Nomad Coffee - kawa ziarnista Etiopia Faysel Abdosh Natural Filter 250 g
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty borówek, fiołków i jeżyn.
Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia
Region: Sidamo
Producent: Faysel Abdosh
Metoda obróbki: Natural
Odmiana: 774110, 74158
Położenie upraw: 1900 - 2300 m n.p.m.
Producent
Faysel Abdosh, znany producent z regionu Sidamo w Etiopii, założył Testi Coffee w 2009 roku. Jego farmę w Keramo, położoną na wysokości od 1 900 do 2 300 metrów nad poziomem morza, wyróżnia koncentracja na jakości i innowacyjnych procesach. Faysel stosuje udoskonaloną technikę przetwarzania, która obejmuje 4 godziny moczenia wiśni po usunięciu pływaków, co poprawia reakcję cukrów w obrębie wiśni i wzmacnia miodowe nuty w kawie. Farma znajduje się blisko rzeki Geta, co zapewnia idealne warunki do uprawy odmian takich jak 774110 i 74158.
Obróbka
Naturalny proces tej kawy obejmuje staranną selekcję wiśni, z których 85% jest idealnie dojrzałych. Po zbiorach wiśnie zanurza się w wodzie, aby usunąć pływające owoce, a następnie moczy się je przez 4 godziny. Wiśnie są następnie powoli suszone na podwyższonych łóżkach przez 35 dni w cieniu, co zapewnia kontrolowaną fermentację i wyjątkowy profil smakowy.
Producent: | NOMAD COFFEE |
---|---|
Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
Body: | Niskie |
Kraj palarni: | Hiszpania |
Kraj pochodzenia ziaren: | Etiopia |
Kwasowość: | Średnia |
Nuty smakowe: | kwiatowe, owoce leśne |
Odmiana: | 774110, 74158 |
Pochodzenie ziaren: | Etiopia |
Położenie upraw: | 1900-2300 |
Region uprawy: | Sidamo |
Specialty: | Tak |
Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
Stopień palenia: | Jasny |
Słodycz: | Średnia |
Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
Rodzaj kawy: | Ziarnista |
Obróbka: | Natural |
Wyczuwalne nuty: | Jagody, Fiołki, Jeżyny |
Typ produktu: | Kawa |
Indeks: | 2101012855 |
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty borówek, fiołków i jeżyn.
Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia
Region: Sidamo
Producent: Faysel Abdosh
Metoda obróbki: Natural
Odmiana: 774110, 74158
Położenie upraw: 1900 - 2300 m n.p.m.
Producent
Faysel Abdosh, znany producent z regionu Sidamo w Etiopii, założył Testi Coffee w 2009 roku. Jego farmę w Keramo, położoną na wysokości od 1 900 do 2 300 metrów nad poziomem morza, wyróżnia koncentracja na jakości i innowacyjnych procesach. Faysel stosuje udoskonaloną technikę przetwarzania, która obejmuje 4 godziny moczenia wiśni po usunięciu pływaków, co poprawia reakcję cukrów w obrębie wiśni i wzmacnia miodowe nuty w kawie. Farma znajduje się blisko rzeki Geta, co zapewnia idealne warunki do uprawy odmian takich jak 774110 i 74158.
Obróbka
Naturalny proces tej kawy obejmuje staranną selekcję wiśni, z których 85% jest idealnie dojrzałych. Po zbiorach wiśnie zanurza się w wodzie, aby usunąć pływające owoce, a następnie moczy się je przez 4 godziny. Wiśnie są następnie powoli suszone na podwyższonych łóżkach przez 35 dni w cieniu, co zapewnia kontrolowaną fermentację i wyjątkowy profil smakowy.
Producent: | NOMAD COFFEE |
---|---|
Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
Body: | Niskie |
Kraj palarni: | Hiszpania |
Kraj pochodzenia ziaren: | Etiopia |
Kwasowość: | Średnia |
Nuty smakowe: | kwiatowe, owoce leśne |
Odmiana: | 774110, 74158 |
Pochodzenie ziaren: | Etiopia |
Położenie upraw: | 1900-2300 |
Region uprawy: | Sidamo |
Specialty: | Tak |
Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
Stopień palenia: | Jasny |
Słodycz: | Średnia |
Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
Rodzaj kawy: | Ziarnista |
Obróbka: | Natural |
Wyczuwalne nuty: | Jagody, Fiołki, Jeżyny |
Typ produktu: | Kawa |
Indeks: | 2101012855 |