Skład kawy w kapsułkach – co naprawdę znajduje się w środku? Czy kapsułki są zdrowe?

Ekspresy kapsułkowe są niewątpliwie bardzo wygodne — jedno kliknięcie i już, kawa gotowa, bez mielenia i myślenia o dozie i czasie parzenia. Jednak czy kawa z kapsułek jest dobra? Co właściwie znajduje się w jej wnętrzu? Czy kawa w kapsułkach jest zdrowa?

SPIS TREŚCI

Czy kawa z kapsułek jest dobra? Jakość jest najważniejsza   
Czy kawa w kapsułkach jest zdrowa? Skład kapsułek do kawy  
Czy kapsułki do kawy są zdrowe? Co z aluminium?  
Czy kawa w kapsułkach może być tak samo dobra jak świeżo mielona?  
Nasze ulubione kawy w kapsułkach — ranking Coffeedesk  

Czy kawa z kapsułek jest dobra? Jakość jest najważniejsza 

Ekspresy kapsułkowe nie są kojarzone z kawą najwyższej jakości, więc jeśli zapytacie przeciętnego baristę czy kawa z kapsułek jest dobra, to raczej skrzywi się, zacznie monolog o wyższości kawy specialty nad kawą komercyjną i będzie w tym dużo prawdy. Jednak jeśli skład kawy w kapsułkach zawiera wyłącznie kawę wysokiej jakości, to zmienia postać rzeczy.
Przez lata jakość kawy w kapsułkach pozostawiała wiele do życzenia — przemysłowo hodowane ziarna, zmielone i zamknięte w kapsułkę nie były najbardziej wyrafinowaną ucztą dla podniebienia. Jednak coraz więcej małych palarni wypalających kawę specialty dostrzega potrzebę wypicia smacznej kawy bez wysiłku i wychodzi naprzeciw zabieganym kawoszom proponując produkt, o którym nie śniliśmy 10 lat temu czyli kawę w kapsułkach specialty — pełną naturalnych smaków i aromatów. 

Czy kawa w kapsułkach jest zdrowa? Skład kapsułek do kawy

Odpowiedź na pytanie czy kawa w kapsułkach jest zdrowa sprawdza się do powyższego akapitu i jakości ziaren, a także tego w jaki sposób pijemy naszą kawę. Czarna kawa ma szerokie właściwości prozdrowotne, ale łatwo jest je zniwelować za pomocą dodatków. Nawet ziarna specialty zasypane cukrem i zalane mlekiem staną się dodatkowymi kaloriami (w czym nie ma nic złego!). Najzdrowsza, najlepiej wpływająca na nasz organizm kawa, jest pozbawiona dodatków, a jeśli w kapsułce znajdowała się kawa specialty, to możemy być pewni, że pijemy najwyższej jakości, starannie wyselekcjonowane ziarna.

Czy kapsułki do kawy są zdrowe? Co z aluminium?

Kawa kapsułkowa jest praktyczna i szybka w przygotowaniu, jednak czy kawa z kapsułek jest zdrowa? Jeśli w środku znajdują się dobrej najwyższej ziarna, to taki napar nie tylko nam nie zaszkodzi, ale może mieć też pozytywny wpływ na nasz organizm. Aluminium jest materiałem w których najczęściej przechowywana jest kawa w kapsułkach. Szkodliwość tego materiału nie została udowodniona, a w dodatku może on podlegać recyklingowi. W przypadku kapsułek do kawy spełnia on funkcję ochronną utrzymując zmieloną kawę w optymalnych warunkach dla zachowania smaku i świeżości jak najdłużej. Niektórzy producenci decydują się na bardziej ekologiczną opcję i proponują kompostowalne kapsułki, najbardziej neutralne dla środowiska.

Nasze ulubione kawy w kapsułkach — ranking Coffeedesk

Doubleshot Start to kawa jakości specialty z Gwatemali i Brazylii, o nutach karmelu, czekolady i orzechów, idealna na dobry początek dnia. Jej dodatkową zaletą są kompostowalne kapsułki. 
Lykke Ok Ciao to połączenie Arabiki i Robusty w proporcjach 70/30, które oddaje w filiżance wyjątkowy, włoski klimat pełen słodyczy śliwek, masła orzechowego i delikatną nutę tytoniu. 
Coffee Plant Kenia Nyeri to espresso specialty zamknięte w kapsułce, pełne orzeźwiającego smaku cytryny, limonki i konfitury wiśniowej, dla fanów kawy z owocowym charakterem.

Zobacz również