Naczynia do cuppingu
Producent: MOTTA
Producent: ORIGAMI
Producent: ORIGAMI
Producent: RHINOWARES
Producent: ORIGAMI
Producent: BARISTA SPACE
Producent: BARISTA SPACE
Producent: RHINOWARES
Producent: RHINOWARES
Producent: ESPRESSO GEAR
Producent: LOVERAMICS
Producent: LOVERAMICS
Producent: W.WRIGHT
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Naczynia do cuppingu – niepozorne, ale kluczowe
Cupping to jedna z najprostszych, ale i najdokładniejszych metod oceny kawy. Polega na porównywaniu kilku próbek naparu zaparzonego w identyczny sposób – bez presji, bez filtra, bez ekspresu. W tym procesie naczynia odgrywają ważną rolę. Najczęściej wykorzystuje się miseczki ceramiczne lub szklane o pojemności około 200 ml – neutralne w smaku, odporne na temperaturę i łatwe do powielenia w większej liczbie.
Dlaczego forma ma znaczenie?
Naczynie do cuppingu powinno mieć zaokrąglone dno i szeroki otwór – to ułatwia ocenę aromatu i konsystencji naparu. Dobrze, jeśli wszystkie miseczki są identyczne, by nic nie wpływało na odbiór sensoryczny. W cuppingu liczy się powtarzalność – czy to testujesz nowy zaparzacz do kawy, czy porównujesz ziarna z różnych palarni.
Nie tylko dla zawodowców
Choć cupping kojarzy się z profesjonalistami, nic nie stoi na przeszkodzie, by przeprowadzić go w domu. Można porównać różne profile palenia albo zestawić klasyczną kawę z kawą bezkofeinową. To świetny sposób, by nauczyć się rozpoznawać nuty smakowe i odkrywać, jak różne mogą być ziarna z tej samej odmiany.
Niezbędnik do testów
W domowym cuppingu nie potrzebujesz wiele – dobra waga, czajnik z precyzyjnym nalewem, kilka miseczek i łyżki cuppingowe wystarczą. Nie używa się tu ani filtra, ani ekspresu kolbowego. To najprostsza droga do zrozumienia kawy w jej czystej, nieskomplikowanej formie.
Polecane marki:
Zgarnij letniego e-booka i 20 zł rabatu!
Zapisz się do newslettera Coffeedesk i odbierz darmowego e-booka w letniej edycji – pełnego inspirujących przepisów na kawę i herbatę. Dodatkowo otrzymasz kod rabatowy o wartości 20 zł na Twoje zakupy! Bądź również za bieżąco z naszymi nowościami, promkami i akcjami specjalnymi.
Więcej informacji na temat przetwarzania danych znajdziesz w naszej Polityce Prywatności.