Kawa z palarni Hard Beans
Hard Beans Coffee Roasters to palarnia kawy z Opola, znana z innowacyjności, kreatywności i wykorzystywania najnowszych technologii. Założona w 2017 roku przez kawowych pasjonatów, Krzysztofa Barabosza i Artura Poradę, obecnie jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych palarni kawy w Polsce, nagradzaną za swoje pomysły i rozwiązania.
Kawa Hard Beans to najlepsze ziarna, w dużej mierze pozyskiwane w tzw. modelu “direct trade”, czyli bezpośrednio od plantatorów, z którymi palarnia nawiązuje wieloletnie bliskie relacje.
Poznajcie kawy do ekspresów ciśnieniowych, automatycznych i przelewowych prosto od opolskiej ekipy pasjonatów i miłośników kawy najwyższej jakości!
Poznajcie kawy do ekspresów ciśnieniowych, automatycznych i przelewowych prosto od opolskiej ekipy pasjonatów i miłośników kawy najwyższej jakości!
37
- 53 produktów z 53 dostępnych
Nowość
Hard Beans - Napój Nitro Cold Brew Hippiescus 200 ml
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 29.05.2025
Wakacyjny luz, intensywność kolorów, poczucie wolności i beztroski - to inspiracja do stworzenia Hard Beans Nitro Hippiescusa!To bezkofeinowy, lekki, idealnie orzeźwiający napój o smaku lata: połączenie truskawek, hibiskusa i czerwonych owoców... Feel free to enjoyCold brewNitro to napój cold brew - powstaje w drodze zimnej ekstrakcji. Pozwala ona wydobyć ze składników to, co najcenniejsze: intensywny, zbalansowany smak i cenne składniki odżywcze, takie jak przeciwutleniacze oraz lipidy.Napój bezkofeinowyHippiescus to napój bez zawartości kofeiny. Stawiamy na orzeźwienie i lekką słodycz!Efekt nitroKropelka ciekłego azotu w każdej puszce tworzy kremową konsystencję oraz zachwycającą kaskadę - prawdziwy efekt Nitro!VeganNiezależnie od smaku, Nitro zawsze jest wegańskie - dobre dla Ciebie i dla planety. Do kaw mlecznych korzystamy z napoju owsianego.Ekologiczne opakowanieAluminiowa puszka to najbardziej ekologiczny sposób pakowania napojów. Nawet 95% tego surowca ulega ponownemu przetworzeniu, a sam proces wymaga mniej energii niż recykling szkła.100% naturalne składnikiW Nitro znajdziesz wyłącznie naturalne składniki. Żadnych konserwantów, barwników czy sztucznych słodzików. Nie dodajemy do składu niczego, co zbędne!Składniki: macerat cold brew z hibiskusa (woda, hibiskus) 91,5%, cukier, naturalny aromat, inulina.Wartość odżywcza w 100 ml:Wartość energetyczna: 23 kcalTłuszcz: 0,1 g- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 gWęglowodany: 5,7 g- w tym cukry: 5,7 gBiałko: <0,5 gSól: <0,1 g
Nowość
Hard Beans - Kawa Nitro Cold Brew Vegan Caramel Latte 200 ml
Producent: HARD BEANS
Nitro Vegan Caramel Latte to aromatyczna i słodka wegańska latte z prawdziwym karmelem. Zbalansowana intensywnym smakiem kawy z Brazylii - idealna na każdą porę.Cold brewNitro to napój cold brew - powstaje w drodze zimnej ekstrakcji. Pozwala ona wydobyć ze składników to, co najcenniejsze: intensywny, zbalansowany smak i cenne składniki odżywcze, takie jak przeciwutleniacze oraz lipidy.Wysoka zawartość kofeinyNawet 180 mg w jednej puszce! To niemal 3 razy więcej niż w 'energetykach'. Kofeina w Nitro pochodzi wyłącznie z ziaren kawy - to prawdziwie zdrowe pobudzenie.Efekt nitroKropelka ciekłego azotu w każdej puszce tworzy kremową konsystencję oraz zachwycającą kaskadę - prawdziwy efekt Nitro!VeganNiezależnie od smaku, Nitro zawsze jest wegańskie - dobre dla Ciebie i dla planety. Do kaw mlecznych korzystamy z napoju owsianego.Ekologiczne opakowanieAluminiowa puszka to najbardziej ekologiczny sposób pakowania napojów. Nawet 95% tego surowca ulega ponownemu przetworzeniu, a sam proces wymaga mniej energii niż recykling szkła.100% naturalne składnikiW Nitro znajdziesz wyłącznie naturalne składniki. Żadnych konserwantów, barwników czy sztucznych słodzików. Nie dodajemy do składu niczego, co zbędne!Składniki: kawa cold brew (60,3%), (woda, kawa arabika [Brazylia]), napój owsiany (31,16%), (woda, owies, olej słonecznikowy, węglan wapnia, sól morska, witamina E, witamina B6, witamina B2, witamina A, kwas foliowy, witamina D, witamina B12), syrop karmelowy (5,65%), (karmelizowany cukier, woda, kwas cytrynowy), cukier, inulina.Zawartość kofeiny: 60 mg/100 mlWartość odżywcza w 100ml:Wartość energetyczna: 43,9 kcalTłuszcz: 0,37 g- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 gWęglowodany: 9,69 g- w tym cukry: 8,64 gBiałko: 0,33 gSól: <0,1 g
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Nowość
Hard Beans - Kawa Nitro Cold Brew Vegan Latte Light 200 ml
Producent: HARD BEANS
Hard Beans Nitro Vegan Latte Light to wyjątkowa wersja latte w wegańskiej odsłonie. Delikatnie owocowa, kompleksowa i zróżnicowana, z nutami nugatu, czekolady oraz suszonej śliwki. Cold brewNitro to napój cold brew - powstaje w drodze zimnej ekstrakcji. Pozwala ona wydobyć ze składników to, co najcenniejsze: intensywny, zbalansowany smak i cenne składniki odżywcze, takie jak przeciwutleniacze oraz lipidy.Wysoka zawartość kofeinyNawet 180 mg w jednej puszce! To niemal 3 razy więcej niż w 'energetykach'. Kofeina w Nitro pochodzi wyłącznie z ziaren kawy - to prawdziwie zdrowe pobudzenie.Efekt nitroKropelka ciekłego azotu w każdej puszce tworzy kremową konsystencję oraz zachwycającą kaskadę - prawdziwy efekt Nitro!VeganNiezależnie od smaku, Nitro zawsze jest wegańskie - dobre dla Ciebie i dla planety. Do kaw mlecznych korzystamy z napoju owsianego.Ekologiczne opakowanieAluminiowa puszka to najbardziej ekologiczny sposób pakowania napojów. Nawet 95% tego surowca ulega ponownemu przetworzeniu, a sam proces wymaga mniej energii niż recykling szkła.100% naturalne składnikiW Nitro znajdziesz wyłącznie naturalne składniki. Żadnych konserwantów, barwników czy sztucznych słodzików. Nie dodajemy do składu niczego, co zbędne!Składniki: kawa cold brew (62,45%) (woda, kawa arabika [Brazylia]), napój owsiany (35,4%) (woda, owies, olej słonecznikowy, węglan wapnia, sól morska, witamina E, witamina B6, witamina B2, witamina A, kwas foliowy, witamina D, witamina B12), erytrytol, inulina.Wartość odżywcza w 100 ml:Energia: 21kJ/ 91 kcalTłuszcz: 0 g- w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0 gWęglowodany: 4,4 g- w tym cukry: 4,4 gBiałko: 0,2 gSól: <0,1 gZawartość kofeiny 60 mg/100 ml
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Nowość
Promocja
Hard Beans - Kawa Nitro Tonic Cold Brew 200 ml
Producent: HARD BEANS
Hard Beans Nitro Tonic Cold Bew to kremowy napój na bazie kawy, który powstał dzięki ekstrakcji zimną wodą przy zastosowaniu opatentowanej technologii Hardtank i infuzji ciekłym azotem. Naturalnie doskonały, z najwyższej jakości ziaren pozyskanych w modelu direct trade od zaprzyjaźnionych farmerów.Musujący i niezwykle orzeźwiający – połączenie smaku cytrusów z delikatną goryczką toniku i aromatem kawy z Brazylii.COLD BREWNitro to napój cold brew – powstaje w drodze zimnej ekstrakcji. Pozwala ona wydobyć ze składników to, co najcenniejsze: intensywny, zbalansowany smak i cenne składniki odżywcze, takie jak przeciwutleniacze oraz lipidy.EFEKT NITROKropelka ciekłego azotu w każdej puszce tworzy kremową konsystencję oraz zachwycającą kaskadę – prawdziwy efekt Nitro!EKOLOGICZNE OPAKOWANIEAluminiowa puszka to najbardziej ekologiczny sposób pakowania napojów. Nawet 95% tego surowca ulega ponownemu przetworzeniu, a sam proces wymaga mniej energii niż recykling szkła.WYSOKA ZAWARTOŚĆ KOFEINYNawet 180 mg w jednej puszce! To niemal 3 razy więcej niż w ‘energetykach’. Kofeina w Nitro pochodzi wyłącznie z ziaren kawy – to prawdziwie zdrowe pobudzenie.VEGANNiezależnie od smaku, Nitro zawsze jest wegańskie – dobre dla Ciebie i dla planety. Do kaw mlecznych korzystamy z napoju owsianego.100% NATURALNE SKŁADNIKIW Nitro znajdziesz wyłącznie naturalne składniki. Żadnych konserwantów, barwników czy sztucznych słodzików. Nie dodajemy do składu niczego, co zbędne!Składniki: tonik (woda, syrop tonik [skarmelizowany cukier, woda, świeży sok cytrynowy, wyciąg kory chinowca, polski miód pszczeli, skórka z cytryny i limonki]), kawa cold brew (24%) (woda, kawa arabika [Brazylia]), regulator kwasowości – kwas cytrynowy.Wartość odżywcza w 100ml:Wartość energetyczna: 23,6 kcal / 98,7 kJTłuszcz: <0,1 g- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: <0,1 gWęglowodany: 5,9 g- w tym cukry: 5,9 gBiałko: <0,1 gSól: <0,1 gZawartość kofeiny 25 mg/100 ml
Najniższa cena: 13,00 zł
13,00 zł
Najniższa cena: 13,00 zł
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Hard Beans - kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia El Vergel Natural Decaf Espresso 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 10.02.2025
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty z Kolumbii, wypalona przez Hard Beans. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach.W filiżance można oczekiwać nut truskawki, pomarańczy i marakui.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: TolimaMetoda obróbki: Natural Sugarcane DecafOdmiana: Red & Yellow CaturraProducent: BayterFarma: El VergelPołożenie upraw: 1450 m n.p.m.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Hard Beans - kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia El Vergel Natural Decaf Filter 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 09.06.2025
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczujesz nuty przypominające truskawkę, pomarańczę i marakuję.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: TolimaMetoda obróbki: Natural Sugarcane DecafProducent: BayterOdmiana: Red & Yellow CaturraPołożenie upraw: 1450 m n.p.m.PRZEPIS 60 g kawy na 1 litr wodyTemperatura: 94 °CMielenie: grubeCzas parzenia: 3 minutyMetoda:Zalewaj kawę równymi częściami (np. 5× 60g) w odstępach 30 sekund. Woda pomiędzy zalaniami powinna całkowicie przesączyć się przez kawę. Jeśli woda przepływa za wolno lub za szybko, zmień stopień mielenia na grubszy/drobniejszy. Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Hard Beans - kawa ziarnista Brazylia Samambaia Filter 500 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 01.04.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku kawy pojawiają się naturalne nuty zbliżone do ciastek orzechowych, krówek i czerwonych jabłek.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaRegion: Campo das VertentesMetoda obróbki: Pulped naturalOdmiana: Yellow BourbonPołożenie upraw: 1200 m n.p.m.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Hard Beans - kawa ziarnista Gwatemala San Martin Jilotepeque Washed Filter 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 02.06.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczujesz nuty przypominające syrop klonowy, pistacje i jabłkaKraj pochodzenia ziarna: GwatemalaRegion: San Martin, JilotepequeMetoda obróbki: WashedOdmiana: Bourbon, Typica, Caturra, CatuaiPołożenie upraw: 1600 - 1800 m n.p.m.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Hard Beans - kawa ziarnista Gwatemala San Martin Jilotepeque Washed Filter 500 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 09.06.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczujesz nuty przypominające syrop klonowy, pistacje i jabłkaKraj pochodzenia ziarna: GwatemalaRegion: San Martin, JilotepequeMetoda obróbki: WashedOdmiana: Bourbon, Typica, Caturra, CatuaiPołożenie upraw: 1600 - 1800 m n.p.m.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Hard Beans - kawa ziarnista Kolumbia Banana Cake Co-fermented Filter 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 31.03.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty ciasta bananowego, czekolady mlecznej i toffi.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: Acevedo, HuilaFarma: Las PalmasProducent: Brayan AlvearMetoda obróbki: Co-fermentedOdmiana: Pink BourbonPołożenie upraw: 1400 - 1600 m n.p.m.ZIARNOBrayan z plantacji San Adolfo to młody pasjonat kawy. Od najmłodszych lat uczył się i rozmawiał o kawie ze swoim ojcem, a dzisiaj z grupą około 60 osób (w tym z członkami swojej rodziny) tworzy prężnie działającą, pełną dobrej energii farmę w sercu regionu Huila. Brayan jest wyjątkowo ambitny - jego marzenie to rozpromowanie kawy z San Adolfo na całym świecie. My przyczyniamy się do tego marzenia i prezentujemy jego wyjątkową kawę w naszej ofercie.Pink Bourbon to wyjątkowa odmiana kawy, znana ze swojego nietypowego, różowego owocu. Jej urzekający, bogaty profil smakowy cechują kwiatowość, nuty owocowe, soczysta kwasowość i miodowa słodycz.Owoce kawowca najpierw przechodzą 48-godzinną pre-fermentację w szczelnych plastikowych workach, co pozwala na rozwinięcie wyjątkowej głębi smaku. Następnie owoce są pozbawiane miąższu, a ziarna zaszczepia się suszonym, zmielonym bananem. Ziarna fermentują przez pięć dni, a później są wstępnie suszone na otwartym patio w promieniach Słońca. Następny krok to mechaniczne dosuszanie w specjalnych silosach. Proces kończy się 30-dniowym okresem stabilizacji, podczas którego smaki harmonizują się, tworząc doskonale zrównoważony profil smakowy.PRZEPIS60 g kawy na 1 litr wodyTemperatura: 93°CMielenie: średnio-grubeCzas parzenia: 3:30 minutMetoda: Zalewaj kawę równymi częściami (np. 5× 60g) w odstępach 30 sekund. Woda pomiędzy zalaniami powinna całkowicie przesączyć się przez kawę. Jeśli woda przepływa za wolno lub za szybko, zmień stopień mielenia na grubszy/drobniejszy. Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Nowość
Hard Beans - kawa ziarnista Kolumbia San Gabriel Bourbon Sidra Filter 125 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 09.06.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty miodu, czereśni i jeżyny.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: Palestina, HuilaMetoda obróbki: Natural Odmiana: Bourbon SidraPołożenie upraw: 1710 m n.p.m.Farma: San GabrielO FARMIEFarma San Gabriel to rodzinna plantacja kawy z ponad 50-letnią tradycją, prowadzona już przez trzecie pokolenie. Około dekadę temu, w celu wzięcia udziału w prestiżowym konkursie Cup of Excellence, na plantacji rozpoczęto eksperymenty z odmianami innymi niż tradycyjnie uprawiane w regionie. Od siedmiu lat farma aktywnie uczestniczy w tych zawodach, osiągając znaczące sukcesy, w tym drugie miejsce w roku 2021. Don Linarco od najmłodszych lat był związany z uprawą kawy, pracując na rodzinnej farmie. W 2014 roku, po odziedziczeniu ziemi, rozpoczął samodzielną działalność jako producent kawy. Z pasją rozwijał swoje umiejętności w całym procesie produkcji, od oceny sensorycznej (cuppingu) po metody obróbki ziaren. Obecnie Don Linarco produkuje kawę różnymi technikami, zarządzając również innymi farmami.Bourbon Sidra to wyjątkowa odmiana kawy, będąca hybrydą dwóch cenionych szczepów: Bourbonu i Typiki (lub według niektórych źródeł – Geshy). Najczęściej uprawiana jest w Ekwadorze i Kolumbii. Charakteryzuje się złożonym profilem smakowym, w którym często można odnaleźć nuty owoców tropikalnych, cytrusów i kwiatów, uzupełnione delikatną słodyczą. Całość dopełnia jasna, żywa kwasowość i czysty finisz. Ze względu na swoją unikalność i rzadkie występowanie na rynku, odmiana ta jest często wykorzystywana w zawodach baristycznych.Wiśnie kawowca są ręcznie zbierane i starannie selekcjonowane. Następnie poddawane są procesowi mycia, podczas którego usuwane są wiśnie unoszące się na powierzchni wody. Kolejnym etapem jest 90-godzinna fermentacja w hermetycznie zamkniętych beczkach. Po fermentacji wiśnie suszone są pod zadaszeniem przez około 28 dni, a końcowa stabilizacja trwa 15 dni.PRZEPISProporcje: 60 g kawy na 1 litr wodyTemperatura wody: 93°CMielenie: średnieCzas parzenia: 3:30 minutMetoda: Zalewaj kawę na 5 razy równymi częściami (np. 5x 60g) w odstępach 30 sekund.Woda pomiędzy zalaniami powinna całkowicie przesączyć się przez kawę.Jeśli woda przepływa za wolno lub za szybko, zmień stopień mielenia na grubszy/drobniejszy.Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Nowość
Royal Beans
Hard Beans - kawa ziarnista Kolumbia San Gabriel Bourbon Sidra Filter 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 29.05.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty miodu, jeżyny i czereśni.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: Palestina, HuilaMetoda obróbki: Natural Odmiana: Bourbon SidraPołożenie upraw: 1710 m n.p.m.Farma: San GabrielO KAWIEFarma San Gabriel to rodzinna plantacja kawy z ponad 50-letnią tradycją, prowadzona już przez trzecie pokolenie. Około dekadę temu, w celu wzięcia udziału w prestiżowym konkursie Cup of Excellence, na plantacji rozpoczęto eksperymenty z odmianami innymi niż tradycyjnie uprawiane w regionie. Od siedmiu lat farma aktywnie uczestniczy w tych zawodach, osiągając znaczące sukcesy, w tym drugie miejsce w roku 2021. Don Linarco od najmłodszych lat był związany z uprawą kawy, pracując na rodzinnej farmie. W 2014 roku, po odziedziczeniu ziemi, rozpoczął samodzielną działalność jako producent kawy. Z pasją rozwijał swoje umiejętności w całym procesie produkcji, od oceny sensorycznej (cuppingu) po metody obróbki ziaren. Obecnie Don Linarco produkuje kawę różnymi technikami, zarządzając również innymi farmami.Bourbon Sidra to wyjątkowa odmiana kawy, będąca hybrydą dwóch cenionych szczepów: Bourbonu i Typiki (lub według niektórych źródeł – Geshy). Najczęściej uprawiana jest w Ekwadorze i Kolumbii. Charakteryzuje się złożonym profilem smakowym, w którym często można odnaleźć nuty owoców tropikalnych, cytrusów i kwiatów, uzupełnione delikatną słodyczą. Całość dopełnia jasna, żywa kwasowość i czysty finisz. Ze względu na swoją unikalność i rzadkie występowanie na rynku, odmiana ta jest często wykorzystywana w zawodach baristycznych.Wiśnie kawowca są ręcznie zbierane i starannie selekcjonowane. Następnie poddawane są procesowi mycia, podczas którego usuwane są wiśnie unoszące się na powierzchni wody. Kolejnym etapem jest 90-godzinna fermentacja w hermetycznie zamkniętych beczkach. Po fermentacji wiśnie suszone są pod zadaszeniem przez około 28 dni, a końcowa stabilizacja trwa 15 dni.PRZEPISProporcje: 60 g kawy na 1 litr wodyTemperatura wody: 93°CMielenie: średnieCzas parzenia: 3:30 minutMetoda: Zalewaj kawę na 5 razy równymi częściami (np. 5x 60g) w odstępach 30 sekund.Woda pomiędzy zalaniami powinna całkowicie przesączyć się przez kawę.Jeśli woda przepływa za wolno lub za szybko, zmień stopień mielenia na grubszy/drobniejszy.Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Hard Beans - kawa ziarnista Kostaryka Sweet Wine Natural Filter 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 29.05.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty wina, karmelu i czerwonych owoców.Kraj pochodzenia ziarna: KostarykaRegion: San JoseMetoda obróbki: Natural Odmiana: CatucaiPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 punktówCafé Rivense to rodzinny mikro-młyn, założony w 2005 roku przez Regulo Ureñę i Isabel Rojas. W prowadzenie farmy zaangażowani są wszyscy ich synowie – Ricardo, Mario, Esteban i Luis. Młyn znajduje się w południowo-środkowej części Kostaryki, w mikroregionie zwanym Chirripó. Farma jest doskonale zorganizowana, każdy członek rodziny ma swoją specjalizację i może skupić się na poszczególnych etapach produkcji. Rodzina dba o zrównoważony rozwój - na farmie rośnie bujna roślinność, wszyscy dbają o oszczędność wody i umiejętne zarządzanie cieniem. To wyjątkowe miejsce z magicznymi widokami i wspaniałą atmosferą.Catuai to odmiana kawy o niewielkich rozmiarach i intensywnym smaku, idealna dla plantacji na obszarach górskich. Jej zbalansowany profil smakowy z nutami owoców i delikatną kwasowością przyciąga miłośników kawy na całym świecie.Obróbka naturalna, znana także jako metoda suchej obróbki, to proces przetwarzania ziaren kawy, w którym owoce są suszone naturalnie na słońcu lub na specjalnych płachtach. W tej metodzie owoce nie są obrabiane mechanicznie ani nie są usuwane z nich zewnętrzne warstwy. Dzięki temu procesowi ziarna zyskują intensywny, pełny smak z wyraźnymi nutami owocowymi, a kawa charakteryzuje się słodyczą i bogactwem aromatu.PRZEPISProporcje: 60/65 g kawy na 1 litr wodyTemperatura wody: 94°CMielenie: średnieCzas parzenia: 3:30 minutMetoda: Zalewaj kawę na 5 razy równymi częściami (np. 5x 60g) w odstępach 30 sekund.Woda pomiędzy zalaniami powinna całkowicie przesączyć się przez kawę.Jeśli woda przepływa za wolno lub za szybko, zmień stopień mielenia na grubszy/drobniejszy.Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Hard Beans - kawa ziarnista Peru Cajamarca SHB + Filtr 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 06.05.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance możesz spodziewać się zbalansowanego body, delikatnej kwasowości cytrusów, owocowości czerwonych jabłek i słodyczy karmelu.Kraj pochodzenia ziarna: PeruRegion: CajamarcaMetoda obróbki: WashedOdmiana: Bourbon, TypicaPołożenie upraw: 1600 - 2000 m n.p.m.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Hard Beans - kawa ziarnista Peru Cajamarca SHB+ Espresso 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 16.12.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona w ciemnym stopniu, idealna do espresso. W filiżance możesz spodziewać się zbalansowanego body, delikatnej kwasowości cytrusów, owocowości czerwonych jabłek i słodyczy karmelu.Kraj pochodzenia ziarna: PeruRegion: CajamarcaMetoda obróbki: WashedOdmiana: Bourbon, TypicaPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Hard Beans - kawa ziarnista Peru Cajamarca Washed SHB Filter 500 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 10.06.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance możesz spodziewać się zbalansowanego body, delikatnej kwasowości cytrusów, owocowości czerwonych jabłek i słodyczy karmelu.Kraj pochodzenia ziarna: PeruRegion: CajamarcaMetoda obróbki: WashedOdmiana: Bourbon, TypicaPołożenie upraw: 1600 - 2000 m n.p.m.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Nowość
Hard Beans x Coffeedesk - kawa ziarnista Kolumbia Juicy Strawberry Filter 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 09.06.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana przez polską palarnię Hard Beans we współpracy z Coffeedesk. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty truskawki, czekolady mlecznej i czerwonego jabłka.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: Acevedo, HuilaMetoda obróbki: Co-fermentedOdmiana: Castillo, Caturra & ColombiaPołożenie upraw: 1400 - 1600 m n.p.m.Farma: Las PalmasO KAWIEKolumbia Juicy Strawberry – owocowa eksplozja na lato!Któż z nas nie wyczekuje lata i pierwszych koszyków słodkich, pachnących truskawek? A co, jeśli powiemy Wam, że przygotowaliśmy kawę, która oddaje ten smak w filiżance? Kolumbia Juicy Strawberry to wyjątkowa propozycja – kawa, której ziarna poddano procesowi kofermentacji z liofilizowanymi truskawkami. Brzmi niecodziennie? Efekt zachwyca: oszałamiająca owocowość, intensywna nuta truskawki, delikatna mleczna czekolada i słodkie czerwone jabłka. Idealna kawa na letnie poranki i popołudniowe orzeźwienie. Gotowi na owocową bombę z serca Kolumbii?Za tą niezwykłą kawą stoi Brayan Alvear – młody producent z regionu Huila, a konkretnie z malowniczej miejscowości San Adolfo. Już od dziecka zgłębiał tajniki uprawy i obróbki kawy u boku swojego ojca. Dziś wspólnie z blisko 60-osobową grupą współpracowników, wśród których są także członkowie jego rodziny, prowadzi pełną pasji farmę, zorientowaną na jakość i innowację. Brayan nie boi się eksperymentów – jego ambicją jest pokazanie światu, jak wyjątkowe mogą być kawy z San Adolfo. Dzięki jego pracy i naszemu zaangażowaniu, możecie spróbować tej niepowtarzalnej kawy także u nas.Historia Kolumbii Juicy Strawberry zaczyna się od starannie dobranej mieszanki trzech odmian botanicznych: Caturra, Castillo i Colombia. Caturra to naturalna mutacja odmiany Bourbon, ceniona za swoją kompaktową formę, wysoką produktywność i czysty profil smakowy z owocową słodyczą. Castillo to odmiana stworzona przez kolumbijskie instytuty badawcze – odporna na choroby (zwłaszcza rdzę kawową), a jednocześnie zdolna do osiągania świetnej jakości w filiżance. Z kolei Colombia to hybryda o doskonałej wydajności i stabilności, która łączy cechy odporności z przyjemnym, owocowym charakterem. Połączenie tych trzech odmian pozwala uzyskać zbalansowany, kompleksowy profil smakowy, który znakomicie współgra z fermentacją z dodatkiem owoców.Proces obróbki tej kawy jest równie wyjątkowy. Zebrane wiśnie trafiają najpierw do plastikowych worków na 24-godzinną pre-fermentację. Następnie przechodzą 24-godzinną fermentację w całości, po czym oddziela się miąższ od ziaren. Kluczowy moment to pięciodniowa, beztlenowa kofermentacja ziaren z liofilizowanymi truskawkami – to wtedy kawa nasiąka intensywnymi, owocowymi aromatami. Po fermentacji ziarna suszone są mechanicznie przez 10 dni, co zapewnia równomierny poziom wilgotności, a następnie stabilizowane przez 5 dni, by zbalansować ich strukturę i smak.Rezultat? Kawa o złożonym, soczystym profilu – pierwsze skrzypce grają dojrzałe truskawki, ale tuż za nimi pojawia się kremowa mleczna czekolada i delikatna słodycz czerwonych jabłek. To doskonała propozycja na lato, która zachwyci każdego miłośnika eksperymentalnych smaków.PRZEPISProporcje: 60 g kawy na 1 litr wodyTemperatura wody: 93°CMielenie: średnieCzas parzenia: 3:30 minutMetoda: Zalewaj kawę na 5 razy równymi częściami (np. 5x 60g) w odstępach 30 sekund.Woda pomiędzy zalaniami powinna całkowicie przesączyć się przez kawę.Jeśli woda przepływa za wolno lub za szybko, zmień stopień mielenia na grubszy/drobniejszy.Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!