Zestaw zaparzacz Clever + Młynek Hario + kawa J&N Sweet Serenity

Hario Canister to efektowne i funkcjonalne połączenie młynka ze szczelnym szklanym pojemnikiem. Nostalgia połączona z nowoczesnością.Produkt został wyposażony w wygodną, ręczną korbę do mielenia ziarna. Dźwignia jest wykonana z nierdzewnego metalu, z kolei zakończenie stanowi stylowa, drewniana gałka. Produkt japońskiej firmy posiada klasyczny, postarzany design, o wyraźnie rustykalnym charakterze. Na tle współczesnych młynków Hario Canister odznacza się oryginalnością i archaiczną budową, przypominającą nieco zabytkowe urządzenia, które już dawno przestały być powszechnie eksploatowane.Pomimo rustykalnego uroku i prostego wyglądu, zadziwia jako element technologii. Idealny dla pasjonatów kawy, którzy znajdują przyjemność w samodzielnym jej przygotowywaniu.Hario Canister jest repliką pierwszych japońskich młynków, tworzonych przez tego samego, azjatyckiego producenta, przed ponad stu laty. Urządzenie nawiązuje do czasów historycznych, będąc niecodzienną hybrydą innowacyjności i tradycji. Młynek wyposażono w nowoczesne rozwiązania techniczne, m.in. separujący system zatrzaskowy czy radełkowane nakrętki. Górna pokrywa posiada korek, który szczelnie domyka otwór młynka. Producent wyposażył sprzęt w intuicyjną, ręczną regulację grubości mielenia, pozwalającą na uzyskanie dowolnie rozdrobnionych ziaren.Użyteczność w staromodnym wydaniuMłynek został wyposażony w wytrzymałe, ceramiczne żarna o wysokiej klasie odporności. Urządzenie posiada 21,5 cm wysokości. Jest szerokie na 20,8 cm, a jego średnica wynosi 10,5 cm. Hermetycznie zamykane naczynie pozwala na zachowanie aromatu wcześniej zmielonej kawy, wobec czego stanowi również wygodny pojemnik do magazynowania. To zaś sprawia, że produkt mielenia nie musi być niezwłocznie zaparzony, lecz może pozostać w przeszklonym naczyniu. Podczas pracy młynek zachowuje swoją pozycję, bez niepożądanego przesuwania się po podłożu. Umożliwia to wykonanie mielenia jedną ręką, bez konieczności ręcznego asekurowania urządzenia.

Comandante C40 MK4 Nitro Blade - to nowa wersja kultowego młynka do kawy, przez wielu uważanego za najlepszy ręczny młynek świata.Comandante przedstawia limitowaną edycję młynków C40 Nitro Blade „Vintage Oak”, dostępną w dwóch wariantach: „Classic” i „Royal”. Każdy egzemplarz powstaje ręcznie w siedzibie marki w Monachium i zachwyca głębokim, szlachetnym kolorem wędzonego dębu, w którym gałka i fornir tworzą spójną, dopracowaną całość. Wersja „Royal” to najrzadsze sztuki, wyróżnione fornirami starannie wybranymi przez założyciela Comandante, Bernda Braune, ze względu na ich wyjątkowe i wyraziste usłojenie.VINTAGE OAKNa przestrzeni kultur i wieków dęby były czczone jako symbole siły, mądrości i wytrwałości. Podobnie samo drewno dębowe od dawna jest cenione przez rzemieślników i twórców za swoją trwałość, niezawodność i piękno — każde drzewo rośnie na swój własny sposób, nadając drewnu unikalne usłojenie i ciepłe odcienie.Wybór dębu to zaakceptowanie tej naturalnej różnorodności oraz kontynuacja długiej tradycji pracy z materiałem głęboko zakorzenionym w historii ludzkości — stworzonym, by przetrwać i by towarzyszyć nam na co dzień. Od zawsze wykonywaliśmy nasze charakterystyczne gałki korby z tego pięknego, lokalnego surowca. Jednak jego wytrzymałość i twardość sprawiały, że użycie go do kultowych fornirów naszych młynków było niewykonalne… aż do teraz.Żarna Nitro Blade®„W 2005 roku założyłem swoją małą palarnię kawy specialty, przyciągnięty niezwykłymi smakami i wyjątkową jakością filiżanki, jaką oferowała kawa specialty. Tamte pierwsze lata upływały pod znakiem palenia, cuppingu i podróży, które pozwalały mi bezpośrednio poznawać producentów w krajach pochodzenia.Palenie i parzenie w terenie było do ogarnięcia. Prawdziwym wyzwaniem okazało się jednak precyzyjne mielenie – klucz do tego, by naprawdę poczuć kawę i móc ją rzetelnie ocenić.Żaden z ręcznych młynków, których próbowałem, nie dawał mi klarowności ani powtarzalności, jakiej potrzebowałem. Wciąż marzyłem o jakości na poziomie EK43, zamkniętej w kompaktowej formie, którą mógłbym zabrać ze sobą wysoko w góry. Potrzebowałem przemiału, któremu mógłbym zaufać.Większość stożkowych żaren projektowano wtedy z myślą o młynkach elektrycznych. Nikt tak naprawdę nie zastanawiał się, czego wymaga precyzyjne żarno napędzane ręcznie: doskonałej jakości mielenia, płynnej pracy, wygodnej ergonomii, czystej dystrybucji cząstek i w efekcie absolutnej klarowności smaku.Potem pojawiło się Cup of Excellence, które skierowało uwagę świata kawy na wyjątkową jakość filiżanki i ekspresję smaku.Poprzeczka poszła w górę. Nowa era kawy specialty potrzebowała młynka z prawdziwie specialty’owym żarnem.Więc zacząłem je budować. Po latach prototypowania, testów i inwestycji w zaawansowane zaplecze laboratoryjne wszystko w końcu zagrało. W 2015 roku wprowadziłem na rynek swój pierwszy ręczny młynek oparty na żarnach Nitro Blade®: Comandante® C40 Mk3. Kilka wczesnych prototypów trafiło do przyjaciół, którzy wkrótce zaczęli wygrywać najważniejsze zawody baristyczne. Nitro Blade® szybko zyskało reputację Oryginalnego Game Changera.Dziesięć lat później Nitro Blade® wciąż pozostaje złotym standardem. Stworzone, by służyć przez lata, zaprojektowane z myślą o klarowności i zaufane zarówno przez mistrzów, jak i domowych pasjonatów.Cieszę się, że trzymasz je teraz w swoich rękach. Witaj na tej drodze i w społeczności, która naprawdę kocha świetną kawę i doskonałe rzemiosło. Niech każda filiżanka sprawia przyjemność!”— Bernd Braune, założycielNitro Rex® – stal inna niż wszystkieNitro Rex® to więcej niż stal nierdzewna — to arcydzieło inżynierii materiałowej i rzemiosła. Zawiera ponad 17% chromu oraz precyzyjnie dobrane ilości wanadu, molibdenu i innych cennych mikrostopów, dzięki czemu oferuje wyjątkową odporność na korozję, twardość i odporność na zużycie. Jej złożony proces przetapiania zapewnia drobną, jednorodną strukturę oraz srebrzystobiałą powierzchnię, która nie tylko zachwyca estetyką, ale także eliminuje potrzebę dodatkowych powłok. Nitro Rex® pozostaje taka, jaka została stworzona: wytrzymała, trwała i absolutnie neutralna smakowo — dla kawy, która zachowuje pełnię swojego charakteru.Nitro Rex® stanowi serce młynków. To ona zapewnia stałą precyzję i trwałość, cenioną na całym świecie — zarówno podczas mielenia najdrobniejszego espresso, jak i grubego przemiału do kawy filtrowanej. Każdy młynek COMANDANTE powstaje z myślą o ludziach, którzy nie idą na kompromisy i podzielają pasję do jakości, rzemiosła i perfekcyjnej kawy.QTP® – wysokowydajny techno–polimerNie wszystkie tworzywa sztuczne są takie same. W Comandante® użyto zaawansowanych materiałów z konkretnym celem. QTP® to wysokowydajny techno–polimer — solidna matryca polimerowa o długich łańcuchach, wzmocniona nanocząsteczkami kwarcu. Wygląda i w dotyku przypomina ceramikę, ale zapewnia wytrzymałość superkompozytu. Zaprojektowany z myślą o trwałości i precyzji, jest również bezpieczny dla żywności i odporny na wodę. Dyskretnie nowoczesny, stworzony, by działać.Zawartość zestawu:1x Korba + pokrywka (przezroczysta) z gałką z litego, wędzonego dębu1x Szklany pojemnik na ziarna, brązowy1x Polimerowy pojemnik na ziarna, przezroczysty1x Filcowa mata z wełny merynosów* Ze względu na użycie naturalnych produktów, kolory mogą różnić się od tych przedstawionych na zdjęciach.**Każdy C40 Mk4 zawiera dwa pojemniki „Bean Jar”: jeden brązowy, szklany oraz jeden przezroczysty z polimerowego szkła. Oba pojemniki są bezpieczne dla żywności, neutralne smakowo, łatwe do czyszczenia gorącą wodą i mieszczą do 40 gramów ziaren kawy.

C60 Baracuda to nowy, najbardziej zaawansowany młynek do kawy kultowej marki Comandante. C60 Baracuda to solidny młynek o dużej wydajności, z dokładną regulacją i doskonałym żarnem zapewniającym równe mielenie niezależnie od wybranego ustawienia.Bezkompromisowy młynek wymaga bezkompromisowych standardów. Stworzenie tej konstrukcji unibody ze stali jest wyjątkowo trudnym wyzwaniem, ale zdecydowanie warto, aby uzyskać idealną obudowę żarna. C60 przesuwa granice technik produkcyjnych i jakości, wykorzystując procesy zarezerwowane zazwyczaj dla wysokowydajnych części silnikowych. Głęboki kolor Nautilus Blue został osiągnięty dzięki naszej wytrzymałej powłoce proszkowej. Rezultatem jest odważny i wyrazisty design, który idealnie wspiera funkcjonalność. To solidna, jednokilogramowa bestia, której używanie daje niesamowitą satysfakcjęBARACUDA® Burr - Zacznij od żarenWydajność spełniająca najwyższe standardy. Szybkość.BARACUDA® został opracowany z myślą o osiągnięciu tej samej ikonicznej jakości mielenia, która uczyniła zestaw żaren NITRO BLADE® najwyższym standardem dla entuzjastów kawy speciality na całym świecie — jednak z większą wydajnością, przeznaczoną do zastosowań profesjonalnych i zawodniczych.Nie chodzi o to, że większe znaczy lepsze – w przypadku żaren zazwyczaj jest wręcz odwrotnie. Byliśmy jednak ciekawi: jak duży zestaw żaren jesteśmy w stanie zmieścić w znanej i poręcznej formie młynka ręcznego, dążąc do wyższej wydajności, ale bez poświęcania jakości mielenia? Prosty, lecz ambitny cel.Rezultatem jest BARACUDA® – największy zestaw żaren, jaki kiedykolwiek wypuściliśmy. Błyskawicznie radzi sobie z ziarnami z niesamowitą precyzją, mieląc około 1 gram kawy na sekundę przy ustawieniach pod kawę przelewową i jednocześnie zapewniając wyjątkową klarowność smaku, zrównoważenie oraz słodycz. Bez względu na to, jakiego rodzaju kawy lub metody parzenia używasz, BARACUDA® to prawdziwie wszechstronne rozwiązanie.Podobnie jak wszystkie żarna Comandante, BARACUDA® powstaje z naszej autorskiej stali NITRO REX® – arcydzieła inżynierii materiałowej i rzemiosła. Opracowana z myślą o zapewnieniu wyjątkowej odporności na korozję, twardości oraz odporności na zużycie, gwarantuje światowej klasy jakość mielenia przez całe życie. Złożony proces przetapiania zapewnia drobną, jednorodną strukturę matrycy oraz srebrzystobiałą powierzchnię, która jest nie tylko imponująca estetycznie, ale także sprawia, że dodatkowe powłoki stają się zbędne.NITRO REX® pozostaje taki, jakim go stworzono: wytrzymały, trwały i całkowicie neutralny smakowo.Neutralność smakowa sprawia, że BARACUDA® jest potężnym i wszechstronnym narzędziem w kuchni. Poza kawą można go używać do odkrywania nowych wymiarów smaku herbaty, ziół i przypraw lub do mielenia zbóż.Nitro Rex® – stal inna niż wszystkieNitro Rex® to więcej niż stal nierdzewna — to arcydzieło inżynierii materiałowej i rzemiosła. Zawiera ponad 17% chromu oraz precyzyjnie dobrane ilości wanadu, molibdenu i innych cennych mikrostopów, dzięki czemu oferuje wyjątkową odporność na korozję, twardość i odporność na zużycie. Jej złożony proces przetapiania zapewnia drobną, jednorodną strukturę oraz srebrzystobiałą powierzchnię, która nie tylko zachwyca estetyką, ale także eliminuje potrzebę dodatkowych powłok. Nitro Rex® pozostaje taka, jaka została stworzona: wytrzymała, trwała i absolutnie neutralna smakowo — dla kawy, która zachowuje pełnię swojego charakteru.Nitro Rex® stanowi serce młynków. To ona zapewnia stałą precyzję i trwałość, cenioną na całym świecie — zarówno podczas mielenia najdrobniejszego espresso, jak i grubego przemiału do kawy filtrowanej. Każdy młynek COMANDANTE powstaje z myślą o ludziach, którzy nie idą na kompromisy i podzielają pasję do jakości, rzemiosła i perfekcyjnej kawy.QTP® – wysokowydajny techno–polimerNie wszystkie tworzywa sztuczne są takie same. W Comandante® użyto zaawansowanych materiałów z konkretnym celem. QTP® to wysokowydajny techno–polimer — solidna matryca polimerowa o długich łańcuchach, wzmocniona nanocząsteczkami kwarcu. Wygląda i w dotyku przypomina ceramikę, ale zapewnia wytrzymałość superkompozytu. Zaprojektowany z myślą o trwałości i precyzji, jest również bezpieczny dla żywności i odporny na wodę. Dyskretnie nowoczesny, stworzony, by działać.REGULACJA STOPNIA MIELENIAComandante C60 Baracuda jest wyposażony w nowy układ GX50 Gold Clix, który zapewnia wyjątkową precyzję i mnogość ustawień grubości mielenia. Stopniowa regulacja mielenia zapewnia pełną kontrolę nad ustawieniami dla każdej metody parzenia i pomaga uzyskać powtarzalność. Efekty są nadzwyczaj zadowalające, zarówno podczas mielenia pod metody alternatywne, jak i pod espresso oraz ibrik, co czyni urządzenie wyjątkowym na tle innych młynków ręcznych. Każdy klik Gold Clix powoduje zmianę ustawienia żarna o 41,6 μm, co przekłada się na zmianę o 21 μm w rozmiarze cząsteczki kawy.KONSTRUKCJAComandante C60 Baracuda to także nowa konstrukcja. Stal nierdzewna to właściwy wybór, aby stworzyć solidny i bezpieczny w kontakcie z żywnością młynek do kawy. Dlatego korpus wraz z osią i jej stabilizacją wykonano z jednego bloku stali nierdzewnej przy użyciu zaawansowanej technologii używanej do produkcji elementów silników. Takie rozwiązanie zapewnia wytrzymałość oraz doskonałą stabilizację osi. Zewnętrzna ścianka korpusu jest malowana proszkowo.Marka kocha także naturalne drewno. Uchwyt z litego dębu wyprodukowany przez przyjaciół z niemieckiego Schwarzwaldu jest zarówno ergonomiczny, jak i piękny dla oka dzięki unikalnej strukturze słojów dębu. C60 Baracuda jest wyposażony w rączkę w rozmiarze XL z gałką Big Joe, które sprawiają, że mielenie jest jeszcze bardziej płynne. Pokrętło regulacji stopnia mielenia wykonano z mosiądzu. Produkty Comandante nie zawierają aluminium.Młynki są produkowane w całości w Niemczech. C60 Baracuda waży około 1018 gramów - to młynek o solidnej konstrukcji, przy zachowaniu kompaktowego rozmiaru.Co odróżnia młynek Comandante C60 Baracuda od modelu C40 MK4 Nitro Blade?- Większe, bardziej wydajne żarno.- Nowy korpus wraz ze stabilizacją osi wykonane z jednego bloku stali nierdzewnej.- Bardziej dokładny układ regulacji stopnia mielenia GX50 Gold Clix z pokrętłem z mosiądzu.- Rączka w rozmiarze XL z gałką Big Joe.ZAWARTOŚĆ ZESTAWU:1 × Czarna korba2 × Pojemnik na ziarno z polimeru1 × Przykrywka do pojemnika na ziarno z polimeru1 × Opaska na rękę Comandante®, mała1 × Podkładka z filcu z wełny merynosówSłoiczki na zmieloną kawę są łatwe do czyszczenia i mieszczą około 40g ziaren kawy. 

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez DAK Coffee Roasters z Holandii. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do wiśni, wanilii i mlecznej czekolady.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: PitalitoOdmiana: Caturra / ChirosoMetoda obróbki: Yeast Inoculated NaturalROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)!  Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Mieszanka kaw ziarnistych jakości speciality wypalona przez Mistrza Świata Roasterów 2015, Auduna Sorbottena. W opakowaniu znajdziesz minimum 75% ziaren z Brazylii i około 25% arabiki różnego pochodzenia.Kawa jest palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni  jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia.Kraj: >75% Brazylia, ok. 25% mieszanka arabikiFarma: Fazenda Da LagoaMetoda obróbki: WashedPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Rozmiar: V60-01Kolor: Przezroczysty, czarnyMateriał: szkło, tworzywo sztucznePrezentowany model to szklany dripper z uchwytem z błyszczącego tworzywa sztucznego oraz dodatkową miarką na ziarno.Chcielibyście zacząć przygodę z alternatywnymi metodami parzenia kawy, ale nie wiecie co wybrać? Dripper Hario V-60 to coś właśnie dla Was! Ten japoński gadżet pozwala wydobyć z kawy to, co najlepsze w prosty, a przy tym efektowny sposób. Metoda przelewowa zapewnia ogrom zabawy i możliwość eksperymentowania z kawą. Zaskoczcie znajomych bogatym smakiem i aromatem kawy, oraz techniką jej przygotowania!Hario V60-01 pozwala na jednorazowe zaparzenie 200 – 360 ml kawy, co daje spory kubek lub dwie mniejsze porcje. Wersja szklana to niezwykle stylowa konstrukcja dostępna z podstawką i uchwytem z tworzywa sztucznego w różnych kolorach, która z pewnością będzie ozdobą każdej kuchni. Ponadto charakteryzuje się ona bardzo dobrym poziomem utrzymywania ciepła. Stożkowa forma oraz specjalne żłobienia po wewnętrznej stronie drippera zapewniają doskonały przepływ wody.Do przygotowania wyśmienitej kawy potrzebujemy świeżo mielonej kawy wysokiej jakości, filtra, ulubionego kubka lub serwera, oraz wagi. Filtr umieszcza się w dripperze, który stawiamy na naczyniu, z którego będziemy serwować kawę. Przygotowanie naparu zajmuje jedynie 3 - 4 minuty. Dokładne instrukcje oraz porady dotyczące parzenia kawy za pomocą drippera znajdziecie na naszym blogu: DRIP.Do plusów tej metody należy także niezwykle łatwa konserwacja. Po użyciu wystarczy usunąć filtr oraz umyć dripper pod bieżącą wodą lub w zmywarce.Hario w tłumaczeniu oznacza „Król Szkła,” co doskonale odzwierciedla dobytek firmy. Marka została założona w 1921 roku i od tego czasu tworzy najwyższej jakości produkty ze szkła, ceramiki i metalu. Proces produkcji odbywa się w Japonii, przy zachowaniu dbałości o środowisko.

Kawa ziarnista jakości specialty z Kolumbii, wypalona w palarni Story Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jaśminu, zielonej herbaty, granatu i guawy.Kraj pochodzenia: KolumbiaRegion: CaucaFarma: Patio BonitoOdmiana: GeshaMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1400 m n.p.m.O KAWIEPatio Bonito to rodzinne gospodarstwo w Caldono, w regionie Cauca, miejsce gdzie codzienna praca spotyka się z uważnością i spokojem. Od blisko 50 lat Carlos Arturo Trujillo zajmuje się kawą, krok po kroku budując farmę, która dziś jest źródłem ogromnej satysfakcji i dumy całej rodziny.Dziś ramię w ramię pracuje z nim córka, Paola. To ona wniosła na farmę nowe spojrzenie i doświadczenie zdobywane przez lata pracy z kawą w Nariño i Huila. Po powrocie do Patio Bonito w 2022 roku zaczęła rozwijać sposób obróbki kaw - z dużą uważnością, cierpliwością i szacunkiem do tego, co daje natura.Plantacja zajmuje 11 hektarów, z czego 9 hektarów porastają krzewy kawowca, blisko 47 000 drzew, 13 różnych odmian. Obok klasyki rosną tu także bardziej wyjątkowe varietale, jak Pink Bourbon, Gesha, SL-28, Java czy Wush Wush. Każda z nich ma tu swoje miejsce i czas.Rodzina Trujillo wierzy, że jakość zaczyna się od detali. Ich codzienna praca opiera się na trzech filarach: trosce o glebę, odpowiedzialnym podejściu do upraw i myśleniu o przyszłości. To filozofia, która wykracza poza kawę, obejmuje ludzi, ziemię i kolejne pokolenia. Jak mówią sami: najlepszym dziedzictwem, jakie można zostawić dzieciom, jest miłość, wiedza i planeta, na której można żyć.Dla nas ta historia ma wymiar bardzo osobisty. Nasz Founder, Robert Rybczyński, miał okazję spędzić dwa dni na plantacji Patio Bonito, razem z rodziną Trujillo. Chodził między rzędami krzewów, poznawał ludzi stojących za kawą i zobaczył na własne oczy, jak wygląda miejsce, z którego pochodzi każda filiżanka. To doświadczenie, które zostaje w pamięci, i które czuć później w smaku.ROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)!  Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.