Bestsellery

Najchętniej kupowane

Produkty online

Aromaty Jean Lenoir

Książka + Zestaw 36 aromatów Jean Lenoir - Le Nez Du Cafe Revelation

Książka + Zestaw 36 aromatów Jean Lenoir - Le Nez Du Cafe Revelation
Cena: 1 200,00 zł
1 142,86 zł + 5% VAT
Ilość:
Oceń produkt:
Książka z zestawem esencji aromatów od Jeana Lenoira to idealna propozycja dla każdego miłośnika kawy chcącego rozwinąć swoje umiejętności sensoryczne. Zestaw można określić słownikiem aromatów.

Francuz Jean Lenoir to ekspert w dziedzinie analizy sensorycznej win oraz kawy. Marka od ponad 30 lat kojarzona jest z najwyższym poziomem doświadczenia oraz wiedzy na temat oceny organoleptycznej. Dziś, wspomniana wiedza dostępna jest na wyciągnięcie ręki dla każdego baristy chcącego rozwijać swą pasję.

Zestaw Revelation składa się z książki oraz aromatów występujących w kawie.

- Książka zawiera bardzo szczegółowe opisy 36 zapachów obecnych w kawach. Informacje w opisach dotyczą porównań zapachów, ich możliwego pochodzenia oraz występowania w kawach z konkretnych regionów. Dodatkowo, w książce znajduje się sekcja dotycząca teorii uprawy kawy oraz oceny sensorycznej. Wszystko to w kompaktowym formacie, zamknięte w twardej oprawie, zawarte na 117 stronach i opisane w języku angielskim.

- Esencje aromatów ukryte są w szklanych, zakręcanych buteleczkach. Same buteleczki oznaczone są jedynie numerami, a odniesienia do nich znajdują się w książce oraz na dodatkowej broszurce. Umożliwia to przeprowadzania ślepych testów bez przypadkowego zdradzania zawartości buteleczki. Zapachy są intensywne i stworzone tak, aby utrzymywały się przez lata.

Całość zapakowana jest w elegancką drewnianą skrzyneczkę wypełnioną gąbką z przegródkami zabezpieczającymi aromaty. Każdy z produkowanych we Francji zestawów zawiera certyfikat z ręczne zapisanym imieniem osoby, która była odpowiedziana za złożenie danego egzemplarza.

Aromaty znajdujące się w zestawie to:
ziemia, ziemniak, groch zwyczajny, ogórek, słoma, cedr, goździk, pieprz, nasiona kolendry, wanilia, róża herbaciana, kwiat kawowca, pulpa kawowa, czarna porzeczka, cytryna, morela, jabłko, masło, miód, skóra, ryż basmati, grzanki / pieczony chleb, słód, syrop klonowy, karmel, gorzka czekolada, prażone migdały, prażone orzeszki ziemne, prażone orzechy laskowe, orzechy włoskie, pieczona wołowina, dym, tytoń, palona kawa, aromat lekarstw, guma.
Producent: Jean Lenoir
Wysyłka w ciągu: 1 dzień roboczy
Jacek Kyrjelejson

Świetna, rzecz do zabawy i nauki sensoryki. Polecam

29.06.2015 - 13:09
E-mail: *
Adres e-mail nie będzie wyświetlany
Podpis: *
Komentarz: *
Brak pytań do tego produktu.
E-mail: *
Adres e-mail nie będzie wyświetlany
Pytanie: *

Powiązane produkty

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali również:

Powiązane artykuły

Klienci, których interesował ten produkt, czytali również:

Jak uczyć się smaków i aromatów?

Jak uczyć się smaków i aromatów?

Droga do wyczuwania subtelnych nut smakowych w kawie jest kręta i wymaga cierpiliwości. Jak zatem uczyć się rozpoznawania smaków i aromatów kawy? Sprawdż!

Przepisy na kawy smakowe? Pod pewnymi, restrykcyjnymi, warunkami...

Przepisy na kawy smakowe? Pod pewnymi, restrykcyjnymi, warunkami... (7 komentarzy)

Kawę smakową zrobisz bez aromatyzowanych ziaren. Wystarczy syrop do kawy – tylko jak go stosować?

Trening kubków smakowych

Trening kubków smakowych

Czy trening kubków smakowych, dzięki któremu raz-dwa wychwycimy różne aromaty kawowe, jest możliwy? Może pomoże w tym Koło Smaków i Aromatów?