Zadzwoń! Uzyskasz odpowiedź od razu!
Wolisz pisać? Czekamy na maila!
Odwiedź nasze kawiarnie:
1 - 16 produktów z 16 dostępnych
Sortuj według:
Książka Kawa: Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie - Ika Graboń - nowe wydanie (
Podobno w żyłach lekarzy płynie kawa, programiści zamieniają kofeinę w kod, a technicy laboratoryjni rodzą się z kubkiem kawy w dłoni. Kawa to najpopularniejszy napój na świecie. Wielu z nas nie może bez niej żyć: niektórzy zadowalają się rozpuszczalną zalewaną wrzątkiem, inni nie mogą się obyć bez ekspresu do kawy, są też i tacy, którzy weszli na wyższy poziom wtajemniczenia i przepadają za arabicą z chemexa.
Z tej książki dowiesz się, co naprawdę przyciąga nas do kawy, co wpływa na jej smak, czym jest sensoryka i cupping. Podpowiemy, jak znaleźć tę odpowiednią, ulubioną, jedyną oraz wyjaśnimy, na czym polegają alternatywne sposoby parzenia i jakie są ich supermoce. Jeśli nudzi Cię już Twoja mała czarna lub chcesz poznać lepiej swój obiekt pożądania, zapraszamy w podróż do świata specialty coffee, papierowych filtrów i Trzeciej Fali Kawy. Oto obowiązkowa pozycja na półce każdego kawosza.
O autorce:
Ika Graboń: "Jestem jak kawa z dripa: na luzie, a zapadam w pamięć. Cały świat odbieram zmysłem węchu i dlatego tak uwielbiam kawę.
Jestem sensorykiem, baristą i trenerem oraz certyfikowanym sędzią Mistrzostw Polski Barista, Mistrzostw Polski Brewers Cup i Mistrzostw Polski Latte Art. Należę do Specialty Coffee Association. Doradzam i szkolę w branży HoReCa i specialty coffee."
Oprawa: twarda
Wydanie drugie.
Planetary Design Airscape 250g Pojemnik próżniowy - ceramiczny czarny 250g (950ml) (outlet)
Producent: Planetary Design
Ceramiczny pojemnik Airscape o pojemności 950ml / 250g, służący do przechowywania kawy i innych artykułów spożywczych.
Świeżość kawy to jeden z istotnych elementów, który pozwala na osiągnięcie smacznego naparu. Szczelny pojemnik chroni zawartość przed dostępem powietrza, co pozwala na zachowanie smaku kawy przez dłuższy czas. Pojemnik Airscape jest elegancki i prosty w użyciu i nie wymaga użycia pompek ani innych dodatkowych akcesoriów. Może służyć d przechowywania kawy ziarnistej lub mielonej.
Pojemniki są wykonane z ceramiki, z bambusową górną pokrywą. Są szczelne dzięki opatentowanemu tłokowi Airscape® z bezpiecznego w kontakcie z żywnością tworzywa sztucznego. Tłok umieszcza się na powierzchni wsypanej kawy. Wystarczy go docisnąć i przekręcić uchwyt - nadmiar powietrza zostaje w ten sposób wypchnięty, a zawartość szczelnie zamknięta. Bambusowa pokrywa dodatkowo zabezpiecza zawartość.
Asobu - Ultimate Coffee Mug Czerwony - Kubek termiczny 360ml (outlet)
Producent: Asobu
Ultimate Mug od Asobu łączy w sobie styl klasycznego kubka z funkcjonalnością butelki termicznej. Miedziane podszycie, ceramiczna wewnętrzna powłoka oraz izolacja próżniowa sprawiają, że zachowuje on temperaturę napoju przez długi czas. Kubek posiada również przezroczystą, zdejmowaną pokrywkę z zamykanym ustnikiem. Nie jest ona na tyle szczelna, aby móc wrzucić kubek z zawartością na przykład do torby, jednak pomoże zapobiec rozlaniu napoju na biurku czy stole.
Wyjątkową cechą kubka jest połączenie stalowej izolacji z ceramicznym wnętrzem - użycie tego materiału zapobiega przejmowaniu smaku napoju przez wnętrze kubka.
Cechy:
- pojemność: 360 ml,
- materiał: stal nierdzewna / ceramiczna powłoka,
- w 100% wolny od BPA
- należy myć ręcznie.
Bodum Biasca - Zaparzacz do herbaty na zimno 1.2l (outlet)
Producent: Bodum
Biasca to naczynie do przygotowywania herbaty na zimno od Bodum. Ten prosty zaparzacz jest doskonałym rozwiązaniem do przygotowania orzeźwiającego napoju na letnie dni!
Przygotowanie herbaty przebiega przy użyciu zimnej wody. Wystarczy wsypać ulubioną herbatę, zalać ją zimną wodą i wstawić butelkę do lodówki. Taki sposób przygotowania zapewnia łagodny i bogaty smak, bez nuty goryczy. Filtr w górnej części butelki zatrzymuje liście w jej wnętrzu, dzięki czemu otrzymujemy klarowny napar. Jednorazowo możesz przygotować około 1,2 litra naparu.
Świetnie sprawdza się także do przygotowywania smakowej wody, do której zamiast herbaty dodajemy ulubione owoce.
Asobu - Cafe Compact Biały - Kubek termiczny 380 ml (outlet)
Producent: Asobu
Asobu Compact to termiczny kubek o pojemności 380 ml. Wśród jego zalet można wyróżnić poręczną formę, długie utrzymywanie temperatury i dużą wytrzymałość.
Najważniejsze cechy:
- Wykonany z wysokiej jakości stali i tworzyw sztucznych bezpiecznych w kontakcie z żywnością, bez BPA.
- Podwójne stalowe ścianki z miedzianą izolacją.
- Utrzymywanie wysokiej temperatury do 12 godzin i niskiej do 24 godzin.
- Wygodne i szczelne zamknięcie.
- Należy myć ręcznie.
Barista Space - Dzbanek do mleka 2.0 czarny 450ml (outlet)
Producent: Barista Space
Dzbanek Barista Space 2.0 do spieniania mleka. Niezbędne narzędzie pracy każdego baristy zajmującego się Latte Artem. Wśród zalet dzbanka można wyróżnić nową, precyzyjnie wyprofilowaną wylewkę, odpowiednie wyważenie oraz wygodny uchwyt.
Najważniejsze cechy:
- Pojemność 450 ml.
- Wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej typu 304.
- Precyzyjna wylewka pozwala na wykonywanie szczegółowych wzorów.
- Lekki, dzięki wykonaniu z cienkiej warstwy stali waży jedynie 208 gramów.
- Odpowiednio wyprofilowana rączka pozwala na wygodne trzymanie dzbanka pod różnymi kątami.
- Wysokość: 10,1 cm; średnica dna: 8,2 cm.
Fellow Eddy Pitcher - Dzbanek do mleka grafitowy 530 ml (outlet)
Producent: Fellow
Dzbanek Fellow Eddy do spieniania mleka. Niezbędne narzędzie pracy każdego baristy zajmującego się Latte Artem. Wśród zalet dzbanka można wyróżnić precyzyjnie wyprofilowaną wylewkę i kształt korpusu oraz wygodny uchwyt.
Cechy:
- Pojemność całkowita 530 ml.
- Wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej typu 304 18/8.
- Oznaczenia na wewnętrznej ściance ułatwiają pracę. Skala wskazuje 8, 10, 12 uncji (odpowiednio 240, 300 i 350 ml)
- Precyzyjna wylewka pozwala na wykonywanie szczegółowych wzorów.
- Wypustka z wylewką sięga prawie do dna dzbanka, dzięki czemu masz większą kontrolę nad wylewaniem mleka.
- Odpowiednio wyprofilowana rączka pozwala na wygodne trzymanie dzbanka pod różnymi kątami. Rączka ma unikalny kształt - jej dolna część nie łączy się z korpusem dzbanka.
- Korpus dzbanka rozszerza się ku dołowi, co sprawia, że mleko cyrkuluje bardziej równomiernie podczas spieniania.
MiiR - Narrow Mouth Bottle Biała - Butelka termiczna 680 ml (outlet)
Producent: MiiR
MiiR Narrow Mouth Bottle to stalowa butelka do napojów o podwójnych ściankach i pojemności 680 ml. Jest szczelna, wytrzymała, elegancka, a jej duża pojemność i uchwyt czynią ją doskonałym naczyniem do codziennego użytku. Sprawdzi się w podróży, w domu, czy na treningu - kiedy tylko potrzebujesz nawodnienia.
Najważniejsze cechy:
- Podwójna ścianka z izolacją próżniową wykonana w technologii Thermo 3D™ zapewnia utrzymywanie temperatury zarówno gorących, jak i zimnych napojów.
- Ścianki są wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej 18/8, o klasie do zastosowań medycznych. Zewnętrzna ścianka jest malowana proszkowo w technologii Hardshell™. Użyty materiał nie przejmuje smaku napoju i nie nadaje mu metalicznego posmaku.
- Butelka jest wyposażona w zakrętkę z tworzywa sztucznego bez BPA z uszczelką, co czyni ją w pełni szczelną. Zakrętka ma wygodny uchwyt, który ułatwia przenoszenie butelki.
- Kompatybilna z samochodowymi uchwytami.
- Każdy produkt jest oznaczony kodem umieszczonym na spodzie. Zarejestruj kod na stronie i dowiedz się jaki projekt związany z ochroną środowiska wsparłeś poprzez swój zakup!
Bestseller
Acaia Pearl Model S Black - Waga - Czarna (outlet)
Producent: Acaia
Acaia Pearl S to nowoczesna elektroniczna waga przeznaczona szczególnie do przelewowych metod parzenia - niezastąpiona w kawiarni i podczas parzenia kawy w domu. Do jej największych zalet można zaliczyć funkcję jednoczesnego ważenia i odmierzania czasu oraz łączność ze smartfonem. Wśród nowych cech można wymienić odmierzanie przepływu nalewanej wody, możliwość zapisywania i wyświetlania przepisów kawowych, zakres ważenia do 3 kg, szybszy odczyt oraz zwiększoną jasność wyświetlacza.
Design:
Już przy pierwszym kontakcie z urządzeniem nie sposób nie zwrócić uwagi na piękne, minimalistyczne wzornictwo, użycie wysokiej jakości materiałów i wykonanie z dbałością o każdy detal. Obudowa wykonana jest z wysokiej jakości gładkiego tworzywa sztucznego. Dzięki odpowiednim wymiarom (160mm x 160mm x 32mm), na wadze mieszczą się różnego rodzaju akcesoria do alternatywnych metod parzenia, a także portafiltr.
Funkcje:
- Czas, waga i przepływ wody - te parametry mogą być wskazywane na wyświetlaczu LCD. Najbardziej unikalną cechą jest mierzenie przepływu - dzięki temu dokładnie widzisz w jakim tempie wlewasz wodę. Wyćwiczenie równego tempa zalewania pozwala na osiągnięcie większej powtarzalności parzenia. Ponadto, odczyt jest jeszcze szybszy niż w standardowym modelu Pearl, dokładność do 0.1 grama zapewnia precyzję, a zakres pomiaru do 3000 gramów pozwala na szerokie zastosowanie urządzenia.
- Łączność Bluetooth - Acaia zapewnia aplikację na telefon (iOS oraz Android; urządzenie łączy się przez Bluetooth; aplikacja jest w języku angielskim), dzięki którym waga dodatkowo zyskuje na funkcjonalności.
- Przepisy kawowe - z poziomu aplikacji można zapisywać oraz odczytywać przepisy na różnego rodzaju kawy z ogólnodostępnej bazy. Na wyświetlaczu wagi krok po kroku pojawiają się kolejne polecenia dotyczące wagi kawy, porcji wody, jaką należy dodać, czy czasu oczekiwania. Możesz także dzielić się własnymi przepisami. To doskonałe rozwiązanie nie tylko dla nowicjuszy, lecz także dla osób pijących spore ilości różnych kaw.
- 7 trybów pracy - tryby można dostosowywać i dezaktywować według preferencji. Dostępne tryby to: ważenie, wyświetlanie na wadze i w aplikacji, portafiltr, espresso, metody przelewowe, trening zalewania, przepisy kawowe.
- Prosta obsługa - waga obsługiwana jest w wygodny sposób za pomocą dwóch przycisków na płytce dotykowej.
- Wbudowana bateria - ładowana przez port USB, co eliminuje to problem zużytych baterii.
- Jasny wyświetlacz - zapewnia dobrą widoczność w każdym oświetleniu.
W zestawie znajdziesz:
- Waga Acaia Pearl S
- przewód micro-USB
- Nakładka ochronna
Barista Space - Dosing funnel 51-54 mm - Lejek dozujący z magnesem - Szary (outlet)
Producent: Barista Space
Lejek dozujący od Barista Space pozwala na skierowanie kawy prosto do kolby, co zapobiega rozsypywaniu kawy podczas dozowania. Dzięki lejkowi nie stracisz nawet grama kawy!
Lejek jest montowany na kolbie na magnes. Odpowedni do średnicy sitka 51-54mm.
Bialetti - Lejek zamienny do aluminiowych kawiarek 4tz (outlet)
Producent: Bialetti
Lejek zamienny do aluminiowych kawiarek 4tz. Wykonany jest z wysokiej jakości aluminium.
Odpowiedni do kawiarek z serii: Moka Express, Fiammetta, Break, Happy, Dama, Mini Express, Rainbow.
Nowość
Bunn Titan TF Server - Serwer termiczny 5,7l (outlet)
Producent: Bunn
Profesonalny serwer termiczny, wyprodukowany z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Duża pojemność (5,7 l) czyni go świetnym wyborem do zastosowań w gastronomii. Kompatybilny z serią Bunn ThermoFresh oraz Infusion (tall).
Cechy:
Otwierana pokrywa do bezpośredniego wlewania parzonego naparu.
Kompatybilny z serią Bunn ThermoFresh oraz Infusion (tall).
Kran o dużej przepustowości.
Wytrzymała konstrukcja ze stali nierdzewnej.
Ekologiczna izolacja piankowa.
Uchwyty po obu stronach są umieszczone na innych wysokościach, co pozwala na ustawienie kilku serwerów obok siebie.
Hario Buono Kettle Black - 1,2l (outlet)
Producent: Hario
Hario Buono Kettle w nowej wersji kolorystycznej. Niezastąpiony w pracy baristy, praktyczny czajnik służący do gotowania i nalewania wody. Ze względu na wylewkę zapewniającą kontrolę nad strumieniem nalewanej wody, jest szczególnie przydatny przy zaparzaniu kawy metodami alternatywnymi jak Drip, Chemex czy Aeropress.
Wyprofilowana szyjka pozwala precyzyjnie nalewać wodę. Dzięki temu masz wpływ na tempo oraz miejsce, w które kierujesz wodę.
Czajnik wyróżnia minimalistyczne, industrialne wzornictwo - falowany kształt korpusu jest charakterystyczny dla serii Hario V60.
Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej z elementami z tworzywa sztucznego czynią Buono Kettle solidnym czajnikiem na długie lata.
Jego wygląd i funkcjonalność zostały docenione w 2009 roku podczas międzynarodowej wystawy World Tea Expo, gdzie Buono Kettle wygrał w kategorii najlepszego nowego produktu.
Dodatkową zaletą jest to, że może on być używany na wszystkich rodzajach płyt grzewczych.
Pojemność całkowita: 1,2l
Pojemność użytkowa: 800 ml
Średnica całkowita dna to 14,4 cm, natomiast średnica powierzchni styku z podłożem to 12,5cm.
Kruve Sifter Grind Plus - Silver - Odsiewacz do kawy z 15 sitkami (outlet)
Producent: Kruve
Kruve Sifter to profesjonalny odsiewacz do kawy, który pozwoli Ci wydobyć z niej jeszcze więcej smaku.
Zestaw GRIND PLUS zawiera odsiewacz w kolorze srebrnym, 15 sitek do mielonej kawy o wielkości oczek 200, 300, 400, 500, 600, 700, 800, 900, 1000, 1100, 1200, 1300, 1400, 1500 i 1600 mikrometrów oraz stojak na sitka. Zestaw z tymi sitkami sprawdzi się zarówno do espresso, jak i do metod przelewowych. Dodatkowo, do zestawu dołączona jest miarka Kruve Brewler.
Idealnie zmielone ziarno to nie tylko stopień zmielenia odpowiednio dobrany do metody parzenia, lecz także równe cząsteczki kawy. Dzięki temu kawa parzy się równomiernie, co przekłada się na jej smak. Kruve pozwala na dokładne oddzielenie zbyt małych i zbyt dużych drobinek, w wyniku czego otrzymujemy cząsteczki tej samej wielkości.
Odsiewacz składa się z trzyczęściowego korpusu oraz drewnianej pokrywy z logo marki. Wewnątrz, na dwóch poziomach umieszcza się sitka, kolejno o drobniejszych i grubszych oczkach. Całość jest świetnie spasowana i wykonana z materiałów najwyższej jakości.
Użycie Kruve jest proste: wystarczy wsypać zmieloną kawę na górne sitko, zamknąć pokrywę i potrząsać przez 30 - 60 sekund. Zbyt drobne cząsteczki zbiorą się na dnie, zbyt grube pozostaną na górnym sitku, a te odpowiednie na dolnym sitku. Po użyciu wystarczy opłukać sitka pod wodą.
Kruve to także świetny kalibrator młynka. Producent rekomenduje odpowiednie sitka pod konkretne metody parzenia. Korzystając z zaleceń, po zmieleniu kawy pod wybraną metodę parzenia, wystarczy ją przesiać z użyciem sugerowanych sitek. W rezultacie powinniśmy dążyć do osiągnięcia jak najbardziej zbliżonego stosunku zbyt drobnych i zbyt grubych cząsteczek. W przypadku znaczącej przewagi grubego pyłu powinniśmy mielić ziarno nieco drobniej; analogicznie mielić grubiej w przypadku przewagi drobnego pyłu.
Kruve Brewler
Kruve Brewler to miarka do kawy ziarnistej i mielonej. Duże otwory pozwalają w prosty sposób sklasyfikować rozmiar zielonego ziarna, natomiast skala z mniejszymi otworami ułatwiają określenie rozmiaru zmielonej kawy. Narzędzie zapewnia precyzję w mikronach, dzięki czemu unikniesz określania wielkości drobinek a podstawie porównań do piasku czy soli. Dodatkowo, miarka jest wyposażona w standardową linijkę o długości 16 cm i przydatne przeliczniki jednostek. Narzędzie sprawdzi się dla roasterów oraz dla baristów, do kalibracji młynków.
Cechy:
- Pomiar zmielonej kawy w zakresie 200 - 1600um - sprawdzi się przy ustawianiu młynka.
- Określenie rozmiaru zielonego ziarna w zakresie 11 - 20/64"
- Przydatne przeliczniki jednostek miar.
- Linijka o długości 16 cm - sprawdzi przy mierzeniu portafiltra.
Motta Dzbanek Aurora 1 L (outlet)
Producent: Motta
Profesjonalny dzbanek do spieniania mleka wykonany przez Motta Metallurgica – jedną z najlepszych włoskich fabryk produkujących przedmioty ze stali nierdzewnej.
Dzbanek wykonany ze stali nierdzewnej 18/10, wysokogatunkowej i wysokopolerownej.
Hario filtry papierowe do dripa V60-02 (outlet)
Producent: Hario
40 sztuk filtrów Hario, przeznaczonych dla stożkowatych dripperów do kawy.
Drip Hario zaparza wspaniałą kawę, ale tylko gdy używasz odpowiedniego filtra.
Rozmiar: do Hario V60-02
Symbol: VCF-02-40W
Wyprodukowano w Japonii.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!