Darmowa dostawa od 199 zł
Błyskawiczna wysyłka
365 dni na zwrot
Kontakt
730 88 25 25
Przejdź do strony głównej
Twoja lista życzeń
Nie masz jeszcze ulubionych produktów.
Przejdz do listy życzeń
PIXEL

Filtrowanie i sortowanie
1 - 8 produktów z 8 dostępnych
Nowość
PIXEL - Espresso Beat Brazylia Cerrado Congonhas Natural 1kg
PIXEL - Espresso Beat Brazylia Cerrado Congonhas Natural 1kg

Producent: PIXEL

Data palenia: 10.10.2023

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez PIXEL. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do mlecznej czekolady, karmelu, miodu i cytrusów.   PIXEL Espresso Beat to klasyczna propozycja espresso z pewnym wyjątkowym twistem. Ziarna pochodzą z regionu Cerrado, a konkretnie z okolic miasta Patrocínio, z plantacji Congonhas. Większość kawy w Brazylii jest produkowana metodą naturalną, i nasza kawa nie jest tu wyjątkiem. Po zbiorach i starannym sortowaniu wiśnie kawowe układa się na betonowych tarasach, gdzie suszą się na słońcu. W regionie Cerrado Mineiro, temperatury w ciągu dnia mogą sięgać nawet 25 stopni Celsjusza, podczas gdy wieczorem i rankiem może być dość chłodno. Wszystkie te warunki wpływają na charakter naszej kawy. To, co wyróżnia tę brazylijską propozycję, to fakt, że mamy do czynienia z rzadkim ziarnem peaberry. Jest to naturalna mutacja ziaren kawowych wewnątrz owoców. Normalnie w każdej wiśni kawowej znajdują się dwa ziarna, które ściśle do siebie przylegają, jak dwie połówki orzeszka. Jednak w przypadku około 5% kawy produkowanej na świecie, ziarno rozwija się pojedynczo. Dzięki temu jest bardziej intensywne w smaku, zachowując jednocześnie niższą kwasowość. Na koniec warto także wspomnieć, że plantacja Congonhas posiada certyfikaty Rainforest Alliance oraz Certifica Minas, co podkreśla nasze zaangażowanie w ochronę i zachowanie środowiska naturalnego.   Kraj pochodzenia ziaren: Brazylia Region: Minais Gerais / Cerrado Mineiro Farma: Congonhas Producent: Lázaro Ribeiro de Oliveira Odmiana: Peaberry Metoda obróbki: Natural Położenie upraw: 950 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 84 / 100 pkt
Nowość
PIXEL - Fruity Espresso Kamerun Boyo Washed Espresso 1kg
PIXEL - Fruity Espresso Kamerun Boyo Washed Espresso 1kg

Producent: PIXEL

Data palenia: 17.10.2023

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kamerunu, wypalona przez PIXEL. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do gorzkiej czekolady, czerwonych owoców i agrestu.   Region, w którym znajdują się plantacje kawy Cameroon Boyo to obszar gór wulkanicznych, położony w strefie równikowej. To, co czyni kawę Cameroon Boyo wyjątkową, to zarówno botaniczna odmiana arabiki znana jako Java Blue Mountain, jak również dogodne warunki klimatyczne, które tworzą idealne środowisko do wzrostu zdrowych krzewów kawowych. Okres kwitnienia kawowców na Cameroon Boyo pokrywa się z pierwszymi opadami deszczu, które dostarczają krzewom cenne składniki odżywcze spływające ze zboczy gór. Jest to niezwykle istotny moment w cyklu wzrostu i uprawy kawowca, ponieważ właśnie wtedy formują się młode owoce kawy. Gdy te owoce zaczynają dojrzewać, w Kamerunie rozpoczyna się okres suchy. Pod silnym, jasnym słońcem owoce kawy szybko wysychają, co przyczynia się do uzyskania optymalnego poziomu cukru. Warto zaznaczyć, że kawa Boyo jest uprawiana w sposób naturalny, bez stosowania środków chemicznych, a proces jej obróbki i sortowania odbywa się ręcznie. Kraj pochodzenia ziaren: Kamerun Region: Boyo Odmiana: Java Blue Mountainrra Metoda obróbki: Washed Położenie upraw: 1500 - 2100 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 83,5 / 100 pkt
Nowość
PIXEL - Gwatemala La Maravilla Washed Filter 250g
PIXEL - Gwatemala La Maravilla Washed Filter 250g

Producent: PIXEL

Data palenia: 06.11.2023

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona przez PIXEL. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do wiśni, dżemu malinowego, kakao i nugatu.    Przez wiele lat, zarówno Mauricio Rosales, jak i jego ojciec Guillermo marzyli o posiadaniu własnej plantacji kawowej. Gdy odkryli urokliwe i odległe miejsce na stokach gór w regionie Huehuetenango, gdzie można było dotrzeć jedynie pieszo lub konno, nie mieli żadnych wątpliwości. To właśnie w 1997 roku powstała farma Finca La Maravilla. Dziś ziarna tej plantacji zyskują coraz większą popularność. Chociaż obecnie można dojechać na miejsce samochodem, wciąż brak tam dostępu do prądu - jedynie generator pracuje kilka godzin dziennie. Mimo tych trudności, Mauricio i Guillermo z powodzeniem wybudowali młyn wodny, miejsce do fermentacji ziaren, urocze patio oraz komfortowe leżaki do suszenia kawy. Warto podkreślić, że Mauricio Rosales nie tylko dba o jakość swoich plonów, ale także troszczy się o dobrostan pracowników zatrudnionych na farmie. Kraj pochodzenia ziaren: Gwatemala Region: Huehuetenango Farma: Finca La Maravilla Producent: Mauricio Rosales Vásquez Odmiana: Caturra, Bourbon Metoda obróbki: Washed Położenie upraw: 1500 - 1800 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 86,5 / 100 pkt *Kolor pudełka zakupionego produktu jest dobierany losowo.
Nowość
PIXEL - Kolumbia Grano de Oro Honey Filter 250g
PIXEL - Kolumbia Grano de Oro Honey Filter 250g

Producent: PIXEL

Data palenia: 07.11.2023

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez PIXEL. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do lawendy, białego wina, karmelu i cytryny. Colombia Grano de Oro Honey jest uprawiana w centrum najsłynniejszego regionu kawowego w Ameryce Południowej - Trójkąta Kawowego. Według Listy Światowego Dziedzictwa UNESCO jest to serce Kolumbii, gdzie region kawowy obejmuje 6 krajobrazów rolniczych, 18 ośrodków miejskich, 47 gmin i 3 główne kolumbijskie miasta w departamentach Caldas, Risaralda i Quindio. W całym regionie turyści mogą skosztować bogactwa ziaren kawy, a także cieszyć się zapierającymi dech w piersiach widokami na okolicę oraz odkrywać dalsze zakątki Trójkąta Kawowego, takie jak piękna Dolina Cocora. Kraj pochodzenia ziaren: Kolumbia Region: Quinido Producent: Sebastian Pinzon Farma: Grano de Oro Odmiana: Caturra Amarillo Metoda obróbki: Honey Położenie upraw: 1720 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 88,5 / 100 pkt *Kolor pudełka zakupionego produktu jest dobierany losowo.
Nowość
PIXEL - Kostaryka Las Nubes Red Honey Filter 250g
PIXEL - Kostaryka Las Nubes Red Honey Filter 250g

Producent: PIXEL

Data palenia: 06.11.2023

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona przez PIXEL. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do owoców pestkowych, wiśni, śliwek, czerwonych jabłek i miodu.   Roberto Mata to prawdziwy weteran kawowej branży, z blisko pół wieku doświadczenia w tej dziedzinie. Bez wątpienia jest on żywą kawową encyklopedią, posiadającą rozległą wiedzę na temat uprawy i przetwarzania kawy. Jego wkład w promowanie zrównoważonej uprawy kawy, z poszanowaniem natury, w swoim kraju jest nieoceniony. Trzy lata temu, wraz z żoną Doris i pięciorgiem dzieci, postanowili stworzyć niewielką, rodzinna firmę zajmującą się kawą. W bezpośrednim sąsiedztwie swojego domu zainstalowali mikromłyn wyposażony w ekopulper, co przyczyniło się do znacznej oszczędności wody podczas procesu obróbki mokrej kawy. Każdy etap przetwarzania owoców kawowca jest starannie monitorowany i usystematyzowany, nie ma tu miejsca na przypadki. Wszystkie partie kawy są poddawane selektywnym badaniom. Dodatkowo, aby zapewnić doskonałą ochronę przed palącym słońcem w najgorętsze dni, wykorzystują metalowe stoły i siatki zacieniające. Aby uzyskać optymalną wilgotność ziaren, odpowiednią do bezpiecznego transportu, wykorzystywane są suszarki mechaniczne. Kraj pochodzenia ziaren: Kostaryka Region: Tarazzu Farma: Las Nubes Producent: Roberto Mata Naranjo Odmiana: Caturra Metoda obróbki: Red Honey Położenie upraw: 1800 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 86,5 / 100 pkt *Kolor pudełka zakupionego produktu jest dobierany losowo.
Nowość
PIXEL - Salwador San Antonio Honey Filter 250g
PIXEL - Salwador San Antonio Honey Filter 250g

Producent: PIXEL

Data palenia: 06.11.2023

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Salwadoru, wypalona przez PIXEL. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do owoców pestkowych, czerwonego jabłka, wanilii i mlecznej czekolady.  Kraj pochodzenia ziaren: Salwador Region: Los Naranjos Producent: Jose Guillen Odmiana: Bourbon Metoda obróbki: Honey Położenie upraw: 1450 - 1600 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 86 / 100 pkt *Kolor pudełka zakupionego produktu jest dobierany losowo.
Nowość
PIXEL - Etiopia Tigist Kebede Natural Filter 250g
PIXEL - Etiopia Tigist Kebede Natural Filter 250g

Producent: PIXEL

Data palenia: 18.10.2023

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez PIXEL. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do żółtych owoców, dojrzałych śliwek i fiołków. Tigist Kebede to młoda farmerka z Etiopii, urodzona w Chito, regionie Yirgacheffe. Tradycja uprawy kawy jest głęboko zakorzeniona w jej rodzinie od wielu pokoleń, co sprawiło, że Tigist zdobywała wiedzę na temat kawy od najmłodszych lat. Dziś, jako dziedziczka rodzinnej spuścizny, kontynuuje tę piękną tradycję razem ze swoimi braćmi i siostrami, którzy również aktywnie uczestniczą w działalności rolniczej na jej farmie. Tigist doskonale rozumie znaczenie ekologicznego podejścia do uprawy kawy i przywiązuje dużą wagę do zrównoważonego i przyjaznego dla środowiska gospodarstwa rolnego. Systematycznie odwiedza swoją farmę, monitorując jej postępy i rozwój, przekraczając jej progi co najmniej trzy do czterech razy w tygodniu. Tigist to nie tylko rolniczka, ale także przedstawicielka nowego pokolenia producentów kawy w Etiopii. Jej pracowitość i pasja stanowią ważny wkład w rozwój lokalnej społeczności i dziedzictwa kawowego regionu Yirgacheffe. Kraj pochodzenia ziaren: Etiopia Region: Yirgacheffe Producent: Tigist Kebede Odmiana: Dega, Wolisho Metoda obróbki: Natural Położenie upraw: 1900 - 2200 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 86,5 / 100 pkt *Kolor pudełka zakupionego produktu jest dobierany losowo.

Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Nowość
PIXEL - Kenia AA Kianjiru Washed Filter 250g
PIXEL - Kenia AA Kianjiru Washed Filter 250g

Producent: PIXEL

Data palenia: 07.11.2023

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez PIXEL. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do cytrusów, czarnej porzeczki, jagody i jaśminu.   Baragwi FCS stanowi potężne stowarzyszenie rolników, które wyznacza standardy w Kenii. Aktualnie zarządzają 12 stacjami myjącymi i współpracują z imponującą liczbą ponad 15 000 członków. Jednym z wyjątkowych aspektów tego stowarzyszenia jest rotacja kierowników fabryk co dwa lata, co pozwala na wymianę cennych doświadczeń i wprowadzenie spójnych praktyk na obszarze całego stowarzyszenia. To inicjatywa, która sięga roku 1953, kiedy to została utworzona w celu promowania interesów społecznych i gospodarczych jej członków. Baragwi FCS to również przykład dbałości o równość płci, zatrudniając ponad 140 pracowników, w tym aż 31 kobiet. To miejsce, które nie tylko dostarcza wysokiej jakości produkty, ale także wpływa na rozwój społeczności i równouprawnienie płci w rolnictwie. Kraj pochodzenia ziaren: Kenia Region: Kirinyaga  Farma: Kianjiru  Producent: Baragwi FCS Odmiana: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian Metoda obróbki: Washed Położenie upraw: 1600 - 1800 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 85 / 100 pkt *Kolor pudełka zakupionego produktu jest dobierany losowo.

Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!