.- Pozwala wydłużyć czas przydatności kawy do spożycia i jej świeżości nawet o 50%. - Zintegrowana pompka - Próżnia jest wytwarzana poprzez przekręcanie pokrywki, dzięki czemu nie ma konieczności używania dodatkowych akcesoriów. - Wskaźnik zamknięcia próżniowego - Zielony pierścień na wskaźniku informuje o poprawnym zamknięciu pojemnika.- Przycisk zwalniający - Wystarczy nacisnąć przycisk aby wyrównać ciśnienie i otworzyć pojemnik.- Silikonowa uszczelka - zatrzymuje powietrze, wilgoć i niechciane zapachy.- Sprawdzi się także do przechowywania innych artykułów spożywczych. W pojemniku nie należy przechowywać substancji sypkich, jak kawa mielona, czy mąka - mogą one spowodować niepoprawne działanie uszczelki.- Wymiary: średnica 11 cm, wysokość 16,7 cm.- Pojemnik należy myć ręcznie - nie jest przystosowany do mycia w zmywarce.Pokrywka utrzymuje podciśnienie przez około 4 - 5 dni.

Użyj lusterka UpShot do parzenia espresso z portafiltrem bez dna (bottomless), aby uzyskać wgląd w proces ekstrakcji, uniknąć kanałowanie i dostosować grubość mielenia.Lusterko UpShot jest wyjątkowe, ponieważ umieszcza się je na krawędzi filiżanki, co pozwala zbliżyć je do portafiltra i dokładniej przyjrzeć się ekstrakcji. Lusterko UpShot jest wykonane z ultracienkiego szkła hartowanego bez krawędzi i jest dostarczane z magnetycznym samoprzylepnym uchwytem, dzięki któremu można je łatwo przymocować do ekspresu do kawy.