Heresy - Brazylia Raquel Aguiar Natural Yelow Catuai Filter 252g

Cena: 65,00 zł

(zawiera podatek VAT)

Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Data palenia: 19.04.2022

Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Brazylii, wypalona w palarni Heresy przez Wicemistrza Polski Roasting 2020. Palona jasno, przeznaczona do przelewowych metod parzenia lub zalania w kubku. Kawa charakteryzująca się wysoką owocowością oraz głębią, pełnym body oraz dużą kompleksowością.


Kraj: Brazylia
Region: Campo das Vertentes
Producent: Raquel Ribeiro Aguiar
Farma: Cerrado Grande
Odmiana: yellow catuai
Obróbka: natural
Położenie upraw: 950 - 1150 m n.p.m.
Zbiór: sierpień 2021
Wynik w cuppingu: 87 / 100 punktów


OBRÓBKA

Klasyczny natural. Owocom po zbiorze kazano wylegiwać się na afrykańskich łożach, by mogły stracić wodę i zmienić się z głęboko czerwono-fioletowych w brązowe, pomarszczone jak opuszki palców kiedy siedzisz za długo w wannie. To kolejna już kawa od Raquel, która urzeka nas piekielnie dobrze przeprowadzonym procesem. Czyli, że jest słodka, pełna i nad wyraz owocowa!


FARMA

Młoda kobieta, tuż po studiach, bez doświadczenia w kawowym świecie dziedziczy farmę po ojcu w branży zdominowanej przez mężczyzn. To mogłoby być pierwsze zdanie mini recenzji filmu z programu telewizyjnego (tego papierowego, gdzie dawali gwiazdki). Tym razem to sto procent prawdy, a bohaterką dzisiejszego odcinka jest Raquel Aguirar, cudowna kobieta, która w ciągu ostatnich kilkunastu lat opanowała arcytrudną sztukę zarządzania kawową farmą. Loty z Cerrado Grande są jednymi z naszych ulubionych wśród kaw z Brazylii EVER.


OPINIA ROASTERA

Po sekundzie od otwarcia worka z zielonką, wiedziałem, że to będzie hit. Surowa jeszcze kawa pachnie jak pieprzony vibovit. W piecu grzeczna jak Brajanek przed wywiadówką. W filiżance głęboka, słodka jak diabeł, jakbym spijał sok multiwitamina. Zdecydowany faworyt do TOP 3 tego roku.


OPAKOWANIE

Kawa spakowana jest w brązowy słoik wykonany z PET, w 100% nadający się do recyklingu lub ponownego wykorzystania. I jeśli teraz myślisz „o nie, plastik!”, to pamiętaj, że standardowe opakowania na kawę są także z plastiku (i kilku innych materiałów, przez co często są trudniejsze do przetworzenia). Myśleliśmy też o szkle, ale jest cięższe, droższe, tłucze się i, uwaga, ma taki sam lub większy (sic!) wpływ na środowisko! Plastikowy słoik okazuje się być całkiem eco-friendly, pamiętaj tylko o wrzuceniu go do odpowiedniego pojemnika, albo znajdź kreatywny sposób, by wykorzystać go w domu.
Producent: Heresy
Opakowanie: 252 g
Pochodzenie: Brazylia
Rodzaj kawy: Ziarnista
Arabica / Robusta: 100% Arabica
Obróbka: Natural
Stopień palenia ziaren: Jasny
Przeznaczenie: Drip (Metody alternatywne)
Wysyłka w ciągu: 1 dzień roboczy
Pola oznaczone gwiazdką (*) są polami obowiązkowymi.